وصفات جديدة

هل يمكن لمطعم أن يكون عيد الشكر أفضل من مطعم مطبوخ في المنزل؟

هل يمكن لمطعم أن يكون عيد الشكر أفضل من مطعم مطبوخ في المنزل؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أحيانًا يكون من الجيد تناول العشاء في الخارج في العطلة

جودة الطعام المقدم في العديد من المطاعم أفضل من الطعام المطبوخ في المنزل.

عندما نفكر في عيد الشكر، نميل إلى التفكير في غرفة طعام مزدحمة ومزينة جيدًا ، مع أطفال يهرولون ، لامعة تركيا على الطاولة ، وعائلة جائعة ومثمرة تلتهم طائرًا مطبوخًا بخبرة وجوانب كلاسيكية. بالتأكيد نحن جميعًا نسعى جاهدين لتناول عشاء عيد الشكر يستحق لوحة نورمان روكويل ، ولكن ماذا عن الوقت الذي لا يكون فيه ذلك ممكنًا؟ ماذا عن عندما تكون العائلة بعيدة ، أو عندما يكون من المستحيل جمع الجميع معًا تحت سقف واحد؟ ماذا لو كان مطبخ الشقة صغيرًا جدًا ، أو أنه يتطلب الكثير من العمل ويستغرق وقتًا طويلاً جدًا لطهي الوجبة بأكملها ، ولكنك لا تزال ترغب في تناول الطعام بشكل جيد؟ الجواب: اذهب للمطعم. يمكن أن تكون واحدة من أكثر احتفالات الشكر التي لا تنسى على الإطلاق.

تقدم آلاف المطاعم في جميع أنحاء البلاد كل عام عشاء عيد الشكر الكلاسيكي ، ويستمتع مئات الآلاف من الأشخاص بوجباتهم هناك. فيما يلي فوائد الأكل عشاء عيد الشكر في المطعم:

1) لست بحاجة للطهي أو التنظيف

2) يتم تحضير الوجبة من قبل طهاة مدربين تدريباً احترافياً

3) كل شخص آخر في المطعم في نفس القارب ، وفي مزاج مرح

4) لديك القدرة على التسوق واختيار القائمة التي تناسب احتياجاتك

5) قد يكلفك الأمر أقل من ديك رومي عملاق وجميع المكونات الإضافية

6) إذا كان هناك أكلة من الصعب إرضاءهم في حفلتك ، فيمكن للمطعم التعامل معهم

لذا ، في نهاية اليوم ، من المفيد تقييم الإيجابيات والسلبيات بين قضاء عيد الشكر في المنزل وتناول الوجبة في المطعم. من يدري ، قد يصبح تناول الطعام خارج المنزل تقليدك السنوي الجديد!


11 من أفضل الأماكن لشراء عشاء عيد الشكر المعد مسبقًا

قلل من التوتر واستمتع بمزيد من الوقت العائلي مع عشاء عيد الشكر!

إذا لم يكن طهي عشاء عيد الشكر في عام 2020 فكرة رائعة عن الاستمتاع بعيد الشكر وتسبب لك الكثير من التوتر ، ففكر في شراء وجبة مطبوخة بشكل لذيذ بدلاً من ذلك! أنا و rsquom أشارك 11 مكانًا تقدم عشاء عيد الشكر اللذيذ بشكل لا يصدق.

كل ما عليك فعله هذا العام هو تشغيل الفرن الخاص بك (مطلوب في معظم الحالات لتسخين الطعام)، اضبط الطاولة ، وأشعل بعض الشموع ، واقضِ وقتًا في الاسترخاء مع العائلة. إنه لا يحصل على أي شيء أسهل وخالي من الإجهاد ونعلم أنه يمكنك جميعًا استخدام ضغط أقل في حياتك في موسم العطلات هذا.

إليك 11 مطعمًا نشكرها على عيد الشكر 2020:


كيفية صنع لحم البقر المطهو ​​ببطء

  • تُحمّر قطع اللحم في مقلاة مليئة بزيت الزيتون الساخن. ثم يرفع من القدر ويقلى البصل المفروم في نفس المقلاة.
  • في قدر بالفرن الهولندي ، أضيفي قطع اللحم البقري المحمر والبصل المقلي والكمون والبابريكا والملح والفلفل والثوم المضغوط.
  • صب النبيذ الأحمر والماء في القدر ، ثم غطيه بغطاء واتركه حتى يغلي على سطح الموقد. ثم ضعيها في الفرن واطهيها لمدة ساعة ونصف على درجة 360 فهرنهايت.

مكونات لحم البقر المطهو ​​ببطء:

  • لحم بقري تشاك بوت مشوي (بدون عظم)
  • زيت الزيتون
  • كمون
  • فلفل أحمر
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بصلة
  • فصوص الثوم
  • خمر أحمر
  • ماء


10 وصفات Go-To Ground Beef

إذا كان لديك دائمًا لحم بقري مفروم مخزون وجاهزًا في الفريزر / الثلاجة ، فلا داعي لمزيد من البحث. لديك 10 أسباب مذهلة لإذابة اللحم البقري المفروم في أسرع وقت ممكن & # 8211 من الصلصات ، إلى الباستا إلى وجبات العشاء سهلة الطهي البطيئة!

1. وعاء واحد تشيلي ماك اند تشيز & # 8211 طعامان مفضلان للراحة يجتمعان معًا في هذه الوجبة السهلة التي ستحبها الأسرة بأكملها. [احصل على الوصفة.]

2. صلصة سباجيتي بالطهي البطيء & # 8211 صلصة إسباجيتي غنية ولحم يتم تحضيرها بسهولة في قدر الطبخ البطيء خلال 10 دقائق فقط من التحضير. & # 8217t أسهل من هذا. [احصل على الوصفة.]

3. طاجن تشيز برجر في وعاء واحد & # 8211 جميع نكهات تشيز برجر في شكل مكرونة. [احصل على الوصفة.]

4. صحن لحم بقري كوري & # 8211 طعمها تمامًا مثل المشاوي الكورية وهي على مائدة العشاء في 15 دقيقة فقط. فقاعة. [احصل على الوصفة.]

5. الفلفل المحشو بالطبخ البطيء & # 8211 فليفلة غنية بالبروتين / الألياف ومليئة بالنكهة. سهل وسهل بالطبع. [احصل على الوصفة.]

6. لحم بقري انشيلادا ديب & # 8211 غموس الإنتشيلادا اللحمي والجبن يأتي معًا في 15 دقيقة ، وهو مقبلات مثالية لإرضاء الجماهير. [احصل على الوصفة.]

7. طباخ بطيء تشيزي تورتيليني & # 8211 لا يوجد شيء أفضل من العودة إلى المنزل لأجمل تورتيليني على الإطلاق. [احصل على الوصفة.]

8. وعاء واحد معكرونة تاكو & # 8211 جميع النكهات المفضلة لديك من التاكو في شكل معكرونة & # 8211 مصنوعة في ONE PAN. جبني للغاية ، ومريح ، ورائع النتن سهل للغاية مع عدم وجود تنظيف تقريبًا. [احصل على الوصفة.]

9. كاساديا بالجبن والافوكادو & # 8211 كويساديلا بدون ضجة مقرمشة تمامًا وجبنة بشكل مذهل. ضرورة مطلقة لتلك الليالي الأسبوعية المزدحمة. بالإضافة إلى ذلك ، كيف يمكنك أن ترفض الأفوكادو؟ [احصل على الوصفة.]

10. سباغيتي جبنة كريم مخبوزة & # 8211 طاجن سباغيتي مخبوز ملحمي & # 8217s جبني ودسم للغاية. إنه طعام مريح في أفضل حالاته وأسهله. [احصل على الوصفة.]


لم يكن هناك ما هو أفضل من القيام باحتفال عيد الشكر في الخارج

عيد الشكر ، البداية التقليدية لموسم الأعياد ، هو الحصول على تحول COVID-19. مع نصائح مراكز السيطرة على الأمراض بعدم السفر لقضاء العطلات ، يستسلم العديد من الأفراد في جميع أنحاء الولايات المتحدة أخيرًا للواقع القاتم للوباء عن طريق إجراء مكالمات في اللحظة الأخيرة لإلغاء خطط عشاء الأسرة. في الواقع ، من المتوقع أن يستضيف 29 بالمائة فقط من المستهلكين أو يحضرون وجبة مع عائلة ممتدة لا تعيش معهم في عام 2020 ، بانخفاض 20 بالمائة تقريبًا عن عطلة 2019 ، وفقًا لشركة أبحاث السوق IRI. تتكيف المطاعم وموردو المواد الغذائية أيضًا مع الرؤية المتغيرة لقضاء عطلة مع تناول المزيد من الأشخاص بشكل منفصل.

اتخذ الشيف جيمس ريغاتو من مابل جراي في هازل بارك بولاية ميشيغان قرارًا في اللحظة الأخيرة لفتح طلبات وجبات عيد الشكر الجاهزة يوم الأربعاء ، 18 نوفمبر ، بعد ساعات فقط من سريان القيود الجديدة التي فرضتها الولاية على تناول الطعام في الأماكن المغلقة. تم بيع المجموعات ، التي تم تصميمها لتناول العشاء لشخصين ، بحلول يوم الخميس. في الماضي ، كانت مابيل جراي قد تلقت طلبات مسبقة لمئات الفطائر في عيد الشكر ، ولكن هذا العام ، قرر ريغاتو أنه من المنطقي تقديم وجبة كاملة. يقول ريغاتو إنه يستضيف عادة وجبة عائلية مع 50 شخصًا في عيد الشكر ، ولكن هذا العام ، بسبب المخاوف بشأن انتشار فيروس كورونا الجديد في المجتمع ، يظل هو وصديقته في المنزل. "الكثير من عيد الشكر لشخصين سيحدث [هذا العام]" ، كما يقول ، عن قرار إبقاء مجموعات الوجبات صغيرة.

كما استشار ريغاتو موظفيه قبل اتخاذ قرار الافتتاح خلال أسبوع عيد الشكر ، وهو الوقت الذي تغلق فيه مابيل جراي تقليديًا لإعطاء الموظفين استراحة. قال إن غالبية الموظفين طلبوا منه تقديم وجبة في العطلة. يقول: "من الواضح أننا نبحث عن مصادر دخل أينما نجدها". "لذلك ، دفعني فريقي للقيام بذلك. نحن نشجع أيضًا التجمعات الصغيرة ، لذلك نقوم بدورنا لنكون أذكياء ونقول ، "مرحبًا ، عشاء لشخصين ، فلنأخذ الأمر ببساطة. دعونا نتجول ونتجاوز هذا بأمان ".

في حين أنه كان من الشائع في السنوات الماضية أن تقدم بعض المطاعم خيارات عيد الشكر للأشخاص الذين يفتقرون إلى المهارات أو الرغبة في إعداد الديك الرومي الخاص بهم ، فقد انفجر عدد المؤسسات التي تقدم مجموعات في عام 2020. هناك عدة عوامل تلعب في هذا الاتجاه: قد ترغب العائلات التي تختار البقاء في المنزل في جعل تجربتها أكثر خصوصية مع وجبة مطعم بدلاً من شيء مطبوخ في المنزل. في الوقت نفسه ، تكافح العديد من المطاعم من أجل التغلب على عدد المقاعد المحدود والقيود الشديدة أو الحظر على تناول الطعام في الأماكن المغلقة مع زيادة الحالات في جميع أنحاء البلاد.

بالنسبة لبعض العملاء ، قد تكون تجربة تناول الطعام في المنزل خلال عيد الشكر مجانية ، لأنهم ليسوا مجبرين على التوافق مع الديك الرومي المشوي التقليدي والبطاطا المهروسة أو الالتزام بساعات طويلة في المطبخ. هذا العام ، يبدو أنه من الأسهل أكثر من أي وقت مضى العثور على خيار وجبة نباتية ، وعشاء فردي ، ووجبات عالمية في وليمة العطلة. في Nai Tapas في نيويورك ، قائمة عيد الشكر هي الإسبانية ، مع الباييلا المحمصة على الطريقة الكاتالونية ، في حين تقدم الحانة اللبنانية في أرلينغتون ، فيرجينيا ، للعملاء خيار الديك الرومي المشوي أو كتف لحم الضأن بالثوم والزعتر للحدث الرئيسي.

يحاول المزارعون وموردو اللحوم أيضًا التكيف لتلبية المتطلبات المتغيرة للأشخاص الذين يحتفلون بعيدًا. في حين أن الطيور الكبيرة الضخمة تعمل لتجمع عائلي جماعي ، فإن الوجبات الصغيرة تتطلب الديوك الرومية الأصغر. "تسعة من كل 10 أشخاص يريدون الطيور الصغيرة" ، هذا ما قاله مالك Standing’s Butchery ومقره لوس أنجلوس ، Jered Standing لوس انجليس تايمز. حاولت الحصول على المزيد - الناس يتصلون كل يوم. إنهم غير متاحين ". ذكرت الصحيفة أن بعض المزارع استجابت بذبح الطيور عدة أسابيع في وقت مبكر من هذا العام لتجنب أن تصبح الديوك الرومية ممتلئة الجسم. بطريقة ما ، يمكن أن تتحول التجمعات الصغيرة إلى نعمة لصناعة الديك الرومي ، لأن هناك حاجة إلى المزيد من الدواجن لتوفير حفلات الأعياد الأكثر تفككًا ، لكن المزارعين يخشون أيضًا من أن تؤدي العطلة الأكثر هدوءًا إلى بيع عدد أقل من الديوك الرومية. قال أحد مزارعي الديك الرومي لـ Vox إن تأثير COVID-19 على العمالة والمعالجة زاد من صعوبة التنبؤ بمبيعات هذا العام. في هذه الأثناء ، تختار بعض العائلات قطعًا صغيرة ، مثل صدر الديك الرومي أو بطة كاملة أو دجاج مشوي.

حدثت بعض عطلات الربيع مثل عيد الأم واحتفالات عيد الفصح عندما كانت المطاعم لا تزال تكتسب موطئ قدمها من خلال تناول الطعام في الخارج والتسليم ، ولكن في الوقت الحالي ، يقول الطاهي جيمس ريجاتو إن المؤسسات التي تبنت التغييرات أصبحت أكثر دراية بالعمل المطلوب لإعداد الوجبات الجاهزة. وليمة. يقول: "لدينا الآن جميع البرامج المناسبة ، ولدينا جميع حيل التغليف". "لقد وضعنا هذا معًا في Tock ، ثم أدرجناه ، وهو يبيع نفسه فقط."

بينما بدأت أسعار بعض الأشياء مثل قفازات اللاتكس والأقنعة التي تستخدم لمرة واحدة والحاويات الجاهزة في الارتفاع ، يبدو ريغاتو على الجانب المشرق: "هذا عام جيد أن تكون عميلاً يبحث عن وجبة عيد الشكر".


أسئلة مكررة

كان هذا المنشور موجودًا منذ فترة وكان أحد أكثر منشوراتنا شهرة. فيما يلي بعض الأسئلة التي ظهرت على مر السنين:

خرج الأرز طريًا ، فماذا أفعل لحفظه؟

اسمحوا لي أن أبدأ بالقول إنه ربما ليس خطأك ويمكنك إصلاحه. لقد نجحت هذه الوصفة بشكل مثالي بالنسبة لي لسنوات ، وقد سررت بتعليقات القراء حيث يبدو أنها تعمل بشكل جيد مع العديد منهم أيضًا. لكن في بعض الأحيان أسمع من الأشخاص الذين & # 8217t تشغيله. اتضح أن هناك الكثير من العوامل التي قد تضطر إلى التكيف معها.

أولاً ، أود أن أؤكد أن هذه الوصفة خاصة بالأرز البسمتي. يختلف الأرز البسمتي اختلافًا كبيرًا عن أصناف شرق آسيا. يحتوي على نشا أقل بكثير. النشا عبارة عن إسفنجة تمتص الماء ، لذا فإن الأرز سيعمل بشكل مختلف تمامًا عند طهيه في الماء.

يمكن أن يكون الأرز الخاص بك صغيرًا جدًا. عمر أرز بسمتي عالي الجودة لمدة عام على الأقل قبل أن يصل إلى المتجر. خلال ذلك الوقت ، يصبح الأرز شديد الجفاف أكثر جفافًا ، وعندما ينضج يجعله أكثر تماسكًا. لكن لا تقلق ، يمكننا إصلاح هذا.

سبب آخر قد يجعل الأرز يصبح رطبًا وطريًا حتى بعد اتباع هذه الوصفة قد يكون من الاختلافات في المقلاة الخاصة بك. ربما يكون لك عازلًا أفضل من عازلتي أو يكون لديك ختم أفضل بغطاءك بحيث يتمسك بالماء بشكل أفضل. سيساعدك القليل من التجربة والخطأ في العثور على النسبة الدقيقة التي تناسبك ومع عمومك. حاول تقليل وقت الطهي إلى أقل من 12 دقيقة أو إجمالي كمية الماء إلى 1.5 كوب لكل كوب أرز.

في كلتا الحالتين ، إذا فتحت غطاء الأرز وبدا رطبًا جدًا ، فلا يزال بإمكانك حفظه. فقط قم بإزالة الغطاء واتركه يستمر في الطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين لغلي بعض الماء الزائد. إذا كنت تفعل هذا ولاحظت رائحة دافئة تنبعث من الأرز الخاص بك ، فقم بإزالته من الموقد على الفور ، فقد طهيت كمية كافية من الماء وهي على وشك الاحتراق.

إذا كان هناك الكثير من الماء ، يمكنك أيضًا تصريفه عن طريق سكبه فوق مصفاة ، ولكن إذا اتبعت & # 8217ve

هل هذا يعمل مع أرز بسمتي بني؟
أريد أن أصنع أرزًا أكثر مما تتطلبه هذه الوصفة. ما هي كمية الماء والأرز التي أستخدمها؟

لا أوصي باستخدام هذه الوصفة لـ 20 كوبًا أو أكثر. لكن بالنسبة للكميات المنزلية ، ما عليك سوى التمسك بنسبة 2 جزء من الماء إلى جزء واحد من الأرز ويجب أن تكون مضبوطًا.


7 طرق لجعل لحم الصدر أفضل من حبوبا الخاص بك

Brisket لعيد الفصح هو خيار واضح ، ولكن ليس أقل لذيذًا لذلك. وهذه هي وصفات لحم الصدر المفضلة لدينا (في أي وقت ، حقًا) ، من مقابض المدرسة القديمة إلى Crock Pot BBQ.

أفضل لحم الصدر هو كل ما تحتاجه لعمل لحم بريسكت عيد الفصح المثالي للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تتحلى بالصبر مثل جدتك وأن تنخفض ببطء مع قطعة اللحم البقري هذه. لكن اجعلها أفضل. ضع التقاليد جانبًا ، على الأقل في التفاصيل ، وأضف بعض النكهة غير الكلاسيكية إلى لحم الصدر. أو جرب تقنية مبتكرة.

كانت قطعة لحم البقر غير مكلفة ، والتي كانت جزءًا من جاذبيتها ، لكن ارتفاع أسعار اللحوم لم يعد يجعل ذلك صحيحًا بالضرورة. ومع ذلك ، فإن مذاقها أفضل من أي وقت مضى ، يصبح اللحم القاسي طريًا بعد ساعات وساعات في الفرن (أو في الطهي البطيء) ، وبمساعدتك ، يكون لها نكهة يسهل أن تحبها - مثل الجدة. (أwww.)

نصائح لحم الصدر

أولاً ، تأكد من تحمير اللحم البقري الخاص بك للحصول على طبقة خارجية لطيفة ومقرمشة قليلاً. ثم يبدأ الطهي الطويل والمنخفض في إخراج الدهون من غطاء الدهون المهم للغاية ، وتحطيم النسيج الضام للحصول على لحم صدر طري. من الأفضل استخدام فرن هولندي مع هذا الطبق ، أو أي شيء يسمح لك بتحميره على الموقد ثم طهيه في الفرن. عندما تنتهي لحم الصدر ، لا تنسى كل تلك العصائر الرائعة التي ستتناولها. قدمها مع اللحم البقري في مرق اللحم أو استخدمها لعمل صلصة منحلة أو مرق اللحم باستخدام النبيذ والمرق والزبدة و / أو الدقيق.

قبل أن تبدأ ، هناك بعض الأشياء التي قد تجدها في متناول يديك عند صنع لحم الصدر المثالي: مرق اللحم البقري ، والسكر البني ، وفرك جاف جيد ، وفرن هولندي ، وسكين تقطيع ، ولوح تقطيع كبير ، ورقائق ألمنيوم ، وجوع. الأصدقاء (قد يكون من الصعب الحصول على آخر واحد هذا العام ، ولكن يمكنك على الأقل استضافة حفل عشاء افتراضي).

وصفات بريسكت

سواء كان ذلك لاستخدام بقايا طعام من تجمع عطلة أو لحفل عشاء غير رسمي ، فإليك بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها:

1. مرق البريسكت الصيني واللفت

الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر ومعجون تشو هو (المصنوع من فول الصويا والسمسم والثوم) يحول قطعة اللحم هذه إلى شيء جديد ، على الأقل لأولئك الذين لم يعتادوا على لحم الصدر على الطريقة الصينية. يعتبر فجل الدايكون تقليديًا بالنسبة لهذا الطبق الصيني الكلاسيكي ، ولكن يمكنك استخدام اللفت أيضًا. ستحتاج إلى أربع ساعات على الأقل لتحضير هذا اللحم. احصل على وصفة يخنة البريسكت الصينية واللفت.

2. لحم الصدر بالتوابل والأعشاب المطهو ​​في الفرن

تضفي الفلفل الحلو المجري جوهرًا حلوًا مدخنًا على لحم الصدر المطبوخ ببطء ، المنكه أيضًا بالثوم والبصل بالكراميل والطماطم والسكر البني وإكليل الجبل وورق الغار. تقوم بمعظم العمل في اليوم السابق ، وتبريده طوال الليل. احصل على وصفة البريسكت المطبوخة بالفرن والتوابل والأعشاب.

3. من السهل طباخ بطيء للشواء لحم البقر بريسكيت

يُقصد بهذا اللحم الطري بالشوكة أن يتم تقطيعه وتكديسه بين شرائح الخبز وتذوقه يدويًا. إنه طبق شواء كلاسيكي تحضره في وعاء الفخار الخاص بك على مدار 10 ساعات أو أكثر ، وقد لا يكون تمامًا مثل لحم الصدر المشوي المدخن ، لكن لن يشتكي أحد. احصل على وصفة Easy Slow Cooker BBQ Beef Brisket.

4. بيتمستر شواء لحم بريسكيت

إذا كنت ترغب في بذل الوقت والجهد لتحقيق الكمال في الشواء المدخن ، فاجعل لحم الصدر مثل المحترفين من خلال برنامجنا التعليمي من pitmaster (حتى لو كان مترددًا في قبول هذا اللقب) بيرت باكمان. تعرف على كيفية تدخين أفضل لحم صدر شواء في حياتك.

5. الجدة إيرما بريسكيت "كاليفورنيا"

حسنًا ، لقد قمنا بتضمين وصفة واحدة مستوحاة من الفقاعة. مررت إيرما زيغاس الوصفة التي علمتها لحفيدها كالب ، والتي تعني فيها "كاليفورنيا" الطبخ السريع مع التوابل المعبأة مسبقًا. ويشمل ذلك ملح Jane's Krazy Mixed-Up Salt أو Lawry’s Seasoned Salt والنبيذ الأحمر والفلفل الحلو المجري والفجل بالكريمة وصلصة التوت البري. الحصول على وصفة الجدة إيرما لبريسكت "كاليفورنيا".

6. أرز بريسكت مقلي

هذا مثالي لليوم التالي ، أو في اليوم التالي عندما لا يمكنك ببساطة تناول لقمة أخرى من لحم الصدر كما هي. امنحها حياة جديدة مثل الأرز المقلي ، مقلي مع نكهات رشيقة مثل الزنجبيل والصويا والبصل الأخضر والخضروات الطازجة مثل البازلاء الثلجية أو البروكلي. تذوب الدهون والعصير من لحم الصدر أثناء قليه ، مما يخلق صلصة رائعة عند مزجه مع النكهات الآسيوية. احصل على وصفة بريسكت فرايد رايس من جيل سيمونز.

7. فرن بسطرمة مدخن

بينما نحن في ذلك ، ماذا عن وصفة لابن عم بريسكيت المنعش ، بسطرمة؟ يتطلب هذا الوقت والتخطيط لأنك سترغب في تغطية اللحم في فرك أو خليط من التوابل والسكر والملح وتركه ليعالج في الثلاجة لمدة أسبوع. من المحتمل أن يكون رف الشواء هو الأفضل لهذا النوع ، لذا اترك الفرن الهولندي في الخزانة هذه المرة. احصل على وصفة البسطرمة المدخنة بالفرن.

فيديو ذو صلة: كيف تصنع لسانًا مدخنًا بالبسطرمة لإحساس بطعم جديد


أسوأ 5 وصفات للمرأة الرائدة في عيد الشكر

هناك القليل من الأشياء التي تمنح TLO المزيد من البهجة مقارنة بالذعر على The Pioneer Woman. شكواي الشخصية الأكبر معها هي أن معظم الوصفات التي جربتها كانت متواضعة في أحسن الأحوال. أنا أعتبر نفسي طاهية منزلية قادرة ، لكن يمكنني فقط & # 8217t أن أجعل مذاق طعامها جيدًا.

كان الأمر الأكثر فظاعة عندما حاولت وصفة خبز الذرة Ree & # 8217s ، والتي ربما كانت لها مقدمة كبيرة حول كيف & # 8220 رجل Marlboro (زوجي) يكره الطعام الذي ليس شريحة لحم نيئة ، لذلك اضطررت إلى إقناعه بمحاولة وصفاتي الكبرى-mema & # 8217s ، وقد أحبها! & # 8221 امتص خبز الذرة ، وبعد كل وصفات خبز الذرة السيئة التي جربتها أنا & # 8217 ، في هذه الأيام ، ألجأ فقط إلى عناصر Jiffy المعبأة.

على أي حال ، نظرًا لأن هذا هو الموسم الذي يجمع بين العمل والأسرة والأصدقاء ، ونحن ملزمون جميعًا بإحضار الطعام المطبوخ في المنزل في كل مكان ، اعتقدت أنني & # 8217d الشروع في تقليد مساهم TLO الفخور بالتمرير عبر أرشيف Pioneer Woman و - بدلاً من أن تكون إيجابيًا - تجد أسوأ وصفات عيد الشكر لها & # 8230

الهليون المحمص بالفرن

انظر ، أنا أحب الهليون حقًا. 8217 من ألذ وألذ الخضروات وأبسط طريقة تحضيرها. ولكن هناك مشكلتان رئيسيتان تتعلقان بإحضار هذا إلى طاولة اليوم في تركيا. الأول هو أن معظم الناس لا يعرفون كيفية طهيه ، وإذا كان يجلس لفترة طويلة جدًا ، فإن السيقان تصبح رطبة وناعمة وجسيمة. ثانيًا ، الهليون ليس & # 8217t حتى في هذا الوقت من العام. بالتأكيد ، يمكنك العثور عليها في المتجر ، لكنها ليست موسمية حتى أوائل الربيع والصيف. سيكون هذا مثل وعاء الطهي المشوي في الرابع من يوليو.

رافيولي القرع

الحلقة الأولى من 30 Rock ، عندما التقينا بشخصية Tracy Jordan ، تناول الطعام في مطعم مع Liz Lemon حيث كان على وشك تقديم رافيولي اليقطين ، وكان محقًا في ذلك. اليقطين هراء في كل شيء ما عدا الفطيرة ، وخاصة في شيء مثل الرافيولي. أنت تريد أن تقضم تلك المعكرونة اللطيفة والحصول على مجموعة من المكونات اللذيذة ، وليس حفنة من القرع الحلو.

طاجن جبنة البروكلي

هذا في الواقع أحد الأطعمة المفضلة لعيد الشكر على الإطلاق. حصل أحد أصدقائي على الوصفة من والدته وكان يصنعها كل عام وكان أكبر نجاح على الطاولة. حتى أنني اشتركت في مسابقة Free Queso & # 8217s fantasy Thanksgiving league. في الواقع ، يجب أن تصنع هذه الوصفة تمامًا ، وأنا أتصل بالهراء فقط لأن Pioneer Woman يبدو أنها تستخدم البروكلي الطازج بدلاً من الأشياء المجمدة في أكياس. ادعوني بالغرور ، لكن هذا الطبق يتطلب طعامًا معالجًا لإبقائه نقيًا قدر الإمكان.

ملفوف إدنا ماي المصعد

يندرج هذا النوع في فئة الهليون ، حيث لا يعرف معظم الناس كيفية طهيه بشكل صحيح ، ويميل إلى أن يكون نتنًا ورطبًا. وعلى الرغم من أنني & # 8217 قد دافعت عن Velveeta في الوصفة أعلاه ، إلا أن Cheez Whiz هو جسر بعيد جدًا عن عبوره.

عصير اليقطين

لا أهتم بمدى جودة هذا الأمر ، إذا حضرت إلى حفلة عيد الشكر الأمريكية مع مجموعة من العصائر ، فلن تفهم حتى الإجازة على الإطلاق.

بقدر ما نضرب بايونير وومن ، أريد حقًا أن أجد بعضًا من وصفاتها الممتعة. إذا تلقيت أي اقتراحات & # 8217 ، فأخبرني بذلك في التعليقات ، خاصة إذا كانت مخصصة للفطائر أو أطباق الخضار الجانبية ، لأن هذا هو ما اشتركت فيه في "Friendsgiving"!


  • الناشر: CreateSpace Independent Publishing Platform (21 أكتوبر 2014)
  • اللغة الإنجليزية
  • غلاف ورقي: 128 صفحة
  • ردمك 10: 1502930323
  • ردمك 13: 978-1502930323
  • وزن السلعة: 13.9 أوقية
  • الأبعاد: 8.5 × 0.31 × 11 بوصة

أعلى التقييمات من الولايات المتحدة

كانت هناك مشكلة في تصفية الاستعراضات الآن. الرجاء معاودة المحاولة في وقت لاحق.

أفضل كتاب طبخ لعيد الشكر! قررت هذا العام عدم كتابة كتاب طبخ لعيد الشكر. يا فتى ، أنا سعيد لأنني انتظرت لأن كتاب الطبخ هذا كان سيحطم كتابي. عندما تقرأ جدول المحتويات ، ستحصل على الفكرة. على سبيل المثال ، هناك ست وصفات مختلفة من تركيا كل واحدة أفضل من الأخرى. سوف تواجه صعوبات في تحديد اختيارك. بالنسبة لي ، فإن جزءًا كبيرًا من عشاء عيد الشكر هو الحشو. أفضل ما لدي هو حشوة خبز الذرة ، وقد أضاف المؤلف النقانق الإيطالية الساخنة إلى الوصفة. لقد جعل هذا. الشيف سبنسر Wild Mushroom and Bread، Raisin and Walnut Stuffing's هي الآن على قائمتي لتجربتها. يمكنني المضي قدمًا لأنها قدمت جميع الدعائم الأساسية لعيد الشكر بالإضافة إلى الأطباق اللذيذة الجديدة والمختلفة. المقبلات اللذيذة من خلال الحلويات التي لا تنسى مغطاة جيدا

كل وصفة لها صورة ملونة للوصفة! ليس لديك فكرة عن حجم العمل الذي يجب أن ينجزه هذا.

كل وصفة لها حقائق غذائية. السعرات الحرارية ، السعرات الحرارية من الدهون ، إجمالي الدهون ، الكربوهيدرات ، الألياف الغذائية ، السكريات وأرقام البروتين.

كما أنها توفر مخططات التحويل.

تحصل على الفكرة عندما أسمي هذا كتاب طبخ عيد الشكر النهائي. ينصح به بشده!


تحضير البطاطس المهروسة مسبقًا (خدعة المطعم)

هل تعلم أنه يمكنك تحضير البطاطس المهروسة مسبقًا؟ إنها خدعة مطعم!

كلما طلبت طبقًا من البطاطس المهروسة في مطعم ، هل تساءلت يومًا ما إذا كان يتم تقشير البطاطس وغليها وهرسها عند الطلب؟ لا هم لا & # 8217t!

تحضر المطاعم البطاطس مسبقًا عن طريق سلق البطاطس وهرسها فقط ، ثم قبل التقديم مباشرة ، يتم خلطها مع الكريمة المغلية (أو الحليب أو حتى المرق أو مزيج منهما) لإعادة تسخينها وجعلها كريمية ولذيذة.

عندما يتعلق الأمر بالبطاطا المهروسة الكريمية بشكل يبعث على السخرية ، فليس هناك الكثير من ذلك. السر هو مجرد كميات كبيرة من الكريمة والزبدة. كلما كانت البطاطا المهروسة أكثر دسمًا ، زادت الكريمة والزبدة فيها!

إليك & # 8217s نصيحة صغيرة أخرى لك & # 8211 إذا كان إناءك صغيرًا بعض الشيء وهناك خطر فيضان الفقاعة ، فقط ضع ملعقة خشبية عبر الجزء العلوي. لا مزيد من الفائض!

البطاطس المهروسة & # 8220 يجب أن يكون & # 8221 للمناسبات الخاصة مثل عيد الشكر وعيد الميلاد. لذا فإن وجود هذه الخدعة التوضيحية في متناول اليد مفيد للغاية! & # 8211 ناجي س

ملاحظة: استخدم أي بقايا طعام لصنع كعكات البطاطس المهروسة!

متعطش للمزيد؟ اشترك في رسالتي الإخبارية وتابعها على Facebook و Pinterest و Instagram للاطلاع على آخر التحديثات.


شاهد الفيديو: ستحمد الله على العيش في بلدك بعد مشاهدتك لهذا الفيديو.. زعيم كوريا الشمالية ليس له مثيل في العالم (أغسطس 2022).