وصفات جديدة

حبار محشي

حبار محشي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تنظيف الحبار وغسله وتجفيفه.

تُمزج التوابل ، ويُحتمل أن تُطحن جيدًا من خلال مطحنة.

تمر جميع أنواع الأسماك عبر المفرمة ، أضعها أولاً في الماكينة وخلطها في الخلاط.

قد تحتوي غرفة النيل على جلود وخدوش ، ولكن عند آلة التقطيع سيتم منعهم من المرور عبر الغربال.

نخلط التكوين مع البهارات ونضيف الماء والزيت ونعجن اللحم. املأ الحبار وامسك بعود الأسنان في النهاية.

نحن نقليهم بالزيت الساخن ، والشيء المثالي هو القيام بذلك في مقلاة عميقة لأن الموقد سيتم رشه بالكامل ، لكن لا تأخذ حمامًا يستحق ذلك :))) لا يزال لدي بعض التكوين المتبقي وبعد ذلك أنا صنع بعض كرات اللحم اللذيذة :)

ونقدم لهم الخردل .. طبعا!

لديك أيضًا خيار وضعها على الشواية ... الخيار لك ...



حبار محشي بالروبيان والسمك لذيذ في عطلة نهاية الأسبوع

نظف الحبار وأزل المجسات التي تضعها على طبق وأزل كيس الحبر والأمعاء. اغسل الحبار ومخالبه جيدًا.

تقطع مجسات الحبار والروبيان والسمك إلى قطع متساوية. يتبل بالملح والفلفل.

باستخدام ملعقة صغيرة ، املأ الحبار بالمزيج المحضر ، مع الحرص على ترك حوالي 2 سم شاغرة. أمسك الحبار بعود أسنان حتى لا يخرج الحشو. ثم ضع الحبار في وعاء يينا. إذا بقي لديك حبار غير ممتلئ ، اقطعه إلى حلقات وضعه بجانب الحبار المحشو. افعل نفس الشيء إذا كان لديك الحشو.

قطعي الطماطم والبصل إلى أرباع وضعيهما في الخلاط مع زيت الزيتون والنبيذ والخبز واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على هريس. اضف الملح والفلفل للمذاق. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحلو إذا كنت ترغب في الحصول على طبق حار.

أضف الصلصة التي تم الحصول عليها فوق الحبار. غطي الوعاء بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة ساعة. ثم أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى.


حبار محشي - وصفات

إذا كنت تحب المأكولات البحرية والجبن الكريمي ، فمن المؤكد أنك ستقع في حب هذه الوصفة ذات التأثيرات اليونانية. أكلت شيئًا مشابهًا في مطعم يوناني (كان الحبار مشويًا) ، لقد أحببته حقًا وقررت تجربة وصفتي الخاصة التي تتكيف 100٪ مع ذوقي. لقد اتضح أنه لذيذ ، ولمدة 8 سنوات تقريبًا ، ظل الأكثر استخدامًا لإعداد الحبار في منزلنا.

5 أنابيب حبار ، منظفة

100 جرام من جبن الماعز الطري

100 مل زيت زيتون بكر ممتاز

ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

حفنة من البقدونس المفروم الطازج

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

يتم تنظيف الحبار أو ، إذا كنت قد أخذت بالفعل أنابيب نظيفة ، يتم غسلها وتجفيفها بمنشفة المطبخ. ضعه جانبا.

تحضير الحشوة بخلط نوعي الجبن ، 50 مل من زيت الزيتون ، الطماطم المقشرة (ضعيها في الماء المغلي لبضع ثوان لتنظيفها بسهولة) ومفرومة ناعماً والريحان والأوريغانو.

تمتلئ الأنابيب التي تم تنظيفها بخليط الجبن والطماطم وتثبت في النهاية باستخدام عود أسنان.

يجب أن يكون الحبار ذو تكوين كافٍ ، ولكن دون إعطاء.

نضع في صينية نسكب فيها النبيذ الأبيض ونرش ما تبقى من زيت الزيتون والملح (احترس من مدى ملوحة الجبن) والفلفل ونرش البقدونس المفروم ونضعه في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لفترة. لمدة 20 دقيقة.

أنصحك دائمًا باستخدام الحبار الطازج (سواء كنت تتناوله بالكامل أو أنبوبًا نظيفًا). لقد جربته مرة واحدة باستخدام أنابيب مجمدة وشعرت بالفرق في نسيج لحم الحبار ، كونه أكثر صمغًا.

أستخدم جبن الماعز ، في أنابيب ، من La Coline ، والذي يبدو لي الأنسب لهذه الوصفة ، على الرغم من وجود أنواع مماثلة في السوق من العديد من المنتجين.


حبار محشي بصلصة الطماطم

حبار محشي بصلصة الطماطم من: الحبار ، الطماطم المعلبة ، الثوم ، الأنشوجة ، الكبر ، الأرز ، معجون الطماطم ، النبيذ ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، الزعتر ، الخس ، البارميزان ، اليقطين ، صلصة الليمون.

المكونات:

  • 4 أنابيب حبار
  • علبتين من الطماطم
  • فصين من الثوم
  • 3 شرائح أنشوجة
  • 20 جرام نبات الكبر
  • 100 غرام أرز
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 300 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • 100 مل زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل
  • توابل
  • خس
  • بارميزان
  • القرع
  • صلصة الليمون

طريقة التحضير:

يُسلق الأرز في ماء مملح ، ثم يصفى ويوضع في وعاء. اخلطي بعض الطماطم المعلبة والملح والفلفل والأوريغانو.

في وعاء نضع ملعقة كبيرة من الأوريجانو المفروم والثوم المسحوق أو المفروم ناعماً وشرائح الأنشوجة المطحونة بالشوكة. سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ، أضيفي المكونات من الوعاء واطهيها لمدة ثلاث إلى أربع دقائق على نار خفيفة.

ضعي المكونات في الوعاء ، واخلطيها واملئي الحبار ، واتركي سنتيمترًا أو اثنين مجانًا. اقرص الأطراف بعود الأسنان حتى لا تخرج التركيبة ، ضعها في صينية يوضع فيها خليط من باقي الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل والأوريغانو المفروم والزيت.

يُسكب النبيذ الأبيض والقليل من الماء ، ويُوضع الصينية في الفرن الساخن وتُخبز على نار متوسطة لمدة 35-40 دقيقة.


حبار محشي بالجبنة الذائبة و الجمبري & # 8211 وجبة خفيفة جنونية لكل محبي المأكولات البحرية!

& # 8220Squamens محشوة بالجبن الذائب والروبيان & # 8221 & # 8211 وجبة خفيفة ملكية لذيذة للغاية ، ومثالية لمائدة العطلات. هذه المقبلات سهلة التحضير للغاية ولها طعم إلهي ، والحبار طري والحشو أكثر من لذيذ. قم بتنويع قائمة العطلات مع هذه الوجبة الخفيفة المكررة ولن تطول المديح.

مكونات

& # 8211 4 عبوات من الجبن المذاب (400 جم)

& # 8211 الجمبري (أو أصابع السلطعون))

& # 8211 شبت وبقدونس حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اسلقي الحبار. ضعيها في قدر به ماء مغلي واحتفظي بها لمدة 5 دقائق كحد أقصى وإلا ستصبح قاسية.

2. قشر الحبار.

3. تحضير الحشوة: ابشر الجبن المذاب.

4. يضاف الثوم المهروس.

6. يضاف الجمبري المبشور أو يفرم ناعماً.

7. نكّهي الحشوة بالمايونيز واخلطيها.

7. ملء الحبار بالحشوة التي تم الحصول عليها.

8. قطع الوجبة الخفيفة إلى جولات. ستحصل على مقبلات لذيذة إذا وضعت شرائح الحبار على شرائح التفاح.


حبار محشي

اغسلي الحبار بالماء البارد وامسحيه بمنشفة ورشي عليه عصير الليمون والملح وضعيه على البارد مغطى. قشر القرع وابشره واعصره على الثوم.

في قدر أعلى ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وحمّرا البصل والثوم. نتركها لتبرد ثم نخلطها في وعاء مع فتات الخبز والبيض واللحم المفروم.

يتبل بالملح والفلفل والبابريكا وقشر الليمون ، ثم يملأ أنابيب الحبار بالتساوي. إصلاحها في النهايات مع المسواك. نقطع الطماطم ونقشرها ونقطع اللب بشكل صغير جدا.

اقلي الحبار المحشي من جميع الجوانب في الكمية المتبقية من الزيت. أخرجيها من المقلاة واتركيها دافئة. نقطع البصل الثالث فرماً ناعماً ونحمره في المقلاة بنفس الزيت حتى يصبح زجاجياً.

ضعي الطماطم والزبيب والملح والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. نضيف الحبار المحشي فوق الصلصة ونغطيها ونترك المقلاة على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. في النهاية ، ضعي بذور الصنوبر وقدميها على الفور.

إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة البقدونس المفروم. بهذه الطريقة المكررة يذهب الخبز المحمص مع الثوم.

8 حبار متوسط ​​(أو حبار)
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملح
3 بصل
2 فص ثوم
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
500 جرام لحم عجل مفروم
2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
2 بيض
الفلفل الطازج المطحون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور
800 جرام طماطم سمين
5 ملاعق كبيرة زبيب منقوع
4-5 ملاعق كبيرة من الصنوبر المقلي بدون دهون في مقلاة


حبار محشي بصلصة الطماطم

حبار محشي بصلصة الطماطم من: الحبار ، الطماطم المعلبة ، الثوم ، الأنشوجة ، الكبر ، الأرز ، معجون الطماطم ، النبيذ ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، الزعتر ، الخس ، البارميزان ، اليقطين ، صلصة الليمون.

المكونات:

  • 4 أنابيب حبار
  • علبتين من الطماطم
  • فصين من الثوم
  • 3 شرائح أنشوجة
  • 20 جرام نبات الكبر
  • 100 غرام أرز
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 300 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • 100 مل زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل
  • توابل
  • خس
  • بارميزان
  • القرع
  • صلصة الليمون

طريقة التحضير:

يُسلق الأرز في ماء مملح ، ثم يُصفّى ويُوضع في وعاء. اخلطي بعض الطماطم المعلبة والملح والفلفل والأوريغانو.

في وعاء نضع ملعقة كبيرة من الأوريجانو المفروم والثوم المسحوق أو المفروم ناعماً وشرائح الأنشوجة المطحونة بالشوكة. سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ، أضيفي المكونات من الوعاء واطهيها لمدة ثلاث إلى أربع دقائق على نار خفيفة.

ضعي المكونات في الوعاء ، واخلطيها واملئي الحبار ، واتركي سنتيمترًا أو اثنين مجانًا. اقرص الأطراف بعصا الأسنان حتى لا تخرج التركيبة ، ضعها في صينية يوضع فيها خليط من باقي الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل والأوريجانو المفروم والزيت.

يُسكب النبيذ الأبيض والقليل من الماء ، ويُوضع الصينية في الفرن الساخن وتُخبز على نار متوسطة لمدة 35-40 دقيقة.


حبار محشي

اغسلي الحبار بالماء البارد وامسحيه بمنشفة ورشي عليه عصير الليمون والملح وضعيه على البارد مغطى. قشر القرع وابشره واعصره على الثوم.

في قدر أعلى ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وحمّرا البصل والثوم. نتركها لتبرد ثم نخلطها في وعاء مع فتات الخبز والبيض واللحم المفروم.

يتبل بالملح والفلفل والبابريكا وقشر الليمون ، ثم يملأ أنابيب الحبار بالتساوي. إصلاحها في النهايات مع المسواك. نقطع الطماطم ونقشرها ونقطع اللب بشكل صغير جدا.

اقلي الحبار المحشي من جميع الجوانب في الكمية المتبقية من الزيت. أخرجيها من المقلاة واتركيها دافئة. نقطع البصل الثالث فرماً ناعماً ونحمره في المقلاة بنفس الزيت حتى يصبح زجاجياً.

ضعي الطماطم والزبيب والملح والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. نضيف الحبار المحشي فوق الصلصة ونغطيها ونترك المقلاة على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. في النهاية ، ضعي بذور الصنوبر وقدميها على الفور.

إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة البقدونس المفروم. بهذه الطريقة المكررة يذهب الخبز المحمص مع الثوم.

8 حبار متوسط ​​(أو حبار)
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملح
3 بصل
2 فص ثوم
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
500 جرام لحم عجل مفروم
2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
2 بيض
الفلفل الطازج المطحون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور
800 جرام طماطم سمين
5 ملاعق كبيرة زبيب منقوع
4-5 ملاعق كبيرة من الصنوبر المقلي بدون دهون في مقلاة


فيديو: How to make Stuffed Calamari - Calamari Ripieni - Real Italian Kitchen (أغسطس 2022).