وصفات جديدة

وصفة كاري الدجاج بجوز الهند سهلة

وصفة كاري الدجاج بجوز الهند سهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • كاري الدجاج

كاري الدجاج الهندي بجوز الهند بسيط للغاية ولكنه لذيذ. استخدم معجون الكاري المفضل لديك الذي تشتريه من المتجر لتتذوق هذا العنصر الأساسي المناسب للعائلة.


ديفون ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

صنع هذا 186 شخصًا

مكونات6 خدمات

  • 1 دجاجة كاملة مفصولة إلى 6 قطع وإزالة الجلد
  • ملح للتذوق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 3 بصل أحمر مفروم ناعماً أو مهروس
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة معجون كاري جيد (أكثر / أقل حسب الرغبة)
  • 1 (400 مل) من حليب جوز الهند
  • 100 مل مرق دجاج
  • 1/2 (400 جم) طماطم مقطعة قصدير
  • كزبرة طازجة مفرومة للتزيين

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. قم بإزالة الجلد من مفاصل الدجاج ، إذا كنت تفضل ذلك ، وقم بتتبيلها بالملح.
  2. سخني الزيت في مقلاة عميقة. نضيف الدجاج ونحمره من جميع الجوانب لمدة 6-8 دقائق على نار متوسطة. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
  3. يُطهى البصل في نفس المقلاة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك بانتظام. يُضاف معجون الثوم والكاري ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
  4. يضاف حليب جوز الهند والمرق والطماطم. نخلط جيدا ونضيف الدجاج. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج ، مع تقليب قطع الدجاج من حين لآخر.
  5. انقل الدجاج إلى طبق التقديم باستخدام ملعقة تصريف. سخني الصلصة على نار عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تتقلص وتتكاثف. تحقق من التوابل ، ثم اسكب الصلصة فوق الدجاج. نثر الكزبرة المفرومة. تقدم مع الأرز والنان.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

وتخطئ متى تستعمل حليب جوز الهند ؟؟ - 21 فبراير 2012

وصفة سهلة ومذاقها جيد. ومع ذلك ، شعرت أنه يفتقد شيئًا ما - القليل من حرارة الكاري. أحتاج إلى التفكير في كيفية تعديل هذه الوصفة. - 13 Jan 2014

أحب هذا لأنني أردت أن أجرب شيئًا ما سهلًا وكان هذا رائعًا لقد جعلته عدة مرات x-22 Jan 2014


كاري الدجاج بجوز الهند الهندي السهل (حبة كاملة 30 ، باليو ، فرنك غيني)

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى قراءة إفصاحي لمزيد من المعلومات.

هذه وصفة كاري الدجاج الهندي بجوز الهند هو باليو ، كامل 30 ، وخالي من الغلوتين! إنه مليء بالنكهة تمامًا وهو صحي جدًا ودسم وسهل التحضير. يقدم عشاءًا مثاليًا لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة ، لأنه جاهز للأكل في 30 دقيقة فقط. تعلم كيفية صنع كاري دجاج جوز الهند محلي الصنع بهذه الوصفة السريعة والبسيطة.


كاري الدجاج بجوز الهند هو شيء يتوسل إليه أطفالي دائمًا. إنهم يحبون البطاطس الطرية ، وقطع الدجاج الطرية مع الصلصة المصنوعة بحليب جوز الهند والمالحة مع التوابل التايلاندية الدافئة والطماطم المطهية. نقدمها مع أرز الياسمين أو نأكلها في وعاء بمفردها. أنا أحبه لأنه # 8217s سهل التحضير ، مع سهولة في العثور على المكونات ويأتي معًا بسرعة! خيالية بما يكفي لخدمة أي شركة ولكنها بسيطة بما يكفي لجعلها في ليلة أسبوعية مزدحمة أيضًا. أنت & # 8217ll تحب هذه الوصفة!

يكمن جمال هذه الوصفة في أنه يمكن تبديلها لتناسب أذواق عائلتك & # 8217s إلى الكمال! جرب بعضًا من هذه المكونات البديلة واجعلها خاصة بك.

  • أضف أي خضروات تريدها. أحبها مع الفلفل الأخضر والبروكلي والجزر المبشور والبازلاء الخضراء أو حتى الفاصوليا الخضراء.
  • أي نوع من البطاطس سيعمل أيضًا: يوكون جولد أو البطاطس الحمراء أو الخمر ، أيًا كان ما لديك في متناول اليد.
  • إذا كنت تحبها حارة ، أضف السريراتشا إلى الخليط ، أو حتى القليل من الفلفل الحار.
  • هذا الكاري ذو رائحة عطرية للغاية ، لذا إذا تأكدت من فتح نوافذ مطبخك أو ستشتم رائحة الكاري لعدة أيام (وهذا قد لا يكون شيئًا سيئًا!)
  • يُغطى بالفول السوداني ، الكاجو ، البقان المفروم أو الحمص المجفف للحصول على قرمشة لذيذة.
  • قدميها فوق أرز الياسمين أو الأبيض أو البني. أو جرب وصفة سوبر إيزي للأرز الأصفر لمزيد من النكهة!


المكونات في دجاج جوز الهند بالكاري

قد تبدو قائمة المكونات طويلة بعض الشيء ، لكن وصفة دجاج كاري جوز الهند هذه تأتي معًا بسرعة كبيرة. وقد يكون لديك بالفعل العديد من هذه المكونات في متناول اليد بالفعل! هنا هو ما تحتاجه:

  • زيت نباتي
  • مسحوق الكاري
  • بصلة
  • ثوم
  • ملح
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • فلفل أحمر
  • دجاج مشوي مقطع إلى مكعبات (أو مبشور)
  • الطماطم مطهي
  • حليب جوز الهند الخفيف
  • سكر بني
  • زنجبيل طازج
  • عصير الليمون
  • جوز الهند المبشور
  • كاجو مطحون
  • ارز مطبوخ
  • شرائح بصل أخضر و / أو كزبرة طازجة

هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


كيف يمكنني تحضير سيقان / سيقان البروكلي؟

بعد تقطيع الزهيرات من البروكلي (هنا & rsquos تعليمي حول كيفية تقطيع البروكلي إلى زهور)، فقط قم بتقطيع الساق إلى قطع مستديرة رفيعة.

إذا كان لديك ساق طويل جدًا من البروكلي ، فقد تكون النهاية قاسية وليفية بعض الشيء. إذا كان هذا هو الحال ، فيمكنك استخدام مقشرة خضروات لتقشير الجزء الخارجي إلى الداخل الأكثر رقة (إذا لم تكن متأكدًا ، يمكنك تجربة قضمة لمعرفة ما إذا كان من الصعب جدًا مضغها).

احتفظ بزهيرات البروكلي هذه في وصفة أخرى مثل:


بدائل الوصفة:

1. لقد استخدمت & # 8217 اللوز المطحون في وصفة الكاري هذه لأنه يضيف نكهة جوز لذيذة ولذيذة ولكن لا تتردد في تركها إذا كانت عائلتك خالية من الجوز.

2. التوابل الحكيمة ، هذا الكاري خفيف بحيث يكون مناسبًا للأطفال. لكن لا تتردد في استخدام مسحوق الكاري الساخن وإضافة بعض الفلفل الحار إذا كنت تفضل الكاري أكثر سخونة!

3. أحب استخدام السبانخ الطازجة في الكاري حيث أعتقد أنها تحافظ على شكلها بشكل أفضل في الصلصة ، لكن السبانخ المجمدة ستعمل بشكل جيد أيضًا. ما عليك سوى إضافته قبل ذلك بقليل حتى يتوفر الوقت للتذويب والطهي.

إذا جربت وصفة Coconut Chicken Curry هذه ، فالرجاء ترك تعليق وتصنيف بالنجوم أدناه. يمكنك أيضًا مشاركة صورك معي على Instagram. أنا دائما أحب أن أرى إبداعاتك!

يوم الأربعاء 19 سبتمبر في الساعة 3 مساءً ، سأستضيف a فيسبوك لايف على صفحة Zanussi Facebook طبخ هذا الكاري وأيضًا فطائر Fruity Breakfast Muffins. من فضلك تعال وانضم إلي ويمكننا الدردشة مع كل ما يتعلق بالطهي في المدرسة!

إفشاء: لقد تم تعويضي عن الوقت الذي أمضيته في العمل في هذه الحملة مع Zanussi ولكن كما هو الحال دائمًا ، فإن جميع الأفكار والآراء صادقة وهي خاصة بي.


مكونات

2 ملاعق طعام من الكانولا والذرة أو أي زيت محايد آخر
2 بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
1 علبة حليب جوز هند غير محلى (1 1/2 إلى 2 كوب)
1 رطل من الدجاج منزوع العظم ، مقطع إلى 3/4 - 1 بوصة قطع
1 كوب طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات (المعلبة تقطع جيدًا وتُصفى قبل الاستخدام)
ريحان مفروم أو نعناع للتزيين (اختياري)

تعليمات

1. يوضع الزيت في مقلاة كبيرة وتحول الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. بعد دقيقة ، أضيفي البصل مع قليل من الملح وبعض الفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل طريًا جدًا ويكاد يتفتت ، لمدة 15 دقيقة أو أكثر. يُضاف مسحوق الكاري ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك.

2. أضيفي حليب جوز الهند ، واطبخي حتى يتكاثف لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الدجاج ويُحرّك ، ثم يُطهى حتى ينضج ، من 3 إلى 6 دقائق. (إذا كنت تشك في نضج الدجاج ، قطعه إلى قطعة).

3. أضيفي الطماطم ، واطبخي دقيقة أخرى واضبطي التوابل حسب الحاجة. قدميها فوق أرز مزين بالريحان أو النعناع حسب الرغبة.


دجاج كاري بجوز الهند

منشور من طرف سافيتا

وصفة دجاج كاري جوز الهند هذه بسيطة ولذيذة وحارة بشكل ممتع. يذوب حليب جوز الهند التوابل ، ويجعل الكاري كريميًا ويمنحه أيضًا حلاوة طبيعية. هذا يجعل هذه الوصفة مناسبة لخدمة الجميع. خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان والمكسرات ويستخدم فقط شجرة البندق (حليب جوز الهند).

أفضل لعشاء عائلي خلال أيام الأسبوع / عطلة نهاية الأسبوع. أوصي بتقديم دجاج جوز الهند بالكاري مع أرز بسمتي ونان بالثوم لعشاء كامل على الطريقة الهندية في المنزل.

دجاج جوز الهند بالكاري من السهل جدًا طهيه. مع ذلك ، أضع طريقتين للتحضير: 1) على الموقد ، في مقلاة عميقة عادية أو فرن هولندي 2) في وعاء فوري (المفضلة لدينا). سواء كنت تستخدم وعاءً سريعًا أو فرنًا هولنديًا ، فإن الوصفة بسيطة جدًا ومعظم الخطوات متشابهة باستثناء وقت الطهي. (المزيد عن هذا في المستقبل)

باختصار ، إذا كنت تحب Coconut Curry وغالبًا ما تطلبه في المطاعم الهندية؟ من هذا سيصبح دجاج الكاري المفضل لديك لتحضيره في المنزل. صديقة للميزانية ، بقدر ما تريد. :)

لذا ، لنبدأ ونصنع بعض الدجاج بالكاري!

هذا اللون على هذا الكاري يذكرني دائمًا بالكاري الأحمر التايلاندي. لكن لهذا ، لم أستخدم أي معجون كاري أو قائمة طويلة من المكونات.

ماذا يوجد في دجاج جوز الهند؟
المكونات الرئيسية لدجاج جوز الهند بالكاري هي:
1. دجاج
2. حليب جوز الهند
3. مسحوق الكاري
4. جارام ماسالا
5. الثوم
6. البصل
7. طماطم
8. بابريكا

هذا المزيج من المكونات ينتج دجاج كاري جوز الهند لذيذ وأفضل مذاقًا. الكاري غني بالنكهة والتوابل اللذيذة. لكن يمكنك بالطبع جعلها أكثر حارة بمسحوق الفلفل الحار الإضافي أو أقل من خلال ترك مسحوق الفلفل الحار / الفلفل الحار.

مكونات النجوم - حليب جوز الهند

بصراحة ، نحب الطبخ بحليب جوز الهند. الدجاج والمأكولات البحرية والكاري الهندي والشوربة واليخنات .. حليب جوز الهند يمكن أن يجعل كل شيء لذيذًا ودسمًا. حليب جوز الهند هو بالطبع أحد المكونات الرئيسية لوصفة دجاج جوز الهند بالكاري. أحبه للأسباب التالية:

1. خالي من منتجات الألبان.
2. يجعل الكاري كريمي وحلوى بشكل طبيعي.
3. إنه أكثر صحة. (استخدم الحليب قليل الدسم لتوفير المزيد من السعرات الحرارية)

للحصول على أفضل النتائج ، اشترِ دائمًا حليب جوز الهند العضوي الخالي من الغلوتين.

هذا يذكرني ، مؤخرًا ، قمت بمشاركة حساء الجوز بحليب جوز الهند التايلاندي. يا إلهي ، إنه جيد جدًا! لقد كان تكرارًا في قائمتنا منذ عدة أسابيع. في الواقع ، قبل إجازتي ، جمدت بضع دفعات من هذا الحساء وبعض من جوز الهند كاري الدجاج. قضى Vishal وقتًا ممتعًا ، ولم يكن هناك طهي ما زلت استمتع به أثناء غيابي.

ملحوظة: تم إعادة استخدام هذه الوصفة على وصفتي القديمة ، التي تم نشرها لأول مرة في عام 2014. واليوم ، قمت بتحديث الاتجاهات ، وإعادة النقر فوق الصور.

أعلاه صورة جوز الهند كاري الدجاج من الأرشيف.

كيف تصنع دجاج بجوز الهند بالكاري:
قد يبدو الكاري محلي الصنع مخيفًا ولكن في الواقع من السهل جدًا وضعه معًا. على وجه الخصوص ، وصفة دجاج جوز الهند بالكاري هي وصفة سهلة للغاية. إذا كنت تحب البهارات الهندية واحتفظ بحليب جوز الهند في المخزن. سيطير هذا الكاري من المطبخ إلى طاولة العشاء في غضون 30 دقيقة فقط ، ابدأ في الانتهاء.

أنا أيضًا أشارك التعليمات لطهي دجاج الكاري هذا في Instant Pot.

الوعاء الفوري أو الفرن الهولندي ، كل خطوات تحضير الكاري متماثلة ماعدا Instant Pot سوف يطبخ الكاري بشكل أسرع ، وتحت الضغط.

استخدم قطع الدجاج الكاملة أو قطع الدجاج للكاري:

يمكنك استخدام أي قطعة دجاج لهذه الوصفة. صدر دجاج كامل أو أفخاذ دجاج أو أفخاذ دجاج أو دجاج بالعظم. لجميع قطع الدجاج الكاملة ، أوصي بـ:

1. يتبل الدجاج ثم يحمر في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت لحبس العصائر. ثم اخرج. اتبع باقي الخطوات من الوصفة كما هي.
2. سوف تستغرق قطع الدجاج الكاملة وقتًا أطول في الطهي. يرجى ضبط وقت الطهي (غلي الدجاج في وقت صلصة الكاري) وفقًا لذلك.

كم من الوقت يستغرق كاري الدجاج في الثلاجة:

تمامًا مثل جميع أنواع الكاري المتبل ، فإن دجاج جوز الهند بالكاري هذا يتحسن أيضًا عند تحضيره مسبقًا. يبقى جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام دون تجميد. لكن بصراحة ، إذا كان لدي في الثلاجة ، فإننا في نهاية المطاف نكرره على العشاء حتى يستمر. لاحظ ما يلي إذا كنت تخطط للتبريد.

1. استخدم الدجاج الطازج لعمل الكاري.
2. تحقق من ملصق النضارة الموجود على حليب جوز الهند.
3. يخزن في حاوية محكمة الغلق ومحكمة الغلق.

كيفية تجميد دجاج جوز الهند بالكاري:

هذا الكاري مثالي لتحضيره وتجميده. لاحظ ما يلي إذا كنت تخطط للتجميد.

1. استخدام الدجاج الطازج ذي النوعية الجيدة. لا تعيدوا تجميد الكاري المحضر بالدجاج المجمد.
2. استخدم حليب جوز الهند عالي الجودة. تحقق من الملصق لتاريخ النضارة.
3. تجميد في ذروة نضارة. أعني تحضير الكاري ، يبرد لدرجة حرارة الغرفة ويجمد.
4. للحصول على أفضل نتيجة ، قم بتجميد أجزاء صغيرة. هذا يجعل الذوبان وإعادة التسخين أسهل.

ماذا تقدم مع كاري الدجاج:

هذا الكاري مثالي لتقديمه كطبق رئيسي لعشاء ليلة أسبوع أو حفلة عشاء هندي. أوصي بتقديم الخبز والسلطة على الجانب.

المزيد من أفكار وصفات الدجاج بالكاري:

إذا كنت تحب الطعام الهندي؟ خاصة الدجاج بالبهارات؟ فيما يلي بعض وصفات الدجاج الهندية المفضلة لدي:


من السهل جوز الهند الحمص كاري

هذا الكاري الحمص اللذيذ والسهل وجوز الهند جاهز في أي وقت من الأوقات ومليء بالنكهة! الآن مع فيديو وصفة فوق وصفة الكاري أدناه!

تمام. لا يزال لدي بضع وصفات أخرى لعيد الشكر في الأسبوعين المقبلين ، لكنني الآن بحاجة إلى استراحة أخرى. ربما تكون قد أدركت ، أنني أتناول جميع الوصفات التي أقوم بإعدادها واختبارها لهذا الموقع وشهرين متتاليين من طعام عيد الشكر * قليلاً * ، حتى بالنسبة لمحبي البطاطس هذا.

لقد أدركت أنني لم أقم بمشاركة & # 8217t حتى الآن وصفة أساسية من كاري الحمص بجوز الهند هنا ويبدو أنها وجبة مثالية سهلة ، وصديقة للميزانية ، وليست غريبة لتفكيك رتابة الطعام المريح. هذا الطبق الصحي والمريح مستوحى من المطبخ الهندي ويمكن تخصيصه بسهولة مع أي خضروات مغذية ومرافقات تفضلها.

أحيانًا أرى وصفات الكاري على مدونات الطعام التي ترقى أساسًا إلى تقليب الحمص وحليب جوز الهند ومسحوق الكاري *. نحن لا نصنع كاري الحمص بجوز الهند مثل هذا اليوم. نحن نبني معًا عدة طبقات من نكهة أومامي المتبلة التي لن تخيب أملك. لا داعي للقلق & # 8211 لا يزال من السهل جدًا صنع هذا الحساء النباتي الخالي من الغلوتين ، ما عليك سوى اتباع التعليمات وستكون على ما يرام.

تعد الطماطم جزءًا مهمًا من الملاحظات الأساسية الحلوة والرائعة والمالحة لحبوب الحمص هنا ، لذا من فضلك لا تتركها & # 8211 إذا فعلت ذلك ، فإن الحمص الكاري بجوز الهند الخاص بك سوف يتذوق القليل من البلاهة. انتهى موسم الطماطم الطازجة أخيرًا هنا في ولاية ماريلاند ، لكن الطماطم المعلبة جيدة تمامًا في هذه الوصفة.

توقعًا لسؤال آخر قد أحصل عليه ، يمكنك تكييف هذا مع الطباخ البطيء إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن نظرًا لوجود & # 8217s فقط حوالي 10 دقائق من وقت الغليان على أي حال ، أتساءل عما إذا كان وعاء الفخار سيضيف أي شيء حقًا. الشيء نفسه ينطبق على القدر الفوري. هذه الوصفة سريعة جدًا وسهلة على الموقد!

راجع ملاحظات الوصفة للحصول على إرشادات حول كيفية دمج بعض الخضار الشائعة الأخرى مثل البطاطا الحلوة والقرنبيط والسبانخ! لمزيد من قوة الخضار ، يمكنك أيضًا تقديم هذا مع أرز القرنبيط!

* إذا كان بإمكاني تغيير شيء واحد حول الطريقة التي يصنع بها الناس الكاري والشوربة واليخنات ، فسيكون على الجميع التوقف عن تقليب التوابل النيئة إلى سائل ، وبدلاً من ذلك تحميصها في الزيت مع العطريات ، مما يطلق نكهاتهم ويسمح لهم يتم نقعها بشكل موحد في بقية الطبق.


شاهد الفيديو: كاري الدجاج بجوز الهند - مطبخ أم أنور (قد 2022).