وصفات جديدة

بيض محشي بالفطر

بيض محشي بالفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نظفت البيض وقطعته إلى نصفين وقطعت صفار البيض.

لقد قمت بخلط الصفار مع فطيرة الكبد ، وبعض الفطر المفروم ناعماً ، والدونات المفروم ناعماً ، و 2 ملاعق كبيرة من المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

بهذا الخليط ملأت البيض ووضعته على صينية البيض المحشي. أضفت المايونيز على البيض الذي خلطته من قبل مع ملعقتين كبيرتين من البذور والفطر والدونات المفروم جيدًا.

أضع الطبق في الثلاجة وقدم البيض بعد 30 دقيقة.


وصفة بيض محشي بالفطر

في أقل من ساعة ، يمكنك تحضير هذه المقبلات الشهية واللذيذة ، مما يعني أنك ستحصل دائمًا على آس في جعبتك ، حتى لو استيقظت مع ضيوف غير متوقعين.

وقت التحضير: عشر دقائق
وقت الطبخ: 32 دقيقة
القيمة الغذائية (حصة واحدة ونصف بيضة محشوة): 52 سعرة حرارية ، 2.4 جرام كربوهيدرات ، 3.6 جرام بروتين ، 3.1 جرام دهون

المكونات:

- 200 غرام فطر

- عدد قليل من أوراق الكزبرة

طريقة التحضير:

1. اسلقي البيض في الملح لمدة 12 دقيقة واتركيه جانباً ليبرد.

2. في هذه الأثناء ، نقطع الفطر إلى قطع صغيرة (مكعبات طول جانبها حوالي 1/2 سم). احرص على عدم طحنها كثيرًا ، لأنها تتقلص عند طهيها.

3. سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون وبعد بضع دقائق سخني الفطر.

4. أثناء الطهي ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الفطر بعد حوالي 10 دقائق.

5. يتبل حسب الذوق ويخلط جيدا ، ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لون الفطر بني فاتح للشهية.

6. أثناء تحضير الحشوة ، قشر البيض ، وقطّعه إلى نصفين ، ثم قم بإزالة الصفار بعناية ، واحتفظ بنصف البيض.

7. بعد أن يصبح مزيج الفطر والبصل جاهزًا ، ارفعيه عن النار ، وضعي كل شيء في وعاء واخلطي مع المايونيز وصفار البيض. املأ كل بيضة بهذا المزيج اللذيذ. في النهاية ، تُزين بقليل من المايونيز وأوراق الكزبرة الطازجة.

بيض محشي بالفطر إنها مقبلات شهية ملهمة للغاية ، ومناسبة لمزيد من الوجبات الخاصة ، ولكن أيضًا لمناسبة عفوية ، عندما لا تعرف ما يجب تحضيره بسرعة وسيحبها الجميع بالتأكيد.


طريقة التحضير

كعكة الشوكولاتة

في وعاء نخل دقيق الكاكاو والسكر البودرة والبيكنج بودر وصودا الخبز و

جيلي لحم الخنزير

في ليلة رأس السنة ، قمنا بإعداد كرات لحم الخنزير. أذن الخنزير جافة ومغسولة جيدًا. هو - هي


كيف أحضر وصفة خبز طري ورقيق محشو بالفطر؟

1. اعجن العجينة للمرة الأولى. ينخل الدقيق ويضاف الخميرة الجافة والسكر والماء والملح ويعجن العجينة. أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في العجن. اعجن العجينة 20-30 مرة.
2. اعجن لمدة 10 دقائق ، ليس كثيرًا ، ولكن برمي العجين ، سترى أنه يصبح أدق. غطيها بمنديل أو ورق تغليف واتركيها لترتفع.
3. الآن نصنع حشوة الفطر. يتم تنظيف الفطر ، ويتم قطع الجزء السفلي من الساق التي بها تربة ، ويتم غسلها بتيار من الماء البارد بسرعة كبيرة. توضع على منديل سميك حتى لا تمتص الماء. مقطعة إلى مكعبات.

خبز طري ورقيق محشو بالفطر

4. ضعي الزيت (أو الزبدة إذا لم تسرعي) في مقلاة ، أضيفي مكعبات البصل واتركيها تنضج مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق. نحن لا نقلي البصل ، فقط لنجعله نصف شفاف قليلاً.
5. أضيفي الفطر والثوم ورشة ملح مع 3 أصابع. ضعي الغطاء وخففي الحرارة واتركيها لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. سيترك الفطر ماءه ، لذلك سيختنق كل شيء بشكل جيد.
6. عندما يسقط السائل ، أطفئي النار واضبطي طعم الملح والفلفل واتركيها لتبرد.
7. بعد التبريد ، أضيفي الخضار المقطعة واخلطيها.
8. ارتفعت العجينة بشكل كافٍ ، اقلبها على المنضدة وكسرها إلى 15 قطعة متساوية. اصنع الكرات التي تُترك لترتفع لمدة 10 دقائق.

خبز طري ورقيق محشو بالفطر

9. افرد كل كرة باليد وضع الحشوة في المنتصف.
10. ربط الحواف وإعادة شكل الكرة.
11. ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ، مع وضع الغطاء لأسفل. أعلاه يكون الجزء السلس. اتركيه للارتفاع مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
12. دهن الكعك بكمية كبيرة من الماء الدافئ حتى لا يكون له جلد سميك.
13. اخبزيها في فرن محمّى على 160 درجة ، واشعلوا النار لأعلى ولأسفل (الحد الأدنى للحريق في أفران الغاز) لمدة 10 دقائق ، ثم ارفعوا الحرارة إلى 180 درجة حتى النهاية. يستغرق الخبز من 25 إلى 30 دقيقة.
14. عندما تكون حمراء وجميلة ، أخرجها على شواية أو على منديل سميك ، دهنها بالماء الدافئ من جميع الجوانب واتركها لتبرد. بهذه الطريقة ستكون القشرة ناعمة ورقيقة وليست صلبة وسميكة.

نصائح من جينا براديا

- يمكنك استخدام البصل والثوم الأخضر غير المجفف.

- إذا كنت تحبها أكثر توابلًا ، يمكنك استخدام شرائح الفلفل الحار.

- في الحشوة يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحلو والطماطم المجففة وقطرة من جوزة الطيب والزعتر وكيس الجبن إذا لم تكن صائمًا ...

هذا كل شيء ، وصفتنا جاهزة.


فيديو: Jamie Oliver on making the perfect omelette - Jamies Ministry of Food (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Edel

    فيه شيء. شكرا جزيلا على المعلومات ، الآن سأعرف.

  2. Alois

    كانت حالة عرضية

  3. Sinclair

    كن مجنونا !!! Afftaru Zachot!

  4. Derrian

    هذه هي الحياة. هذا هو ذلك.

  5. Taktilar

    أنت لست مخطئا ، كل هذا صحيح

  6. Devisser

    اللعنة على طالب رزين ... فات عطيل! سمعت حفيف المال - ذهب هذا الأبله إلى الظهور! يجب أن يفاجأ القدر ، كإمرأة ، بنهاية جيدة وانقلاب مفاجئ. بغض النظر عن مقدار كذبك على الدولة ، ما زلت لا تستطيع استرداد كذبك.

  7. Jarod

    أهنئ ، بالمناسبة ، يسقط هذا الفكر الرائع الآن



اكتب رسالة