وصفات جديدة

مادلين مع سلمون مدخن و بابريكا

مادلين مع سلمون مدخن و بابريكا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أقدم لكم بعض المادلين اللذيذ والسهل التحضير. أعتذر لأنني لم أجد مؤخرًا وقتًا لنشر الوصفات ، فأنا في فترة أتعلم فيها وأعمل كثيرًا ؛) بعد أن أنهي تعلم كيفية الطهي سأخبرك.

  • نحن نحتاج :
  • 60 جرام من سمك السلمون المدخن ،
  • 40 غراما من الزبدة
  • 60 غراما من الدقيق
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز،
  • بيضة،
  • 40 مل حليب
  • 20 جرام من الجبن المبشور
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا ،
  • الشبت الأخضر ،
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ،
  • ملح وفلفل مطحون طازجًا.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير مادلين مع السلمون المدخن والفلفل الحلو:

نقطع السلمون إلى مكعبات ونخلط جميع المكونات في وعاء بلاستيكي كبير (يجب أن تكون الزبدة طرية). تخلط جيدا مع سلك دائري حتى تصبح متجانسة تماما. نضيف ملعقة صغيرة كاملة من التركيبة في صينية مادلين ويفضل أن تكون الصينية باردة ومبطنة بالزبدة والدقيق.

تُخبز في الفرن على حرارة 170-180 درجة لمدة 10-12 دقيقة ، قد يختلف الوقت حسب الفرن.


سلال ليف محشوة بكريمة الجبن وسمك السلمون المدخن

سلال الفطائر المحشوة بالجبن الكريمي والسلمون المدخن هي مقبلات بسيطة ، سريعة وسهلة التحضير ، مع عرض احتفالي ، مثالية لقضاء العطلات ولكن أيضًا لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة أو المقبلات على طاولة مع الأصدقاء.

إذا أعجبتك الفكرة ، أنصحك بحفظها ، لأنه يمكنك أيضًا تحضيرها لوجبات الأعياد أو العطلات ، خاصة ليلة رأس السنة عند البحث عن وصفات السمك.

إذا كنت ترغب في تحضير وصفات أخرى للمقبلات مع عجين الفطير ، فأنا أدعوك لتكون مصدر إلهام من المجموعة التي أعددناها. يمكنك قراءتها إذا انقر هنا.

سلال المعجنات المنتفخة جيدة جدًا وسهلة الصنع لدرجة أنني أخشى أنها ستسبب الإدمان!

سلال الفطيرة المعجنات هي مقبلات أو وجبات خفيفة لذيذة ، سهلة التحضير ، من عدد قليل من المكونات البسيطة ومتاحة للجميع.

يمكنك تعديل الحشوة حسب ذوقك الخاص أو حسب المكونات المتوفرة لديك ، بإضافة الخضار والفطر والتوابل والأعشاب المختلفة.

السر الوحيد لهذه سلال المقبلات نجلس في العجينة مرفوعة جيداً بعد الخبز. من المهم إذابته ببطء في الثلاجة. تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

بعد تقطيع الدوائر الأولى ، ستعجن العجينة المتبقية بسرعة ، ثم تفردها وتستمر في تقطيع الدوائر. عند فرد العجين المتبقي ، رش القليل من الدقيق حتى لا ينقصه (سواء على منضدة العمل أو على الجانب الذي يتلامس مع الشوبك).

يمكن تحضيرها في اليوم السابق ، وسوف تملأها قبل وضعها على الطاولة أو قبل ذلك بساعات قليلة.

سلال الفطيرة المعجنات لقد قابلتهم أيضًا تحت اسم vol au vent ، ولكن نظرًا لأن العديد من الأشخاص لا يمكنهم تذكر هذا الاسم ، فأنا أقدمهم لك الآن تحت اسم & # 8220cosulete & # 8221 ، وهو أكثر شيوعًا في بيئة الإنترنت.

فيما يلي وصفات طيران au au vent الأخرى (سلال الفطائر المعجنات) التي أعدتها:

يمكنك أيضًا تكييف هذه الوصفة مع الصيام في أيام إطلاق السمك. وهكذا ، يمكنك مزج التوفو مع كريمة الأرز أو كريمة الصويا ، الفجل المبشور العادي. لا تستخدم البيض لتزليق عجين الفطير ، ولكن يمكنك ترطيبها قليلاً بالماء ، فقط بما يكفي لتفويت بذور السمسم.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية تحضيرها بتنسيق فيديو ، لكنني أيضًا أوضحت خطوة بخطوة لـ سلال فطيرة مع جبنة كريم وسمك سلمون مدخن ،

المكونات:

250 جرام جبنة كريمية (ألميت أو فيلادلفيا)

1 ملعقة صغيرة فجل مع كريمة حامضة

بذور السمسم الأسود والأبيض

بالنسبة للمبتدئين أترك التحضير بتنسيق الفيديو. سترى ذلك بشكل أفضل إذا فتحت وصفة الفيديو على YouTube.

قمت بنشر عجينة الفطائر المذابة ببطء في الثلاجة. لقد قطعت أولاً 12 دائرة بقطر حوالي 8 سم. تم قطع نصفهم مرة أخرى في الوسط ، بقطر 6 سم.

وبهذه الطريقة ، تتكون السلتان من قرصين: أحدهما ممتلئ والآخر به فتحة في المنتصف.

أضع في صينية مبطنة بورق الخبز الدوائر التي يبلغ قطرها 8 سم.

شربت بيضة مع قليل من الملح. بمساعدة الفرشاة ، دهن العجين في صينية البيض.

قمت بترتيب الأقراص مع الفتحة الموجودة في المنتصف فوق الأقراص الممتلئة ، ثم قمت بدهنها بالبيض.

قمت برش القليل من بذور السمسم الأبيض على القرص المرن. في المنتصف وخزت بشوكة حتى لا ينمو العجين بنفس القدر ، لكن إذا حدث ذلك فسأسمح لي بدفع العجين إلى الداخل.

أضع السلال في الفريزر حتى ترتفع درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية. خلال هذا الوقت قمت بعجن العجينة المتبقية ، ثم قمت بدهنها وشكلت 8 دوائر أخرى ، 4 منها مقطوعة في المنتصف. كررت العملية الموصوفة في السلال الأولى.

بينما كانت السلال تُخبز ، أعددت الكريمة. قمت بتقطيع الشبت ، ثم مضغ كريمة الفجل المبشورة مع القشدة الحامضة والقشدة الحامضة والفلفل والملح والشبت المفروم. ملأت طبقًا فاخرًا بالجبن الكريمي ووضعته في الثلاجة حتى يتم خبز سلال الفطائر المخبوزة وتبريدها.

عندما يسخن الفرن ، أضع السلال لخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. خلال هذا الوقت يضاعف حجمها. عندما تبردوا تمامًا ملأتهم بالجبن الكريمي.

قطعت السلمون المدخن إلى شرائح ولففتها لعمل الزخرفة على شكل ورود.

قمت برش القليل من السمسم الأسود في الوسط ووضعت خيطين من الشبت كزينة بجانب السلمون.

سلال المقبلات مع الجبن والسلمون لذيذة جدا ولها طريقة عرض جميلة.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


100 غرام نودلز
1 ملعقة طعام زيت
1 فص ثوم
70 غرام سلمون مدخن
50 غرام جبنة كريمية (نوع فيلادلفيا)
100 مل كريما حامضة للطبخ
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
2 سلك مرار
ملح ، فلفل أسود

تحضير تاجلياتيل مع سلمون مدخن

  1. نضع المعكرونة حتى تغلي في الكثير من الماء المملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  2. سخني الثوم المهروس في الزيت الساخن حتى تبدأ الرائحة في الظهور.
  3. نضيف الجبنة الكريمية والقشدة الحامضة ونخلط حتى تذوب الكريمة تماما. تبلي الصلصة بالفلفل الأسود.
  4. أضيفي معجون الطماطم إلى الصلصة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  5. أضيفي شرائح السلمون واخلطيها برفق. اتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة.
  6. تبلي صلصة الملح. نضيف الشبت المفروم ناعما.
  7. تُصفّى المعكرونة وتُضاف إلى الصلصة وتُمزج. يقدم ساخنا. لا يسخن.


الكلمات التي تم البحث عنها "سمك السلمون"

تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل وعصير الليمون واتركيها مغطاة بورق القصدير في وعاء لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة.

نغسل قطعة السلمون ونغطيها بمنديل المطبخ. في وعاء ، اعصر العصير من شريحة البرتقال ومنه

Kulibiac (أو coulibiac) هو طبق مشبع ، وهو مزيج فريد من نوعه على ما يبدو من عجين الفطير والسلمون والأرز والبيض المسلوق والسبانخ.

ضع السلمون النظيف والمغسول في طبق مقاوم للحرارة. يرش بزيت الزيتون وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل

نكّهي السلمون بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وحاولي تجانس العسل مع عصير الليمون وبذور الخردل ودهن السلمون بالخليط.

اغسل شرائح السلمون وجففها بمنشفة ورقية. ملح وفلفل. نذوب 50 جم من الزبدة في مقلاة ونقلبها

للعجين يجب أن تخلط جيدا بكلتا يديك ، الدقيق بالزبدة والملح ، حتى تحصل على عجينة متفتتة مع

سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة. ضعي قدرًا من الماء (بحجم كف اليد تقريبًا) ليغلي مع قليل من الملح و

ضعي المعكرونة حتى تغلي في وعاء مع الماء. في هذه الأثناء ، يُطهى السبانخ لبضع دقائق مع القليل من الزبدة. بشكل منفصل ، تحضير السلمون

قشروا البطاطس والكوسا وقطّعوا إلى مكعبات. يُسخن الزيت ويُطهى البصل المفروم والثوم. ثم تضاف البطاطس و

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. احتفظ بـ 150 مل من الماء الذي طهوا فيه المعكرونة! هي بحاجة إليه

نسلق كل البيض في ماء مملح ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق من لحظة بدء الماء في الغليان. بعد، بعدما

ضعي في وعاء لغلي 100 مل من الماء المالح عندما يغلي ، أضف حوالي 3 ملاعق صغيرة من الأرز المغسول مسبقًا. متي

سخني الحليب مع الزبدة. افركي البيض جيداً بالقليل من الملح الذي تضيفين عليه عصير الليمون والحليب

يُمزج السلمون جيدًا حتى يتفتت جيدًا ، ثم يُضاف الجبن الكريمي ويُمزج جيدًا. نفرم البصل الأخضر ناعما

اغسلي السلمون وقطعيه إلى مكعبات. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة وإكليل الجبل ويترك لمدة 10 دقائق. في مقلاة،

نحضر السلمون. سخني المزيج جيداً بقليل من الزيت. نضع قطعة السلمون ونحمرها على الجانبين. أضعه في الفرن

اسلقي المعكرونة في الكثير من الماء المغلي مع الملح حتى تنضج. يستنزفون جيدا. تسخين الزيت في وعاء كبير. هو - هي

يقشر السلمون والملح ويوضع في المقلاة. يُسكب زيت الزيتون والنبيذ وعصير الليمون فوق السلمون. في النهاية يتم رشه

لمدة 16 قطعة: سحق الخميرة في وعاء واسكب الماء عليها. نضيف البطاطا المبشورة والملح والدقيق. إنه مرتبك

نظف السمك من العظام الكبيرة أو يفضل شراء سمك السلمون منزوع العظم ، وزعه في صينية وأضف زيت الزيتون.

1. ملح وفلفل شرائح السلمون. 2. نضع العسل ليغلي في قدر على نار متوسطة ويقلب جيداً

افركي السلمون بالملح والقليل من السكر والشبت المفروم. من الدقيق والزبدة والحليب نقوم بإعداد صلصة بيضاء "بشاميل " ، في

نظف السلمون والملح وضعه في صينية أو طبق ينة. نضيف زيت الزيتون والنبيذ والعصير فوق السلمون

تُسلق المعكرونة في ماء مملح مغلي ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، وبعد ذلك يتم تصريفها ، وتمريرها تحت تيار من الماء البارد.

1. رتبي المعكرونة وقسّميها إلى 12 حزمة ، ضعي فيليه سلمون على كل مجموعة ولفافة. 2. في مقلاة ، حد ذاتها

نقطع السلمون والبيض المسلوق إلى مكعبات. يقطع الفلفل ، الشبت والبصل ، يقطع الثوم المعمر. فإنه ينهار

1. نفرم الكزبرة وأوراق النعناع ناعماً. 2- اخلطي عصير الليمون مع زيت الأرغان وأضيفي الكزبرة المفرومة.


وجبات خفيفة مع الجبن والسلمون المدخن


وجبات خفيفة مع الجبن والسلمون المدخن
فاتح للشهية يسعد وجبات الأعياد. توجد وجبات خفيفة صغيرة في العديد من تركيبات الجبن مع منتجات اللحوم والأسماك أو أي مكونات أخرى لذيذة.
لتسليط الضوء على الجبن الرقيق مع الفجل ، من ديلاكو ، اخترت أن أمزجها مع البنجر المخبوز والسلمون المدخن.
يجب أن أخبرك أن هذا الجبن متبل تمامًا ، في رأيي لا ينبغي إضافة أي شيء إليه. يمتزج طعم الفجل الحار بشكل مثالي مع البنجر الناضج والسلمون المدخن.
إنها سهلة للغاية ، ويفضل أن يتم خفقها قليلاً قبل تقديمها لأن البنجر يميل إلى تلوين الجبن الكريمي.إذا كنت تحب البنجر والسلمون والفجل & # 8230 ، فأوصيك بتجربة هذه المقبلات !!

وجبات خفيفة بالجبن وسمك السلمون المدخن - المكونات

تحتاج لهذه الوجبات الخفيفة الصغيرة:
جبن كريمي رقيق بالفجل- ديلاكو
البنجر الأحمر الناضج
سلمون مدخن
خبز أسود بالبذور
الشبت

طريقة التحضير - وجبات خفيفة مع الجبن والسلمون المدخن

يتم تقطيع الخبز إلى شرائح وتحميصه في محمصة الخبز ، ثم يتم تقطيعه إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعة الكعك.
دهن بطبقة رقيقة من الجبن الكريمي وضع فوق كل شريحة شمندر بحجم رغيف الخبز.
فوق شرائح البنجر ، تُصنع البندق من الجبن الكريمي الناعم مع الفجل ثم تزين بشرائح السلمون المدخن والشبت الأخضر.
يمكن استهلاكها على الفور !!


كيشي مع سلمون مدخن

بصرف النظر عن المعكرونة ، هناك طريقة أخرى سهلة الإدارة في حالة وجود استراتيجية طهي جديدة وهي كيشي. كما ترون بسهولة في تدفق هذه المدونة ، فهي أيضًا واحدة من mes faiblesses. السبب الرئيسي عملي للغاية: يكاد يكون من المستحيل عدم العثور على مكونات كيشي في الثلاجة أو في المخزن. في هذه الحالة ، السلمون المدخن ، البصل الأخضر ، الخضر (من الحديقة) والجبن الكريمي (فيلي ، الأفضل)

مكونات

حصة واحدة من عجينة التارت (كبيرة الحجم أو مصنّعة حسب الوصفة هنا)

125 جرام سلمون مدخن ، مقطع شرائح

3 بصل أخضر مفروم

125 غ (علبة صغيرة) جبنة فيلادلفيا خفيفة

4 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة للطبخ (أعتقد أنها تحتوي على 15٪ دهن)

الثوم المعمر المفروم ، الشبت الأخضر المفروم & # 8211 ملعقة من كل منهما

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

وزعي العجينة اللاذعة ، وخزيها بالشوكة ، وغطيها بورق الخبز والفاصولياء / كرات السيراميك. اخبز لمدة 10 & # 8211 15 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.

نرش السلمون على قاع التورتة. في الأعلى ، بصل أخضر مفروم. يُمزج البيض المخفوق مع الحليب ويُتبل بالملح والفلفل. الآن رش بالتساوي على كامل سطح الجزء الصغير (الذي يسميه الدمى الأنجلو سكسونية) من جبنة فيلادلفيا. صب أو إضافة القشدة الحامضة (كان لي في الثلاجة وأصبح صحيًا). انشر الخضار المقطعة واخبزيها لمدة 30 - 35 دقيقة ، حتى ينتفخ الحشو ويظهر قشرة مدبوغة. يمكنك تقديمها ساخنة أو باردة. وضعته بجانب بعض خيوط الهليون المطبوخة بالبخار ، مع الزبدة والليمون ، بالإضافة إلى جزء من الطماطم الصحية من إنتاجي الخاص. وحوالي 3 هكتارات من الورود ، جيد جدًا!


سلطة خضار مع سلمون مدخن

سلطة خضار مع سلمون مدخن
يقال أنه في ليلة رأس السنة من الجيد أن يكون على المائدة أطباق تحتوي على خضروات منتفخة (عدس ، فاصوليا ، بازلاء) ، وفي بعض الثقافات يقال إنها تجلب الحظ السعيد. يجب أيضًا ألا نفوت السمكة إذا أردنا المضي قدمًا بنجاح في العام المقبل.
قررت هذا العام عدم صنع سلطة لحم البقر التقليدية وقمت بإعداد بقايا الخضار مع سمك السلمون المدخن.
خرجت سلطة لذيذة ممتلئة وسهلة التحضير. لقد استخدمت العدس من يحفظ صن فود مما يعطيها نكهة خاصة ، وبالاقتران مع السلمون والخضروات الأخرى اتضح أنها سلطة رائعة !!
أوصي بتجربته إذا كنت تريد أن يكون على الطاولة طبق يحتوي على سمك !!
يمكن العثور على المزيد من الوصفات المحضرة مع صن فود الصحي المعلب هنا

سلطة خضار مع مكونات السلمون المدخن

علبة عدس صن فود
4 جزر
4 حبات بطاطس
100 جرام بازلاء (معلبة أو مجمدة)
140 جرام سلمون مدخن مسحوق
ملح
فلفل

S.O.S
3 ملاعق كبيرة مايونيز
2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
ملعقة كبيرة خردل
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
زخرفة
فيليه سلمون مدخن
البقدونس الأخضر

سلطة الخضار مع السلمون المدخن - طريقة التحضير

تُسلق البطاطس المقشرة والجزر في ماء مملح. بشكل منفصل ، يتم غلي البازلاء في ماء مملح (إذا كنت تستخدم البازلاء المجمدة). يُصفّى العدس ويُشطف بالماء الجاري البارد ويُترك حتى يُصفّى جيدًا.
بعد غلي البطاطس والجزر ، اتركيها لتبرد وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يضاف العدس والبازلاء والسلمون المفروم ويخلط.

بشكل منفصل ، اصنع صلصة المايونيز المكونة من المايونيز واللبن والخردل وعصير الليمون.
امزج التكوين مع صلصة المايونيز (التي أوقفت منها ملعقة للزينة) ، واخلطها مع الفلفل والملح إذا لزم الأمر.
توضع على طبق وتزين بصلصة المايونيز وشرائح السلمون والبقدونس الأخضر.


مادلين مع سمك السلمون المدخن والبابريكا - الوصفات

توصيتي بعدم تناول سمك السلمون بروسكيتا بكميات كبيرة ، حتى لو كانت لذيذة للغاية ، لأن سمك السلمون سمكة دهنية للغاية ، وإذا استهلكت بكميات زائدة يمكن أن تسبب عدم الراحة (خاصة للمعدة).

يوجد لحم السلمون بأشكال مختلفة ، في جميع المتاجر تقريبًا ، إما نيئًا (قطعة كاملة) ، أو شرائح أو شرائح نيئة ، أو متبل. بالنسبة لهذا النوع من البروشيتا ، سنستخدم السلمون المدخن ، وبهذه الطريقة سيكون مزيج الأذواق سامية.

بالإضافة إلى سمك السلمون بروشيتا ، أصبحت شرائح سمك السلمون وطماطم الريحان ومعجون الزيتون أو الأنشوجة (أو معجون السمك) شائعة للغاية.

الخطوة 1 - نقطع قطع السلمون ونقعها بعصير الليمون.

الخطوة الثانية - نقطع البصل فرماً ناعماً (النمط البني ، أي على شكل مكعبات ناعمة جداً).

الخطوة 3 - شد العصا إلى امتداد (يمكن أن تكون بيضاء أو سوداء ، حسب تفضيلاتك) ، ثم دهنها بالزبدة.

الخطوة 4 - نضع السلمون على كل شريحة من الرغيف الفرنسي ، ثم نرش البصل الأحمر المفروم ناعماً.

لإعداد هذا الطهي ، لا ينبغي استخدام البروشيتا مع سمك السلمون المدخن ، والملح ، لأن سمك السلمون المدخن مالح للغاية. بدلاً من ذلك ، مع مراعاة تفضيلات وأذواق الجميع ، يمكنك بسهولة إضافة الفلفل ، إما الفلفل المطحون أو الفلفل الأحمر المطحون بين أصابعك.


سموذي بالكريمة الحامضة والسلمون المدخن

لقد تحدثت إليكم عن الومضات من قبل وتنهداتهم الاسكتلندية عندما اقترحت جبن الماعز والطماطم الكرزية. الآن ، أنا أغريكم بمزيج من الشبت والثوم المعمر الأخضر والقشدة الحامضة واللبن ، وبالطبع السلمون المدخن. بمعنى آخر ، مقبلات وحسن المظهر ، ولذيذ للغاية ، مما يمنحك إحساسًا بالانتعاش بسبب المكونات المضمنة & # 8220herbs & # 8221 ومزيج الكريمة والزبادي. لتحقيق النجاح الكامل ، تحتاج إلى سمك سلمون عالي الجودة ، مقطّع إلى شرائح رفيعة ، ولكن أيضًا تحتاج إلى كريمة حامضة ولبن مصفى جيدًا. لهذا السبب أوصي بكريمة دهنية بنسبة 25٪ وزبادي يوناني ، وهو ليس فقط أكثر بدانة من الزبادي العادي (10٪ دهون) ، ولكنه أيضًا سائل جدًا. في الواقع ، كما ترون من الصورة ، يكاد يكون من المستحيل التمييز بين الزبادي الكريمي الحامض: D.

يجب أن يقال أيضًا أنه من الكميات التالية ، قمت بإعداد 50 فطيرة ، نظرًا لأنني صنعتها أصغر قليلاً من المرة السابقة ، أي بقطر 5-6 سم. كما هو الحال مع جبن الماعز والطماطم الكرزية ، يمكنك تحضير ملفات تعريف الارتباط مسبقًا والاحتفاظ بها حتى يتم ترتيبها وتقديمها في صناديق محكمة الإغلاق.

المكونات:
& # 8211 طحين 200 جم
& # 8211 بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة
& # 8211 بيضة 2 قطعة.
& # 8211 حليب كامل الدسم 200 مل
& # 8211 رابط الشبت الأخضر 1
& # 8211 زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
& # 8211 سلمون مدخن 250 جم
& # 8211 كريمة حامضة (25٪ دهن) 150 جرام
& # 8211 زبادي يوناني (10٪ دسم) 150 جرام
& # 8211 ليمون
& # 8211 الثوم المعمر الأخضر 30 جم
& # 8211 ملح ، فلفل

ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع الملح والبيكنج باودر والقليل من الفلفل. ضعي بيضتين وابدئي بالخلط مع الكمثرى. يبدأ الدمج بالدقيق حول البيض ، ثم تمتد تدريجياً باتجاه الحافة ، حتى تحصل على عجينة كثيفة ومتجانسة. أضف الحليب شيئًا فشيئًا. في النهاية ، تحتاج إلى الحصول على عجينة تشبه الفطيرة ، ولكن أكثر سمكًا. يُضاف الشبت ويُغسل ويُمسح ويُفرم جيدًا. تجانس.

سخني مقلاة على النار المناسبة ورشي القليل من الزيت فيها. نضع العجينة بملعقة ، ونتركها تتوزع تحت وزنها. أعني ، لست بحاجة إلى تحريك المقلاة أو الملعقة. جعل الكعك أصغر قليلاً ، بقطر 5-6 سم ، يمكنني وضع خمسة كعكات في المرة الواحدة. بعد دقيقة أو دقيقة ونصف ، يصبح الجزء من المقلاة بنيًا قليلاً ، وفي الجزء العلوي يمكنك رؤية بعض البثور. اقلب الكعك بالملعقة. اتركيهم لدقيقة أخرى وأخرجيهم في طبق مسطح مبطن بمنديل ورقي (سيمتص الزيت الزائد). كرر الإجراء حتى تنتهي من العجين. في وعاء ، ضعي الكريمة الحامضة واللبن والقليل من الفلفل والثوم المعمر المفروم ناعماً وبضع قطرات من عصير الليمون. تجانس.

عندما تريد تقديم الفطائر ، ضعها على صواني. ضعي على كل منهما ملعقة صغيرة من خليط الكريمة والزبادي وشريحة من السلمون على الوجه. تُزين بالشبت الأخضر و / أو قطع صغيرة من الليمون.


لفات السلمون المدخن

وصفة لفات السلمون مخصص لأولئك الذين يريدون مقبلات لذيذة وسريعة ، بدون خبز ، لطاولة العطلة. أصنعهم كثيرًا ، خاصة عندما يكون لدي ضيوف وليس لدي الكثير من الوقت للجلوس في المطبخ. بالنسبة لفائف السلمون المدخن هذه ، لا نحتاج إلى الكثير من المكونات.

يكفي 3 شرائح طويلة من الخبز الأبيض أو القمح الكامل ، مع كريمة الجبن الطبيعي ، وبحسب الذوق ، الجرجير أو الثوم المعمر. اخترت الجرجير هذه المرة ، مع سمك السلمون والجبن ، إنه رائع.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك جعل هذه اللفائف مليئة بسرعة بشرائح لحم الخنزير ، وفي هذه الحالة استبدل الجرجير بالثوم المعمر أو ذيول البصل الأخضر المفروم جيدًا.

لفات السلمون والجبن الكريمي يتم تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة ، لذا يمكنك تحضيرها في اليوم السابق للإجازات. نحتاج فقط إلى 10 دقائق لتحضيرها والمكونات التالية للحصول على مقبلات سلمون مدخن سريعة ولذيذة.


فيديو: Smoked Salmon سالمون مدخن (أغسطس 2022).