وصفات جديدة

فطائر جبنة حلوة

فطائر جبنة حلوة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تخلط جميع المكونات وتصنع عجينة.

دعها ترتاح لبضع دقائق بينما الحشوة جاهزة. تخلط جميع المكونات المذكورة. ثم افردي ورقة من العجين واصنعي الفطائر. لقد استخدمت شكلاً ، وفقًا للصور ، لكن يمكنك استخدام كوب لتقطيع العجين ولصق شوكة.

تقلى بالزيت الساخن. نضع على منديل ورقي لامتصاص الزيت ، ثم نضع البودرة مع السكر.

شهية طيبة!


نخلط السكر والخميرة ثم بالدقيق ثم نضيف القليل من الماء الدافئ. فرامانتام. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه حتى يسخن ، مخمرًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

نذوب الزبدة على نار خفيفة ونضيفها على العجينة ، على دفعات ، شيئًا فشيئًا.

أضف الزيت شيئًا فشيئًا. اخفقي صفار البيض مع الملح ثم ادمجه في الخليط أعلاه. فرامانتام.

غطي الوعاء بمنشفة واتركيها لتدفئة وخميرة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت نعتني بالملء. صفي الجبن جيدًا باستخدام شاش ثم اخلطيها مع السكر وبياض البيض والزبيب وقشر البرتقال المبشور وخلاصة الروم وسكر الفانيليا. يحرك من أجل التجانس الجيد.

دهن طاولة العمل بالزيت. بعد تخمير العجين ، "صنعت" 20 كرة ، هذا هو مقدار ما اتضح لي.

بمساعدة الشوبك ، نمد كل كرة على حدة ونضع في المنتصف ملعقة صحية من حشوة الجبن.

اسحب أطراف العجينة فوق الحشوة واضغط برفق على الفطائر باليد. دهن مقلاة بقليل من الزيت واتركها تسخن.

تُخبز الفطائر على نار متوسطة ، على كلا الجانبين ، حتى تحمر بشكل جيد. مسحوق السكر البودرة. أؤكد لك أنها لذيذة!


فطائر الجبن

ضعي الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في وعاء صغير مع 50 مل من الماء الدافئ (وليس الساخن). دع مايا تنشط.

ينخل الدقيق ويضاف قليل من الملح. اصنعي مكانًا ، أضيفي الخميرة واخلطي جيدًا ، ثم أضيفي البيض والحليب الدافئ. اعجن برفق باليد حتى تصبح ناعمة وتحصل على عجينة مرنة وليست لزجة على الإطلاق. غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها جانباً لتتحول إلى خميرة.

أقوم بتشغيل الفرن في هذه المرحلة ، على نار خفيفة ، وأضع وعاء العجين فوق الموقد. حرارتها مناسبة فقط لتخمير العجين.

في وعاء ، تنهار الجبن ، تضاف الكريمة الحامضة والبيض وشراب القيقب وقشر الليمون المبشور. يقلب بقوة بالملعقة ، ثم يضاف السميد ويخلط 2-3 مرات. يتم ترك التركيبة لتبرد حتى لحظة الاستخدام.

ملحوظة: إذا كان الجبن القريش مائيًا أكثر ، فإنني أوصي بـ 2-3 lg من السميد الإضافي.

بمجرد أن يتم تخمير العجين ، يتم نقله إلى سطح عمل مطحون ، مقسم حسب التفضيلات وينتشر في أقراص مناسبة ، ليست سميكة جدًا ، ولكنها ليست رفيعة جدًا. في نصف كل قرص عجين ، ضعي 1-2 لتر من تركيبة الجبن ، غطي النصف الآخر من العجين واضغطي على الأطراف بشوكة.

توضع كل فطيرة في صينية مزودة بورق خبز وتترك لتدفئة.

قبل وضع الفطائر في الفرن ، دهنها بالبيض المخفوق.

تُخبز على حرارة 170 درجة مئوية ، أي حوالي 25-30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

قم بإزالة الدهن بسرعة بالماء الساخن ، ثم قم بتغطيته بمنشفة نظيفة واتركه ليبرد.


فطيرة الجبن الحلوة

بعد ذوبان السكر ، أضف 600 جرام من الجبن و 600 جرام من الزبادي وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

تخلط بالمضرب حتى تصبح التركيبة متجانسة.

دهن صينية الخبز (30 × 20 × 7 سم) بالزبدة المذابة.

ضع الورقة الأولى من الفطيرة كما في الصورة.

يُدهن جيدًا بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة المطبخ.

ضع الورقة الثانية ودهنها بالزبدة. صب اثنين من أعمدة التكوين وحتى خارج.

كرر العملية 6 مرات. ضعي ورقة فطيرة بين طبقات الكريمة.

فقط الطبقة الأولى والأخيرة بها ورقتان بدون كريم بينهما.

اخبزيها لمدة ساعة على 175 درجة.
أخرجي الفطيرة واتركيها تبرد لمدة 2-3 ساعات على الأقل.

مقطعة إلى قطع مناسبة.

يتم الاحتفاظ بالفطيرة المتبقية في درجة حرارة الغرفة مغطاة حتى لا تجف.

فيديو وصفة كعكة الجبن الحلوة أدنى:


فطيرة جبنة

قد لا تكون فطيرة الجبن هي الحلوى الأكثر دسمًا وحلاوة ، لكنها بالتأكيد أفضل بكثير وأكثر صحة وأعطيها بثقة أكبر للأطفال والأجداد وجميع من يخطو على عتبة منزلي. أنا أيضا أرسلها في طرد ، بسرور كبير.

أخبرك كيف صنعت حلوى الجبن هذه؟

  • لملء
  • 7-800 جرام من الجبن
  • 2 بيض
  • 70 جرام زبدة
  • الفانيليا السكر
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • زبيب
  • esenta de rom
  • قليل من الملح
  • السكر حسب الرغبة (هذه المرة لم أضع الكثير ، أحاول تقليله بقدر ما أستطيع)
  • للأوراق
  • 7 ملاعق كبيرة حليب
  • 7 ملاعق زيت
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملعقة زيت
  • 350-400 غ طحين
  • بالإضافة إلى: فتات الخبز

تحضير كعكة الجبن

كم هو بسيط!
اخلطي جميع مكونات الحشوة.
تذوب الزبدة وتبرد.

نخلط جيداً ونخلط جيداً ونضيف الزبيب.

نترك الوعاء جانباً ونجهز العجينة لأوراق الفطيرة.

ضعي الحليب مع الزيت والسكر في غلاية على النار.

اتركيه حتى يغلي ثم أطفئي النار.

نضع في وعاء السائل الذي تم الحصول عليه ، صودا الخبز مع الخل والبيض. يُضاف الدقيق تدريجياً ويُمزج أولاً بملعقة ثم يُعجن باليد.

يضاف الدقيق حسب قوة الامتصاص. يجب أن تكون العجينة مرنة ولا تلتصق باليدين ويمكن شدها لتصبح ملاءات.

قسّمها إلى 2 صفراء متساوية. دهن الصينية (20/28 سم) بقليل من الزيت وافردوا كرة من العجين على سطح عمل مطحون بحجم الصينية.

انقليها إلى المقلاة ورشيها بفتات الخبز.

وزعي حشوة الجبن بالتساوي ، ورشي عليها فتات الخبز مرة أخرى وضعي كرة العجين الثانية فوقها. اضغط برفق.

قم بوخزها من مكان إلى آخر ، ثم ضع الصينية في الفرن ، على درجة حرارة 170-175 درجة حتى تحمر بشكل جيد & # 8211 خبزتها في الفرن الكهربائي ، برنامج التهوية ، على 155 درجة في المرحلة الثانية.

قم بتغطيته بمنديل نظيف. فطيرة الجبن دافئة ، لذا يمكنك الآن مسحوقها بالسكر البودرة.


450 جرام حلو و acircnz
3 بياض بيض
1 بيضة مخفوقة
3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
3 أكواب من البروكلي
3/4 كوب جبنة شيدر و acircnz
2 كوب ماء
1/2 كوب بصل
الملح والفلفل حسب الذوق)
وقت التحضير : 1 ساعة

الخطوة 1: اقلب الفرن على 180 درجة
الخطوة 2: سوف تغلي البروكلي لمدة 4 دقائق ثم تتركه يستنزف
الخطوة 3: سوف تخلط جميع الأنواع الثلاثة من br & acircnză مع البصل المفروم ، 3 بياض بيض ، إضافة & acircnd والبروكلي. لا تنس الملح والفلفل!
الخطوة 4: نضع الخليط في طبق مقاوم للحرارة (مدهون بالزبدة) ونضعه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. قبل هذا النهج ، اخفقي بيضة أخرى وضعيها فوقها
الخطوة 5: سوف يبرد Quiche لمدة 10 دقائق أخرى قبل قصه.


  • استغرق الأمر
  • 550 غ دقيق
  • 25 جم خميرة طازجة (أو كيس 7 جم)
  • 2 بيض
  • 200 مل حليب
  • 50 جرام زيت
  • 120 جرام سكر
  • قليل من الملح
  • النكهات (الفانيليا وقشر الليمون)
  • حشوة
  • 500 جرام جبن حلو (أو أوردا)
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 بيضات
  • الفانيليا ، روم
  • للمسوح
  • 1 أو
  • 4-5 ملاعق كبيرة من الحليب

لتحضير العجينة على النحو التالي: ننخل الدقيق في وعاء ، ونصنع حفرة في منتصفه ونضع الخميرة الممزوجة بقليل من الحليب الدافئ ونتركها تنشط.

بشكل منفصل ، نخفق البيض مع السكر والملح والنكهات ، ثم نضع الحليب الدافئ ، ثم نسكب المزيج فوق الدقيق ونعجن المزيج تدريجياً حتى تحصل على عجينة طرية وغير لزجة.

غطي الوعاء واتركيه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

مع نمو العجينة ، حضري الحشوة عن طريق خلط جميع المكونات في وعاء حتى تصبح ناعمة.

بعد أن تصبح العجينة جاهزة للتشكيل نقسمها إلى قطعتين متساويتين ، نمد كل قطعة بالمسمار للحصول على مستطيلين مقاس 35 & # 21545-50 سم.

نلف الصينية ونضع اللفائف التي نحصل عليها في صينية دائرية طولها 26 سم على شكل حلزون ، ونترك الفطيرة تنضج لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم دهنها بالبيض المخفوق مع 4-5 ملاعق كبيرة من الحليب.

اخبزي الفطيرة لمدة 40-45 دقيقة ، أول 15-20 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم اخفضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية واستمري حتى تنضج تمامًا.

إذا كان يميل إلى الاحتراق من الأعلى في وقت مبكر جدًا ، فقم بتغطيته بورق الألمنيوم. تركته بنيًا بدرجة كافية وذكرني بكعك الجدة & lt3.

إذا أردت ، بعد التبريد ، قم بتزيينها بالسكر البودرة.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فطيرة بالجبنة الحلوة والزبيب بالوصفة الكلاسيكية

الآن دعني أراك: أتحداك أن تجرب الوصفة وأن تعود بالصور والتعليقات. أنا هنا دائمًا ، بنقرة واحدة فقط وأجيب على الأسئلة بفرح كبير. نحن نطبخ الأشياء الجيدة البسيطة واللذيذة معًا.

دعونا نجعل المطبخ الروماني البسيط معروفًا في كل مكان ، كما تطبخه أمهاتنا وجداتنا!

اترك لي التعليقات أدناه ، امدحني أو انتقدني ، كما تراه مناسبًا. اسمحوا لي أن أعرف أنك مررت بي من هذا المنزل الافتراضي. أجيب على الأسئلة وأحب التحدث إلى أصدقائي & lt3

وإذا أعجبك ما أفعله ، يمكنك أن تكافئني وتشارك الوصفات مع أصدقائك أيضًا & # 128578 أنا أعانقك غاليًا & lt3

لقد جرب قرائنا أيضًا هذه الوصفة الخاصة بفطيرة الجبن والزبيب:

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وفطيرة الراكو بالجبنة الحلوة والزبيب الوصفة الكلاسيكية


فطيرة المكونات مع الجبن & # 8222 عماني & # 8221

  • 550 جرام دقيق
  • 160 مل من الحليب
  • 20 جرام خميرة طازجة
  • 100 مل من زيت الزيتون
  • 1 أو
  • 150 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • 2 حبة بطاطس متوسطة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 200 جرام من الجبن (يمكن أن تكون جبنة فيتا ، تيليميا ، جبن قريش ، إلخ)
  • 1 ملعقة كبيرة من فتات الخبز (يمكنك التخلي عن فتات الخبز إذا كنت تستخدم جبنة أكثر جفافاً ، قم بإضافتها فقط إذا كانت الجبن رطبة)
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم (كنت مجففة)
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 بصلة خضراء صغيرة ، الجزء الأبيض والأوراق
  • الملح والفلفل والكمون (اختياري) حسب الرغبة

تحضير فطيرة الجبن & # 8222 عمامة & # 8221

1. سخني الحليب قليلاً (35-38 درجة مئوية) وذببي الخميرة فيه.

2. اخفقي البيضة الكاملة بالشوكة مع 1 ملعقة صغيرة من الملح المبشور.

3. نخل الدقيق في وعاء ، وإذا عجن الروبوت ، أضف جميع السوائل من البداية: الحليب مع الخميرة والبيض و 100 مل. من زيت الزيتون. إذا تم عجن العجينة يدويًا ، يفضل تجانس السوائل مع بعضها البعض وإضافة الطحين تدريجياً.

4. اعجن (يدويًا أو آليًا) حتى تحصل على عجينة ناعمة تمامًا وغير لزجة.

5. تنقسم العجينة إلى 6 قطع متساوية تتكون منها بعض الكرات ، مغطاة بفوطة مطبخ رطبة وتترك على سطح العمل لمدة 30 دقيقة في حالة الراحة (الصورة 1).

6. سخني الزبدة حتى تصبح طرية جدًا ، لكن ليست سائلة.

7. بعد انقضاء باقي العجينة ، وزعيها على قطعة واحدة في كل مرة ، بمساعدة الشوبك ، على شكل مربع تقريبًا ، رقيقًا قدر الإمكان بمساعدة فرشاة ناعمة ، ودهنيها بالزبدة بسخاء (الصورة 2).

8. كرر العمليات الموصوفة في النقطة 7 بقطعتين أخريين من العجين ، والتي تتداخل مع الأولى ، مع الحصول على 3 طبقات مدهونة جيدًا بالزبدة (الصورة 3).

9. كرر مع 3 قطع المتبقية من العجين.

10. قم بتعبئة كل من العبوتين التي تم الحصول عليها بالتناوب: قسّم العجين عقليًا إلى أثلاث ، وجلب الجانب من اليسار إلى اليمين ، بحيث يغطي الثلث الأوسط ، ثم من اليمين إلى اليسار ، وقم بتغطيتهم كليهما (الصورتان 1 و 2). استمر في التعبئة في ثلاثة ، على الجانب الطويل من المستطيل الطويل والضيق الذي تم الحصول عليه (الصورة 3).

11. يتم تغليف العبوتين & # 8222packages & # 8221 اللذان تم الحصول عليهما برقائق الطعام وتبريدهما لمدة 30 دقيقة & # 8211 1 ساعة.

12. في غضون ذلك ، نعتني بالحشوة: تُقطع البطاطس التي تُنظف وتُغسل جيدًا إلى مكعبات ، وتُتبّل بالملح والفلفل وتُخمر في مقلاة في ملعقة كبيرة من الزيت ، تحت الغطاء ، حتى تصبح طرية ، وربما تضاف من وقت إلى آخر. الوقت .. عند قطرة ماء. إذا أخذوا اللون هنا وهناك ، فلا توجد حمامات ، لكن لا ينبغي أن يحترقوا أو يكتسبوا اللون البني كثيرًا. بعد أن تبرد البطاطس ، اخلطي الجبن وفتات الخبز (إذا استخدمت) والنعناع والبقدونس المفروم والبصل الأخضر والملح والفلفل والكمون المطحون جيدًا حسب الرغبة.

12. بعد وقت الانتظار ، ستتم معالجة كل عبوة على حدة: افرد ورقة رقيقة قدر الإمكان ، بمساعدة الإعصار ، وتقطيعها إلى شرائح بحوالي 3 سم. العرض. كن حذرًا ، إذا قطعت شرائح أضيق ، سينتج المزيد من الفطائر ، لكن سيكون من الصعب معالجتها. نصيحتي هي الحصول على 13-14 شريحة من عبوة عجين موزعة على ورقة 4-6 مم. سمك (الصورة 1).

13. قم بلف كل شريط بإحكام بدوره (الصورة 2) ، وستتم معالجة كل قالب على حدة.

14. يتم الحصول على حلزون تكون فيه طبقات العجين بالتناوب مع الزبدة ظاهرة للغاية (الصورة 3).

15. بمساعدة الإبهام (الأظافر الطويلة هي عيب واضح) يتم ضغط جوانب الحلزون من الداخل إلى الخارج ، للحصول على & # 8222 قمع & # 8221 جيدة فقط لاستقبال الحشو. انتبه ، يجب الضغط عليه برفق حتى لا يكسر العجين ، ولكن أيضًا بحزم كافٍ (الصورة 4).

16. أضف الحشوة (حوالي 1 ملعقة صغيرة ونصف ، دون مبالغة) ثم اسحب الحواف إلى المنتصف ، واضغط عليها جيدًا لتلتصق (الصورة 5).

17. ضع كل طبق في صينية مغطاة بورق الخبز ، ولصقها لأسفل ومتباعدة عن بعضها. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 200 درجة مئوية ، وحتى يسخن الفرن الصينية مع تشكيل الفطائر بالفعل ، اتركها تبرد (ثلاجة ، مخزن ، مكان بارد آخر).

18. حتى يسخن الفرن ، قم بمعالجة الدفعة الثانية من العجين (سيتم الحصول على صينيين).

19. نخبز الفطائر (صينية واحدة في كل مرة) في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، حتى تصبح ذهبية اللون (حوالي 25 دقيقة).

دع الفطائر تبرد وتذوقها بسرور. نظرًا لأن الوصفة تركية ، فقد اعتقدت أنه لا يوجد شيء أفضل مع هذه الفطائر & # 8222 عمارات & # 8221 مثل كوب من عيران ، الذي أعددته في دقيقتين فقط: 1 كوب من اللبن الزبادي ، 1 رشة ملح و 100 مل. يتم إعطاء الماء المثلج في الخلاط. أضف النعناع المفروم والثلج عند التقديم. كلما كان تحضير هذا العيران أبسط ، زاد نشاطه ، ومع المعجنات المصنوعة جيدًا تصبح متعة حقيقية.

& # 8222Turbanele & # 8221 حافظت على قوامها دون تغيير لمدة 3 أيام (الليلة الماضية أنهيت آخر واحد) ، وظلت كما هي ، مع مظهر خارجي هش قليلاً ، مثل عجين الفطير ، ووسط رقيق. أريكم أيضًا قسمًا:

إذا كنت تجرؤ ، أتمنى لك عملًا جيدًا وشهية طيبة!

مصدر الوصفة ، التي طبقت عليها بعض التغييرات ، يتعلق أساسًا بالكمية.


فطائر "إشارة المرور" بالجبن والزبيب

مكونات العجين: 600 جرام طحين ، 1 رشة ملح ، 140 جرام سكر ، 300 مل حليب دافئ ، 40 جرام خميرة طازجة ، 4 صفار بيض ، 55 جرام زبدة ، قشر ليمون مبشور ، 1 ملعقة صغيرة خلاصة الروم ، 2 ملاعق كبيرة زيت

مكونات الحشوة: 350 جرام جبن بقري (حلو أو مالح حسب الرغبة) ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة سميد ، 1 رشة ملح ، 5 ملاعق كبيرة سكر ، 1 كيس سكر فانيليا (10 جم) ، 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 50 جرام الزبيب ، قشر الليمون المبشور

مقادير الدهن: 1 صفار بيضة ، 2 ملاعق كبيرة حليب دافئ

التحضير. تحضير العجين. نبدأ بإعداد المايونيز. اخلطي الخميرة مع 1 ملعقة كبيرة من السكر و 5 ملاعق كبيرة من الدقيق و 100 مل من الحليب الدافئ. امزج حتى يتم الحصول على تركيبة سائلة ، ثم غطيها بمنشفة مطبخ ودفئها حتى يزداد حجمها. يُنخل الدقيق في وعاء ويُضاف الصفار و 200 مل من الحليب الدافئ والسكر وقشر الليمون المبشور وخلاصة الروم والزيت والزبدة المذابة. اعجن حتى تحصل على قشرة متجانسة تمامًا ومرنة قليلاً ، والتي تنفصل عن اليد وجدران الإناء. غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة ساعة تقريبًا. بعد ساعة ، قسّمي العجينة إلى 9-10 قطع ، وشكليها على شكل دائري ، وضعيها في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الخبز.

تحضير الحشوة. ابشر جبن البقر ، ثم اخلطه مع السميد والسكر وسكر الفانيليا والزبيب وقشر الليمون المبشور والقشدة الحامضة والملح والبيض المخفوق. امزج حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة. إذا كنت تريد تركيبة بسيطة ، يمكنك إزالة الزبيب من التركيبة.

باستخدام ملعقة أو أصابعك ، شكلي "عشًا" في منتصف كل فطيرة ، وضعي حشوة الجبن ، ثم اتركيها لترتفع لمدة 10-15 دقيقة في المقلاة حتى تنضج. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ويُدهن الفطائر بالصفار الممزوج بملعقتين كبيرتين من الحليب الدافئ ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة تقريبًا. بعد الخبز ، يمكن تقديمها سادة أو مسحوقة مع السكر.


فطائر الجبن في المقلاة بالوصفة بدون خميرة

فطائر الجبن في المقلاة بالوصفة بدون خميرة. فطائر & # 8222 على ألواح & # 8221 (كعك فلاحي) محشوة بالجبن أو الجبن أو اللحم البقري أو المعجن أو ذيول البصل الأخضر أو ​​الشبت أو غيرها من الخضر. يمكن أيضًا حشوها بالبطاطا مع البصل أو مخلل الملفوف. أبسط وصفة فطيرة ، رخيصة وسريعة & # 8211 جاهزة في 20 دقيقة.

تذكرت اليوم كم من الوقت مضى منذ آخر مرة صنعت فيها فطائر الجبن في المقلاة. اعتدت أن أصنعها كثيرًا ، لكن بطريقة ما ، لبضع سنوات ، نسيتها. منذ وقت طويل كانوا يخبزون على لوح حجري أو على الموقد أو مباشرة على الموقد. وصفة تقليدية قديمة تعرفها كل جدات ترانسلفانيا. أشهرها & # 8222فطائر كودرينيستي& # 8221 المصنوعة في Maramures ولكن لديهم أيضًا خميرة في التكوين (انظر Adi Hadean). أعتقد أن أصل هذه الفطائر يعود إلى الإمبراطورية الرومانية ، لذلك يبلغ عمرها أكثر من 2000 عام. حتى اسم الفطيرة يأتي من & # 8222placenta & # 8221 & # 8211 lb. لاتينا.

يتم استخدام عجينة الفطيرة الخالية من الخميرة أيضًا في عصي عربية وكانت أيضًا أول عجينة بيتزا. في وقت لاحق ظهرت كونترتوب البيتزا دوسبايت.

في الصوم الكبير يمكنك ملء الفطائر بالبطاطس & # 8222rental & # 8221 بالبصل والفلفل الحلو - البطاطس الفلاحية & # 8211 وصفة هنا. او بالكرنب الحلو المتبل بقليل من البصل والكمون.

حتى أنني لم أتناول الفطائر جيدًا وبدأت في كتابة الوصفة حتى لا أنساها. من الكميات التي تحصل عليها أدناه 8 فطائر الجبن المقلية.


فيديو: The Truth About An Anti-Big 12 Narrative Exposed (أغسطس 2022).