وصفات جديدة

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء وفاكهة الباشن

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء وفاكهة الباشن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • الشوكولاته كعكة الجبن
  • تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء

ثق بي في هذا - أي شخص يحب الشوكولاتة البيضاء سيحب كعكة الجبن هذه! عظيم لضيوف العشاء والحفلات. يستغرق الأمر بعض الوقت ولكن كل جزء منه يستحق العناء في النهاية!

صنع هذا 42 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 9

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 100 جرام بسكويت دايجستيف مسحوق
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 110 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة
  • 125 مل كريم واحد
  • 225 جم جبنة كريمية طرية
  • 225 جرام جبن مسكربون
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 3 صفار بيض
  • 125 مل لب فاكهة الآلام
  • 3 بياض بيض
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة للغبار
  • 6 فواكه العاطفة ، منزوع اللب

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة و 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 5 ساعات و 15 دقيقة ›الاستعداد: 7 ساعات

  1. يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية / علامة الغاز 2. دهن علبة سبرينغ فورم 20 سم بملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي فتات البسكويت و 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. اضغط في الجزء السفلي من قالب السبرينغ فورم ، وسلس مع ظهر الملعقة ؛ توضع جانباً في الثلاجة لتثبّت.
  3. ضعي الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة. تُسخن الكريما على نار هادئة في قدر صغير ؛ صب الشوكولاتة البيضاء. يترك جانبا لمدة 1 دقيقة ، ثم يقلب حتى يصبح ناعما. اجلس جانبا.
  4. في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة. اخلطي جبن الماسكاربوني والسكر وصفار البيض. يُضاف مزيج الشوكولاتة البيضاء ولب فاكهة الباشن 125 مل. في وعاء خلط زجاجي أو معدني كبير ، اخفق بياض البيض حتى تتكون قمم ناعمة. قم بطي ثلث بياض البيض في الخليط جيدًا ، ثم قم بطي البياض المتبقي بسرعة حتى لا تبقى خطوط. يُسكب الخليط في علبة جاهزة. ضع القصدير على صينية خبز.
  5. تُخبز لمدة 1/4 ساعة في فرن مُسخن مسبقًا ، أو حتى تتماسك في الوسط عندما تُرج قليلاً. أغلق الفرن واترك التشيز كيك في الفرن مع الباب موارباً لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى يبرد. برد لمدة ساعتين على الأقل.
  6. قبل التقديم ، أخرجه من القصدير واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. يُرش بالسكر البودرة ، ويُقدم مع اللب من 6 فواكه.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شاهد كيف!

شاهد الفيديو الخاص بنا لترى كيف تصنع أسهل كعكة شوكولاتة بدون خبز على الإطلاق! شاهد الآن!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(13)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

لم تكن نكهة فاكهة العاطفة واضحة جدًا ، ولأنك قمت بخفق الهواء في بياض البيض ، فقد انهار منتصف كعكة الجبن بعد أن استقرت في الفرن. لن أفعل هذا مرة أخرى. - 21 مايو 2016

بواسطة ريانا

الكثير من مذاق فاكهة العاطفة اللذيذة عند تحضيرها باستخدام 3/4 كوب من "فروتا 100٪ بيور باشن فروت لب" من جويا *** ، بدلاً من 1/2 كوب مطلوب ، ولكن لم يكن هناك نكهة الشوكولاتة البيضاء! (ربما لأنني قمت بزيادة كمية p'fruit.) لذا ، سيتعين عليك استخدام المزيد من الشوكولاتة البيضاء أو الاحتفاظ بالفواكه في نصف كوب إذا كنت تريد بالفعل تذوق الشوكولاتة البيضاء! كانت خيبة أملي الوحيدة في القشرة. لقد صنعته باستخدام "عسل القمح الكامل 100٪ Graham Crackers من Mi Del" وأصبح فطيرًا. لذلك أقترح على الأقل إضافة بعض مكسرات المكاديميا المحمصة المطحونة للأزمة إلى بسكويت غراهام التجاري أو بسكويت الشاي (ملفات تعريف الارتباط البريطانية القصيرة). تم تزيين كعكة الجبن بوصفة "سويت تريت" الخاصة بأعضاء AR للفراولة المغطاة بالشوكولاتة والجبن والملفوفة بالجبن ". (نأمل أن تنشر AR وصفتها قريبًا لأنها لذيذة تمامًا بمفردها أو تتصدر أي كعكة!) ~~ ~~~ للإجابة على سؤال أحد المراجعين الآخرين حول كيفية صنع إحدى الكيكات المستديرة في إحدى الصور. الزخرفة: أضع ورق الزبدة حول إناء زجاجي ناعم ، ورش الشوكولاتة عليه ، ثم برده حتى يصبح متماسكًا. حركه بحذر & إزالة القصدير. إذا تكسر ، استخدم القطع بشكل زخرفي أو ابدأ من جديد. *** للعثور على ماركة Goya "Fruta - 100٪ Pure Passion Fruit Pulp" ، وهي هريس بدون سكر أو ماء مضاف ، ابحث عن المسطح ، 14 أونصة أكياس بلاستيكية منه في قسم الفريزر الذي يحتمل أن يكون بقالة عادي أو آسيوي ، وبالتأكيد في محلات البقالة الإسبانية.


شوكولاتة بيضاء + باشون فروت تشيز كيك

مرحبا جميعا! إنها راشيل وهذا الشهر أشاركك بطريقة بسيطة للغاية ، لكنها مثيرة للإعجاب تشيز كيك شوكولاتة بيضاء و باشون فروت. هذه الوصفة مستوحاة من رحلتي الأخيرة إلى Sunshine Coast في كوينزلاند (على الساحل الشرقي لأستراليا) قبل أسبوعين مع عائلتي. بقينا مباشرة على شاطئ ماركولا وتمتعنا بأسبوع شعرنا به كثيرًا مثل الصيف. تشرق الشمس في الأجزاء الشمالية من أستراليا وتغرب بشكل مختلف تمامًا عن حالتها في ملبورن ، وسوف ترفع أشعة الشمس فوق الأفق بعد الساعة 5.30 صباحًا بقليل. أنا عادة لست شخصًا صباحيًا ، لكن إغراء رقص الأشعة الذهبية على الأمواج المتكسرة عند الغسق كان مغريًا للغاية. كنت أتجول كل صباح على الشاطئ والكاميرا في يدي وأشعر بأشعة الشمس وهي تلمع على وجهي. شاهدت راكبي الأمواج يأخذون استراحة أو اثنتين قبل أن يتوجهوا إلى العمل ، والصياد يجرب ركبة الحظ في أعماق الأمواج وآخرون هناك فقط للاستمتاع بصوت المحيط.

هذه الوصفة مستوحاة من ذلك وأود أن أوضح لكم كيفية صنعها. لكن أولاً ، بالنسبة لفاكهة العاطفة ، يمكنك إما استخدام فاكهة العاطفة الطازجة ، (ربما لديك بعض النباتات التي تنمو في حديقتك؟) ، أو يمكنك اختيار لب باشن فروت سريع وقذر مع شراب في علبة. سوف ينتشر الصنف المعلب بسهولة على سطح الكيك ، لكن القليل من عصير البرتقال المضاف إلى اللب الطازج من شأنه أن يساعد في تكسيره قليلاً. ستبدو الطبقة الرقيقة أكثر جاذبية للخدمة.

إذا كنت تفضل الحصول على مظهر أكثر تقليدية من كعكة الجبن بمجرد استخدام خليط البسكويت للقاعدة ، فيمكنك خفض جميع المكونات الأساسية التي ذكرتها أدناه إلى النصف. المقلاة الزنبركية هي منقذة لوصفة مثل هذه ، لذا إذا لم يكن لديك واحدة ، فيرجى تغييرها! من المعروف أنني أتخذ طرقًا مختصرة كلما استطعت ، ولا يوجد شيء أسوأ من شراء جميع المكونات ، والاستعداد والطهي فقط للعثور على الكعكة عالقة في العلبة! صدقني ، لقد كنت هناك عدة مرات (وأنا مصور طعام ، لكن علينا جميعًا أن نتعلم بالطريقة الصعبة على ما أعتقد!).

الغذاء بالنسبة لي هو اللون بقدر ما يتعلق بالطعم. عندما يكون الطبق مشرقًا وممتعًا ، فإنه يضيف فقط إلى التجربة. السماء الزرقاء والأيام المليئة بالشمس تنتظر الكثير منكم (القراء المحظوظون!) وآمل أن يجعل هذا الطبق مكانك مع اقتراب الطقس الأكثر دفئًا.

مكونات يتمركز 2 1/2 كوب بسكويت بالزبد (أو أي بسكويت فاتح اللون) ، مطحون 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/2 جوز هند مبشور 100 جرام زبدة مذابة 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند مذاب

حشوة كعكة الجبن 500 جرام جبنة كريمية ، طرية ومكعبة نصف كوب سكر ناعم 1 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال 2 ملاعق صغيرة من الجيلاتين (مذاب في الماء المغلي ويترك ليبرد قليلاً) 200 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة 1 كوب كريمة تتصدر + مقبلات 1/2 كوب من لب باشن فروت ، (أو لب باشن فروت + شراب) نعناع للتزيين

طريقة باستخدام قالب كعك على شكل زنبركي ، 20 سم ، يُدهن قليلاً ويوضع بورق الخبز. في وعاء ، يُمزج البسكويت المطحون والزنجبيل المطحون والقرفة المطحونة وجوز الهند والزبدة المذابة وزيت جوز الهند. اضغط في القصدير بحيث تكون هناك طبقة رقيقة في الأسفل وحول الجوانب. يجمد لمدة 20-30 دقيقة لضبط. يزيل.

في هذه الأثناء ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر وقشر البرتقال بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا. أضف الشوكولاتة البيضاء والكريمة. أضيفي الجيلاتين (وهو دافئ ولا يزال مذابًا ولكن ليس في الغليان). يُسكب مزيج التشيز كيك في القاعدة. اتركيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل أو طوال الليل. بمجرد أن تصبح جاهزًا للتقديم ، ضعي لب باشن فروت وبضع أغصان من النعناع فوقها.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وسوف تصنعها! سألتقي بك مرة أخرى هنا يوم 4 مايو مع وصفة أخرى من مطبخي. اعتني بنفسك واستمتع - راشيل.

(التصوير الفوتوغرافي ، التصميم ، النص ، الوصفة: راشيل كورينك / Two Loves Studio. المحرر: هولي بيكر)


وصفة تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء وفاكهة الباشون - الوصفات

ريانا

الكثير من طعم فاكهة العاطفة اللذيذة عند صنعها مع 3/4 كوب من Goya & # 39s & quotFruta 100٪ Pure Passion Fruit Pulp & quot *** ، بدلاً من 1/2 كوب مطلوب ، ولكن لم يكن هناك نكهة شوكولاتة بيضاء! (ربما لأنني رفعت كمية p & # 39fruit.) لذلك ، عليك & # 39 أن تستخدم المزيد من الشوكولاتة البيضاء أو تحافظ على فاكهة p & # 39 في نصف كوب إذا كنت تريد بالفعل تذوق الشوكولاتة البيضاء! كانت خيبة أملي الوحيدة في القشرة. لقد صنعته مع Mi Del & # 39s & quot100 ٪ من القمح الكامل والعسل Graham Crackers & quot & amp ؛ أصبح مندي. لذلك أقترح على الأقل إضافة بعض مكسرات المكاديميا المحمصة المطحونة للأزمة إلى بسكويت غراهام التجاري أو بسكويت الشاي (ملفات تعريف الارتباط البريطانية القصيرة). كانت كعكة الجبن تعلوها وصفة عضو AR & quotSweettreat & # 39 & quot الخاصة للفراولة المغطاة بالشوكولاتة والجبن المغطاة بالجبن & quot. (نأمل أن تنشر AR وصفتها قريبًا لأنها لذيذة تمامًا بمفردها ، أو تتصدر أي كعكة!)

للإجابة على سؤال مراجع آخر & # 39s حول كيفية عمل إحدى الصور & # 39 شوك دائري. الزخرفة: ملفوفة برقائق الزبدة حول وعاء زجاجي ناعم ، ورش الشوكولاتة عليها ، ثم بردها حتى تصبح متماسكة. حركه بعناية وأزل الرقاقة. إذا تحطمت ، استخدم القطع بشكل زخرفي أو ابدأ من جديد. *** للعثور على ماركة Goya & quotFruta - 100٪ Pure Passion Fruit Pulp & quot ، وهي هريس بدون سكر أو ماء مضاف ، ابحث عن الأكياس البلاستيكية المسطحة ، 14 أونصة في قسم الفريزر ربما بققالك العادي أو الآسيوي & # 39s ، وبالتأكيد في محلات البقالة الإسبانية. في بقالة عادية ، انظر في الفريزر مع العناصر من أصل إسباني.


ماذا تفعل:

  1. للقشرة ، في الخلاط ، أضيفي الكاجو ودقيق اللوز والملح وقلبي لمدة دقيقة واحدة ، حتى يتحقق قوام الفتات الناعم. يُضاف التمر وزيت جوز الهند ويُخفق لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى يلتصق المزيج معًا لتشكيل عجينة.
  2. تُبطن قاع قالب الكيك مقاس 8 × 4 & ndashinch بورق زبدة ويُضغط العجين بالتساوي باستخدام ملعقة مطاطية. مرة واحدة متساوية ، ضع القاعدة في الفريزر.
  3. لحشوة الشوكولاتة البيضاء ، في خلاط عالي السرعة ، ضع جميع المكونات. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا تمامًا. قم بإزالة قاعدة الكيك من الفريزر وصب الحشوة فوقه ، واضغط على المقلاة برفق على المنضدة للتخلص من أي فقاعات هواء. ضع المقلاة في الفريزر لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
  4. لعمل جيلي باشن فروت ، قطعي ثمار الباشن إلى نصفين واسكبي الحشوة. اعصر الحشوة من خلال منخل شبكي جيد لفصل العصير عن البذور. البذور الاحتياطية.
  5. في قدر ، أضف عصير فاكهة العاطفة وشراب القيقب. يُغلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة. في وعاء منفصل ، يُمزج أجار أجار مع الماء ويخلط جيدًا.
  6. يُضاف أجار أجار إلى القدر ويُغلى المزيج مع الخفق باستمرار. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك لتجنب التصاق الخليط بقاع المقلاة. أضيفي نصف بذور فاكهة العاطفة المحفوظة إلى خليط الجيلي واخفقيها.
  7. يُرفع خليط الجيلي عن النار ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق قبل صبه فوق كعكة الجبن. ضع كعكة الجبن مرة أخرى في الفريزر لمدة ساعة أو حتى تنضج تمامًا.
  8. تُرفع الكعكة من المقلاة وهي لا تزال مجمدة حتى لا تلتصق الكيك بالمقلاة. اتركيه يذوب لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة قبل التقديم. تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام أو تجميدها وتذويبها قبل التقديم.

رصيد الصورة: كريستينا ليوبولد

هل تحب الطعام النباتي والطبخ بقدر ما نحب؟
احصل على أفضل الوصفات التي تم اختبارها بواسطة المحرر في كل عدد من مجلة VegNews. اكتشف لماذا تعتبر VegNews المجلة النباتية الأولى في العالم من خلال الاشتراك اليوم!


وصفة THERMOMIX®

صب محتويات TM Bowl في علبة جاهزة. اضغطي على خليط البسكويت بقوة في قاعدة الوقت ، ثم ضعي الصفيح في الثلاجة حتى تريدين ذلك.

حشوة كعكة الجبن

ضع 250 جم من الشوكولاتة البيضاء في وعاء TM. صر 5 ثوان / Spd 8.

تذوب الشوكولاتة 2 mins / 50o / Spd 3.

يُضاف إلى وعاء الكريمة والجبن الكريمي والماسكاربوني والسكر.

اسكبيها على قاعدة البسكويت وضعي كعكة الجبن مرة أخرى في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

قدميها ممزوجة ببذور الباشن فروت ومقطعة إلى أسافين.

هذه الوصفة مفضلة لدى الأسرة وقد تم اقتباسها من وصفة بيل جرانجر.

تم توفير هذه الوصفة لك من قبل أحد عملاء Thermomix® ولم يتم اختبارها بواسطة Vorwerk Thermomix ® أو Thermomix ® في أستراليا ونيوزيلندا.
لا تتحمل Vorwerk Thermomix® و Thermomix® في أستراليا ونيوزيلندا أي مسؤولية ، لا سيما فيما يتعلق بكميات المكونات المستخدمة ونجاح الوصفات.
يرجى مراعاة تعليمات السلامة الواردة في دليل تعليمات Thermomix® في جميع الأوقات.


وصفة تشيز كيك لا خبز بفاكهة الآلام!

يبدو أن الصيف قد حل علينا. أنا & # 8217m أنظر من النافذة ، السماء زرقاء والشمس تنبض من النافذة (نادرًا في اسكتلندا) ، لذلك يبدو هذا الوقت المثالي لكتابة وصفة فطيرة الجبن بالفواكه!

أنا أحب الوصفات التي تستخدم فاكهة العاطفة لأن هذه الفاكهة اللذيذة حلوة في حين أن القليل من التورتة حتى تحصل على تلك النكهة الغريبة الكاملة التي هي حقًا منعشة وأكثر ثراءً.

يحتوي هذا التشيز كيك السهل بدون خبز على قاعدة بسكويت زبدانية لطيفة مع بعض لب فاكهة العاطفة وعصير الليمون الذي يمر عبر المزيج لإبقائه طازجًا وليس ثقيلًا جدًا.

تبحث لإضافة بعض النكهات المختلفة؟ جرّب الشوكولاتة البيضاء أو المانجو ، وهو خيار شائع يمكنك إضافته إلى فاكهة العاطفة.

إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع فطيرة الجبن بالفاكهة ، فتأكد من اتباع الوصفة أدناه! أنا أضمن أنه & # 8217s أسهل مما كنت تعتقد أنه سيكون!


شوكولاتة بيضاء خام ، مانجو و باشون فروت تشيز كيك

الكثير في الطهي ، كما هو الحال في بقية الحياة على ما أعتقد ، يتعلق بالتباين والتوازن. هنا تقلل حدة فاكهة العاطفة من ثراء طبقة الكاجو بالشوكولاتة البيضاء ، ولكن ترفعها طبقة المانجو الخفيفة والحلوة في الأعلى: وهذا يعطي نكهة الجبن ، وكثافة ، وحلاوة وخفة.

إذا كنا تقنيين ، فهذه ليست في الواقع شوكولاتة بيضاء ، فقط زبدة الكاكاو وخلاصة حبوب الفانيليا ممزوجة ببعض الكاجو ، وقطعة صحية من شراب القيقب! لكن لها نكهة كريمية ، شوكولاتة ، فانيليا ، لذا فهي شوكولاتة بيضاء! أستخدم زبدة الكاكاو في هذه الوصفة لأنها تحتوي على نكهة شوكولاتة أخف وأقل كثافة من زبدة الكاكاو ، مما يجعلها أفضل لتحقيق مذاق الشوكولاتة البيضاء. ستجعل زبدة الكاكاو طعم هذه الطبقة أشبه بالشوكولاتة الداكنة ، التي مذاقها رائع مع فاكهة لاذعة مثل التوت.

لقد قمت بالفعل بتكييف هذه الوصفة من واحدة من أولى كعكات الجبن النيئة التي صنعتها على الإطلاق ، والتي كانت عبارة عن شوكولاتة داكنة وتوت العليق ، لكنني قمت بتخفيفها لصنع نسخة استوائية للاحتفال أخيرًا بكوني قادرًا على الخروج بدون معطف في المملكة المتحدة! أقول إنني صنعت هذا للاحتفال ، حقًا أردت فقط كعكة الجبن ، وهذا على الأقل بديل صحي عن الشيء الحقيقي! & # 8220 ولكن فيه ثمار! & # 8221 ، أقول لنفسي عندما قطعت شريحة لإفطاري & # 8230

قمت بنشر فاكهة العاطفة في جميع أنحاء طبقة كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء ، لذلك هناك الكثير من القطع المقرمشة هناك لإضافة القوام. أنا شخصياً أحب البذور ، لذلك قمت فقط بإخراج فاكهة العاطفة بالكامل ، ولكن يمكنك دائمًا استبدالها باستخدام اللب (بدون بذور) إذا كنت تفضل ذلك.

طبقة المانجو عرضة للذوبان لأنها مصنوعة من زيت جوز الهند ، لذا فإنها تتحول إلى شكل جميل وشبيه بالموسى أثناء تناول كل شريحة ، وهذا يعني أيضًا أنك إذا تركت كعكة الجبن خارج الثلاجة عند إذابة الجليد ، فستتحول هذه الطبقة لتذويب هذه الكعكة في الثلاجة! لقد صنعت نمطًا دائريًا صغيرًا في الجزء العلوي باستخدام مهروس المانجو وفاكهة الآلام فقط للأغراض الزخرفية ، لذلك لا تتردد في أن تصاب بالجنون مع الديكور الخاص بك أيضًا!

هذه هي وصفة كعكة الجبن المفضلة لدي طوال الوقت ، لذا أتمنى أن تحبيها تمامًا مثلي! لا تنسَ وضع علامة على أي استجمام على Instagram باستخدامrawberryfields حتى أتمكن من التحقق من الأشياء الجيدة الخاصة بك!


تشيز كيك باشن فروت (بدون خبز)

يمكنني العثور على لب فاكهة العاطفة المجمدة في البقالة المكسيكية المحلية (الولايات المتحدة). إنه مريح للغاية وطعمه طازج جدًا.

وصفة تشيز كيك فاكهة العاطفة:

تعليمات:

سحق البسكويت وأضف الزبدة المذابة

اضغط على القالب باستخدام ملعقة ثم احفظه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

حشوة الجبن:

قطع 4 فواكه شجيرة ، احصل على كل اللب

أضف 50 مل من الماء و 40 غ من السكر إلى عصير فاكهة الباشن ثم ضعه على نار متوسطة

عندما يغلي العصير ، يُرفع عن النار وينخل بمصفاة لإزالة البذور ، واحتفظ بالبذور للزينة لاحقًا

قسّم العصير إلى جزئين متساويين

تذوب 120 جرام شوكولاتة بيضاء مع 100 جرام كريمة ثقيلة مع بان ماري ، اتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة

قم بتليين 250 غ من الجبن الكريمي ثم اخلطها مع 100 مل من الكريمة الثقيلة المبردة باستخدام مضرب يدوي

أضف الشوكولاتة البيضاء المذابة

أضف شريحة جيلاتين واحدة (تليين) إلى جزء واحد من عصير فاكهة الباشن ، وقم بإذابه لمدة 10 ثوانٍ في الميكروويف

أضف خليط العصير إلى خليط الجبن

تصب في القالب وتبرد لمدة 30 دقيقة

هلام الفاكهة العاطفة:

أضف 50 مل من الماء الساخن إلى العصير المتبقي ، أضف ورقة جيلاتين واحدة وبضع بذور فاكهة العاطفة


كعكة الجبن بفاكهة العاطفة (مقتبس من Domain Chandon Cookbook)

مكونات

  • & # x25a2 3/4 & # 32 cup & # 32 Graham crackers crumb. & # x25a2 3/4 & # 32 cup & # 32 Graham crackers crumb
  • & # x25a2 1/4 & # 32 كوب & # 32 سكر حبيبي
  • & # x25a2 3 & # 32 tbsps & # 32 زبدة غير مملحة

حشوة

  • & # x25a2 8 & # 32 أونصة & # 32 جبن كريمي قليل الدسم
  • & # x25a2 8 & # 32 أونصة & # 32 مسكربون
  • & # x25a2 1 1/2 & # 32 كوب & # 32 سكر الحلويات
  • & # x25a2 2 & # 32 tsps & # 32 مستخلص الفانيليا
  • & # x25a2 3 & # 32 بيضة متوسطة
  • & # x25a2 3/4 & # 32 كوب & # 32 لب فاكهة العاطفة
  • & # x25a2 1/4 & # 32 كوب & # 32 كريمة حامضة

شراب فاكهة العاطفة

تعليمات

ملحوظات

جربت هذه الوصفة؟ ضع علامة علي اليوم! اذكرBeyondSweetandSavory أو ضع علامة #BeyondSweetandSavory!

شارك هذا:

مثله:


قاعدة معكوسة لوعاء دائري مقاس 24 سم (قياس القاعدة 22 سم). دهن وخط القاعدة والجانب بورق الخبز.

نحضر البسكويت في محضر الطعام حتى يُسحق ناعماً. أضف الزبدة. العملية حتى تتحد. اضغط على القاعدة والجانب العلوي للوعاء الجاهز. ضعها على صينية فرن. برد.

لعمل الحشوة ، تذوب الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي. رائع.

اخفقي جبنة الكريمة والسكر في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا. يخفق البيض ، واحدًا تلو الآخر ، حتى يتجانس. يخفق في دقيق الذرة. فاز تدريجيا في الشوكولاته المبردة. أضيفي الكريمة الحامضة.

تُسكب نصف الحشوة فوق قاعدة البسكويت. دولوب نصف اللبن الرائب فوق الحشوة. فوق مع ما تبقى من حشوة. دولوب مع الخثارة المتبقية.

يُطهى في فرن بطيء (150 درجة مئوية) لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى ينضج تمامًا. أغلق الفرن. تبرد في الفرن مع الباب موارج لمدة ساعة. يزيل. ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك.

للتقديم ، انقله إلى طبق التقديم. تزيين مع تجعيد الشعر الشوكولاته البيضاء.


شاهد الفيديو: وصفة تشيز كيك الشوكلاتة بدون خبز وبدون جيلاتين (قد 2022).