وصفات جديدة

فيجوادا: يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية

فيجوادا: يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اصنع البرازيلي Feijoada أثناء مشاهدة أولمبياد ريو 2016

"هناك نظريات مختلفة حول أصل فيجوادا. يعتقد البعض أنه تم إنشاؤه من قبل البرازيليين الأفارقة خلال الحقبة الاستعمارية باستخدام بقايا من أجزاء الحيوانات ؛ يعتقد البعض الآخر أن الطبق مستوحى من اللحوم الأوروبية ويخنة الفاصوليا. ولا يزال آخرون يقولون إن فيجوادا أصبح مشهورًا لأول مرة في الأحياء الفقيرة (مدن الصفيح) في ريو. اليوم ، لا يعني أصل فيجوادا سوى القليل بالنسبة لمعظم الكاريوكاس الحديثة ، ولكنه أصبح عادة في بعض أيام السبت وشغفًا يائسًا للآخرين.

أيام السبت في ريو صنعت من أجل فيجوادا. كل يوم سبت ، يقدم فندق Caesar Park نسخة مذهلة ، مع أنواع مختلفة من اللحوم معروضة في العديد من المراجل ، والأواني الفخارية التي تتميز بنفس خصائص الطبق مثل الطبق نفسه ، والتي تضفي مذاقًا ترابيًا على الطعام. يتضمن الفيجوادا كل ما طلبته والدتك من تقليمه من قطعة من اللحم والانتقال إلى جانب الطبق. هذا طبق من الإغراء الجريء والاستسلام الفوري للحيوانات آكلة اللحوم. من الصعب أن تأكل ببراعة كبيرة حول أرطال المؤخرة المتلألئة من لحم الخنزير وعروق لحم الخنزير وآذان الخنازير كارن سيكا (لحمة فاسدة). وهذا أحد أكثر الأشياء التي أحبها في هذا الطبق: يمكنك أن ترى في الشخصيات الداخلية للناس عندما يأكلونه ". -الشيف ليتيسيا مورينوس شوارتز

وصفة مقتبسة من ريو دي جانيرو: كتاب طبخ بقلم الشيف ليتيسيا مورينوس شوارتز. انقر هنا لشراء نسختك الخاصة.

مكونات

  • 8 أونصات كارني سيكا (اختياري)
  • 1 رطل من كتف لحم الخنزير ، مقطعة إلى 2 بوصة
  • 1 رطل من بطن لحم الخنزير الطازج ، مقطع إلى شرائح بحجم 2 بوصة
  • 3/4 جنيه لحم خنزير مدخن
  • 4 أونصات بانسيتا ، مكعبات
  • 11/2 رطل لينغويكا أو شوريزو أو أي سجق طازج حار
  • 1 رطل من الفاصوليا السوداء المجففة ، مقطوفة ومغسولة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 بصل أخضر ، قطع بيضاء وخضراء ، مفرومة
  • 2 ورق غار طازج
  • ملح كوشير ومطحون طازج
  • فلفل اسود
  • فلفل حريف
  • فلفل أحمر
  • جوزة الطيب المبشور الطازج
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج

مرافقة

  • 2 كوب أرز بسمتي أو ياسمين
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • ملح كوشير مطحون طازجًا
  • فلفل اسود
  • 1 حفنة من الكرنب الأخضر
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1½ كوب طحين مانيوك محمص (farinha de Mandioca)
  • 4 قطع بصل أخضر ، مفرومة ناعماً ، محجوزة للتزيين
  • 5 حبات برتقال مقشرة ومقطعة إلى شرائح للتزيين

فيجوادا (يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية)

Feijoada هو أكثر الأطباق البرازيلية المحبوبة لسبب ما: إنه لذيذ للغاية! تنضج الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير المدخن ولحم البقر حتى تصبح طرية وغنية ولذيذة جدًا. باختصار ، هذه هي الطريقة التي يقدم بها البرازيليون طعامًا مريحًا!

ربح حفل ​​فيجوادا الخاص بك & # 8217t مكتملًا بدون جانب من الكرنب البرازيلي الخضر ، والصلصا البرازيلية الخاصة بي ، والأرز البرازيلي ، لذا تأكد من الحصول على هذه الوصفات أيضًا.


فيجوادا (يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية)

Feijoada هو أكثر الأطباق البرازيلية المحبوبة لسبب ما: إنه لذيذ للغاية! تنضج الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير المدخن ولحم البقر حتى تصبح طرية وغنية ولذيذة جدًا. باختصار ، هذه هي الطريقة التي يقدم بها البرازيليون طعامًا مريحًا!

ربح حفل ​​feijoada الخاص بك & # 8217t مكتملًا بدون جانب من الكرنب البرازيلي الخضر ، والصلصا البرازيلية الخاصة بي ، والأرز البرازيلي ، لذا تأكد من الحصول على هذه الوصفات أيضًا.


فيجوادا (يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية)

Feijoada هو أكثر الأطباق البرازيلية المحبوبة لسبب ما: إنه لذيذ للغاية! تنضج الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير المدخن ولحم البقر حتى تصبح طرية وغنية ولذيذة جدًا. باختصار ، هذه هي الطريقة التي يقدم بها البرازيليون طعامًا مريحًا!

ربح حفل ​​فيجوادا الخاص بك & # 8217t مكتملًا بدون جانب من الكرنب البرازيلي الخضر ، والصلصا البرازيلية الخاصة بي ، والأرز البرازيلي ، لذا تأكد من الحصول على هذه الوصفات أيضًا.


فيجوادا (يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية)

Feijoada هو أكثر الأطباق البرازيلية المحبوبة لسبب ما: إنه لذيذ للغاية! تنضج الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير المدخن ولحم البقر حتى تصبح طرية وغنية ولذيذة جدًا. باختصار ، هذه هي الطريقة التي يقدم بها البرازيليون طعامًا مريحًا!

ربح حفل ​​feijoada الخاص بك & # 8217t مكتملًا بدون جانب من الكرنب البرازيلي الخضر ، والصلصا البرازيلية الخاصة بي ، والأرز البرازيلي ، لذا تأكد من الحصول على هذه الوصفات أيضًا.


فيجوادا (يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية)

Feijoada هو أكثر الأطباق البرازيلية المحبوبة لسبب ما: إنه لذيذ للغاية! تنضج الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير المدخن ولحم البقر حتى تصبح طرية وغنية ولذيذة جدًا. باختصار ، هذه هي الطريقة التي يقدم بها البرازيليون طعامًا مريحًا!

ربح حفل ​​feijoada الخاص بك & # 8217t مكتملًا بدون جانب من الكرنب البرازيلي الخضر ، والصلصا البرازيلية الخاصة بي ، والأرز البرازيلي ، لذا تأكد من الحصول على هذه الوصفات أيضًا.


فيجوادا (يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية)

Feijoada هو أكثر الأطباق البرازيلية المحبوبة لسبب ما: إنه لذيذ للغاية! تنضج الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير المدخن ولحم البقر حتى تصبح طرية وغنية ولذيذة جدًا. باختصار ، هذه هي الطريقة التي يقدم بها البرازيليون طعامًا مريحًا!

ربح حفل ​​فيجوادا الخاص بك & # 8217t مكتملًا بدون جانب من الكرنب البرازيلي الخضر ، والصلصا البرازيلية الخاصة بي ، والأرز البرازيلي ، لذا تأكد من الحصول على هذه الوصفات أيضًا.


فيجوادا (يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية)

Feijoada هو أكثر الأطباق البرازيلية المحبوبة لسبب ما: إنه لذيذ للغاية! تنضج الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير المدخن ولحم البقر حتى تصبح طرية وغنية ولذيذة جدًا. باختصار ، هذه هي الطريقة التي يقدم بها البرازيليون طعامًا مريحًا!

ربح حفل ​​feijoada الخاص بك & # 8217t مكتملًا بدون جانب من الكرنب البرازيلي الخضر ، والصلصا البرازيلية الخاصة بي ، والأرز البرازيلي ، لذا تأكد من الحصول على هذه الوصفات أيضًا.


فيجوادا (يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية)

Feijoada هو أكثر الأطباق البرازيلية المحبوبة لسبب ما: إنه لذيذ للغاية! تنضج الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير المدخن ولحم البقر حتى تصبح طرية وغنية ولذيذة جدًا. باختصار ، هذه هي الطريقة التي يقدم بها البرازيليون طعامًا مريحًا!

ربح حفل ​​feijoada الخاص بك & # 8217t مكتملًا بدون جانب من الكرنب البرازيلي الخضر ، والصلصا البرازيلية الخاصة بي ، والأرز البرازيلي ، لذا تأكد من الحصول على هذه الوصفات أيضًا.


فيجوادا (يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية)

Feijoada هو أكثر الأطباق البرازيلية المحبوبة لسبب ما: إنه لذيذ للغاية! تنضج الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير المدخن ولحم البقر حتى تصبح طرية وغنية ولذيذة جدًا. باختصار ، هذه هي الطريقة التي يقدم بها البرازيليون طعامًا مريحًا!

ربح حفل ​​feijoada الخاص بك & # 8217t مكتملًا بدون جانب من الكرنب البرازيلي الخضر ، والصلصا البرازيلية الخاصة بي ، والأرز البرازيلي ، لذا تأكد من الحصول على هذه الوصفات أيضًا.


فيجوادا (يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية)

Feijoada هو أكثر الأطباق البرازيلية المحبوبة لسبب ما: إنه لذيذ للغاية! تنضج الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير المدخن ولحم البقر حتى تصبح طرية وغنية ولذيذة جدًا. باختصار ، هذه هي الطريقة التي يقدم بها البرازيليون طعامًا مريحًا!

ربح حفل ​​feijoada الخاص بك & # 8217t مكتملًا بدون جانب من الكرنب البرازيلي الخضر ، والصلصا البرازيلية الخاصة بي ، والأرز البرازيلي ، لذا تأكد من الحصول على هذه الوصفات أيضًا.