وصفات جديدة

كعكة البان كيك بالماوس الشوكولاتة

كعكة البان كيك بالماوس الشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة للفطائر ، أضرب البيض بالسكر والملح ، أضفت المياه المعدنية والحليب وخلاصة الليمون والقشر والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. وكانت النتيجة 15 فطيرة بقطر 24 سم.

لتكوين الجبن ، قمت بفرك خلاط الجبن وسكر جوز الهند والقشر وجوهر الليمون حتى تمتزج جيدًا. بهذه التركيبة ملأت ثلاث فطائر. ملأت الآخرين بمربى البرقوق وحبوب الجوز.

بالنسبة لفأر الشوكولاتة ، أذابت الزبدة مع قطع الشوكولاتة إلى قطع ، أضفت الحليب والكاكاو والسكر. تقلبت باستمرار حتى تذوب جميعًا وتتجانس ، ثم أضفت صفار البيض وتركت قليلاً على النار حتى دمجتها أيضًا.

أضع الجيلاتين في القليل من الماء لترطيبه. ضربت بياض البيض جيداً مع قليل من الملح باستخدام الخفاقة ، ثم أضفت الكريمة الحامضة. خففت الجيلاتين على نار خفيفة ، وأمضغه باستمرار ، ثم أضفته ساخناً فوق الخليط مع بياض البيض ، واخلطه جيداً مع الخلاط ، ثم أضفت التركيبة مع الشوكولاتة ، وخلطت جيداً ووضعتها لمدة 10 دقائق في ثلاجة.

لقد صففت قالبًا من رقائق الكيك ، ووضعت الفطائر في ثلاثة صفوف ، ووضعت تلك التي تحتوي على الجبن في المنتصف ، وسكبت عليها فأر الشوكولاتة. أضعها في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قلبتها على طبق وزينتها بالمربى وجوز الهند.


كعكة البان كيك

1. للفطائر ، اخلطي البيض مع رشة ملح حتى يتضاعف حجمها. نضيف السكر وسكر الفانيليا ونخلط حتى تصبح التركيبة مثل الكريمة. تُسكب الزبدة المذابة واللبن ويخلط جيدًا. في النهاية ، اخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز واخلطيهم قليلًا. ضعي المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، يتم خلالها تحضير الكريمة.

2. بالنسبة للكريمة ، اخلطي الصفار مع السكر حتى يصبحوا أبيضين ويتضاعف حجمهما. يُضاف الكاكاو ويُمزج جيداً ثم يُخفّف مع الحليب البارد. ضعي الوعاء في حوض الاستحمام وعندما تبدأ في التكاثف ، أضيفي قطع الشوكولاتة المكسورة. تخلط جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم تضاف الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة. يقلب حتى يذوب ويترك ليبرد.

3. بشكل منفصل ، اخبز الفطائر في مقلاة غير لاصقة بالحجم المطلوب.

4. دهن كل فطيرة بالقشدة مع تداخلها. اتركيه يبرد حتى يتماسك الكريم ، ثم
يُزيّن بالكريمة المخفوقة ويُقدَّم حسب الرغبة.


كيك

سواء كنت تبحث عن كعكة عيد ميلاد أو تريد كعكة لذيذة لوجبة احتفالية ، ستجد هنا مجموعات مختلفة من الكعك لجميع الأذواق.

من بين كل شيء ، كعكات الشوكولاتة هي المفضلة لدي ولعائلتي ، ولكن حتى أولئك الذين يفضلون كعكة الفاكهة سيجدون شيئًا هنا يرضي أذواقهم.

كيك للأطفال ، بمواضيع مختلفة للذكرى السنوية ، سوف يسعد الصغار ، ولكن أيضًا الكبار على حد سواء.

سأكون سعيدًا بتجربة كل وصفات الكعك هذه وأخبرني كيف تحولت!


كيك مع 3 أنواع شوكولاتة

بالنسبة للكونترتوب ، سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (حرارة مناسبة). امزج مسحوق اللوز جيدًا (إذا لم تتمكن من العثور عليه ، اطحن اللوز جيدًا للحصول على المسحوق الذي نحتاجه) مع 6 جرام من مسحوق السكر والكاكاو. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويضاف السكر البودرة شيئا فشيئا (40 جم). تُسكب التركيبة في قالب كعك بحلقة قابلة للفصل بقطر. مقاس 24 سم ، مبطنة بورق الخبز وتترك في الفرن لحوالي. 13-15 دقيقة. بمجرد إزالة الجزء العلوي من الفرن ، اقلبه وقم بإزالة الورق. اتركه ليبرد وعندما يصبح جاهزًا ، أعده إلى النموذج.

من بين الكريمات أول مرة كريمة الشوكولاتة الداكنة ، والتي ستكون الطبقة الأولى. وهكذا نضع القشطة السائلة على النار وتسخينها. نضيف الشوكولاتة المبشورة أو المكسورة إلى القطع ونخلط حتى تذوب. توضع جانبا وتترك لتبرد. ثم تخلط مع الكريمة المخفوقة وتنتشر ، بالتساوي قدر الإمكان ، فوقها. ضعه في الثلاجة حتى يصبح قوامه قليلًا. يتماسك هذا الكريم بشكل أسرع ولا يحتاج إلى الجيلاتين ، لذا يمكنك البدء بالكريمة الثانية ، كريم شوكولاتة الحليب.

بالنسبة لرغوة شوكولاتة الحليب ، انقعيها في الكثير من الماء البارد ، اتركي طبقتين من الجيلاتين تنقعان تقريبًا. 8-10 دقائق. خلال هذا الوقت ، ضع الكريم السائل على النار وقم بتسخينه. نضيف شوكولاتة الحليب مقطعة إلى قطع ونتركها على النار حتى تذوب. قلّب كثيرًا! قم بإزالة طبقات الجيلاتين من الماء البارد (تخلص من الماء) وصفيها جيدًا. ضعي كريمة الشوكولاتة الساخنة واخلطيها بقوة. اتركي الكريمة تصل إلى درجة حرارة الغرفة وأضيفي الكريمة المخفوقة. ثم نسكب فوق كريمة الشوكولاتة الداكنة والمستوى. يتم تركه تقريبًا. 30 دقيقة في البرد.

آخر كريم هو الشوكولاتة البيضاء ، حيث ستستخدم 3 ورقات من الجيلاتين منقوع ومصفى ، كما ذكرنا سابقاً. لذلك ، ضعي الكريمة المخفوقة على النار مع الشوكولاتة البيضاء مقطعة إلى قطع ، واتركيها حتى تذوب الشوكولاتة. أضف صفائح الجيلاتين ، وتصفيتها جيدًا ، واخلطها بقوة! يترك ليبرد ويخلط مع الكريمة المخفوقة. الكريمة البيضاء هي الأكثر & # 8220 حساسية & # 8221 ، لذلك أنصحك بوضعها بعناية فوق طبقة شوكولاتة الحليب. أضعها دائمًا بملعقة ، من مكان إلى آخر ، حتى تملأ النموذج ، لا أسكبها. لا تختلط الكريمات مع بعضها البعض ، إذا قمت بوضعها بهذه الطريقة ، واحدة تلو الأخرى.

اتركي الكعكة في الثلاجة طوال الليل.



نصيحة: يمكنك وضع الجيلاتين بطريقتين: مباشرة في الكريمة الساخنة أو في الكريمة الباردة. إذا برد الكريم في هذه الأثناء ، قم بإذابة الجيلاتين في وعاء أو في الميكروويف أو في حمام مائي لبضع ثوانٍ ، وخلال هذه الفترة قلّبه. مهم جدا: لا يسمح بغلي الجيلاتين. يتم الاحتفاظ به فقط حتى يذوب ، حتى يذوب ، وبعد ذلك يترك ليبرد تقريبًا. 1 دقيقة. ثم اخلطيها بملعقة كبيرة من كريمة الشوكولاتة ثم اسكبي عليها كمية الشوكولاتة بالكامل واخلطيها جيدًا. بهذه الطريقة ، لا يصنع الكريم كتلًا.


طحين الكسافا العضوي (تابيوكا / كاسافا) ، 1000 جرام

طحين الكسافا (التابيوكا / الكسافا) هو منتج يتم الحصول عليه من جذور الكسافا الصحية والنظيفة التي تم تقشيرها وسحقها وبشرها وطحنها وعصرها ومنخلها وتجفيفها بدرجة حرارة مناسبة.
المكونات: 100٪ كسافا *.
* = من المحاصيل المعتمدة بيئيًا.

وصفات:
- فطائر تابيوكا الحلوة -
[عدد الحصص: 1 - وقت التحضير: 5 دقائق - وقت الطهي: 7-10 دقائق]
هل تريد شيئًا مختلفًا لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر؟ ماذا عن الفطائر الحلوة والنباتية والخالية من الغلوتين؟ مع مقياس ، 5 مكونات و 15 دقيقة يمكنك الحصول على فطائر حلوة لذيذة.
هل أنت مستعد لتعلم كيفية القيام بذلك؟
المكونات الضرورية (للفطيرة):
1 ملعقة كبيرة طحين الكسافا ، 1 ملعقة كبيرة حليب نباتي ، 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 1 بيضة.
طريقة التحضير:
1. في وعاء ، ضعي البيض والحليب واخلطوا جيداً.
2. الآن أضيفي جميع المكونات الأخرى واخلطيها حتى تحصلي على عجينة رقيقة.
3. تسخين مقلاة تقريبا. (15 سم) ونسكب العجينة فيه. إذا أردت يمكنك دهن المقلاة بزيت جوز الهند.
4. اطبخي على كل جانب لمدة 3-5 دقائق.
5. عندما تصبح جاهزًا ، أضف الحشوة ، والتي يمكن أن تكون كريمة اللوز وشراب القيقب وكريمة الشوكولاتة وما إلى ذلك.
- كعكة جوز الهند -
[عدد الحصص: 12 - وقت التحضير: 45 دقيقة - مدة الطهي: 60 دقيقة]
أي طبق جوز الهند لذيذ! لذا استمتع بهذه الكعكة الرائعة والسهلة التحضير. يمكن للأشخاص المصابين بحساسية الغلوتين واللاكتوز أيضًا أن يستهلكوا هذا المستحضر ، أليس كذلك ؟!
المكونات الضرورية:
3.5 كوب حليب جوز الهند ، 3 ملاعق كبيرة زبدة (غير مملحة) ، 2 كوب سكر ، 4 بيضات ، 2.5 كوب دقيق الكسافا ، 1/2 كوب دقيق جوز الهند ، 1/2 كوب من رقائق جوز الهند ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة هيل ،
1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك مقاس 21 سم بزيت جوز الهند ورشيها بدقيق الكسافا.
3. في وعاء صغير ، اخلطي بياض البيض وأضيفي الملح حتى لا يذوب.
4. اخفقي المزيج مع صفار البيض والسكر والزبدة حتى يصلوا إلى القوام (قشدة صفراء ناعمة).
5. استمر في الخلط وأضف الحليب والدقيق والبيكنج باودر ببطء.
6. عندما يتم مزجها جيدًا ، توقف ، واستخدم الملعقة لعمل أطراف ناعمة ، مع الخلط بسهولة شديدة.
7. صب الخليط في صينية الخبز ورشه برقائق جوز الهند ونكتار جوز الهند.
8. اخبزيها لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.

شروط التخزين: مكان جاف وبارد.
مدة الصلاحية: انظر التاريخ المكتوب على العبوة / الملصق.
الأصل: البرازيل


مكونات

  • صخر:
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 25 جرام زبدة
  • 25 مل زيت
  • 25 مل كريمة مخفوقة
  • 2 بيض
  • 50 جرام سكر
  • 100 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • esenta de rom
  • موس الشوكولاتة البيضاء:
  • 300 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 400 مل كريمة مخفوقة
  • 10 جم جيلاتين
  • عصير ليمون
  • سطح أملس:
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • الحليب كالثلج للوصول إلى القوام المطلوب
  • الكمأ الشوكولاته للزينة

دروب في أوراق البانكيك

يتم تقطيع الأحشاء إلى قطع ، وغسلها ، وتبريدها ثم غليها في ماء مملح وأوراق الغار وحبوب الفلفل. بعد غليها ، اتركها تبرد ثم مررها عبر المفرمة أو اقطعها بسكين (أفضل تقطيعها بسكين).

يقطع البصل والثوم ناعماً ويقلى في شحم الخنزير (ربما زيت ، لكن الطعم ليس هو نفسه). نضيف الأحشاء المفرومة ونطهو معًا لبضع دقائق أخرى ، على نار عالية ، مع التحريك باستمرار حتى لا تلتصق بالمقلاة. سارت الامور بشكل جيد مع الملح والفلفل.

إزالة من الحرارة ويترك ليبرد قليلا. أضيفي 4 بيضات مخفوقة مع القليل من الملح والخضار (مغسولة جيداً) ومقطعة ناعماً.

دهن شكلاً (مثل كعكة أو دائرية) بشحم الخنزير ثم رشه ببذور الخردل. قم بتغطية القالب بالفطائر ، مع الحرص على تغطية سطح الصينية بالكامل (احتفظ بورقتين من الفطيرة في الأعلى). ضع نصف التكوين في المقلاة واضغط برفق. ضع البيض المسلوق والمقشر في الأعلى ، على التوالي ، على طول الصينية. ضعي باقي التكوين ، ثم ضعي الفطائر الأخيرة في الأعلى. يُسكب 2 بيض مخفوق مع القليل من الملح ويُرش بالجبن المبشور والقليل من الشبت الأخضر المفروم.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة. في النهاية يجب أن تبدو بنية اللون. اتركيه ليبرد في المقلاة التي خبزت فيها ، ثم اقلب العجينة على طبق.

قدّميها باردة ، مقطّعة إلى شرائح تقريبًا. سمك 1 سم ، مع فجل قمري ، بصل أخضر أو ​​خردل.

يتم حفظها في الثلاجة ، ملفوفة في رقائق طعام (شفافة) وتحافظ على نضارتها ولكن أيضًا لحماية الأطباق الأخرى في الثلاجة من رائحة الغبار.


كيكة الشوكولاتة ميكي ماوس

يخفق بياض البيض مع رشة ملح. نضيف السكر ونخلط ، ثم نضيف الصفار والحليب والزيت واحدة تلو الأخرى ، ونخلط بعد كل واحدة. في النهاية ، اخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز والكاكاو باستخدام ملعقة لمنع تكون الرغوة.

قم بالتعليق باستخدام حسابك على Facebook


كعكة البان كيك

الفطائر ، الشوكولاته ، الكريمة المخفوقة - ما الذي يمكن أن يكون أفضل من هذا المزيج؟ جرب وصفة بسيطة ، اقترحها Jamie Oliver ، والتي لا تستغرق وقتًا طويلاً ولأنك لا تحتاج إلى فرن.

ضعي الدقيق والحليب والبيض وقليل من الملح في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على تركيبة الفطائر. اصنع الفطائر من التكوين كله.

تذوب الشوكولاتة المفرومة والزبدة والقليل من الملح في بان ماري. عندما تذوب الشوكولاتة ، تُرفع عن النار وتُضاف 200 مل من الكريما الحامضة وحفنة من الجوز المطحون. اخلطي الكريمة المتبقية مع الفانيليا والسكر حتى تصبح كريمة سميكة.

لصنع الكعكة ، ضعي القليل من الكريمة المخفوقة على طبق. ثم ، بعد الفطيرة ، رتبيهم جميعًا ، بالتناوب بين طبقة الشوكولاتة وطبقة الكريمة المخفوقة.

اتركي الكريمة المخفوقة والشوكولاتة تصفي على الجانب ، وضعي المزيد من الجوز المطحون والبندق في الأعلى وزيّني بالتوت.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: تحدي 5 خطوات للأمام! مقالب طريفة ومواقف محرجة (قد 2022).