وصفات جديدة

الفاصوليا الخضراء بالزنجبيل والصويا

الفاصوليا الخضراء بالزنجبيل والصويا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الفاصوليا الخضراء بالزنجبيل والصويا

أصغر رذاذ من زيت السمسم هو كل ما يتطلبه الأمر لتحويل هذه الحبوب إلى شيء مميز حقًا. فقط تأكد من أنك تستخدم زيت السمسم المحمص ، لأن زيت السمسم العادي ليس له نكهة. عادةً ما تخزن محلات السوبر ماركت زجاجات صغيرة من زيت الماهوجني البني بجانب صلصة الصويا أو في أقسام الأطعمة الآسيوية أو الدولية.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 1 ملعقة صغيرة جذر زنجبيل طازج مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 3/4 باوند من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقلمة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
  • 1 ملعقة كبيرة ماء

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 62

ما يعادل الفولات (إجمالي) 31 ميكروغرام 8٪


الفاصوليا الخضراء والملفوف المقلي مع صلصة الصويا والزنجبيل والسمسم

من السهل جدًا رميها معًا في أي ليلة من أيام الأسبوع. مرافقة رائعة لأي بروتينات وأرز آسيوي. يمكنك استبدال الفاصوليا الخضراء بأي خضار أخضر آخر مثل الهليون أو بوك تشوي (انظر الملاحظة).

مكونات

  • & # 8532 جنيه فاصوليا خضراء
  • 1 ملعقة طعام خضار أو فول سوداني أو زيت كانولا
  • 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
  • 2 حبة من الكراث الكبير ، مقطعة إلى أثمان
  • & frac12 رأس كامل من ملفوف سافوي أو نابا ، محفور ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • 2 فص ثوم ، معصور من خلال عصارة الثوم
  • قطعة واحدة (1 1/2 بوصة طويلة) زنجبيل طازج مقشر ومبشور / مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الثوم والفلفل الحار أو حسب الرغبة (اختياري ويمكن العثور عليها في معظم الأسواق الكبرى)
  • 4 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق صغيرة بذور السمسم ، محمص

تحضير

** ملاحظة: يمكنك أيضًا إضافة بعض الملفوف الصيني. إذا كنت تستخدم بوك تشوي ، فقم بقص الساق من الورقة (باستخدام شكل & # 8216V & # 8217) ثم قطعها بشكل منفصل. أضف الجزء الجذعي عند إضافة الفاصوليا الخضراء ثم أضف أجزاء الأوراق باتجاه النهاية حتى لا تنضج أكثر من اللازم (أضفها عند إضافة الملفوف).

1. تقليم الأطراف وقطع الفاصوليا الخضراء على التحيز إلى قطع 1 إلى 1 1/2 بوصة.

2. سخني الزيتين حتى يدخن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الفاصوليا الخضراء والكراث. قم بتغطية المقلاة لمدة دقيقة حسب درجة حرارة الموقد. تريدهم في منتصف الطريق حتى يصبح طريًا هشًا.

3. أضف الملفوف. اصنع ثقبًا في منتصف المقلاة (انقل جميع الخضروات إلى الخارج) وضع الثوم والزنجبيل في الحفرة واخلطها حتى تفوح رائحتها (حوالي 15 ثانية). قلب كل شيء معًا.

4. اخلطي الثوم مع صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا. غطيها واستمر في الطهي حتى تصبح الفاصوليا الخضراء طرية ومقرمشة.

5. تقدم مع رش بذور السمسم. يمكنك أيضًا رش المزيد من زيت بذور السمسم إذا أردت.


فاصوليا خضراء مقلية بالزنجبيل

فاصوليا خضراء مقلية مع الزنجبيل والبصل والثوم والقليل من صلصة الصويا.

في مقلاة كبيرة على نار عالية ، أضيفي الزيت وسخنيها حتى تبدأ في الوميض.

أضيفي البصل والزنجبيل ثم الثوم: أضيفي الفاصوليا الخضراء المقطعة وشرائح البصل والزنجبيل المخلوط واخلطيهم معًا. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك.

يُضاف مزيج صلصة الصويا والسكر ويُقلى لبضع ثوانٍ: اخلطي صلصة الصويا والسكر واسكبيهما في المقلاة. أطفئي النار وقلبي الخضار على الفور حتى تمتزج.
يتبل بالملح والفلفل ويرفع عن النار. قدميها على الفور.

كما هو الحال مع أي قلي سريع ، فإن مفتاح النجاح هو أن تكون جميع مكوناتك جاهزة ومجهزة قبل البدء في الطهي. لا تريد أن تتعثر في فرم فص ثوم بينما يحترق الزنجبيل في المقلاة.

Green Bean Stir-Fry هو طبق جانبي فائق السرعة ومليء بالخضروات وهو & # 8217s مثالي لقضاء عطلة نهاية أسبوع مزدحمة.


المراجعات

طعم لذيذ وطازج جدا. يجد أطفالي أن الزنجبيل الطازج حار ولكن الكبار يحبون النكهة.

أقوم بهذه الأشياء طوال الوقت دون أي تغييرات. إذا كان بإمكاني صنع كل خضرواتي بالصلصة ، فسأفعل ذلك. إنه & # x27s مدهش ولكنه يحتوي على نكهة رائعة ، لذا إذا كنت لا تهتم كثيرًا بالزنجبيل أو الثوم أو كليهما ، فقد لا يكون هذا مناسبًا لك.

هذه وصفة رائعة قمت بها عدة مرات لإثارة التعليقات من قبل الجميع في كل مرة. التغييرات الوحيدة التي أجريتها هي أكياس البخار المجمدة من الفاصوليا للراحة والزنجبيل المطحون طازجًا عند الضرورة.

لم نهتم بهذه الوصفة. شعرنا أن النكهة كانت قوية جدًا بالنسبة للطبق الجانبي. نحن نفضل الفاصوليا المطبوخة على البخار.

لقد أحببت هذه الوصفة حقًا ، لقد كانت بسيطة وسريعة وكان للفاصوليا الكثير من النكهة. سنقوم بالتأكيد بإضافته إلى تناوبنا.

نكهة لذيذة. تمت إضافة صلصة الصويا الإضافية والبازلاء السكرية.

أحب النكهات المشرقة لهذه الوصفة ومن السهل جدًا صنعها!

رداً على Scrimp01 ، قمت فقط بصنع الصلصة في وقت مبكر من اليوم. لقد قمت بطهي الفاصوليا في وقت الطعام لأنها كانت ساخنة وألقيت على الصلصة. اسف لخلط الامور.

سريع وسهل. يضيف الزنجبيل نكهة جديدة ومثيرة للاهتمام للفاصوليا الخضراء.

أنا أحب كل شيء في هذه الوصفة. إنها مليئة بالنكهة ، سهلة التحضير ، يمكن صنعها في وقت مبكر ، (مثالية للحظ أو الترفيه) وهي صحية أيضًا. حقا طبق جانبي لذيذ.

إذا قمت بإعداد الفاصوليا والتتبيلة في وقت مبكر من اليوم ، فهل يجب عليك رميها كلها في مقلاة بسرعة قبل التقديم أم أن هذه وصفة لطبق جانبي بارد؟

كانت هذه الأطباق مثالية باعتبارها الطبق الحار الوحيد إلى جانب سمك فيليه مينون والقرنبيط في عشاء ليلة رأس السنة و 27 ثانية. لقد اتبعت الوصفة تمامًا ولكني قمت بإعدادها في وقت مبكر من اليوم ، لذلك كان كل ما كان علي فعله في وقت تناول الطعام هو رميها في الفاصوليا. كان الأطفال والبالغون يتغذون على بقايا الطعام الباردة في المطبخ في وقت لاحق من المساء.

يا له من طبق جانبي لذيذ! لقد استمتعت حقا بهذا. زدت الثوم.

حتى الأطفال الذين يكرهون الفاصوليا سوف يلتهمونها في وقت قصير. مزيج معقد جميل من النكهات الآسيوية وطريقة رائعة لفساتين الفاصوليا الخضراء.

هذا طبق لذيذ جدا. إنه & # x27s رائعًا لذوقك ولكنه شرير في التنفس! لقد صنعتها بالضبط بالطريقة التي كتبت بها & # x27s وسأجعلها مرة أخرى. الصورة لا تنصفها & # x27t. انها & # x27s جميلة جدا.

استخدم بعض الدجاج و 9 أوقية. من الخضار المقلية (البروكلي ، البازلاء ، الجزر) بدلاً من الفاصوليا الخضراء. من خلال المزيج الكامل فوق بعض الأرز. حاولت استبدال الزنجبيل المطحون بالطازجة ، وأعتقد أنني تجاوزته. سأحاول هذا مرة أخرى في المستقبل مع بعض الزنجبيل الطازج (بقدر ما أكره بشره)!

من السهل جدا أن تجلد ولذيذ جدا! بالتأكيد سأقوم بعمل هذا مرة أخرى.

هذه الفاصوليا الخضراء رائعة. وهم & # x27re في غاية السهولة. هذه بالتأكيد شيء سأقوم به مرارًا وتكرارًا.

تركت الثوم خارجًا منذ الثوم النيء = رائحة كريهة في وقت لاحق. بدون الثوم ، كان طعمه كأن شيئًا ما مفقودًا ، لذلك أضفت صلصة سريراتشا التي أدت الحيلة وأضفت ركلة!

بسيط ولذيذ. لن أغير شيئًا بهذه الوصفة السريعة والسهلة.

جيد جدًا لمحبي الثوم ، طعم الثوم الخام قوي ولكنه ممزوج بمكونات أخرى إنه مذهل!

معجب آخر بهؤلاء. اشتريت البخار في كيس فاصوليا خضراء ، لذلك كان الأمر أسهل. لقد خدمتهم على العشاء مع الضلع الرئيسي ، وقد حققوا نجاحًا كبيرًا ، حتى بين عائلتي التي تكره الخضار. من الجيد أن أكون قادرًا على تقديم الفاصوليا دون الحاجة إلى إضافة اللوز ، لأن أحد أفراد عائلتي يعاني من حساسية من الجوز. لقد خرجت منذ ذلك الحين واشتريت المزيد من الفاصوليا الخضراء ، لأن هذا الطبق جيد جدًا ، وقد يصبح عاديًا !!

بعد إعداد هذه الوصفة الرائعة في المرة الأولى ، قررت أن أجربها كطعام أصبع لعيد الشكر. رائع! ما عليك سوى إعادة تبريده حتى يبرد ، ثم قدمه. لقد ذهبوا في لمح البصر!

كنت أتوقع أن يأتي هذا مثل الفاصوليا الخضراء العادية ، واتضح أنه رائع بشكل مدهش. يضيف الضمادة الكثير. هذا هو الاقتران الرائع مع المواد الغذائية الآسيوية الأخرى.


فاصوليا خضراء سوتيه مع فول الصويا ، كراث ، زنجبيل ، ثوم وفلفل حار

1) تحضير مقبلات البصل الأخضر: قطّع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة بزاوية وضعها في وعاء كبير به ثلج وماء - وهذا سيجعل خيوط البصل الأخضر تلتف بشكل جيد حتى تبدو مثل الشرائط. اجلس جانبا.

2) اغسل الفاصوليا الخضراء تحت الماء الجاري البارد. قطع نهايات الجذور وتجاهل. يُغلى قدر كبير من الماء المملح على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الفاصوليا وسلقها حتى تصبح خضراء زاهية ، حوالي دقيقتين. صدمة في الماء المثلج ثم يصفى في مصفاة.

3) سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. أضيفي زيت الفول السوداني ثم أضيفي الكراث والثوم والزنجبيل والفلفل الحار. قلبي الخليط حوله حتى يقلى في الزيت ويصبح رائحته ، حوالي 30 ثانية. أضيفي الفاصوليا الخضراء وقلبي عدة مرات لتغطي كل شيء بالتساوي. اقليها لبضع دقائق حتى تحصل الفاصوليا على القليل من الكراميل. أضيفي صلصة الصويا واطهيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين ، يجب أن تظل الفاصوليا لذيذة ومقرمشة. انقلي المزيج إلى طبق كبير وزينيه بلفائف البصل الأخضر المجففة.


ما هي Haricot Verts؟

هاريكوت فيرتس. فاصوليا خضراء. من الناحية الفنية ، هما نفس الشيء مثل كلمة & # 8216green bean & # 8217 بالفرنسية تُنطق & # 8216haricot vert & # 8217 ، ولكن هناك اختلافان.

تعتبر Haricot verts أكثر نحافة وأكثر رقة ولذيذًا من الفاصوليا الخضراء التقليدية ، ناهيك عن أنها أغلى ثمناً وهذا هو السبب في أنني أشتريها بشكل عام فقط عندما تكون معروضة للبيع.


فاصوليا خضراء آسيوية محمصة حارة

إذا سألت أطفالي عن الجانب النباتي المفضل لديهم ، فسيكون ذلك بمثابة تقليب بين الفاصوليا الخضراء والجزر. لذلك أنا & # 8217m دائمًا أبحث عن طرق جديدة لطهي كليهما.

وقد حققت هذه الفاصوليا الخضراء الآسيوية المحمصة الحارة نجاحًا كبيرًا مع جميع أفراد الأسرة. لديهم طعم حار قليلاً ، مع لمسة من الحلاوة التي أحببناها جميعًا.

حتى مع الصلصة المستوحاة من آسيا ، فإن هذه الفاصوليا ستكون رائعة حقًا مع أي وجبة تقريبًا. نحن نحبهم بشكل خاص كطبق جانبي للسلمون المشوي. لكن أطفالي كانوا يأكلونهم بسعادة إلى جانب أي طبق رئيسي تقريبًا.

أنا & # 8217m بالتأكيد لن أشكو من ذلك! عندما كانوا صغارًا ، قال طبيب الأطفال إن الآباء كانوا محظوظين إذا أحب أطفالهم خضراوات أحدهما كان بطاطا مقلية.

لذلك أعتبره ناجحًا عندما يكون لديهم نوعان من الخضار المفضلان ، وفي الواقع أشعر بالإثارة عندما أخبرهم أن هذه الفاصوليا الخضراء موجودة في القائمة.

والأفضل من ذلك ، أن هذه الفاصوليا الخضراء سهلة التحضير. أستخدم دائمًا الفاصوليا الطازجة في هذه الوصفة ، لكنني أعتقد أن الفاصوليا الخضراء المجمدة والمذابة ستنجح أيضًا.

يتم تحميص الفاصوليا على حرارة عالية ، مما يمنحها نكهة لذيذة تضيف نكهة رائعة. ثم هناك طبعا التزجيج اللذيذ الذي يجمع بين صلصة الصويا والسكر البني وزيت السمسم ورقائق الفلفل الأحمر والزنجبيل.

مما يعطي الفاصوليا ركلة بسيطة ، دون الإفراط في التوابل. إذا كنت قلقًا بشأن مستوى الحرارة ، فاستخدم القياس الأصغر لرقائق الفلفل الأحمر.

هذا هو أحد أسهل جوانب الخضار في قائمة وصفاتي ، وأشعر بالارتياح لأن أطفالي يأكلون الخضار بسعادة. إذا كنت & # 8217re تبحث عن طريقة جديدة ومثيرة لتحضير الفاصوليا الخضراء ، فعليك & # 8217 تجربة هذه الفاصوليا المحمصة على الطريقة الآسيوية!


كيفية صنع الفاصوليا الخضراء على الطريقة الآسيوية

مع القليل من المكونات وقليل من الوقت (أعني القليل حقًا) ، سيكون لديك & # 8217 هذا الجانب اللذيذ جاهزًا في لمح البصر.

أولاً ، نحضر الصلصة (ونتركها جانباً). الصلصة لذيذة ، لاذعة ، ولا تحتوي إلا على أقل القليل من الحلو من العسل لتقريبها. وله العناصر الأساسية: صلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم. تساعد رشة من نشا الذرة على تكثيفها أيضًا وتساعدها على الالتصاق بالفاصوليا الخضراء.

بعد ذلك ، قم بطهي الفاصوليا الخضراء الطازجة. أضف الفاصوليا الخضراء إلى مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع قليل من الزيت لتليينها أثناء التحميص & # 8220 & # 8221.

ثم ، في الذهاب نجوم النكهة. حصلنا على الزنجبيل الطازج (أحب استخدام معجون الزنجبيل بسهولة هنا) والثوم الطازج ومعجون الثوم الحار ورقائق الفلفل الأحمر. مستوى الحرارة يكفي فقط & # 8211 لا مفرط حار ، لكن الركلة موجودة.


  • 4 4-5 أونصات فيليه من البلطي الطازج أو المجمد
  • نصف كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
  • 1 فص ثوم مفروم
  • نصف كوب ماء
  • 1 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقلمة إذا رغبت في ذلك
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 1 رذاذ طبخ غير لاصق
  • 1 ملعقة طعام سمسم محمص
  • 1/2 كوب بصل أخضر مقطع ناعم (2)

أذيبي تجميد الأسماك إذا كانت مجمدة. اشطف السمك واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. ضع السمك في طبق خبز ضحل.

للتتبيلة ، اخلطي صلصة الصويا والزنجبيل وزيت السمسم والثوم معًا في وعاء صغير. يُسكب ماء مالح فوق السمك ، ويتحول إلى معطف. يغطى بورق ورقائق ويتبل في درجة حرارة الغرفة 20 دقيقة. استنزاف الأسماك وحفظ ماء مالح. أضف 1/4 كوب ماء إلى ماء مالح محفوظ.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، اخلطي الفاصوليا الخضراء مع 2 ملاعق كبيرة من الماء. يُطهى ، مغطى ، على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. أضف زيت الكانولا. يُطهى ، مكشوفًا ، لمدة 5 دقائق أكثر أو حتى تنضج الفاصوليا مقرمشة مع التحريك بشكل متكرر. انقلي الفاصوليا إلى غطاء طبق التقديم واحتفظي بها دافئة.

في هذه الأثناء ، دهن مقلاة كبيرة أخرى غير لاصقة برذاذ الطهي. تسخين المقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف السمك إلى المقلاة الساخنة لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة ، مع التقليب مرة واحدة. يرش الفول مع بذور السمسم وترتيب السمك فوق الفول.

امسح المقلاة بمنشفة ورقية. يُضاف التتبيلة المحفوظة إلى المقلاة ويُقلب على نار متوسطة عالية لمدة دقيقة واحدة. توتر من خلال منخل شبكي ناعم. يُرش التتبيلة فوق السمك ويُرش بالبصل الأخضر.


الفاصوليا الخضراء المقلية مع الزنجبيل والبصل

مكونات

  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا أو زيت الفول السوداني
  • 1/2 رطل إلى 3/4 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، الطرية ، الهشة ، مقطعة إلى قطع من 1 1/2 إلى 2 بوصة
  • 1 بصلة صغيرة صفراء أو بيضاء ، مقطعة إلى شرائح (انظر كيفية تقطيع البصل) ، حوالي 1 كوب من شرائح البصل
  • 1 أونصة من الزنجبيل الطازج المقشر والمقطع إلى أعواد الثقاب (انظر كيفية تقشير وتقطيع الزنجبيل)
  • 1 فص ثوم كبير مقطع شرائح رقيقة جدا
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا (استخدم صلصة الصويا الخالية من الغلوتين للحصول على نسخة خالية من الغلوتين)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
  • رشة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا

طريقة

قم بتسخين مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية على أسخن موقد لديك لمدة 90 ثانية تقريبًا. نضيف الزيت النباتي ونتركه يسخن حتى يتلألأ.

(ضع قطعة من البصل في الزيت عندما تعتقد أنه ساخن. إذا كان الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، فسوف ينفجر البصل.)

نضيف الفاصوليا الخضراء المقطعة وشرائح البصل والزنجبيل ويقلب المزيج. قسّم أي كتل من شرائح البصل التي قد تكون عالقة معًا.

انشر كل شيء في المقلاة واتركه يحرق دون أن يمسه أحد لمدة تتراوح من 30 إلى 90 ثانية ، فأنت تريد الحصول على القليل من اللون البني على الخضار. قلّب الخضار واتركها لمدة 30-90 ثانية أخرى.

نضيف الثوم المقطّع ونقلب مرة أخرى ونطهى لمدة دقيقة أخرى.

اخلطي صلصة الصويا والسكر معًا واسكبيهما في المقلاة. أطفئي النار وقلبي الخضار على الفور حتى تمتزج. ستبدأ الصلصة في التكرمل وقد تحترق إلا إذا حافظت على كل شيء يتحرك لبضع ثوان.

يُسكب زيت السمسم فوق الفاصوليا الخضراء والبصل ويُرش بالفلفل الأسود. إرم للجمع مرة أخرى. قدميها على الفور أو اتركيها ترتاح وقدميها في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تظل الفاصوليا مقرمشة إلى حد ما. سوف يطهون أكثر قليلاً في الحرارة المتبقية من المقلاة أو طبق التقديم.



تعليقات:

  1. Saunderson

    فكرتك رائعة

  2. Suzu

    في شخص أبجدي аекв)))))

  3. Shandy

    اوافق بالتأكيد



اكتب رسالة