وصفات جديدة

"This Is the Madison Square Garden of Food": ماريو كاربوني والفريق يتولون السيطرة على فورسيزونز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخطط الفريق وراء Carbone and Dirty French لبث بعض الشباب في مطعم Manhattan الأسطوري

قال جيف زالزنيك لصحيفة نيويورك تايمز: "الفكرة هي استعادة وإعادة تنشيط أكبر مساحة مطعم موجودة على الإطلاق".

وقعت شركة Major Food Group - مجموعة الضيافة من الطهاة ماريو كاربوني وريتش توريسي وصاحب المطعم جيف زالازنيك - صفقة للاستحواذ على فندق فورسيزونز في مدينة نيويورك ، وهي صفقة تاريخية تضع أحد أكثر المطاعم التاريخية في مانهاتن في بعض من أصغر المطاعم سناً. والأكثر نجاحًا في صناعة الطعام الفاخر.

على مدار العام الماضي ، علق مستقبل فورسيزونز في الهواء نتيجة معركة ملكية عامة للغاية بين المالكين أليكس فون بيدر وجوليان نيكوليني والمالك آبي روزين ، والتي أكدها نزاع عام بنفس القدر بين روزين ونيويورك. لجنة الحفاظ على المعالم ، فوق نسيج بيكاسو الشهير في المطعم.

مع تزايد حدة الخلاف ، تعهد روزين في وقت سابق من هذا العام بأنه لن يجدد عقد الإيجار للمالكين الأصليين ، تاركًا الكثيرين لتخمين ما سيحدث في الفضاء الأيقوني ، حتى الآن.

قال زالزنيك لصحيفة نيويورك تايمز: "الفكرة هي استعادة وإعادة تنشيط أكبر مساحة مطعم موجودة على الإطلاق". سيتم إعطاء المطعم اسمًا جديدًا ، على الرغم من أن الفريق لم يقرر ما سيكون عليه.

علاوة على ذلك ، سيواجه الفريق التحدي المتمثل في الحفاظ على سعادة العملاء القدامى وفي نفس الوقت جذب العملاء الأصغر سنًا الذين لن يخشوا إنفاق الأموال. نظرًا للنجاح الملحوظ الذي حققته مطاعمهم الأخرى - كاربوني ، بارم, سانتينا، و Dirty French - قد تكون مباراة صنعت في جنة العقارات ، وهم يعرفون ذلك.

قال كاربوني لصحيفة التايمز: "عندما تربط النقاط بالخلف ، يبدو الأمر كما لو كان كل هذا تمرينًا على ذلك". "هذه حديقة ماديسون سكوير للطعام."


دليل السفر إلى مدينة نيويورك

يمكن أن تكون زيارة أكبر مدينة في البلاد تجربة مجزية ومربكة. مع وجود العديد من أفضل المعالم والمعالم السياحية في العالم و rsquos ، هناك قائمة لا حصر لها من الأشياء التي يمكن رؤيتها والقيام بها في مدينة نيويورك. ولكن بالنسبة للعديد من الزوار ، فإن زيارة The Big Apple يمكن أن تكون ساحقة ، مع وجود ملايين من السكان ، واستعراض لا نهاية له من المركبات وناطحات السحاب الشاهقة. من أجل التعرف بشكل أفضل على نيويورك ، يمكن أن يساعدك هذا الدليل المفيد في التخطيط لرحلتك وأيضًا تقديم الخدمة كمرجع لبعض أهم مناطق الجذب في المدينة و rsquos ، إلى جانب توصيات الطعام والسكن. ما قد يفاجئك هو أنه من الممكن زيارة معظم مناطق الجذب الرئيسية في غضون أيام باستخدام خيارات مثل الحافلات السياحية أو ببساطة مترو أنفاق نيويورك.

تمثال الحرية (Credit، Randy Yagi)

للوصول إلى نيويورك

عن طريق الجو: يقدم كل مطار خدمات سيارات الأجرة والحافلات المكوكية وتأجير السيارات والمواصلات العامة. يخدم مانهاتن أيضًا أربعة مهابط للطائرات العمودية ، مثل Downtown Manhattan Heliport.

بالسكك الحديدية: سيصل معظم الزوار الذين يصلون إلى مدينة نيويورك بالقطار إلى محطة بنسلفانيا الواقعة أسفل بنسلفانيا بلازا ، المجمع الحضري الضخم الذي يضم أيضًا حديقة ماديسون سكوير. محطة السكك الحديدية الرئيسية الأخرى هي محطة غراند سنترال ، التي تخدم بشكل أساسي الركاب على سكة حديد لونغ آيلاند ومترو-نورث سكة حديد. تتصل كلتا المحطتين الرئيسيتين بحافلات مدينة نيويورك وخطوط مترو الأنفاق (MTA) وخطوط مترو الأنفاق وغيرها من أشكال النقل البري بمدينة نيويورك.

بواسطة الباص: سيصل الزوار الذين يصلون بالحافلة ، بما في ذلك الركاب المتصلين من Newark International ، إلى محطة حافلات Port Authority ، على بعد مبنى واحد غرب Times Square في 8th Avenue بين West 41st و 42nd Streets. محطة هيئة الميناء هي أكبر دولة وأكثرها ازدحامًا في العالم من حيث حجم حركة المرور. عشرون وكالة حافلات ، بما في ذلك Greyhound و New Jersey Transit و Trailways of New York ، تقدم الخدمة لهذه المحطة.

بواسطة السيارة: يخدم مدينة نيويورك عدد من الطرق السريعة بين الولايات ، ولكن القيادة إلى وداخل أكبر مدن الأمة و rsquos تطرح العديد من التحديات. يجب على سائقي السيارات الذين ليسوا على دراية بشوارع مدينة نيويورك أن ينتبهوا بشكل خاص لإشارات الطرق ، والطرق الالتفافية ، ومواقع البناء ، والمركبات الأخرى ، والأهم من ذلك ، المشاة. هناك ستة معابر رئيسية من نيو جيرسي إلى نيويورك ، بما في ذلك جسر جورج واشنطن ونفق لينكولن ونفق هولاند. يجب أن يكون الزوار أيضًا على دراية بتكاليف الإيجار الباهظة للسيارة ، وهي الأعلى في الدولة.

خريطة مترو أنفاق نيويورك MTA (Credit ، Randy Yagi)

التجول في نيويورك

أفضل طريقة للتجول هي مترو الأنفاق ، الذي يعتبر أسهل وأسرع وسيلة للتنقل في جميع أنحاء المدينة. في المقابل ، يمكن أن تتأخر جميع الحافلات السياحية وسيارات الأجرة والمركبات الخاصة بسبب حركة المرور الزائدة في جميع أنحاء المدينة. قد يحتاج الزوار الذين يفضلون القيادة إلى استخدام نظام GPS ، مثل خرائط Google ، للتنقل في المدينة. تختلف أسعار مرائب وقوف السيارات على نطاق واسع ، لذا من المفيد أيضًا مراجعة مواقع الويب مثل Park Whiz لحجز مكان.

لا تتطلب جميع المدن الأمريكية الكبرى أكثر من ثلاث فئات للإقامة ولكن نيويورك استثناء. في حين أن متوسط ​​التكلفة الليلية يحوم فوق 300 دولار ، إلا أن هناك مجموعة واسعة من الخيارات ، تتراوح من بيوت الشباب التي تقل قيمتها عن 50 دولارًا إلى 45000 دولار في Ty Warner Penthouse في فور سيزونز. فيما يلي 10 توصيات لأماكن الإقامة الليلية في أربع فئات.

أين تأكل

يتطلب تناول الطعام في مدينة نيويورك أيضًا أربع فئات فقط بسبب الحجم الهائل للأعمال المتميزة. في الواقع ، هناك أكثر من 60 مطعمًا في نيويورك تتميز بنجمة ميشلان واحدة أو أكثر. ومع ذلك ، فإن العديد من أشهر مطاعم المدينة و rsquos تندرج تحت فئة الميزانية ، كما أن المئات من المطاعم الأخرى تقدم أفضل العروض.

أهم مناطق الجذب

فيما يلي معالم جذب يجب مشاهدتها ، جنبًا إلى جنب مع عدد من الرحلات الجانبية الأخرى المقترحة ، اعتمادًا على طول الزيارة. من أجل زيادة الوقت إلى أقصى حد ، يمكن الجمع بين مناطق الجذب إذا كانت & # 8217re في نفس القسم من المدينة ، على سبيل المثال الحي المالي ومركز التجارة العالمي وجسر بروكلين وتمثال الحرية. جولة أخرى مقترحة يمكن أن تشمل تايمز سكوير ومركز روكفلر وسنترال بارك ومتحف متروبوليتان للفنون والجادة الخامسة.

(كريديت ، ماريو تاما / جيتي إيماجيس)

جسر بروكلين

يعد جسر بروكلين ، الذي كان في يوم من الأيام أطول جسر معلق في العالم ، أحد المعالم الثقافية الشهيرة في المدينة ورسكووس. تم افتتاح الجسر في عام 1883 ، ويربط مانهاتن وبروكلين وهو معلم تاريخي وطني. اليوم ، يبلغ متوسط ​​عبور الجسر 124000 مركبة ، و 4000 مشاة وما يقرب من 3000 راكب دراجة هوائية يوميًا. على الرغم من أن جسر بروكلين يخضع حاليًا لعملية تجديد كبيرة حتى عام 2014 ، إلا أنه لا توجد عمليات إغلاق مجدولة للمشاة أو راكبي الدراجات. يعد Brooklyn Heights Promenade أحد أفضل الأماكن لالتقاط صور لجسر بروكلين. يعد مركز باركليز ، موطن NBA Brooklyn Nets ومتحف بروكلين وجزيرة كوني التاريخية من بين أفضل مناطق الجذب في حي بروكلين.

حقول الفراولة ، سنترال بارك (Credit، Randy Yagi)

سنترال بارك

حديقة مدينة نيويورك و rsquos الأكثر شهرة هي أيضًا الحديقة الحضرية الأكثر زيارة في البلاد. تضم أكبر حديقة في مانهاتن ورسكووس 843 فدانًا ، وهي مكان شهير للأنشطة الخارجية مثل النزهات والمشي والجري وركوب الدراجات وركوب القوارب والترفيه. تضم الحديقة المترامية الأطراف ، التي تحدها بعض أغلى العقارات في العالم ، عددًا من عوامل الجذب ، مثل نافورة بيثيسدا ، و 1908 سنترال بارك كاروسيل ، و Loeb Boathouse ، و Central Park Zoo ، ومسرح Delacorte ، ونصب John Lennon التذكاري ، والفراولة. مجالات.

يقع مركز لينكولن للفنون المسرحية على بعد كتلتين سكنيتين من سنترال بارك في ويست 62 ستريت ، وهو موطن لأوبرا متروبوليتان المشهورة عالميًا ، وباليه مدينة نيويورك ، وأوركسترا نيويورك الفيلهارمونية ومدرسة جوليارد المرموقة. على بعد كتلتين من الأبراج جنوب سنترال بارك في شارع ويست 57 ، توجد قاعة كارنيجي ، وهي أحد الأماكن الترفيهية الأكثر شهرة في المدينة رقم 8217. على بعد أميال قليلة من الحدود الشمالية لسنترال بارك يوجد مسرح أبولو الشهير ، مكان الموسيقى في حي هارلم حيث بدأ العديد من الفنانين الأمريكيين الأفارقة البارزين في أعمال العروض ، مثل إيلا فيتزجيرالد ، وجيمس براون ، وبيلي هوليداي ، و سوبريميس وجاكسون فايف. تقع قاعة كارنيجي على مبنيين جنوب سنترال بارك في شارع ويست 57 ، وهي قاعة أخرى من أكثر قاعات الحفلات الموسيقية شهرة في المدينة.

مبنى إمباير ستيت / ماديسون سكوير جاردن

ماديسون سكوير غاردن (Credit، Randy Yagi)

يعد مبنى Empire State أحد أكثر ناطحات السحاب شهرة في العالم و rsquos ، وكان أطول مبنى في العالم و rsquos منذ ما يقرب من 40 عامًا. تم الانتهاء من بناء المبنى الشهير عام 1931 ، ويبلغ ارتفاعه 1453 قدمًا ، ويتكون من 103 طوابق و 73 مصعدًا وخمسة مداخل. يمكن للزوار الاستمتاع بلوبي مذهل على طراز فن الآرت ديكو ، بالإضافة إلى معرض الطابق 80 ومنصة المراقبة الشهيرة في الطابق 102 مع إطلالات خلابة على المدينة. على الرغم من أنه يمكن شراء التذاكر في الموقع ، إلا أن الخط يمكن أن يكون طويلًا بشكل غير عادي ، مما يجعل التذاكر المسبقة إلى سطح المراقبة توصية قوية.

تقع حديقة ماديسون سكوير على بعد ثلاثة مبانٍ من مبنى إمباير ستيت ، وهي واحدة من أشهر أماكن الترفيه في العالم ورقم 8217. تعد الساحة الداخلية أيضًا موطنًا لنيويورك نيكس من الدوري الاميركي للمحترفين ونيويورك رينجرز من NHL. كما يقع بالقرب من Macy & # 8217s في هيرالد سكوير ، الذي تم تأسيسه في عام 1907 وكان أكبر متجر متعدد الأقسام في العالم في السابق.

الشارع الخامس

تقع أشهر مناطق التسوق في مدينة نيويورك ورسكووس على طول الجادة الخامسة من شارع 49 إلى شارع 60 في وسط مدينة مانهاتن. نظرًا لكونه واحدًا من أغلى مواقع البيع بالتجزئة في العالم و rsquos ، يمكن العثور على معظم المتاجر الفاخرة هنا ، بما في ذلك Armani و Cartier و Gucci و Prada و Tiffany & amp Co. أيضًا في الجادة الخامسة يوجد متجر Apple للبيع بالتجزئة على شكل مكعب مفتوح 24/7 ، 365 يومًا في السنة ، ومتجر شوارتز الرئيسي الترفيهي الفاو ، وجهة لا بد من زيارتها ، خاصة للعائلات التي لديها أطفال. تقع العديد من الفنادق المرموقة في الجادة الخامسة أو بالقرب منها ومن بينها The Plaza و St. Regis و Peninsula New York و Sherry Netherland و The Pierre. يجب على الزائرين الذين يمشون على طول الجادة الخامسة رؤية كاتدرائية القديس باتريك الشهيرة ، بين شارعي شرق 50 و 51 ، على الجانب الآخر من تمثال أطلس في مركز روكفلر.

متحف متروبوليتان للفنون (Credit ، Randy Yagi)

متحف متروبوليتان للفنون

يقع متحف متروبوليتان للفنون على طول الحدود الشرقية لسنترال بارك ، وهو أكبر متحف للأمة وعاشر أكبر متحف في العالم. يُشار إلى المتحف عادةً باسم The Met ، وقد تأسس في عام 1870 ويضم مجموعة دائمة تضم أكثر من مليوني عمل فني. من بين الأعمال الفنية الأكثر اعتزازًا تشمل Degas & rsquo & ldquoBallerina ، & rdquo Emanuel Leutze & rsquos & ldquoCrossing the Delaware ، & rdquo Hokusai & rsquos & ldquoGreat Wave off Kanagawa & rdquo و Vermeer & rsquos & ldquo و WaterYoung.

يجب على محبي الفن أيضًا زيارة متحف الفن الحديث (MoMA) ، الذي تتميز أعماله الفنية المشهورة بـ Rousseau & rsquos & ldquo The Sleeping Gypsy ، & rdquo Monet & rsquos & ldquo Water Lilies & rdquo triptych و Van Gogh & rsquos & ldquo The Starry Night ، ومتحف نيويورك المتميز الآخر. متحف R. Guggenheim والمتحف الأمريكي للتاريخ الطبيعي ومتحف Intrepid Sea والجو والفضاء في Pier 86 ، على طول نهر Hudson.

بورصة نيويورك (Credit، Randy Yagi)

بورصة نيويورك

على الرغم من إغلاق أكبر بورصة في العالم و rsquos أمام الجمهور منذ 11 سبتمبر ، إلا أنها لا تزال تستحق زيارة New York & rsquos Financial District. على بعد خطوات فقط من البورصة توجد Federal Hall ، مبنى الكابيتول الأول للأمة & rsquos ، وموقع افتتاح George Washington & rsquos ومكان غداء شهير لتجار الأسهم.

المواقع البارزة الأخرى التي يجب زيارتها هي كنيسة الثالوث ومنتزه زوكوتي ومنحوتة Charging Bull البرونزية الرمزية والبنك الاحتياطي الفيدرالي في نيويورك ، مع جولات متحف مجانية بصحبة مرشدين ورحلة إلى أكبر قبو ذهبي في العالم و rsquos.

بروميثيوس في مركز روكفلر (Credit، Randy Yagi)

مركز روكفلر

يتألف مركز Rockefeller من 19 مبنى تجاريًا على مساحة 22 فدانًا في وسط مدينة مانهاتن ، وهو معلم جذب لا بد منه للزوار لأول مرة. أهم الأماكن هي Radio City Music Hall ، وهي مكان ترفيهي آخر مشهور عالميًا ، مبنى GE ، يضم Top of the Rock Observation Deck و NBC Studios Tour و # 8220 The Today Show. & # 8221 أيضًا لا ينبغي تفويتها في مركز روكفلر هو تمثال أطلس وحلبة التزلج في مركز روكفلر ، وهو موقع لشجرة عيد الميلاد الشهيرة في نيويورك ورقم 8217.

(Credit، Kena Betancur / Getty Images)

تمثال الحرية

يعد تمثال الحرية أحد أشهر المنحوتات في العالم ورمز عالمي للحرية والديمقراطية. يقع تمثال الحرية الشاهق 305 قدمًا في وسط ميناء نيويورك ، وتم تكريسه في عام 1886. واليوم ، يجذب النصب التذكاري الوطني الشهير ملايين الزوار الذين يصلون بالقارب من متنزه مانهاتن آند رسكووس باتيري أو جيرسي سيتي آند رسكووس ليبرتي ستيت بارك. يمكن لحاملي التذاكر أيضًا زيارة جزيرة إليس ، وهي محطة الهجرة الأمريكية السابقة التي رحبت بالمهاجرين إلى أمريكا. مثل أي معلم جذب رئيسي في نيويورك ، يوصى بشدة بالتذاكر المسبقة. يقع Battery Park على بعد دقائق فقط من Whitehall Terminal ، حيث يمكن للزوار الصعود على متن العبارة Staten Island Ferry المجانية ، مما يوفر إطلالة رائعة على أفق مانهاتن السفلي.

تايمز سكوير (الائتمان ، راندي ياغي)

ميدان التايمز

يجذب ما يقرب من 40 مليون زائر سنويًا ، تايمز سكوير هي أكثر مناطق الجذب السياحي زيارة في العالم. تحيط بـ Times Square ناطحات السحاب والشاشات الرقمية الضخمة ومجموعة مبهرة من أضواء النيون ، وهي عبارة عن تكتل هائل من الفنادق والمطاعم ومراكز التسوق والترفيه. يمر أكثر من 370 ألف شخص عبر & ldquo The Crossroads of the World & rdquo يوميًا للاستمتاع بعروض برودواي ، أو تناول العشاء على طول مطعم رو ، أو زيارة العديد من مناطق الجذب أو ببساطة الاستمتاع بالمشهد المذهل الذي يميز ميدان تايمز سكوير. متحف الشمع Madame Tussauds وعجلة Ferris في Toys & ldquoR & rdquo Us ومتحف Times Square ومركز الزوار من بين الأماكن التي يجب زيارتها. يمكن شراء تذاكر مخفضة لعروض برودواي في Times Square في TKTS Discount Booth الأسطوري ، مع موقعين آخرين في بروكلين وميناء ساوث ستريت ، ولكن عادةً ما تجذب صفوفًا طويلة من العملاء. يوجد أيضًا في تايمز سكوير موقع NASDAQ Marketsite واستوديوهات ABC و rsquos Times Square واستوديوهات MTV.

مركز التجارة العالمي

بعد سنوات من وقوع أسوأ مأساة في التاريخ الأمريكي ، يتشكل مركز التجارة العالمي الجديد وسيضم في النهاية خمس ناطحات سحاب جديدة. تم افتتاح ميموريال بلازا 9/11 الذي تبلغ مساحته ثمانية أفدنة في سبتمبر 2011 ويتميز ببرك سباحة عاكسة مزدوجة حيث كان البرجان التوأم الأصليان يقفان في يوم من الأيام. في الآونة الأخيرة ، افتتح المتحف التذكاري لأحداث 11 سبتمبر في مايو ، وهو بمثابة ذكرى لما يقرب من 3000 شخص فقدوا حياتهم. في حين أن Memorial Plaza مجاني ومفتوح للجمهور ، يتطلب المتحف قبولًا مدفوعًا ويمكن شراء التذاكر عبر الإنترنت.

(مصدر الصورة: Getty Images)

ملعب يانكي / سيتي فيلد / مركز التنس الوطني بيلي جين كينج USTA

تم افتتاح ملعب يانكي الجديد في عام 2009 ويواصل الإرث الطويل والطوابق لفريق نيويورك يانكيز. مع 27 انتصارًا ، لم يفز أي فريق بيسبول آخر في تاريخ دوري البيسبول الرئيسي (MLB) ببطولة عالمية أكثر من فريق يانكيز. لعب العديد من لاعبي البيسبول و rsquos الأكثر شهرة مع يانكيز ، بما في ذلك بيب روث ولو جيريج وجو ديماجيو ويوجي بيرا وميكي مانتل. أهم معلم جذب في ملعب يانكي هو Monument Park ، وهو متحف يكرم لاعبي البيسبول الأسطوريين والمديرين في Yankee.


مطاعم قريبة من Empire State Building

1. تاكو الخلاص

April Bloomfield & rsquos ملونة ، مزينة بمحلات التوفير داخل البود 39 ، تتميز ببارين طويلين مضاءين ، وأرائك فخمة للاسترخاء وطاولات بينج بونج في زوايا زجاجية. أولاً وقبل كل شيء مكان للشرب ، فإن طعامه المكسيكي الذي يقدم بالأصابع أكثر مما يقدم: فكر في التورتيلا المصنوعة حسب الطلب والمليئة بالحشوات المرتفعة مثل الضلع القصير المطهو ​​بجوز الهند و carnitas بيركشاير لحم الخنزير. في الأيام الجميلة ، تأكد من إطلاعك على مساحة السطح المفتوحة حتى منتصف الليل.

2. ذا بينينسولا نيويورك

خيارات تناول الطعام وفيرة في Peninsula: استمتع بخدمة شاي بعد الظهر الكلاسيكية في Gotham Lounge واستمتع بساعة كوكتيل في Bar at Clement ، والذي يقدم مجموعة رائعة من النبيذ والشمبانيا في Clement لتناول العشاء ، وفكر في قائمة التذوق التي لا تشوبها شائبة مع إقران النبيذ ، الذي يساعد الساقي في المنزل في الإشراف عليه وركوب مصعد منفصل إلى البار الموجود على السطح ، Salon de Ning ، لتناول مشروب كحولي ، والذي يتميز بالتأثيرات الآسيوية في أجرة البار والكوكتيلات ، والمناطق الداخلية والخارجية ، بالطبع ، إطلالات لا مثيل لها على المدينة .

3. Urbanspace Vanderbilt

يستمر ازدهار قاعة الطعام في Keepin & rsquo ، مع مستودعات اليرقات الملفوفة التي تبيع لوحات من رموز دوائر الشوارع والملاذات التي يديرها الطهاة (City Kitchen ، Gansevoort Market). الانضمام إلى الرتب هو هذا المشروع الضخم الذي تبلغ مساحته 12000 قدم مربع من UrbanSpace ، الفريق الذي يقف وراء النوافذ المنبثقة الموسمية على جانب الشارع مثل Mad. سكوير. يأكل و برودواي بايتس. تستضيف الملعب الذي يضم 200 مقعدًا مفضلات السوق و mdashLa Palapa tacos و Roberta & rsquos والبيتزا التي تعمل بالحطب ، بما في ذلك فطيرة Pepperoncini & mdashas الحصرية من فاندربيلت بالإضافة إلى الوافدين الجدد مثل Ovenly و Toby & rsquos Estate Coffee والنباتات المنبثقة Two Tbsp.

4. الشواية

احتفل هذا الإصدار المبهر من فندق Four Seasons Hotel & rsquos بـ Grill Room & mdash من ريتش توريسي وماريو كاربوني وجيف زالزنيك ورسكووس ماجور فود جروب و mdashexpertly يعيد بناء الكلاسيكيات القارية داخل غرفة طعام فاخرة. فيليه بيكونيك ، لوبستر نيوبورج وثلاثة تكرارات من نعل دوفر هي أطباق شهية عتيقة تم تحديثها من قبل الشيف كاربوني ، وأطباق الضلع الرئيسية: يتم تقطيع اللحم البقري المشوي إلى شرائح حسب الطلب ، ويكشف عن اللحم الوردي المتساقط تحت قشرة داكنة ومتفحمة ، ثم يتم رشها بالفجل المبشور.

5. Taproom رقم 307

هذه الحفرة المائية في Murray Hill ليست مجرد بار رياضي آخر: على عكس معظم مفاصل الحي ، Taproom No.307 يقدم أكثر من المشتبه بهم المعتادين على التجنيد. يمكن لعشاق Suds الاختيار من بين مجموعة متلألئة من 40 صنبورًا للبيرة اليدوية وعددًا قليلاً من البراميل خلف شريط البلوط الطويل ، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من 40 إلى 60 زجاجة بيرة أخرى تتغير موسمياً. كل هذا الشرب لا بد أن يعمل على زيادة الشهية ، لذا اطلب بعضًا من Taproom رقم 307 و rsquos grub: فكر في nosied-up مثل poutine الكلاسيكي ، روبيان الخليج ، هاش الجراء ، و kale-basil pesto flatbread.

6. سوشي ياسودا

إن مشاهدة ممارسة السوشي الرئيسية في هذه المساحة المزينة بالخيزران هي المكافئ الطهي لملاحظة الرهبان البوذيين أثناء الصلاة. الجلوس على العداد ، حيث يمكنك مشاهدة و mdashand الدردشة و mdashthe الطهاة ، هو السبيل الوحيد للذهاب. قم بتجهيز ذوقك بحساء ميسو وقسمه إلى المواد الخام: بتلات من ثعبان السمك الغني بالزبدة والحلوى - كاسترد البيض الحلو تقريبًا أقراص شبه شفافة من شرائح الإسكالوب فوق مكعبات أنيقة من أرز السوشي باللبن. هل مازلت تتوق لفافة كاليفورنيا؟ تحرك على طول.

7. مطعم وبار جراند سنترال أويستر

يعد هذا المعلم الشهير للفنون الجميلة رائعًا للتنقل والتنقل: كما أنه يقدم بعض الأطعمة الرائعة. للطلبات السريعة أو وجبات الجلوس ، توجه إلى الطابق السفلي لتناول الطعام ، حيث يقدم 35 مطعمًا أطباق لمجموعة من الأذواق ، من المحار ومأكولات اليوم في Grand Central Oyster Bar & amp Restaurant إلى السلايدر والبطاطا المقلية في Shake كوخ. في الطابق العلوي ، انغمس في تناول وجبات نورديك العصرية في مطعم كبير الطهاة الدنماركيين كلاوس ماير و rsquos Great Northern Food Hall.

8. مطعم فيلارد في فندق لوت نيويورك بالاس

جزء من قصر Villard الأصلي لعام 1884 ، الطعام هنا لذيذ تقريبًا مثل المطعم ومحيط rsquos. مع الأعمال الفنية الحقيقية التي تزين الجدار والسقف ، سيشعر المرء كما لو كان يتناول الطعام في متحف اللوفر. إذا كنت قادرًا على تناول العشاء في هذا المكان الرائع لتناول الإفطار ، فاطلب وجبة الإفطار الأمريكية الكلاسيكية من بيض بنديكت. إذا كنت ترغب في تناول مشروب قبل العشاء ، تحقق من الصالون الحصري الذي يتسع لـ 25 مقعدًا ، Rarities ، خارج اللوبي المخصص بشكل صارم لنزلاء الفندق. مدين بالاسم ، يقدم Rarities أندر أنواع النبيذ والمشروبات الروحية الفاخرة التي لا تقدر بثمن.

9. آي فيوري

مشهد مطعم نيويورك ، عزيزي مايكل وايت ، يوسع إمبراطوريته الناشئة مع هذا المطعم الإيطالي المتوسطي ، داخل فندق Setai Fifth Avenue الفاخر. في مشروعه الخامس ، قام وايت بتجميع فريق كل النجوم يضم باركيب إيبين فريمان (خياط) في مهمة المشروبات ، وكريس جايكلي (أواخر موريموتو) في المطبخ وروبرت ترويت (كورتون) يدير محطة المعجنات. غرفة طعام من الخشب الداكن تطل على شارع فيفث أفينيو هي المكان المناسب للمأكولات اللذيذة مثل جنوكتشي مع زبدة المريمية ، وجبن بوشيتو المعتدل ونبيذ النبيذ الأحمر والبطاطا ، والكراث والسلق المغموسة في خرقة وأوجريف وبيستو الجرجير.

10. غرامة وأمبير

يعود كل جزء من التوهج والتوهم في Fine & amp Rare إلى مدينة نيويورك القديمة ، من أرائك تشيسترفيلد المصممة على طراز منتصف القرن إلى ورق جدران آرت ديكو إلى نوافذ الصراف القديمة التي تم الحصول عليها من محطة غراند سنترال القريبة. يقع في شارع هادئ بالقرب من Morgan Library & amp Museum ، عرين الأرواح المتطورة هذا من Tommy Tardie ، مالك غرفة الويسكي الأمامية Flatiron Room ، يتألق بأناقة خلف المآدب الجلدية المعنقة ومدفأة كبيرة الحجم و mdashwe & rsquore يتحدثون موسيقى الجاز الحية على خشبة المسرح وزجاجة 15000 دولار من الويسكي في القائمة. قد يبدو كل شيء غريبًا في عام 2017 ، ولكن إذا كنت تريد أن تشعر وكأنك قطب من الماضي ، فهذا هو المكان المناسب لك.


وعرة ، عدوانية ، إرتداد الهوكي نيويورك ونيويورك أضواء على القبور

بشعر بني رملي يمكن أن يظل ممشطًا وشفاه ممتلئة تتجعد كثيرًا إلى أعلى في الزوايا بابتسامة ، يبدو آدم جريفز كطفل صغير على غلاف & quotBoy & # x27s Life ، & quot باستثناء القصات القبيحة والنتوءات و كدمات تشتعل وتنحسر خلال موسم الهوكي.

الجروح هي جزء من سبب كون جريفز عضوًا رئيسيًا في رينجرز ، وربما اللاعب الأكثر قيمة لهم ، حيث بدأوا مبارياتهم في كأس ستانلي اليوم ضد آيلاندرز في ماديسون سكوير غاردن. من خلال قيادة الفريق هذا الموسم بـ 52 هدفًا ، اجتذب Graves الأضواء الخاصة به ، ولم يعد يشارك فقط في الهدف الذي يضيء على Mark Messier ، زميله ومعلمه.

إن تقاليد Graves مؤرخة جيدًا. يبدأ الأمر مع طفولته في كاليدون ، أونتاريو ، على بعد حوالي ساعة بالسيارة شمال تورنتو حيث اعتنى والديه ، هنري وليندا جريفز ، بآدم وشقيقتيه الأكبر سنًا وأكثر من 40 طفلًا بالتبني ، أو & quotCrown Wards & quot كما يطلق عليهم في كندا. ويشمل العمل الخيري المتكرر لـ Adam Graves & # x27s في جميع أنحاء نيويورك ، بما في ذلك تعليم الهوكي للأطفال في هارلم وجلسات القراءة مع الأطفال المحرومين في بروكلين. ثم هناك & # x27s زفافه الصيفي الوشيك. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنسَ عقده الجديد ، الذي فرضه عليه أرباب العمل ، الذين مزقوا العقد القديم مقابل 400 ألف دولار وأصروا على دفع 1.15 مليون دولار له هذا الموسم ، بمتوسط ​​2.56 مليون دولار للمواسم الخمسة التي تبدأ في سبتمبر المقبل.

وعلى الرغم من أنه من المحتمل أن يتطوع للمشي مع كبار السن عبر الجادة الثامنة ، إلا أن غريفز لم يدفع له راتبه من قبل رينجرز ليكون فتى كشافة.

يكافأونه لأنه يلعب لعبة هوكي قوية وعدوانية ، مع خط متوسط ​​يعزز موهبته ويلهم زملائه في الفريق. هذا النهج أساسي ومقنع مثل لكمة في الأنف.

ضع في اعتبارك ، على سبيل المثال ، رأي مدرب معين لدوري الهوكي الوطني.

"إنه جسدي للغاية ، سيفعل أي شيء لتجهيز فريقه ،" قال الإستراتيجي المخضرم ، مبتسمًا وهو يتحدث ، بصوت عالٍ بحماس. & quot هو يلعب اللعبة في كل شبر من هذا الجليد. إنه يريد أن يأمر ، ويحظى بالكثير من الاحترام هناك. هو & # x27s لاعب كامل. هو & # x27s شرارة. كان & # x27s مصدر إلهام. هناك & # x27s و m.v.p. الرجل ، دعني أخبرك. إنه & # x27s مجرد لاعب متميز وشخص متميز. & quot

ربما يشعر مايك كينان ، مدرب رينجر ، بنفس الشعور ، لكن هذه هي كلمات آل أربور ، مدرب آيلاندر ، الذي يحتاج إلى احتواء جريفز في هذه السلسلة المكونة من أربع من سبع مباريات. الهوكي الكندي الخالص

في عصر تجمع المواهب العالمية والاستكشاف والتدريب المتطور ، يكون أسلوب Graves & # x27s كنديًا تقليديًا ، مقطرًا إلى العناصر الأساسية. Graves & amp ؛ ينهي الشيك ، & quot ؛ مصطلح يعني أنه يتزلج مباشرة نحو الخصوم حاملي القرص ويصطدم بهم ، قبل أو بعد تجاوزهم للكرة. علامة تجارية أخرى لأسلوب Graves & # x27s هي الوقوف أمام الشبكة المقابلة ، خاصةً عندما يكون لدى الرينجرز لعبة قوة.

اللاعب الذي يفعل هذا سيحصل على أهداف إضافية لأن كرات الصولجان ستجد طريقها إلى عصاه في الكرات المرتدة والانحرافات. كما أنه سيشعر بعصي وأكواع المدافعين وحراس المرمى المعارضين الذين لا يقدرون الصيد الجائر. كان أحد هؤلاء الحراس هو جلين هيلي ، لاعب جزيرة سابق أصبح الآن زميل Graves & # x27s في فريق رينجرز.

& quot؛ لقد مزحنا أنا وآدم هذا الموسم ببعض التعليقات التي قدمها هو وأنا لبعضنا البعض في الماضي ، & quot ؛ قال هيلي. & مثل تسديد لقطة بسيطة لحارس المرمى ، تسديدة من نقطة ، وهذا تصدي روتيني. ضع شابًا مثل آدم أمام الشبكة ، مع رجل دفاع يحاول إبعاده ، ولم يعد الأمر بمثابة إنقاذ روتيني. الجزء الثاني الذي لا ترى فيه القرص هو أطول جزء من الثانية في حياتك. & quot

على عكس بعض اللاعبين ، الذين يميلون إلى التراجع عندما لا يملكون القرص ، يتحرك Graves بدونه ، باحثًا عن الجليد المفتوح.

قال براد دالغارنو ، الجناح الأيمن لسكان الجزيرة ، إذا لم تقم برفعه أو تعترض طريقه. & quot أفضل ما يمكنك فعله هو محاولة إخراج الثلج منه والوقوف في طريقه والتأكد من أنه لا يحصل على جسدي. & quot

في وقت سابق من هذا الموسم ، قطع Dalgarno Graves بعصا في وقت مبكر من المباراة. في وقت متأخر من المباراة ، سدد جريفز دالغارنو بالأرض برصاصة في الذقن.

مدرجًا على ارتفاع 6 أقدام و 200 رطل ، يحمل جريفز الكثير من الجزء الأكبر منه في جذعه العلوي السميك. لقد بلغ من العمر 26 عامًا ولديه نضج رجل أكبر سنًا وطبيعة ثقة لشخص أصغر سنًا. على الرغم من أسلوبه في اللعب ، إلا أنه خالي من الإصابات بشكل ملحوظ ، حيث لعب كل مباراة في المواسم الثلاثة الماضية. على الرغم من عدم اعتباره متسترًا أو متسخًا ، إلا أن Graves هو أحد أكثر الرياضيين قتالًا في الدوري ، ويحتل المرتبة الخامسة في الفريق في دقائق ضربات الجزاء برصيد 127.

هذا الموسم ، لديه خمس عقوبات كبيرة للقتال و 21 قاصرًا للتخشين. العديد من هذه اللحظات هي لمساعدة زملائه ، وخاصة ميسييه. يعودون إلى أيامهم كزملاء في فريق Edmonton & # x27s آخر بطل كأس ستانلي في عام 1990. كيفن لوي ، زميلهم في ذلك الوقت والآن ، يتصل بـ Graves & quotthe sheriff & quot لاستعداده للدفاع عن زملائه Rangers. طوال مواسمهم الثلاثة معًا في نيويورك ، كان Graves هو Tonto إلى Messier & # x27s Lone Ranger ، و Robin إلى Messier & # x27s Batman.

& quotMark أوصله إلى مكانه & quot

على الرغم من أن N.H.L. تفرض القواعد طرد المحرضين والرجل الثالث الذي ينضم إلى قتال من شخصين ، لم يكن لدى Graves سوى سوء سلوك واحد في المباراة هذا الموسم ، جزئيًا لأنه يعرف الهوامش الرمادية للقواعد وجزئيًا لأنه يعامل الحكام باحترام. قال بول ستيوارت ، الحكم المخضرم الذي اعتاد أن يكون لاعبًا محترفًا ، إن Graves & quotis عملي للغاية ، فهو يتعامل مع الأشياء بطريقة احترافية.

& quot؛ عندما & # x27s لديه مشكلة معي ، هو فقط يدير عينيه ، لم & # x27t يقول الكثير ، & quot ؛ قال ستيوارت. & quotI & # x27 رأيته في مواقف الناس ، مع المعجبين ، وهو & # x27s ليس خجولًا. ينظر في عيون الناس. عندما يسجل أهدافًا ، لا يحاول & # x27t فرك وجه الرجل الآخر من خلال الاحتفال كثيرًا. & quot

بعد مباراة تضمنت قتالًا هذا الموسم ، قال جريفز إنه يعلم أنه لن يتم طرده لاستفزازه لأن كل ما فعله كان التركيز على هدفه المقصود قبل إلقاء اللكمات. بعد مشاجرة أخرى ، أوضح أنه لم يكن ينضم حقًا إلى معركة خسرها أحد زملائه في الفريق ، ولكن فقط & # x27t ينخرط في رجال الخطوط & quot لتفريقها. حادثة Lemieux

قليل من أخطاءه تتضمن استخدام العصا ، لذلك يبدو أن أكثر اللحظات شهرة في Graves & # x27s تضمنت خطأً ضد بطاريق بيتسبرغ ونجم # x27 Mario Lemieux ، قبل عامين ، في الجولة الثانية من التصفيات.

أثناء قتل مسرحية قوية في بيتسبرغ ، قام جريفز بتأرجح عصاه وكسر عظمة في يد Lemieux & # x27s اليمنى ، مما أخرجه من السلسلة. تلقى جريفز تعليقًا أبقيه بعيدًا عن الجليد لبقية تلك السلسلة ، وتم إقصاء رينجرز ، بطل الموسم العادي ، كما هو الحال الآن ، من قبل البطاريق.

لهذا ، تعرض جريفز لضرب إعلامي لا يزال يثير حفيظة حراس الرينجر ، وخاصة كولين كامبل ، مساعد المدرب في ذلك الوقت والآن.

قال كامبل: & quot & quot؛ خرج من النقطة الموجودة على المواجهة وضرب يديه. وضربه بقوة. كسر يده. لقد صادف أن تكون يد Mario Lemieux & # x27s ، آخر شخص تريد القيام بذلك. & quot

من المثير للفضول أن جريفز بدا وكأنه أخذ زمام المبادرة ، ولم يتجنب المراسلين مطلقًا ، وكرر مرارًا وتكرارًا أن الفعل كان عرضيًا.

وقال ريك كوران ، وكيل أعماله. & quot لقد كان متأسفا جدا. لقد كان مندهشًا وخيبة أمل بعض الشيء لأن الناس لم & # x27t يدركون أنه لم يكن & # x27t ضارًا. لقد كان محبطًا جدًا لأن عددًا من الأشخاص كانوا منتقدين للغاية ، لكنه لم يكن أبدًا شخصًا ساذجًا. هو & # x27s فرد ناضج وهو منذ أن كان عمره 15 عامًا. لقد قطع هذا النضج شوطًا طويلاً في السماح له بالتأقلم. & quot

لقد عرف كامبل ونيل سميث ، رئيس رينجرز & # x27 والمدير العام ، عن النضج لمدة 10 سنوات لأنهم عملوا في ديترويت ريد وينغز واستكشفوا جريفز عندما لعب عبر نهر ديترويت ، لفريق الناشئين في وندسور ، أونتاريو ، في منتصف 1980 & # x27s. لقد شاركوا في صياغته لديترويت وفي استدراجه إلى نيويورك من إدمونتون عندما أصبح وكيلًا حرًا مع Oilers في عام 1991.

قال كامبل: & quot؛ كان آدم دائمًا من نوع الطفل الذي تريد أن تصنعه ، & quot. & quotHe ضمير ، لطيف ، مجتهد ، محترم. وعادة ما لا يصنعه هؤلاء الرجال. آدم شارب الحليب الذي يمر من أجلك في الجحيم. & quot

ربما لهذا السبب حظي بمتابعة قوية بين مشجعي رينجر الأصغر سنًا. حتى نظرة غير رسمية حول الحديقة ستكشف عن قمصان & quot؛ Graves & quot أكثر من تلك الخاصة باللاعبين الآخرين.

قال والد Graves & # x27s إن ابنه تعلم درسًا عن المعجبين عندما كان في الثامنة من عمره ، في انتظار توقيع توقيع N.H.L. نجمة. هنري جريفز ، شرطي متقاعد من تورنتو ، ربح & # x27t يكشف عن اسم اللاعب ، لكنه قال إن آدم انتظر وقتًا طويلاً للحصول على هذه التوقيعات وأن النجم تجاهلها.

& quot قال لي آدم ، & # x27I & ​​# x27 لن أفعل ذلك أبدًا لطفل ، & # x27 & quot قال هنري جريفز. & quot

وقال آدم جريفز: "إن إعطاء توقيع شخصي هو امتياز ، خاصة بالنسبة لرجل صغير". & quot لإعطاء طفل توقيعه ورؤية الابتسامة على وجهه ، لا يوجد شيء أفضل في العالم من القيام بذلك. الأمر يهمهم حقًا. & quot

إلى جانب اسمه ، يوجد على ظهر القميص الرقم & quot9 ، & quot له أهمية خاصة. في عصر ما قبل التوسع في لعبة الهوكي ، قبل عام 1967 ، ذهب هذا الرقم دائمًا إلى أفضل اللاعبين: موريس ريتشارد في مونتريال ، وجوردي هاو في ديترويت ، وآندي باثجيت في نيويورك ، وبوبي هال في شيكاغو.

في العصر الحديث الذي تهيمن عليه أرقام النجوم مثل 66 لـ Lemieux و 99 لـ Wayne Gretzky ، يعد Graves بمثابة ارتداد ، ذاكرة أسلاف لـ N.H.L. النجوم الذين لم & # x27t وصلوا من موسكو وهلسنكي وبراغ أو من حرم الجامعات في الولايات المتحدة.

& quotHockey هي رياضة رائعة تروق لأصحاب الياقات الزرقاء ، ويمنحك آدم جريفز أموالك & # x27s ، وقال ديفيدسون. & quot في مجتمع تنهار فيه الأشياء ، يتوسل الناس لرجال مثل هذا. نادرًا ما ترى رجالًا مثل آدم جريفز يخرجون. هذه هي الصفقة الحقيقية. هذه نيويورك. & quot الاستئناف التجاري

لا يزال ، هوكي & # x27s ، وهو ليس & # x27t كما لو أن ماديسون أفينيو يضرب باب ماديسون سكوير غاردن. وقال الوكيل ، كوران ، إن الأساليب الوحيدة للحصول على موافقات Graves & # x27s جاءت من الشركات المصنعة لمعدات الهوكي. على الرغم من انتشار اللعبة & # x27s من خلال توسع Sunbelt ، إلا أنها لا تزال تعتبر رياضة عبادة من قبل العديد من الذين يتحكمون في بوابات وسائل الإعلام السائدة.

Graves ، مع اقتباساته اللطيفة حول اللعب الجماعي والعمل الجاد ، ليس على وشك تحطيم موجات الأثير وطباعة الأعمدة بضجيج ، على سبيل المثال ، كرة السلة & # x27s Charles Barkley. على استعداد دائم للدردشة مع المراسلين طالما أنهم مهتمون باستجوابه ، يعتذر Graves أحيانًا عن التحدث في الكليشيهات ويشكرهم على اهتمامهم.

ربما ، خلال هذه السلسلة التي طال انتظارها بين نيويورك ونيويورك ، ستنمو ملفه الشخصي. وقد تؤدي جولة فاصلة طويلة من قبل رينجرز إلى الظهور ووضع الورك الذي يسعى إليه فريق إن إتش إل الجديد الطموح. الإدارة بمقر الدوري بالجادة الخامسة.

هل & # x27t يكون مثيرًا للاهتمام إذا كانت اللعبة & # x27s شخصية جديدة وعصرية تتحول إلى شخص عادي وصحي وشارب للحليب & quot؛ من لن & # x27t يقول & quot؛ يبصق & quot إذا كان لديه لقمة؟


معاينة NHL: مرة أخرى ، يبدو وكأنه سباق للمركز الثاني وراء أويلرز

في صباح اليوم التالي لفوز واين جريتزكي وفريق إدمونتون أويلرز بكأس ستانلي للمرة الثانية على التوالي في 30 مايو ، واصلت المحطات الإذاعية في إدمونتون تشغيل نفس الأغنية ، "الأفضل في NHL". تم غنائها على أنغام أغنية "Born in the USA" لبروس سبرينغستين.

نجح فريق أويلرز في الحفاظ على الكأس بفوزه بأربعة أهداف متتالية من فيلادلفيا فلايرز بعد أن خسر المباراة الافتتاحية من السلسلة النهائية في فيلادلفيا.

صاح مدرب إدمونتون جلين (سلاتس) ساثر قائلاً: "نحن أفضل فريق على الإطلاق في العالم". "سنلعب دور أي شخص يريد أن يلعب معنا."

سيفتتح دوري الهوكي الوطني موسم 1985-1986 يوم الخميس ، وقد يظل تفاخر ساثر قابلاً للتطبيق. لا يزال فريق أويلرز يبدو وكأنه أفضل فريق في NHL.

تقدم فريق أويلرز خلال التصفيات الموسم الماضي بعد سلسلة صعبة من الدور الأول ضد الملوك. فازوا في 16 مباراة متتالية على أرضهم ، مسجلاً رقمًا قياسيًا في كأس ستانلي في هذه العملية. فوزهم بالكأس 8-3 على فلايرز كان أكبر هامش انتصار على الإطلاق في مباراة اللقب.

يبدو أن فريق Oilers ، ربما كان الفريق الأكثر كرهًا في NHL ، كان لديهم شيء لإثباته في الموسم الماضي.

قال جريتزكي: "نشتهر بكوننا متعجرفين قليلاً ومغرور بعض الشيء". وبسبب ذلك ، لم نحصل على التقدير الذي نستحقه. أردنا الفوز بكأس ثانية لنظهر للناس أننا لسنا وميض في المقلاة ".

لا يزال فريق أويلرز ، الذي يبلغ متوسط ​​أعمارهم 25.4 عامًا ، فريقًا شابًا. يبلغ جريتزكي ، الذي فاز بخمس كؤوس متتالية من آرت روس بصفته أفضل هدافي الدوري ، وست مرات متتالية كؤوس هارت باعتباره اللاعب الأكثر قيمة ، 24 عامًا فقط.

خلال موسم الركود ، أصدر NHL قاعدة تستهدف Gretzky. ستبقى الفرق الآن بكامل قوتها خلال ضربات الجزاء الطفيفة العرضية ، بينما كانت في السابق تتزلج على رجل واحد قصير. جادل بعض المدربين بأن فريق أويلرز حاولوا خلق مواقف أربعة ضد أربعة ، لأن جريتسكي يبرع فيها.

يشعر جريتزكي بالمرارة بشأن القاعدة.

بلغ عمر حارس المرمى جرانت فور ، الذي فاز في 15 مباراة فاصلة في الموسم الماضي ، محققًا رقمًا قياسيًا في الدوري كان يحمله بيلي سميث من نيويورك آيلندرز ، 23 عامًا الشهر الماضي. يبلغ الجناح الأيمن ياري كوري ، الذي احتل المركز الثاني في سباق تسجيل الأهداف خلف جريتسكي ، 25 عامًا. ويبلغ بول كوفي ، الذي فاز بجائزة نوريس لأفضل مدافع ، 24 عامًا.

قد يكون The Oilers بدون الجناح الأيسر Dave Hunter ، الذي أدين مؤخرًا بالقيادة في حالة سكر للمرة الثالثة. ومن المقرر أن يحكم عليه الشهر المقبل.

إذا كان هناك القليل من الشك في أن أويلرز هم أفضل فريق في الهوكي ، فليس هناك شك في أن تورونتو مابل ليفز هم الأسوأ. تقول النكتة في كندا: "ما هو القاسم المشترك بين ورقتي Maple Leafs و Blue Jays؟ لا يمكن لأي فريق أن يلعب الهوكي ". هناك بعض الجدل ، مع ذلك ، حول ثاني أفضل فريق.

The Flyers ، الذين كانوا أصغر فريق في NHL بمتوسط ​​عمر 24.5 ولديهم 12 لاعباً لديهم خبرة أقل من عامين ، ناهيك عن مدرب مبتدئ ومدير عام ، لم يتم اختيارهم حتى للفوز بلقب Patrick Division الموسم الماضي.

لكن المدرب القوي مايك كينان قاد لاعبيه إلى أفضل رقم قياسي في الموسم العادي برصيد 113 نقطة.

ومع ذلك ، يبقى أن نرى ما إذا كان حارس المرمى بيلي ليندبيرغ يستطيع أن يضاهي أدائه العام الماضي ، والذي أكسبه كأس فيزينا.

قاد فريق واشنطن كابيتالز قسم باتريك لمعظم الموسم حتى تجاوزهم فلايرز. ومع ذلك ، لا يزال فريق Capitals يحصد ثالث أفضل سجل في الدوري. لديهم اثنين من 50 هدفا في الجناح الأيمن مايك جارتنر واللاعب الأمريكي الشاب بوبي كاربنتر. لكنهم قد يحتاجون إلى مهاجم ذو أهداف عالية وإلى هدف أكثر اتساقًا من بات ريجين ليكون منافسًا حقيقيًا هذا الموسم.

كانت طائرات Winnipeg Jets مفاجأة كبيرة أخرى الموسم الماضي. كانت Jets ممسحة دائمة بعد مغادرة دوري الهوكي العالمي الذي انتهى الآن للانضمام إلى NHL. لكن المدير العام جون فيرغسون ، الذي يقول المطلعون إن كل اللقطات في وينيبيغ ، حول الطائرات إلى واحدة من أفضل الفرق.

حتى أن فيرجسون كان في محاولة للحصول على جاي لافلور ، النجم المتقاعد من فريق مونتريال كنديانز الذي يفكر في العودة. انسحب فيرجسون من العطاء ، مع ذلك ، عندما ورد أن لافلور كان يسعى للحصول على عقد مدته ثلاث سنوات ، وراتب يزيد عن 400 ألف دولار كان يتقاضاها ، ومكافأة توقيع.

وبحسب ما ورد أعطى لافلور الكنديين قائمة بالفرق التي يرغب في تداولها ، ومن بينها الملوك ونيويورك رينجرز وديترويت ريد وينغز وبيتسبيرج بينجوينز وفانكوفر كانوكس.

أنهى فريق Jets رابع أفضل رقم قياسي في NHL الموسم الماضي ، ويعتقد بعض الناس أن Jets’Dale Hawerchuk هو ثاني أفضل مركز في اللعبة ، خلف Gretzky. واحتل هورتشوك المركز الثالث في تسجيل الأهداف الموسم الماضي خلف جريتسكي وكوري. وقعت الطائرات مع Hawerchuk على عقد مدى الحياة ، بملايين الدولارات.

قام بوب بولفورد المدير العام لفريق شيكاغو بلاك هوكس بعمل جيد في التدريب بعد أن تولى المنصب عندما تم طرد أورفال تيسييه في فبراير الماضي ، حيث طُلب منه البقاء خلف مقاعد البدلاء هذا الموسم.

أخذ بولفورد ، مدرب كينج السابق ، بلاك هوكس إلى نهائي مؤتمر كامبل الموسم الماضي ، وتقاسم بلاك هوكس أول أربع مباريات مع أويلرز قبل عودة إدمونتون للفوز بالمسلسل. عين بولفورد روجر نيلسون ، مدرب فانكوفر وكينج السابق ، كمدرب مشارك له.

فريق نيويورك آيلندرز ، الذين تم إقصاؤهم من قبل فلايرز في الجولة الثانية من التصفيات الموسم الماضي ، يعيدون البناء بعد فوزهم بأربعة كؤوس ستانلي متتالية قبل أن يفوز إدمونتون في عام 1984.

قرر مدرب الجزيرة آل أربور ، الذي كان قد فكر في الاستقالة ، العودة لأنه يحب التحدي.

يمكن أن يكون فريق كالجاري فليمز وبافالو سيبرس فريقًا للخيول السوداء. لكن يجب أن يحل Flames ، الذي احتل المركز الثالث برصيد 94 نقطة في الموسم الماضي الصعب خلف إدمونتون ووينيبيج ، محل 99 نقطة خسرها عندما استبدل كينت نيلسون بمينيسوتا.

كان من الشائع خلال العامين الماضيين اختيار فريق Buffalo Sabers كفريق من الأحصنة السوداء ، لكنهم سقطوا على وجوههم في التصفيات. تم إقصاء السيف في الجولة الأولى في الموسمين الماضيين. فقد تقدموا بهدفين في المباراة النهائية ضد كيبيك الموسم الماضي وخسروا.

استقال المدير العام للمدرب سكوتي بومان من منصبه كمدرب في نهاية الموسم وقام بترقية جيم شوينفيلد ، 33 عامًا ، وهو مدافع سابق في سيبر كان قد درب فريق مزرعة سيبرس في روتشستر ، نيويورك ، الموسم الماضي. شوينفيلد هو واحد من ثمانية مدربين جدد أو تم نقلهم في الدوري.

أقال فريق فانكوفر كانوكس ، الذي احتل المركز الأخير في قسم Smythe ، المدير العام-المدرب هاري نيل. بعد بحث مطول عن مدرب جديد ، رفض خلاله ديف كينج ، المدرب الأولمبي الكندي ، الوظيفة ، استأجرت Canucks أخيرًا توم وات ، المدرب السابق للطائرات ومدربة NHL لهذا العام في 1982-83.

نيل هو الآن مدرب ديترويت ، حيث حل محل نيك بولانو ، الذي أصبح مساعد المدير العام.

نجم الملك السابق بوتش جورنج ، الذي كان لاعبًا مساعدًا للمدرب أثناء تواجده مع فريق نيويورك آيلاندرز ، هو المدرب الجديد لفريق بوسطن بروينز.

اعتقد الجميع تقريبًا أنه سيتم تعيين هيرب بروكس لتدريب مينيسوتا نورث ستارز بعد أن ترك فريق نيويورك رينجرز الموسم الماضي. لكن لم يستطع بروكس الاتفاق على عقد مع المدير العام لنورث ستار ، لو نان ، واستأجر نورث ستارز لورن هينينج. هينينج ، 33 عاما ، درب فريق مزرعة نورث ستارز في سبرينجفيلد ، ماساتشوستس ، الموسم الماضي.

استقال مدرب مونتريال جاك لومير في خطوة مفاجئة الصيف الماضي بعد أن قاد الفريق الكندي إلى لقب قسم آدامز. قال لومير إنه لم يعجبه الضغط الذي كان يتعرض له من أجل الارتقاء إلى مستوى التقليد الكندي الكبير. تم استبداله بمساعد المدرب جان بيرون.

استأجر فريق نيويورك رينجرز ، الذي احتل المركز الرابع في باتريك ديفيجن برصيد 62 نقطة فقط الموسم الماضي ، مساعد فيلادلفيا فلاير تيد ساتور.

هنا نظرة فاحصة على سباقات التقسيم.

لقد تحول قسم Smythe من أحد أسوأ الأقسام في NHL إلى ربما الأصعب.

ضع في اعتبارك أنه في الموسم الماضي ، احتلت أربعة من الفرق الخمسة في Smythe مكانًا بين أفضل 11 فريقًا في الدوري.

Edmonton Oilers - بدأ The Oilers بداية رائعة الموسم الماضي واختتمت اللقب بحلول يناير. أنهوا 13 نقطة متقدما على وينيبيغ. قد يكون السباق أقرب هذا الموسم ، لكن لا يزال فريق أويلرز يفوز به.

وقرر ساثر ، الذي قال إنه قد يستقيل من منصبه كمدرب بعد فوزه بكأس ستانلي ، البقاء خلف مقاعد البدلاء ، لكنه قام بترقية مساعد المدرب جون ماكلر إلى تدريب مساعد.

Gretzky ، الذي رفض رفع الأثقال في الماضي - "لم أر قط هدفًا من الحديد" - ذهب في برنامج أوزان كبير خلال الصيف ، ورفع الأثقال ثلاث مرات في الأسبوع. لماذا تغير القلب؟ قال Gretzky ، 6 أقدام و 170 رطلاً ، إنه لاحظ أن اللاعبين القادمين إلى الدوري يزدادون.

Winnipeg Jets - عمل المدرب Barry Long ، ملك سابق ، وفيرغسون على العجائب في Winnipeg الموسم الماضي.

كان لدى جيتس ستة لاعبين برصيد 30 هدفًا أو أكثر الموسم الماضي ، بما في ذلك هويرشوك ، والوسطى توماس ستين ولوري بوشمان والأجنحة اليمنى بول ماكلين وبريان مولين ودوج سمايل.

كالجاري فليمز - لدى The Flames الكثير من علامات الاستفهام منذ التخلص من Nilsson.

اشتهر نيلسون بعدم العمل الجاد ، لكنه سجل 99 نقطة الموسم الماضي.

ويشكك كلا من الجناح الأيمن هاكان لوب ، الذي سجل 37 هدفا الموسم الماضي ، والمدافع بول راينهارت ، الذي سجل 23 هدفا ، بسبب إصابات الظهر. قبل عامين ، غاب راينهارت عن معظم الموسم بسبب الإصابة المفاجئة.

أصيب الجناح الأيمن لاني ماكدونالد ، الذي غاب عن نصف الموسم الماضي تقريبًا بسبب الإصابات ، بكسر في الإبهام الأيمن في شجار خلال مباراة استعراضية في فانكوفر يوم الأحد الماضي. الإبهام في قالب من الألياف الزجاجية.

لا يزال The Flames بحاجة إلى نسخة احتياطية لحارس المرمى Reggie Lemelin. سيبدأون الموسم مع اثنين من حراس المرمى الصاعد لدعم ليملين ، وهما الصاعدان مايك فيرنون ومارك دامور.

لوس أنجلوس كينغز - جاء الملوك بموسم رائع تحت قيادة المدرب الجديد بات كوين الموسم الماضي.

قاموا بالتصفيات وأعطوا إدمونتون كل ما يمكنه التعامل معه في الجولة الأولى. على الرغم من أن The Oilers اكتسحوا السلسلة في ثلاث مباريات ، فقد ذهب اثنان منهم إلى العمل الإضافي.

خلال المعسكر التدريبي ، تحدث كوين عن تحدي الطائرات واللهب للمركز الثاني.

قد يكون المفتاح هو الانطلاق إلى بداية جيدة. في الموسم الماضي ، كان الملوك بلا فوز في مبارياتهم التسع الأولى ، حيث ذهبوا 0-6-3.

سيفتتحون الموسم بستة لاعبين ناشئين - المدافعين كين هاموند ودين كينيدي ، المركزين بريان ويلكس وديف جانز ، والأجنحة اليسرى لايل فير ودان برينان.

هناك أيضًا خمسة ملوك يتمتعون بخبرة سنة واحدة فقط ، من بينهم الحارسان بوب جانيشيك ودارين إليوت.

يخرج مركز مارسيل ديون ، 34 عامًا ، من أحد أفضل مواسمه. احتل المركز الرابع في سباق التهديف في الدوري. كما قدم مركز بيرني نيكولز موسمًا جيدًا ، حيث سجل 46 هدفًا.

فانكوفر كانوكس - من الصعب تصديق ذلك ، لكن كانوكس ذهب إلى نهائي كأس ستانلي عام 1982.

إنها مزحة الآن في فانكوفر ، ومع ذلك ، يأتي المشجعون إلى الألعاب وهم يرتدون أكياسًا ورقية فوق رؤوسهم.

ربما كان أكبر خطأ ارتكبه فريق كانوكس الموسم الماضي هو تعيين المدرب بيل لافورج ، الذي لم يفعل ذلك حتى في منتصف الموسم قبل إقالته.

وات ، المدرب الجديد ، توقف عمله. ستكون الخطوة الأولى هي تحسين الدفاع. تخلى كانوكس عن 401 هدف الموسم الماضي ، متصدرًا في الدوري الوطني للهوكي.

كان هذا أسوأ تقسيم في الدوري الوطني للهوكي في الموسم الماضي ، ولم تتغير الأمور هذا الموسم.

شيكاغو بلاك هوكس - بعد أن احتل المركز الثاني خلف سانت لويس بلوز الموسم الماضي ، حقق بلاك هوكس فوزين للوصول إلى نهائي كأس ستانلي.

سيحتاج بلاك هوكس إلى موسم كبير آخر خارج الوسط دينيس سافارد ، الذي كان لديه 105 نقاط الموسم الماضي.

مينيسوتا نورث ستارز - واجه نورث ستارز تمردًا من قبل حاملي التذاكر الموسمية بعد فشلهم في التعاقد مع ابنه الأصلي بروكس لتدريب الفريق. وبحسب ما ورد اتصل ناني بحاملي التذاكر الموسمية شخصيًا وحثهم على التجديد.

ما يحتاجه نجوم الشمال الآن لتهدئة الجماهير هو الانطلاق بسرعة.

انخفض فريق نورث ستارز من 88 نقطة في عام 1984 إلى 62 في الموسم الماضي لأن أفضل الهدافين - نيل بروتين وستيف باين وبريان بيلوز - لم يكن لديهم مواسم جيدة.

يجب أن يأخذ نيلسون بعض الركود ، كما أن نجوم الشمال يعتمدون بشدة على دينو سيكاريلي.

ديترويت ريد وينغز - المالك مايك إليتش ، الذي جمع ثروته من بيع البيتزا ، ينفقها من خلال توقيع وكلاء مجانيين.

في البداية ، وقعت شركة Red Wings العميل الحر Warren Young من Pittsburgh Penguins على عقد بقيمة مليون دولار. سجل يونغ ، البالغ من العمر 29 عامًا ، 40 هدفًا الموسم الماضي أثناء اللعب على خط مع ماريو ليميو.

بعد ذلك ، منح فريق Red Wings آدم أوتس ، وهو مركز يبلغ من العمر 22 عامًا ، والذي ساعد في قيادة معهد Rensselaer Polytechnic of Troy ، نيويورك ، للفوز بلقب NCAA الموسم الماضي ، عقدًا بقيمة مليون دولار.

سانت لويس بلوز - فازوا بلقب نوريس بشكل افتراضي تقريبًا الموسم الماضي لكنهم دمروا أنفسهم في التصفيات ضد مينيسوتا.

قد يكون المدرب جاك ديمرز حافزًا جيدًا ، لكن فريقه ليس لديه الكثير من العمق ويمكن للدفاع أن يستخدم بعض العمل.

تورنتو مابل ليفز - اعتاد The Maple Leafs السيطرة على الصفحات الرياضية في تورنتو ، ولكن مع نجاح Blue Jays في لعبة البيسبول ، فقد أصبحوا رقم 2.

ومع ذلك ، هذا أفضل من المكان الذي سينتهون فيه على الأرجح هذا الموسم ، المركز 21 في الدوري الوطني للهوكي الذي يضم 21 فريقًا.

لا تزال ألعاب Maple Leaf المنزلية تُباع هذا الموسم ، على الرغم من ذلك ، وسيظل هناك مضاربون خارج حدائق Maple Leaf.

فيلادلفيا فلايرز - خرج كينان مباشرة من جامعة تورنتو وحصل على جائزة أفضل مدرب في دوري الهوكي الوطني بعد أن قاد فريق فلايرز إلى أفضل رقم قياسي في الدوري ونهائي كأس ستانلي.

لا يزال برنامج Keenan's Flyers صغيرًا بما يكفي للتحسين. يعتبر مارك هاو ، البالغ من العمر 30 عامًا ، أكبر نشرة إعلانية.

تيم كير ، الذي سجل 54 هدفاً الموسم الماضي ، والجناح الأيسر بريان بروب ، الذي كان لديه 43 ، هم مفاتيح الهجوم ، وليندبرغ هو الدعامة الأساسية للدفاع.

واشنطن كابيتالز - لقد حققوا موسمًا رائعًا برصيد 101 نقطة لكنه تلاشى في النهاية.

حصل فريق The Capitals على مواسم كبيرة من Mike Gartner مع 50 هدفًا و Bobby Carpenter برصيد 53 هدفًا ، لكنهم يحتاجون إلى هدف آخر يسجل أهدافًا عالية للتغلب على الحدبة.

سكان جزر نيويورك - من كان يتصور أن سكان الجزيرة سينتهون برصيد 86 نقطة فقط الموسم الماضي وينفجرون في الجولة الثانية من التصفيات من قبل فلايرز؟

مايك بوسي ، الذي سجل 58 هدفًا الموسم الماضي ، ما زال قوياً ، لكن فريق آيلاندرز سيكون فريقًا في مرحلة انتقالية.

ستعتمد أربور بشكل كبير على الشباب مثل بات لافونتين للبناء عليها.

نيويورك رينجرز - يبيع هيرب بروكس الخواتم في مينيسوتا بدلاً من التدريب في ماديسون سكوير غاردن ، ويحاول تيد ساتور إعادة رينجرز إلى أيام مجدهم.

أصيب رينجرز الموسم الماضي بشدة من الإصابات. يبدو أن باري بيك ، الذي خضع لعملية جراحية في الكتف ، قد تعافى ، لكن ساتور قال إنه سيكون سعيدًا للغاية إذا تمكن الفريق من لعب الهوكي .500.

ويعول رينجرز أيضًا بشكل كبير على توماس ساندستروم ، الذي سجل 29 هدفًا الموسم الماضي.

نيوجيرسي ديفلز - يعول الشياطين ، الذين أهدروا الموسم الماضي عن 346 هدفاً ، بشكل كبير على مدافع كريج وولانين ، ثالث لاعب يتم اختياره في الصيف الماضي.

يبدو أن الشياطين لا يزالون على بعد عامين آخرين من إجراء التصفيات ، على الرغم من ذلك ، حتى مع حارس المرمى شيكو ريش ، 37 عامًا ، الذي تم توقيعه مؤخرًا لمدة عام آخر.

Pittsburgh Penguins - الخبر السار لمشجعي Penguin هو أن الفريق لم ينتقل إلى هاميلتون ، أونتاريو ، خلال موسم الركود. النبأ السيئ هو أن طيور البطريق لا تزال رديئة. في العام الماضي أهدروا 385 هدفًا ليحتلوا المرتبة الثانية في الدوري.

ماريو ليميو ، مبتدئ العام الذي سجل 100 نقطة ، خسر يونج ، جناحه صاحب التسجيلات العالية ، لكن البطاريق استعان بوسط ولاية ميتشيجان الأمريكية بالكامل كريج سيمبسون ، الذي قد يساعد على الفور.

كيبيك نورديك - اقترب منتخب نورديك من بلوغ نهائي كأس ستانلي الموسم الماضي ، وخسر أمام فلايرز في نهائي مؤتمر ويلز.

جعل الوسط بيتر ستاستني والجناح الأيسر ميشيل جولت فريق نورديك أحد أكثر الفرق إثارة في اللعبة.

بوفالو سيبرز - لقد كانوا فريقًا صاعدًا بعد أن وصلوا إلى نهائي كأس ستانلي في عام 1975 ، لكن السابر لم يتمكنوا من بلوغ النهائي مرة أخرى.

تنحى بومان من منصبه كمدرب وتم التعاقد مع شوينفيلد لتوجيه الفريق.

Goalie Tom Barrasso ، الذي تم إرساله إلى القصر لفترة وجيزة الموسم الماضي ، هو مفتاح السيف.

مونتريال كنديانز - اعتاد الكنديون أن يكونوا فريقًا يهيمن عليه الكنديون الفرنسيون ، لكنهم الآن يستخدمون المزيد والمزيد من الأمريكيين.

قد يكون ديفينسمان كريس تشيليوس نجمهم الكبير القادم. بيتر سفوبودا ، المدافع البالغ من العمر 18 عامًا ، بدا جيدًا أيضًا الموسم الماضي.

إذا استطاع حارس المرمى ستيف بيني أن يضاهي أدائه في البلاي أوف قبل عامين ، فيجب أن ينافس الكنديون على لقب الدرجة.

بوسطن بروينز - يعتمد غورينغ على حارس المرمى بيت بيترز وباري بيدرسون لمساعدة فريق بروينز على تحسين هذا الموسم.

كان لبيترز موسمان خارج الموسم منذ فوزه بكأس فيزينا كأفضل حارس مرمى في الدوري عام 1983.

وغاب بيدرسون عن جميع المباريات باستثناء 22 مباراة في الموسم الماضي بسبب جراحة في الذراع. يحتاج Bruins إلى 100 نقطة من بيدرسون السليم ، حيث سينتهون بشكل أفضل من المركز الرابع هذا الموسم.

وقال جورنج إن الجناح الأيسر تشارلي سيمر ، الذي حصل عليه من الملوك الموسم الماضي ، كان أحد أفضل اللاعبين في المعسكر التدريبي.

هارتفورد ويلرز - يخرج فريق وايلرز من أفضل موسم لهم برصيد 69 نقطة ، لكنهم ما زالوا غير قادرين على المشاركة في التصفيات هذا الموسم.

إنهم يبحثون عن موسم كبير من حارس المرمى مايك ليوت ، الذي تم الحصول عليه من سانت لويس بلوز لصالح جريج ميلين ومارك جونسون الموسم الماضي.


الإضافات

إذا بدت الشواية كما لو أنها حصلت على عملية شد الوجه التي خففت بعض التجاعيد دون تغييرات جوهرية ، فقد حصلت غرفة الطعام الخاصة الأساسية على تغيير أكبر. طاولة جديدة مصنوعة خصيصًا من الخرسانة بسطح رخامي تثبت المساحة. مثل تلك الموجودة في غرفة الطعام ، تم صنع الكراسي بواسطة Knoll لاستحضار كراسي Hans Wegner الخشبية الأصلية.

ما يحدّث الغرفة حقًا ، رغم ذلك ، هو الفن. زوجان من لوحات Lee Krasner التجريدية ، التي حصل عليها الشركاء على سبيل الإعارة من مؤسسة Krasner ، يواجهان بعضهما البعض. رسمها كراسنر في عام 1959 ، وهو العام الذي افتتح فيه المطعم الأصلي ، وتُعرف الغرفة الآن بشكل غير رسمي باسم غرفة كراسنر.

ومع ذلك ، لا تتميز جميع المساحات بالفن الضخم. تم استبدال الممر المعروف سابقًا باسم زقاق بيكاسو ، والذي يربط بين الشواية والمسبح ، بنحت جدار نباتي حي من قبل الفنانة ومصممة المناظر الطبيعية باولا هايز.

كلمة السر في جميع أنحاء الشواية هي البساطة. خذ البرغر الذي سيقدم فقط على الغداء. لا يوجد مزيج متبجح بنسبة 70 في المائة من هذا ، و 30 في المائة - إنه لحم صدر أرضي منزلي ، كما يقول كاربوني. “الفلسفة الكاملة للمشويات هي الابتعاد عن الطعام المعقد. لقد طفح الكيل." عندما جادل كاربوني ضد شريحة كرافت أمريكان فوق الفطيرة ، قال زالزنيك ، "لم نكن نريد أن نكون الرجال الذين يقدمون برجر جبن الشيدر." الحل الوسط: ضع فوقه الجبن الأمريكي محلي الصنع. "Soignée" يقول زالزنيك.

لن يرى أحد هذا البرجر ، أو أي عمل غداء ، لفترة من الوقت: لن يبدأ The Grill في تقديمه في منتصف النهار حتى منتصف الصيف. في حين أن فورسيزونز القديمة ابتكرت وجبة غداء الطاقة ولخصتها ، يركز مطعم جريل على فكرة تناول الطعام في وسط المدينة بشكل عام - وعشاء السلطة ، على وجه الخصوص. "يتجنب داينرز هذا الحي منذ سنوات. إن إعادة العشاء أمر بالغ الأهمية "، يؤكد كاربوني. ويضيف زالزنيك: "يجب أن يكون هذا مطعمًا لتناول العشاء". "الغداء وسيلة راحة."

يراهن الفريق على المباني السكنية المزدهرة في الحي ورجال الأعمال للاستفادة من القرب. إنهم يعتقدون أيضًا أن حشد Upper East Side سيكونون سعداء للقيام برحلة أقصر بدلاً من الذهاب إلى وسط المدينة ، ويمكنهم جذب رواد وسط المدينة إلى شارع 52nd Street. ولأول مرة ، ستتميز المساحة بالموسيقى الحية ، مع موسيقى R & ampB وعزف موسيقى الجاز في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي في صالة Pool Lounge التي سيتم افتتاحها قريبًا. يعد كاربوني قائلاً: "ستكون أجواء احتفالية محددة طوال الوقت".


مواسم في الشمس

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

الصورة عن طريق Michael O & # 39Neill.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

هذا الشهر ، مع احتفال مطعم فورسيزونز بعيد ميلاده الأربعين ، فاز للتو بجائزة جيمس بيرد لعام 1999 باعتباره المطعم المتميز في البلاد ، كما أنه يواصل الحفاظ على مكانته الدائمة باعتباره نقطة الصفر المطلقة لتناول الغداء في مانهاتن. يقع في زاوية شارع بارك أفينيو وشارع 52 في مبنى سيجرام ، صممه لودفيج ميس فان دير روه مع فيليب جونسون كشريك له واكتمل في عام 1958 ، المطعم هو نصب تذكاري للأناقة الخالدة ، من جدران الحجر الجيري في منطقة المدخل معلقة مع المفروشات Joan Miró على Grill and Pool Rooms في الطابق العلوي ، وتتميز بألواح من خشب الجوز الفرنسي ونوافذ عالية السقف مزينة بستائر من السلاسل النحاسية والنحاسية والفضية ، متموجة مثل السكريم. بالإضافة إلى النباتات والأشجار المتغيرة موسمياً ، يشتمل الديكور على منحوتتين معلقتين من قضبان برونزية لريتشارد ليبولد وستارة رومانسية رسمها بابلو بيكاسو لباليه دياجيليف معلقة في الممر بين الغرفتين.

في أي يوم في The Grill ، يمكنك مشاهدة مزيج من وجبات الغداء رفيعة المستوى والتي قد تشمل حاكم نيويورك السابق ماريو كومو ، والعمدة السابق إد كوخ ، وباربرا والترز ، وديان سوير ، وبيل بلاس ، وباري ديلر.اللغز الكبير هو كيف يتم تنظيم المقاعد المحجوزة في هذا النادي الفعلي كل يوم من قبل مديري التشفير وأصحاب الأقليات ، أليكس فون بيدر المولود في سويسرا ، والذي يميل في الغالب إلى شؤون الأعمال ، وجوليان نيكوليني ، وهو من مواليد لوكا بإيطاليا. الذي يعمل على الأرض. يبدو أن المدير Trideep Bose ، الذي وصفه فون بيدر بأنه "الجيل القادم" ، لديه حاسة سادسة للفروق الدقيقة في الغرفة.

وفقًا لنيكوليني ، فإن النظاميين الوحيدين الذين يحصلون دائمًا على نفس الجدول هم إدغار إم برونفمان ، رئيس شركة Seagram ، المالك الأكبر للمطعم منذ عام 1995 (الجدول رقم 37) Seagram C.E.O. إدغار برونفمان جونيور (جدول رقم 45) فيليب جونسون (جدول رقم 32) ورئيس تحرير Simon & amp Schuster مايكل كوردا (جدول رقم 35). أبعد من ذلك ، عادة ما يكون بعض الشعوذة ضروريًا. يقول نيكوليني ، "هناك حوالي 10 إلى 12 ضيفًا لديهم حجوزات يومية ، وكل صباح نتصل بهم لمعرفة ما إذا كانوا يخططون للحضور." وتشمل هذه جي كيو محرر Art Cooper ، والرئيس المشارك لشركة Citigroup ، سانفورد ويل ، ورئيس شركة BristolMyers Squibb الفخري ريتشارد جيلب. عندما سئلوا كيف يقررون من يذهب إلى أين كل يوم ، قال فون بيدر ، "هذا هو سرنا ، ولن أناقش ذلك. أنا وجوليان مثل نصفي نفس الدماغ. نحن نعرف من نضع مكانه دون أي نقاش ". عند الضغط عليه ، يعترف نيكوليني بأنهم يحتفظون ببعض الطاولات مفتوحة لحالات الطوارئ. يقول: "نحتفظ بها حتى الظهر ، وعادة ما تختفي بحلول الساعة 12:15."

يقول فون بيدر إن اختيار إدغار برونفمان جونيور للجدول رقم 45 ، على الشرفة ، له تاريخ طويل. "عندما كان في العشرينات من عمره وليس مع سيغرام ، اعتاد إدغار الصغير أن يأتي مرتديًا الجينز. كانت تلك مشكلة بالنسبة لنا ، وقمنا بحلها بوضعه على الشرفة. عندما انضم إلى الشركة وبدأ في ارتداء ملابس الكبار ، سألناه عما إذا كان يريد تغيير طاولته ، فقال لا. حدث نفس الشيء عندما أصبح C.E.O. ولكن عندما اشترى Seagram فندق Four Seasons ، قال إنه سيجلس في أي مكان أفضل للمطعم. لذلك تركناه هناك ". يضيف محامي الترفيه روبرت إتش مونتغمري جونيور ، "كانت الشرفة ، حيث أجلس ، هي سيبيريا حتى أصبح إدغار جونيور مديرًا تنفيذيًا ، وفجأة أصبحت ال المكان المناسب ليكون."

الأحداث في غرفة الشواء لها طريقة لتصبح أساطير. يتذكر فون بيدر بشكل واضح يوم 23 مايو 1990 ، عندما حصلت مارلا مابلز ، التي كانت جالسة على طاولة ، على مذكرة استدعاء نيابة عن إيفانا ترامب. يقول: "لقد أطلقت شهيقًا كبيرًا". في 19 ديسمبر 1996 ، وصلت ناشطة في مجال حقوق الحيوان وأعلنت انضمامها مجلة فوج المحررة آنا وينتور للحلوى ، ثم مشيت إلى طاولة وينتور وأسقطت راكون ميتًا عليها ، وهي تصرخ ، "آنا ترتدي قبعات من الفرو!"

يقول آرثر لوب ، صاحب مكتبة ماديسون أفينيو ونجل المصرفي الاستثماري جون لوب ، الذي كانت مكاتبه في مبنى سيغرام ، "أحببت تناول الغداء في ذا جريل مع والدي ، الذي كان يجلس دائمًا على الطاولة رقم 36 بعد وفاته ، طلبت تلك الطاولة كلما ذهبت إلى هناك وخاصة عندما كنت أتناول الغداء مع ألبرت هـ. جوردون ، البالغ من العمر 98 عامًا والذي كان رئيس شركة كيدر وبيبودي وصديق للعائلة. في أحد الأيام في مايو / أيار الماضي ، قمت بالحجز ، ودخلت ورأيت بروك أستور جالسًا على طاولتي مع ضيف. هي أيضًا صديقة قديمة وعميلة. بالكاد أستطيع أن أصنع مشهدًا. لذا أعطاني جوليان طاولة أخرى - ليست بنفس الجودة ، لكنها كانت على ما يرام. "

يلاحظ نيكوليني أن "Brooke Astor دخلت للتو مع باميلا فيوري ، محررة تاون آند أمبير كونتري ، وجلس على تلك الطاولة. لم يكن لدي الجرأة لأخبرها أنها محجوزة لشخص آخر. كنا ممتلئين تمامًا ، لكن لحسن الحظ غادر الضيف الذي تناول غداء مبكرًا في الوقت المناسب. لا نتلقى الكثير من الشكاوى حول الطاولات. عادة ما يأتون من أشخاص يتواجدون هنا مرة واحدة فقط في السنة ويتوقعون أفضل مكان. الأشخاص الذين يشعرون بالراحة مع أنفسهم لا يهتمون حقًا بمكان جلوسهم ".

ما أراه كلما دخلت فورسيزونز هو فلاش باك مدته جزء من الثانية إلى أول لمحة عن ذلك ، في أوائل عام 1959: وادي معتم من الخرسانة الرمادية مع أعمدة من الضوء تتسرب من خلال ضباب من الغبار ، وكابل ثنائي المحور معلق بما يكفي ستة طرزان يتأرجحون عبر هذه الغابة الاصطناعية. من خلال مسار عقبات الأسلاك ، والملابس القطنية ، والسقالات ، كنت ، كمستشار أبحاث تم تعيينه حديثًا ، يتم تلقيني ما سيكون عليه هذا المطعم.

كان دليلي هو الراحل جوزيف إتش. بوم ، نائب الرئيس والعبقرية الإبداعية لشركة Restaurant Associates (RA) ، المنظمة المختارة لابتكار وتشغيل المطعم في ناطحة السحاب الجديدة هذه. بعد تخرجه من مدرسة إدارة الفنادق في كورنيل ، كان بوم من المخضرمين في سلسلة فنادق Schine ونادي العشاء القديم في مونت كارلو ، في شارع 54 شرقًا. قصير ممتلئ الجسم ببدلاته المصممة بشكل متين ، بدا منجدًا ، وعلى الرغم من أنه بدا مشبعًا بمركب نابليون ، فإن طريقة عمله كانت أقرب إلى أسلوب سيسيل بي ديميل. كان يتمتع بسمعة طيبة باعتباره صراخًا سريع الغضب ، لكنني كنت كاتب طعام ناشئًا ، حريصًا على تذوق كل شيء في العالم بأسرع ما يمكن ، لذلك علقت ، وسرعان ما اكتشفت أن بوم كان أيضًا شخصًا مثاليًا رائعًا ومضحكًا ومكثفًا مخلص لأولئك الذين جاءوا لقيمة. عندما أنظر إلى الوراء ، في كل سنواتي بصفتي ناقدًا للمطعم وكاتبًا للطعام ، تبين أن هذا كان أكثر المهام قيمة بالنسبة لي.

كان الحفاظ على Baum في سلسلة طويلة هو R.A. الرئيس جيروم برودي ، رجل أعمال ذكي وذوق رفيع. جنبا إلى جنب مع ألبرت ستوكلي ، طاههم السويسري ، ليستر كليبر ، محاميهم ، وفيليب مايلز ، مدير العلاقات العامة ، بوم وبرودي قد حققوا بالفعل نجاحات شملت مطعمًا راقيًا في مطار نيوارك ، غرفة هاواي الهاوية في فندق ليكسينغتون ، والروعة المعروفة باسم منتدى القياصرة الاثني عشر في مركز روكفلر.

لا تزال رسالة بوم الموجهة إليّ في ذلك الصباح واضحة: سيكون هذا أول مطعم أمريكي معاصر حقًا يعكس دور نيويورك باعتبارها ملتقى طرق العالم. سننشئ قائمة مستوحاة من أطباق من جميع أنحاء العالم ، نخلط بحرية بين المكونات وتقنيات الطهي. اخترعنا أخيرًا وصفات يمكن اعتبارها حديثة في كاليفورنيا اليوم: باركيت من السمك المفلطح بالفواكه المزججة ، جلاب من لحم السلطعون في الفلفل الحلو ، بارفيه جراد البحر بالأعشاب ، شريحة لحم الأميش مع طبقة من كالاموندين الحمضيات اللاذعة. كانت هناك أيضًا بعض اللمسات اليابانية البارزة - فجل الوسابي بالإضافة إلى الروبيان في صلصة الصويا - لأن بوم كان تحت سحر منزل جميل المحررة إليزابيث جوردون ، التي كانت آنذاك مناصرة اليابان وجماليات شيبوي أو الأناقة المبسطة. بعد الافتتاح ، ناقد المطعم سيلاس سبيتزر ، في عدد ديسمبر 1959 من عطلة مجلة تسمى فور سيزونز فود "المطبخ الأمريكي الجديد".

جاء ذلك في وقت كان المطبخ الفرنسي هو الوحيد الذي كان يتمتع بمكانة فاخرة وقوائم طعام من الدرجة الأولى كانت تُكتب دائمًا بهذه اللغة. كان كريج كليبورن حينها محرر الطعام في اوقات نيويورك، وبما أنه كان من عشاق الطعام الفرنسيين ، فقد خاف باوم وبرودي من مراجعته. مشيدًا بالديكور ونية المبدعين وبعض الأطباق ، أعلن كلايبورن ، "بشكل عام ، المطبخ ليس رائعًا بمعنى أن المطبخ الفرنسي la grande رائعة في أفضل حالاتها ". ومع ذلك ، فقد امتدح أحد ابتكارات Baum للحيوانات الأليفة - أسعار معقولة للنبيذ حتى يتمكن العملاء من قضاء وقت ممتع ، وهي سياسة سينقلها Baum إلى مطاعمه اللاحقة مثل Windows on the World in the World Trade Center و Rainbow Room في مركز روكفلر. ولكن إذا كان سعر النبيذ منخفضًا ، فقد قفز في تسعير المارتيني. قال بابتسامة شيطانية: "دعونا نرى ما إذا كان بإمكاننا الحصول على المال مقابل ذلك". (اليوم ، تبلغ تكلفة مارتيني في فندق فور سيزونز 12 دولارًا).

الأهم من ذلك كله ، أراد Baum الأطعمة الموسمية والعضوية حيثما كان ذلك ممكنًا ولكن دائمًا ما تكون طازجة. في حفل تأبين لباوم ، الذي توفي في أكتوبر الماضي ، أرسلت أليس ووترز من Chez Panisse في بيركلي ، كاليفورنيا ، تحية مسجلة على شريط فيديو ، لأنها لم تتمكن من الحضور. وصفت فيه وقتًا ، قبل عدة سنوات ، عندما تحدثت هي وبوم وحثته على عرض الأطعمة العضوية وأنواع المنتجات الموروثة. بالكاد استطعت خنق القهقهة. كان بوم يبحث بلا كلل عن مصادر مثل هذه الأطعمة عندما كان ووترز على الأرجح في روضة الأطفال. لقد بحث في كل مكان عن الأعشاب المحفوظة في أصص والتي ستنمو في مطبخ فورسيزونز ، وحصل على عيش الغراب البري من المؤلف الموسيقي جون كيج ، وهو عالم فطريات هاوٍ كان يبحث عن الطعام في مقاطعة روكلاند وحاول الحصول على إمداد ثابت من الخضروات العضوية من مزرعة مالابار الزراعية البيئية. تجربة مطورة في ولاية أوهايو من قبل الروائي لويس برومفيلد. استغرق الأمر منا أسبوعين لاختيار نوع وطحن الفلفل ، وشهرًا على الأقل لإتقان التخصصات مثل الكرواسان الصغير والفراولة المسكرة التي يتم تقديمها في غرفة المسبح. تم تقديم سلال المزارع الكبيرة من الخضروات الطازجة إلى رواد المطعم لاختيارهم ، كما تم تصميم عربات الخيول بأشجار النقانق.

كلفني Baum بتجفيف الكتب والمجلات بحثًا عن الأطعمة الموسمية - سرخس كمان ، ومنحدرات ، وشاد لرمان الربيع ، والجوز الذي لا يزال في قشرته الخضراء المخملية ، ولعبة الخريف. كان مهتمًا بتقاليد الطعام في جميع البلدان والثقافات - طقوس حصاد الأرز في إندونيسيا ، وعادات تناول الخضر المرة في فصل الربيع في دولة بنسلفانيا الهولندية وكذلك على طول شواطئ البحر الأدرياتيكي في بوليا ، وتقديم حساء الشيرفيل في ألمانيا يوم الخميس المقدس.

قمت أيضًا بتجميع مكتبة طعام وبحثت عن معدات طهي عالية التخصص مثل اللغة البرتغالية كاتابلانا تستخدم في صنع طبق تقليدي من البطلينوس والنقانق ، ودجاج رأسي لتحضير التركية شطائر الكباب. وكنت مجرد واحد من الباحثين في مجال الطعام ، ومن أبرزهم جيمس بيرد ، وهو بالفعل بوه باه الكبير في فن الطبخ الأمريكي. كان بيرد ، كما أذكر ، هو الذي ذهب أخيرًا إلى اسطنبول وحصل على الفراريج العمودية.

وفي الوقت نفسه ، كان صانع الحلويات الأصلية للمطعم هو رئيس طهاة المعجنات السويسرية ألبرت كومين. معالج بالشوكولاتة ، ذهب كومين إلى Windows on the World ولاحقًا ، في عام 1979 ، أصبح طاهي معجنات البيت الأبيض في كارتر.

بالنسبة لي ، بدأت المتعة قبل حوالي شهر من افتتاح المطعم "الناعم" ، وهي فترة تجريبية غير معلن عنها من شأنها أن تسمح لنا بالتغلب على مكامن الخلل قبل دعوة الجمهور والصحافة. ​​خلال أربعة أسابيع شديدة الحرارة في أواخر يونيو وفي أوائل شهر يوليو ، كان لدينا تذوق يومي في غرفة المآدب في فندق ليكسينجتون. في كل جلسة ، كان 8 أو 10 منا يضعون Stöckli و Kumin في خطوات إعداد 35 طبقًا.

كانت مهمتنا للافتتاح البسيط لمدة أسبوعين هي الذهاب إلى المطعم لتناول طعام الغداء والعشاء كلما أمكن ذلك ، مع اصطحاب الأصدقاء والطلب في جميع أنحاء القائمة ، مجانًا. قام Baum و Stöckli و Kumin بفحص كل طبق عند خروجه من المطبخ ، وإرساله مرة أخرى إذا كان غير صحيح بأي شكل من الأشكال. ذات مساء مرر بوم على طاولتي وسألني عما طلبت.

قال: "لا بد أنك مجنون ، تأكل الماعز".

"إذن لماذا هو على القائمة؟"

قال: "لأن الناس يشعرون بتحسن في تناول شرائح اللحم إذا علموا أنه كان بإمكانهم الحصول على الماعز".

قيل أن Baum حصل على اسم المطعم من الهايكو الياباني. أعتقد أنه أخذها من فندق Vier Jahreszeiten (فور سيزونز) في ميونيخ ، موقع أحد مطاعمه المفضلة ، Walterspiel. ذات مرة ، عندما كنا أنا وهو في سيارة أجرة متجهة من مكتبه إلى المطعم ، فيفالدي أربعة مواسم كان على راديو السائق. "صه!قال بوم. "إنهم يعزفون أغنيتي."

بدأ التفويض الأساسي للتميز حقًا بتصميم مبنى Seagram نفسه والالتزام بمشروع Bronfmans ، العائلة الكندية وراء إمبراطورية Seagram للتقطير. عندما قرر الرئيس سام برونفمان بناء مقره الرئيسي في الولايات المتحدة ، استأجر المهندس المعماري تشارلز لاكمان. عند رؤية اقتراح Luckman ، أرسلت فيليس برونفمان لامبرت ، التي كانت تبلغ من العمر 27 عامًا وتعيش في باريس ، إلى والدها خطابًا من 1200 كلمة يوضح سبب وجوب أن يكون المبنى مميزًا بشكل أكبر. أخبرني فيليب جونسون في مكتبه: "لقد كانت قرة عين والدها ، وأخبرها سام أنها إذا عادت فسيكون مشروع المبنى لها". اختار لامبرت ميس فان دير روه كمهندس معماري ، بالاشتراك مع فيليب جونسون ، الذي كان آنذاك رئيسًا لقسم الهندسة المعمارية والتصميم في متحف الفن الحديث. واصلت لامبرت نفسها لتصبح مهندسة معمارية وأسست المركز الكندي للهندسة المعمارية في مونتريال.

يقول جونسون: "كانت الوظيفة حلم مهندس معماري تحقق. "السيد. أمسك سام بسلاسل النقود ولم يكن هناك شيء. لقد حصلنا على ما نريد. لن أنسى أبدًا اليوم الذي كنت أسير فيه أنا والسيد سام وميس على طول بارك أفينيو لمناقشة مواد البناء التي قد نستخدمها. رأى سام شيئًا مصنوعًا من البرونز وقال "ماذا عن ذلك؟" مع معرفة مدى تكلفة البرونز ، ابتسم ميس. لكن البرونز كان كذلك. "

فاز جيروم برودي وليستر كليبر بعقد إيجار Restaurant Associates. كما يتذكر الكثيرون ، كان أمل سام برونفمان الوحيد الذي أعرب عنه للمطعم هو أنه سيكون قادرًا على الحصول على "قطعة جيدة من الجناح". يتذكر برودي أن R.A. كان لديه حرية تعاقدية كاملة فيما يتعلق بالتصميم الداخلي ، لكن كليبر وجونسون يقولان أن جونسون كان له الكلمة الأخيرة.

اقترح جونسون على ريتشارد كيلي أن يقوم بالإضاءة ووجد مصممة المنسوجات ماري نيكولز ، التي توصلت إلى فكرة سلسلة للنوافذ. يقول جونسون: "لقد اندهش الجميع لرؤيتها تموج" ، موضحًا أن الحركة ناتجة عن التيارات الهوائية الناتجة عن درجات الحرارة المختلفة داخل وخارج الألواح الزجاجية.

بعد أن عملت مع شركة الديكور William Pahlmann Associates في منتدى The Twelve Caesars ، أ. وظفت بهلمان لهذا المنصب ، الأمر الذي أثار فزع جونسون. يقول جونسون: "لقد أعطتني مطاعم ليشرف عليها ميس ، ولم أكن أهتم إلا بالمشوى. كرهت عمل Pahlmann ، لكنني أخبرته أن يقوم بغرفة الطعام الكبيرة. كان المسبح فكرته ، ويجب أن أقول ، فكرة جيدة. لقد كانت وسيلة لتقليص المساحة المركزية الضخمة التي جعلت الغرفة تبدو وكأنها أرض قاحلة ". لن يقول أحد عدد الضيوف الذين سقطوا أو قفزوا إلى هذا المسبح على مر السنين. يقول أليكس فون بيدر بحسرة: "دعنا نقول فقط أنه حدث".

أراد فيليس لامبرت أن ينحت بيكاسو أربع أشجار برونزية في زوايا البركة. تقول: "ذهبت لرؤيته وسألته ، لكنه رفض". "لقد أراد حقًا أن يبيع لي منحوتات كانت لديه من حمامات السباحة في الساحة أمام المبنى." كان وجود أشجار حقيقية هو الخيار التالي. اختار مهندس المناظر الطبيعية كارل لين أنواعًا من النباتات والأشجار التي يمكن أن تنمو في الداخل ووجد إيفريت كونكلين ، مقاول المناظر الطبيعية في نيوجيرسي ، لتزويدها.

أوصى جونسون المصمم الصناعي الراحل Garth Huxtable بإنشاء الأواني الزجاجية وقطع الخدمة الفضية ، وهو ما فعله ببعض المدخلات من زوجته ، Ada Louise Huxtable ، وهي مؤرخة وناقد معماري بالفعل على الرغم من أنها لم تفز بجائزة بوليتزر بعد. اوقات نيويورك. تقول Ada Louise Huxtable أثناء تناول الغداء في Pool Room: "لقد دفعنا Joe Baum إلى الجنون في بعض الأشياء". تتذكر الخواتم على بعض الأواني الزجاجية التي تحتوي على شفة معينة في القاعدة ، والتي أراد باوم إزالتها. تقول: "انظر إلى هذه النظارات الآن". "لم يعودا نفس الشكل." كما أنها لم تعد مصنوعة من الكريستال الرصاصي.

كانت أشجار النقانق ، وعربات تقديم الطعام ، ووعاء بأربعة أقدام مفلطحة يمكن أن تأخذ بطانة صينية مسطحة لحمل ملفات تعريف الارتباط من بين انتصارات تصميم Garth Huxtable ، والعديد منها في المجموعة الدائمة لمتحف الفن الحديث.

لاحظ كل من Ada Louise Huxtable و Phyllis Lambert أن الأشجار الاصطناعية قد حلت محل أشجار اللبخ المطاطية التي اختارها لين لغرفة المسبح. تقول لامبرت ، "يجب أن أتحدث معهم بشأن ذلك" ، وبعد أسبوع أو نحو ذلك ، أفادت فون بيدر بأنها فعلت ذلك ، بعبارات لا لبس فيها.

مثل مايكل أنجلو في كنيسة سيستين ، عمل ريتشارد ليبولد لأشهر على السقالات في غرفة الشواء ، حيث قام بتعليق كل من أكثر من 4000 قضيب في منحوتاته بواسطة سلكين. وقد ساعده متدربة ، مارلين جلفمان ، التي جذبت تنورتها القصيرة في بعض الأحيان اهتمامًا كبيرًا من العمال أدناه. متزوجة الآن من إيفان كارب ، وهي أستاذة الفنون الجميلة في جامعة نيويورك. تم تنظيف المنحوتات بالقضيب بواسطة مساعد ليبولد ، جياني مورسيلي ، بتكلفة حوالي 20000 دولار.

تضمنت الأعمال الفنية الأخرى في المبنى أعمال لاري ريفرز وجريس هارتيجان وروي ليشتنشتاين وروبرت ديلوناي ، على سبيل الإعارة من مجموعة جوزيف إي سيجرام وأولاده ، وكراسي صممها تشارلز إيمز وميس فان دير روه ، في غرف الطعام ، وإيرو سارينن ، في غرف الاستراحة.

قام إميل أنتونوتشي برسم شعار المطعم والقوائم. ابتكر أربع أشجار منمنمة كرمز للمكان وطور مخطط الألوان الموسمي: الزهر الوردي للربيع ، الورقة الخضراء للصيف ، الأحمر للخريف ، والقرفة - البني الشوكولاتة للشتاء. تم نقل مخطط الألوان هذا إلى الزي الرسمي مع ربطات العنق والكميربوند لموظفي غرفة الطعام إلى بلاط في وسط لوحة الخدمة السوداء الأصلية للمطعم ، والتي اقترحت تسجيل فونوغراف ودفاتر أعواد الثقاب وأغلفة القائمة.

بالنسبة للقوائم ، اختار الطابعة William Doerfler ورقًا خشنًا بالإضافة إلى غطاء من ورق الأرز الياباني المزخرف بخيوط حريرية. يقول أنتونوتشي: "اشترى بيل إمدادًا لمدة عام واحد من تلك الورق من مستورد ياباني". "ثم كان عليه أن يبتكر الأحبار للطباعة والسلك سكرين". كانت النتيجة باهظة الثمن لدرجة أن Baum كان يكره إعادة طباعة القائمة إذا حدث خطأ مطبعي أو إذا أصبح الطعام الموجود عليها غير متوفر.

هذا الاعتبار الأخير أشعل شرارة واحدة من أكثر اجتماعاتنا الكهربائية. كانت المورلات البرية الطازجة موجودة في القائمة ، في الوقت الذي يمكن فيه العثور على فطر أبيض فقط والفطر المجفف في الأسواق الأمريكية. سيلفيا شور ، محررة طعام سابقة في بحث مجلة ، أكدت Baum أن لديها جهة اتصال موثوقة من أجل المزيد. حدّق في وجهها وصرخ ، "إذا قمت بطباعة المزيد في هذه القائمة ، فمن الأفضل أن تأتي بها ، إذا كان عليك أن تزرعها في إبطك!"

يتذكر روجر مارتن ، الذي عمل مع فيليب مايلز ، أنه في تلك الأيام كانت غرفة السباحة هي المكان المناسب. حصل The Grill بشكل أساسي على الفائض المخيب للآمال من غرفة Pool. أكثر المقاعد المرغوبة كانت بجانب المسبح كانت الحواف الخارجية بالقرب من النوافذ مزعجة.كان من بين المنتظمين تشارلز ريفسون وروي كوهن والسناتور جاكوب جافيتس والمحامي لويس نيزر وقطب الأفلام جو ليفين ، الذي قدم العديد من الحفلات الفخمة في غرفة البلياردو وجلب نجوم مثل صوفيا لورين وفرانشوت تون وناتالي وود وروبرت واجنر.

بلغ الثراء المبكر للمطعم ذروته في عام 1962 بحفلتين مختلفتين تمامًا ، وكلاهما أنتج ما يصفه فيليب مايلز بأنه "جبال من المقاطع". الأول ، في 19 أيار (مايو) ، كان الاحتفال بعيد الميلاد الخامس والأربعين للرئيس جون ف. كينيدي ، وهو جامع تبرعات قيمته ألف دولار أميركي من الحزب الديموقراطي. من بين الضيوف الـ400 ، كانت مارلين مونرو ، التي واصلت طريقها إلى ماديسون سكوير غاردن ، حيث قدمت مظهرها الأسطوري وهي تغني "عيد ميلاد سعيد ، سيدي الرئيس".

قال الراحل ستيوارت ليفين ، الذي كان حينها مدير المطعم ، لجون مارياني المواسم الأربعة، تاريخ المطعم حتى عام 1994 ، سأله كينيدي عما إذا كان بإمكانه تناول العشاء في غرفة خاصة مع الشاعر ألان جاي ليرنر ، ثم عمدة نيويورك روبرت واجنر ، وليفين. ج. كان كوبًا من البيرة وكريمًا من حساء الهليون.

كان الحفل الآخر الذي لا يُنسى في ذلك العام هو عشاء 10 ديسمبر حيث تم إدخال أعضاء جدد في Confrérie des Chevaliers du Tastevin ، وهي منظمة مكرسة لتضخيم نبيذ بورغوندي. بشرت من قبل عازفي الأبواق صاخبة مسيرة النصر من عايدة ، دخل ضباط التنظيم وساروا حول الغرفة في موكب قبل أخذ مقاعدهم. وكان من بين الضيوف الممثلة جوان كروفورد ورئيس مجلس إدارة نيمان ماركوس ستانلي ماركوس. دليل التلفاز أنينبرغ ، المؤسس وجامع الأعمال الفنية ، والناشر ألفريد أ.

تم تقديم كل دورة بشكل متقن على منصة من Luche السميك فوق حوض السباحة. وصل حساء الديك الرومي في سلطانة ضخمة على شكل ديك رومي يحملها رجلان. وسبق دورة الأسماك عارضة أزياء ترتدي حورية البحر محمولة على طبق من قبل اثنين من الحمالين. بالنسبة للحلوى ، تم تقديم شجرة مذهبة معلقة بأجاص الشوكولاتة للضيوف حتى يتمكن كل واحد من قطفها بنفسه.

للدورة الرابعة ، Tourtes feuilletées مليئة بسمان الكمأة ، تمت دعوة جوليا تشايلد للتبرع بخدماتها من خلال إعداد قشور المعجنات ، والتي تتطلب نوعًا من العجين للقاع وآخر للأعلى. "العمل في هذا المطبخ مع جيم [بيرد] ، والشيف الكبير ألبرت ستوكلي ، والسحر حلوى كان ألبرت كومين كما لو كان في [فيلم 1987] عيد بابيت ، " يتذكر الطفل. "استغرق الأمر أسبوعًا كاملاً."

يتذكر جورج لانغ ، رئيس المشاريع الخاصة والمدير فيما بعد ، أن هذا العشاء مقابل 235 تكلف أكثر من 20000 دولار. أتذكر بوضوح قول باوم لي إنه لم يكلف منظمة Chevaliers أكثر من نصف هذا المبلغ ، حيث تم توفير النبيذ ، والكثير من الطعام ، والخدمات والمباني في فندق Four Seasons مجانًا ، للدعاية. كان هذا النوع من السخاء في مثل هذه الأحداث البارزة هو ما جعل Restaurant Associates و Four Seasons غير مربحين بشكل مشهور ، حتى مع الإبلاغ عن 30 مليون دولار في مبيعات الشركات السنوية وعام 1961 بيع الأسهم العامة لحوالي ثلث أسهم الشركة.

الأسوأ لم يأت بعد ، لكل من R.A. والفصول الأربعة. بعد شراء فندق في مدينة السبا الفرنسية Divonne-les-Bains ، أمضى جيروم برودي وقتًا طويلاً هناك لإعادة تطوير العقار. في غضون ذلك ، وقع في حب مترجمته ومساعدته مارلين جراي. كان متزوجًا بالفعل ، مع ذلك ، من Grace Wechsler ، ابنة Abe Wechsler ، أحد مديري شركة كانت تزود المطاعم بالشاي والقهوة. كان أطفال Wechsler من كبار المساهمين في R.A.

لقد صدمنا جميعًا لسماع طلاق برودي الوشيك ، ولم نشاركه الوهم بأنه سيسمح له بالبقاء أو حتى عقد صفقة لشراء R.A. ومع ذلك ، بعد أن كان متزوجًا من مارلين جراي برودي لمدة 35 عامًا حتى الآن ، ومع نجاحاته الهائلة في Gallagher's Steak House ومطعم Oyster Bar & amp Restaurant في Grand Central Terminal (وكلاهما باعهما للتو لموظفيه) ، جعل برودي بلا شك الاختيار الصحيح لنفسه ، حتى لو قتل أوزة ذهبية لدينا.

تركت Restaurant Associates في عام 1964 للعمل لدى Brody ، لذلك لم أشهد تراجع عقد فورسيزونز من الداخل. نظرًا لأن المطعم اجتذب المزيد والمزيد من السائحين وحفلات الشركات ، فقد أصبح أكثر فأكثر في أعين سكان نيويورك. على الرغم من بقاء بعض أفراد الطاقم الأصلي لفترة من الوقت ، إلا أنهم انشقوا تدريجياً للحصول على وظائف أكثر إرضاءً. باوم نفسه غادر في عام 1970. وأشار إلى قلة طعم R.A. يقول الوافدون الجدد للشركات ، ليستر كليبر ، الذي ظل المستشار العام لمدة 36 عامًا ، عبر جميع الأنظمة ، حتى تقاعده في عام 1991 ، "في النهاية ، أعتقد أنني كنت الوحيد في الشركة الذي ارتدى الألياف الطبيعية."

لقد ولت الأيام الجيدة. سرعان ما كان هناك سجاد مبهرج رهيب على الدرج ، وتم استبدال التنجيد الجلدي البالي بالبلاستيك. في الشواية ، يتكون الحاجز لإغلاق ضوضاء البار من منطقة تناول الطعام من أواني من فيلوديندرون معلقة على شبكة حديدية. ولا يزال مطعم جريل لا يحظى بشعبية.

لم يكن أي فعل من أعمال الإدارة الجديدة لـ RA ، برئاسة مارتن برودي (لا علاقة له بجيروم) ، وماكس باين ، وريتشارد بلومنثال ، أكثر من بيع عقد إيجار فورسيزونز لتوم مارغيتاي وبول كوفي في عام 1973. الوقت الوسيم و urbane Margittai ، الذي عمل في عدة RA المطاعم ، كان نائب رئيس الشركة المسؤول عن مطاعم مفارش المائدة البيضاء. في عام 1966 ، أحضر بول كوفي ، زميله المجري وزميله من عدة فنادق في نيويورك. أصبح كوفي ذكيًا وعنيدة المخرج ، ليحل محل جورج لانج ، الذي ، على الرغم من نجاحه لاحقًا في مطاعم مثل Café des Artistes في نيويورك وجونديل في بودابست ، لم يكن قادرًا على عكس اتجاه تراجع فورسيزونز.

مع بيع عقد الإيجار المنخفض القيم لشركة R.A. إلى Margittai و Kovi ، يقول كليبر ، "ما أذكره هو أننا تخلينا عمليًا عن فندق فور سيزونز مقابل قيمة قبو النبيذ الخاص به". وهكذا بدأت الحياة الثانية للمطعم.

وصف Margittai الاستراتيجية التي وضعها هو وكوفي لمشروعهم الجديد ، وأدرجوا أهدافهم. كان الأهم من ذلك هو تحديد من سيكون عملاؤهم الأساسيون: الأتراك الشباب الذين يعملون في مجال الأعمال والذين كانوا يرغبون في الذهاب إلى "21" ولكنهم لم يكونوا بعد أثرياء ومشهورين بما يكفي للقيام بذلك ، لأنهم سيصبحون قريبًا سيدات في مجال الأعمال ، لأنهم يمثلون جزء من الأشخاص الناشئين في حركة التحرر النسائي في وسائل الاتصال ، لأنهم يمكن أن يجعلوا المطعم أعضاء مرئيين في صناعات الأغذية والنبيذ ، لأن المالكين الجدد كانوا بحاجة إلى دعمهم واحترامهم ، وأخيرًا ، أعضاء الصحافة ، لأنهم يستطيعون نشر رسالة (حتى أن المالكين عرضوا عليهم خصمًا بنسبة 25 بالمائة ، كان عددًا قليلاً منهم أخلاقيًا بما يكفي للمقاومة).

مع الطهاة Seppi Renggli (الآن في RA) وكريستيان "Hitsch" Albin (لا يزال في فورسيزونز) ، ومع الأستاذ المصقول d 'Oreste Carnevali (الآن في "21") لإعادة هيكلة الخدمة ، تحول الفريق الجديد إلى فريقين Admen المبتكرون ، الذين عملوا في المطعم منذ عام 1960. أنشأ مؤلف الإعلانات رون هولاند والمدير الفني جورج لويس إعلانًا بسيطًا وقويًا تم عرضه كصفحة كاملة في اوقات نيويورك. وأظهرت مارغيتاي وكوفي وهما يتصافحان أمام مدخل الشارع 52 للمطعم ، معلنين أن "نحن الاثنان" هما المضيفان الجديدان. يوضح لويس: "هكذا قلنا أن المطعم كان يديره أفراد وليس شركة".

أطلقوا برنامجًا لمنح Grill Room أسلوب نظرائهم الأوروبيين مثل Connaught Grill في لندن وهاريز بار في البندقية. لقد توددوا إلى مايكل كوردا ومن خلاله نواة لمحررين آخرين من Simon & amp Schuster.

"الحصول على موافقة ليو ليرمان ، جيمس بيرد في المشهد الثقافي ،" يقول مارغيتاي ، مشيرًا إلى محرر صحيفة فانيتي فير الذي كان حينها محرر ميزات مجلة فوج، "تمكنا من الحصول على بركات وأعمال منشورات Condé Nast. لقد صادقتنا أيضًا نورا إيفرون ، ثم اشتهرت بمقالاتها في المحترم ، وأدى ذلك إلى نشر مقالة Power-Lunch الشهيرة في تلك المجلة بقلم Lee Eisenberg ".

يعود الفضل في مصطلح "غداء الطاقة" من حيث صلته بشواية فور سيزونز جريل إلى إصدار أكتوبر 1979 من المحترم. ومع ذلك ، قبل ذلك بعامين ، في عام 1977 ، كتب مايكل كوردا في عمود بعنوان "Le Plat Du Jour Is Power" في اوقات نيويورك، كتب ، "في الوقت الحالي ، يبدو لي أن أقوى مكان لتناول الغداء في المدينة (بصرف النظر عن غرف الطعام الخاصة لرؤساء الشركات والمصرفيين الأكثر إثارة للاهتمام) هي غرفة الشواء في فندق فور سيزونز." ذكر أنه رأى هناك في يوم واحد ، من بين أمور أخرى ، جيسون إبشتاين من راندوم هاوس ، وفيليس جران من بوتنام ، وجيمس سيلبرمان من ساميت بوكس ​​، والوكلاء الأدبيين مورت جانكلو ولين نسبيت. كما أشار كوردا بذكاء إلى أن "أقوى شخص هو من يمكنه طلب الوجبة بأقل عدد من السعرات الحرارية."

وبذلك يكون كوردا قد رسخ فلسفة القائمة التي لا تزال سائدة اليوم. بعيدًا عن فخامة أطباق Pool Room ، ابتكر Renggli و Albin طعامًا بسيطًا ولكنه مُعد بعناية لا يتطلب خدمة بجانب الطاولة ، وبالتالي القضاء على الانحرافات لصانعي الصفقات ، الذين يرغب معظمهم في الدخول والخروج في غضون ساعة و 40 دقيقة. هناك دائمًا ما يكفي من الخيارات لأولئك الذين لديهم أذواق أكثر فخامة ، على سبيل المثال الريزوتو (تكلف ما يصل إلى 125 دولارًا أمريكيًا إذا تم صنعه من الكمأة البيضاء وخدم كطبق رئيسي) ، فوا جرا (27.50 دولارًا أمريكيًا كفاتح للشهية) ، كعك سرطان البحر (38.50 دولارًا) ، و شرائح من البيسون (46 دولارًا) من مزرعة فيرجينيا الخاصة بإدجار إم برونفمان.

تشمل الأجرة النموذجية البطاطس المخبوزة تقريبًا بزيت الزيتون ، وسمك التونة ، وسلطة الدجاج المقلية ، والعديد من أطباق الأسماك والخضروات. لإعادة الأعمال إلى ذا جريل ، قام مارجيتاي وكوفي بتسعير القائمة هناك في البداية أقل من تلك الموجودة في غرفة المسبح. ليس اطول. "لماذا يجب أن نتقاضى رسومًا أقل مقابل ما هو الآن أكثر مساحة مرغوبة لدينا؟" يسأل نيكوليني.

تقول فيليس جران ، التي طورت عادة فورسيزونز عندما كانت تعمل في شركة Simon & amp Schuster: "كنت في يوم من الأيام مكتئبة جدًا هناك وأردت أن أتناول طعامًا مُسمِّنًا ، لكن جوليان أحبطني". الآن هناك بشكل أقل تواترًا لأن لديها مكاتب في وسط المدينة في شارع هدسون بصفتها رئيسة Penguin Putnam ، ولا تزال تحاول الحصول على الجدول رقم 4 مرة واحدة في الأسبوع ، إذا سمحت حركة المرور بذلك. "إنهم يعرفون أنهم لا يعطونني أبدًا قائمة ، وفي الأيام الأولى كانوا يرسلون الشيك إليّ بالبريد لتجنب الإحراج الذي تسببه امرأة تدفع لرجل - لم يعد الآن يمثل مشكلة. عادةً ما يوفر لي أيضًا بعض المكالمات الهاتفية ، حيث أرى الأشخاص الذين أريد التحدث إليهم. أما بالنسبة للسعر ، فهو مشابه تمامًا للأماكن الأخرى باهظة الثمن ".

تمامًا كما احتفظوا بالنظام الغذائي لمايكل إيسنر بعد تجاوز الشريان التاجي في جهاز الكمبيوتر الخاص بهم ، كذلك فإن مديري الإدارة الحاليين يطرحون بيل بلاس في الجدول رقم 22. بعد إصابة المصمم في ديسمبر الماضي ، قام نيكوليني وفون بايدر بمراقبته بعناية. يقول بلاس: "لن يسمحوا لي بطلب فيتوتشيني بالجبن والزبدة والكمأ الأبيض ، على الرغم من أنه يمكنني تناول كعك السلطعون وسرطان البحر ، وفي الليل ، البطاطا المخبوزة بالكافيار". "هناك شعور بالترفيه هناك ، على الرغم من كونه موعدًا تجاريًا ، والطعام أفضل من معظم الأماكن. لن أعود أبدا ".

لاستعادة سمعة الطعام الجيد ، استفاد Kovi و Margittai إلى أقصى حد من اتجاه المطبخ الجديد ، ودعوا الطهاة الفرنسيين مثل Gaston Lenôtre والإخوة Troisgros للطهي لمهرجانات الذواقة لمدة أسبوعين وطلبوا من الخارق بول بوكوز إنتاج "نسائي" وجبة عشاء." كما استضافوا العديد من تذوق النبيذ ووجدوا موردين لشحن هذه الأنواع الغريبة مثل جراد البحر في لويزيانا ، أوريغون موريلز ، والعديد من المكونات من فرنسا وإيطاليا. ومع ذلك ، تقول مارغيتاي ، "لم يكن معظم النقاد قطنًا بالنسبة لنا".

في عام 1979 ، بعد خمس سنوات ونصف من تثبيت Margittai و Kovi ، قمت بالقطن لهم على أنغام نجمتين من أصل أربعة. ثم مطعم الناقد اوقات نيويورك، لقد قلت ، باختصار ، إن فندق فورسيزونز كان جيدًا للغاية وواعدًا ، لكنه غير متساوٍ إلى حدٍ ما ومخيب للآمال مع بعض الكلاسيكيات المنزلية. كان رد فعل الفريق الجديد لبقًا ومنضبطًا للغاية. وشكروني على تعليقاتي "البناءة" وتعهدوا بتحويل النجمين إلى ثلاثة "إن شاء الله" في العام المقبل.

كانت جهودهم ناجحة جدًا لدرجة أن Kovi و Margittai كانا لمدة 22 عامًا هما المرشحان المفضلان لحشد غداء السلطة. وخلفاهم المثاليون هم المخرجون المشاركون الحاليون ، أليكس فون بايدر وجوليان نيكوليني. انضم فون بيدر ، 48 عامًا ، الذي كان والده في مكتب السياحة الوطني السويسري والذي تدرب في العديد من المطاعم والفنادق الأوروبية والأمريكية المرموقة ، إلى كوفي ومارجيتاي في عام 1976. وبعد عام ، جاء نيكوليني ، 46 عامًا ، إلى فورسيزونز بعد أن تلقى تدريبًا. في العديد من المدارس الفندقية المرموقة وقضى فترة في القصر ، مطعم فاخر في شارع 59.

يقول فون بيدر إن العثور على دعم لشراء عقد الإيجار كان أمرًا صعبًا للغاية ، لدرجة أنهم طلبوا مساعدة برونفمان. قبل التمكن من شراء المطعم ، احتاج Seagram إلى إعفاء خاص من قانون الولاية الذي يحظر على تجار الخمور بالجملة من الاهتمام أيضًا بمؤسسة بيع بالتجزئة ، مثل مطعم. كان لدى جماعات الضغط في Seagram استثناء تم تمريره ينص على أن التقييد لن ينطبق على مطعم بارز في مبنى على زاوية شارع بارك أفينيو وشارع 52. تم منح فندق فور سيزونز الداخلي (بالإضافة إلى المبنى بأكمله) مكانة بارزة في عام 1989 من قبل لجنة الحفاظ على معالم مدينة نيويورك.

مع دخول فورسيزونز الألفية الجديدة ، يبدو رائعًا كما كان في الأصل. كان الطعام الذي تناولته خلال الزيارات الأخيرة ممتازًا باستمرار أكثر مما كان عليه في أي وقت مضى ، واحتفظت القائمة بطابعها. ليس الأمر كذلك بالنسبة لسياسة جو باوم المضيافة بشأن تسعير النبيذ. في الآونة الأخيرة نيويورك تايمز معاينة سريعة لاستطلاع Zagat يقارن أسعار النبيذ في مطاعم نيويورك ، صُنفت فورسيزونز من بين أغلى 10 مطاعم. ومع ذلك ، يظل العملاء المخلصون معتادون بشكل عام على السعر.

يبدو أن غرفة Pool Room ، بعد 20 عامًا من التواجد في ظل غرفة الشواء ، بدأت في العودة. يفضل الحاكم جورج باتاكي ، وهو عادي ، طاولة بجانب المسبح بالقرب من الباب. يختار فيليس لامبرت الجانب الشمالي من المسبح ، بينما يصر قطب العقارات ليونا هيلمسلي على طاولة في الزاوية الشمالية بعيدًا عن المسبح.

أندريه ليون تالي ، مجلة فوجالمحرر اللامع المتجول ، ذهب مؤخرًا إلى حد إعلان أن Grill Room passé. وأوضح "ليست الهندسة المعمارية بالطبع". "لا يزال عمل جونسون رائعًا. ما هو قديم هو هؤلاء المروجون المتميزون مثل مورت زوكرمان وهنري كيسنجر يداعبون بعضهم البعض. لم يعد الجلوس هناك أمرًا رائعًا. غرفة المسبح جميلة ، حتى مع أشجار الكرز المزيفة. أنا أحب رشفة الماء. الناس هناك لا يهتمون بأن يتم رؤيتهم. نصيحتي هي استخدام مدخل Park Avenue والانعطاف يسارًا عند ستارة Picasso. The Grill هو الثمانينيات. غرفة المسبح هي القرن الحادي والعشرين! "

يجيب نيكوليني ، "نحن ننتظر ونأمل. سيكون حلمنا حقيقة! "


تاريخ النشر: 05:14 بتوقيت جرينتش ، 7 مارس 2015 | تم التحديث: 21:17 بتوقيت جرينتش ، 7 مارس 2015

بالإضافة إلى كونها مضيفة Top Chef ، فهي أيضًا خبيرة أزياء أنيقة إلى حد ما.

وفي مساء الجمعة ، بدت بادما لاكشمي أنيقة بشكل لا يصدق عندما حضرت عرض عزيز أنصاري: عِش في ماديسون سكوير غاردن في مدينة نيويورك.

ارتدى مؤلف كتب الطبخ والشخصية التلفزيونية الهندية البالغ من العمر 44 عامًا بنطالًا جلديًا ضيقًا عصريًا مع معطف فرو بلون كلاريت.

الجمال الطبيعي: في مساء يوم الجمعة ، بدت مضيفة Top Chef ، بادما لاكشمي ، أنيقة بشكل لا يصدق أثناء حضورها عرض عزيز أنصاري: Live At Madison Square Garden في مدينة نيويورك

ثم أضافت بادما بلوزة بأزرار منقط باللونين الأسود واللؤلؤي وأحذية جلدية بكعب لإضفاء مزيد من الذوق والمظهر.

صمم جمال امرأة سمراء أقفالها الداكنة الطويلة في تجعيد الشعر الفضفاض للغاية وأبقت مكياجها بسيطًا نسبيًا ، مع لمعان الشفاه فقط وبعض الماسكارا لتسليط الضوء على عينيها اللوزيتين.

منذ أن أعلن برنامج Bravo أنها الفائز ، Mei Lin ، في 11 فبراير ، ظلت بادما مشغولة بمشاريع أخرى.

مظهر أنيق: ارتدى مؤلف كتب الطبخ والشخصية التلفزيونية الهندية البالغ من العمر 44 عامًا بنطالًا جلديًا عصريًا مع بلوزة منقط باللون الأسود واللؤلؤي ومعطف من الفرو بلون كلاريت

تفاصيل إضافية: أضافت بادما بعد ذلك بلوزة بأزرار منقط باللونين الأسود واللؤلؤي وأحذية جلدية بكعب لإضفاء مزيد من الذوق والمظهر. لقد صممت أقفالها الطويلة الداكنة في تجعيد الشعر الفضفاض جدًا وحافظت على مكياجها بسيطًا نسبيًا

في شباط (فبراير) ، ساعدت بادما في استضافة برنامج تلفزيوني أمريكي شهير The View ، والذي غالبًا ما يعتبر المكافئ الأمريكي لـ "المرأة الفضفاضة".

لحسن الحظ ، لم تكن وحيدة - فقد انضمت إليها ستايسي لندن وريان بايفي ونايا ريفيرا وميشيل ويليامز.

من الواضح أن المشاهدين سعدوا بضمها إلى متنها عندما انتقلوا إلى موقع التواصل الاجتماعي Twitter ليغنيوا لها المديح.

أسلوب Baywatch: تسبب انتفاخ البيكيني الغامض لبادما في إثارة بعض الضجة على الإنترنت الشهر الماضي

كتب أحدهم: "كانت بادما نفسًا من الهواء النقي في The View اليوم. أحب الحس السليم والكياسة.

قال آخر: 'أحبك على The View اليوم. أخيرًا ضيف جيد يشارك في استضافة الآراء.

في هذه الأثناء ، أطلقت بادما مؤخرًا خطها من الأطعمة المجمدة Easy Exotic - والذي يشترك في اسم كتاب الطبخ لعام 2000 Easy Exotic: وصفات قليلة الدسم من جميع أنحاء العالم.

تعرض الأم لطفلها حاليًا منتجات الوجبات المجمدة للبيع في متاجر كوستكو المختارة في جميع أنحاء لوس أنجلوس ، ولكن من المتوقع أن تكون متاحة في جميع أنحاء البلاد في وقت لاحق من هذا العام ، وفقًا لتقارير لوس أنجلوس تايمز.

أرض العجائب الشتوية: شوهد لاكشمي وهو يتنقل في شوارع نيويورك الثلجية في 2 مارس


ينحني الزجاجة والصنوبر من مشهد الساعة السعيدة - والمزيد من عمليات الإغلاق

- مقهى شارع كلينتون يبلغ من العمر ثلاث سنوات مقهى مرم تم إغلاقه ، وفقًا لـ Bowery Boogie. تم وضع لافتة على الباب تعلن عن مفهوم جديد يطلق عليه Bricia.

- بار ميدتاون إيست ثنائي المستوى زجاجة وأمبير بين اغلق.

تصحيح: تم تصحيح هذه القصة لإظهار ذلك بريك لين كاري هاوس ليست مغلقة. أعيد فتح المطعم في 99 Second Avenue بعد نوبة قصيرة من الدولة مرتبطة بموقع غير تابع للمدينة.

13 سبتمبر

- الدعامة الأساسية Inwood مي نيدو تافيرنا تم إغلاقه بعد 46 عامًا في العمل.يُقال أنه أحد أوائل الحانات المملوكة لللاتينيين في الحي ، قرر مالك Mi Nido جوني كارو إغلاق حانة Nagle Avenue قبل تقاعده. كارو يبلغ من العمر 67 عامًا.

انثي خنزير في Greenwich Village مغلق في نهاية أغسطس. كانت المساحة ثنائية المستوى مكانًا مفضلًا لوجبة فطور وغداء في الحي.

- بيتزا ايست فيليدج كرست تم إغلاقه بعد ست سنوات ، وفقًا لـ EV Grieve. المستندات المنشورة في النافذة تشير إلى أن إجراءات الإخلاء جارية.

- مطعم تشيلسي سوشي الزنجبيل الأزرق مغلق في أغسطس. تم افتتاح المطعم لأول مرة في عام 2008.

- أغلق كريس جايكلي (All’Onda) موقع تشيلسي السريع أوما تيماكيريا. لا تزال البؤر الاستيطانية داخل سوق جوثام ويست وسوق كانال ستريت.

- الحي المفضل الباب التالي غادر مرتفعات هدسون / واشنطن هايتس.

6 سبتمبر

- حانة عمرها ما يقرب من 50 عامًا ريفيرا كافيه تم إغلاقه في 31 أغسطس. كان ركن West 4 Street space عبارة عن بار رياضي شهير ومكان للاستراحة لعشاق Red Sox. لم يقدم المدير العام ستيف سيرتيل سببًا محددًا للإغلاق.

- تايني ستريت تاكو شوب غوا تاكو أغلقت موقعها في شارع Orchard Street الذي يبلغ من العمر أربعة أشهر. يقال إن مالكيها يتطلعون إلى تبديل الأشياء إلى مفهوم كاريبي في 74 شارع أورشارد. لا تزال مواقع Delancey و MacDougal قائمة.

30 أغسطس

- تركيبات أستوريا الملكات كعربة مغلق خلال عطلة نهاية الأسبوع. وفقًا لـ Gothamist ، فإن الأشخاص الذين يقفون وراء المطعم لديهم خطط للتجديد إلى شيء جديد. افتتح المطعم لأول مرة في برودواي في عام 2011.

- بعد عام واحد فقط في شارع كلينتون ، الحيتان غادر الجانب الشرقي الأدنى. يقال إنه سادس مطعم يتم إغلاقه خلال ثماني سنوات في 71 شارع كلينتون.

- على الرغم من أن مالكها Jimmy Carbone يأمل في إعادة فتحه ، جيمي رقم 43 مغلق حاليا. مفضل إيست فيليدج هو طلب المساعدة المالية.

كروكسلي أليس يتم إغلاقه اليوم بعد الخدمة ، بعد ما يقرب من 15 عامًا. يتولى أصحاب الحانات الأيرلندية Trionas زمام الأمور.

- مركز الجحيم سكوير طفل الدهون مغلق ليلة السبت بعد 12 عاما. وجد مالكها مشترًا بعد بضع سنوات من محاولة البيع. و زقاق بارانثا غادر سوق Bowery.

- مطعم سيمينال بروسبكت هايتس-بارك سلوب فراني كان يومه الأخير يوم الأحد 20 أغسطس. لقد كان في الحي منذ ما يقرب من 15 عامًا. يقوم الموظفون السابقون الآن بجمع الأموال لإنهاء فيلم وثائقي صنعوه عن المطعم.

- مطعم أبر ويست سايد التركي تركواز أغلق أبوابه بعد حوالي 17 عامًا في الحي بسبب نزاع على المالك. المالك علي كوجاك له موقع آخر في فورت لي.

- في مكان آخر على UWS ، يسمى مطعم على طراز البوفيه رويال سول فود لم يعد مفتوحًا وبه علامة "للإيجار" في النافذة.

- لم يعد أحد الحانات الأولى في Inwood المملوكة لللاتينيين يقدم المشروبات. حانة مي نيدو مالك جوني كارو يقوم بتصفية الأشياء بعد 46 عامًا في شارع Nagle.

فلوريان - مطعم إيطالي به تمثال مثير للسخرية لامرأة عارية في البار - أغلق بعد أقل من ثلاث سنوات بقليل في ميدتاون إيست.

- مطعم لودلو ستريت التايلاندي مرحبا التايلاندية مغلق في بداية الشهر.

- آخر موقع للبراسيري ليه هال اغلق ابوابه. إنه المطعم المعروف لكونه المكان الذي كتب عنه أنتوني بوردان في "Kitchen Confidential" ، ولكن مؤخرًا ، واجه المالك فيليب لاجوني الكثير من المشاكل القانونية.

16 أغسطس

- بعد عام مثير من الافتتاح ، والإغلاق بعد حريق ، وإعادة الفتح ، ثم الإغلاق مرة أخرى لـ "إعادة التجهيز" ، طاهٍ مشهور المطبخ الجنوبي لكارلا هول تم إغلاقه بشكل دائم.

- لوار إيست سايد تريل بليزر شيلر ليس أكثر. كان Keith McNally French bistro staple دعامة أساسية في الحي منذ عام 2003.

- بعد ثلاث سنوات من البناء وخمسة أشهر في العمل ، بارم في ويليامزبرغ قد أغلقت بالفعل. سينتقل المتجر الفرعي الإيطالي إلى وسط مدينة بروكلين - الموقع سيتم تحديده لاحقًا - ومن المتوقع افتتاحه في وقت لاحق من هذا الخريف.

- في حركة نادرة للشيف دانيال بولود ، DBGB في Bowery مغلق خلال عطلة نهاية الأسبوع. اشتهرت البراسيري البالغ من العمر ثماني سنوات ببرغرها ونقانقها.

- الحي الصيني مخبز الشمس في 83 Essex Street مغلق لأسباب غير معروفة.

- مقهى عادل الناس والماعز أمبير أغلقت موقعها في إيست فيليدج.

9 أغسطس

- زلابية الحي الصيني المفضل لام تشو اغلق. وبحسب ما ورد ، انتهى عقد الإيجار على مساحة إيست برودواي. اشتهر المطعم المخصص للنقود فقط بفطائره ونودلز.

- مطعم LES البالغ من العمر عشر سنوات الشواء الشرقي بجورجيا تم إغلاقها من قبل وزارة الصحة الأسبوع الماضي. وبحسب ما ورد حقق مطعم Orchard Street مخالفات بلغت 64 نقطة.

- في مكان آخر على UWS ، أنثي للأغذية اليونانية توقفت عن تقديم هوامش وسباناكوبيتا الحلزونية. تشير ملاحظة على الباب إلى أن المالك لديه حيازة قانونية للمساحة.

- كما هو مقرر ، شريط التكيلا ماياويل مغلق هذا الأسبوع بعد 8 سنوات. شريط تيكيلا جديد سيحل محله.

- مطعم ساحر كاونتر السيد دوناهو مغلق بعد الخدمة يوم السبت. ستتحول مساحة Mott Street إلى نسخة خارجية من Uncle Boons.

- إيست فيليدج اليابانية المفضلة سوباكوه مغلق في 27 يوليو. المالك هيروميتسو تاكاهاشي أعلن الإغلاق على فيسبوك ، مشيرًا إلى أنه سينتقل إلى اليابان للتقاعد.

2 اغسطس

- أغلق مارك مورفي لاندمارك في تريبيكا في نهاية يوليو. يحافظ الشيف على المساحة كمساحة للفعاليات.

- كان يوم الاثنين 31 يوليو هو اليوم الأخير لمطعم تريبيكا الفرنسي بولي. مثل Landmarc ، سيتحول المطعم إلى مساحة خاصة للمناسبات.

26 يوليو

- تفيد West Side Rag بوجود لافتة في الباب عند جراند سيتشوان يشير إلى أنه قد تم إغلاقه مع خطط لإعادة فتحه بتركيز مختلف. تم إغلاق مطعم Amsterdam Avenue جنبًا إلى جنب مع موقعين آخرين في وسط المدينة للمطعم ، يلاحظ West Side Rag.

- مطعم نورديك مرتب مغلق حاليًا ، مع ملاحظة معروضة نصها: "نظرًا لوجود مشكلات غير متوقعة في البناء ، يتعين علينا الإغلاق مؤقتًا لأعمال الصيانة." لا توجد ملاحظة حول موعد إعادة فتحه.

- خلال عطلة نهاية الأسبوع ، أغلق كين فريدمان وأبريل بلومفيلد مطعم البرجر برجر سالفيشن. تم إغلاق المطعم داخل فندق Pod لأكثر من شهر من فتحه ، بعد حريق مدمر استغرق ثلاثة أشهر من الفريق سبعة أشهر لإعادة فتحه.

- بعد 24 عاما ، قرية غرينتش المفضلة شواء فرنسي اغلق. كان المقهى غير الرسمي معروفًا بعروضه على مدار الساعة. يظل موقع Upper West Side مفتوحًا.

12 يوليو

- مطعم أورشارد ستريت نيكاراغوا كاسا فوكس تم إغلاقه بعد تسع سنوات وفقًا لـ Bowery Boogie. وفقًا لرسالة وداع نُشرت على الموقع الإلكتروني للمطعم ، تتطلع A Casa Fox لإيجاد مساحة جديدة بإيجار أرخص.

- كما أثرت الإيجارات المتزايدة في الجانب الشرقي الأدنى في الآونة الأخيرة مخبز الحظر، التي اشتهرت بتقديم الكعك المليء بالنبيذ في شارع كلينتون. وبحسب ما ورد أراد المالك زيادة الإيجار بنسبة 40٪.

- الحي المفضل مقهى نوي قد غادر أبر ويست سايد بعد خمس سنوات. كان المقهى مكانًا شهيرًا لتناول المعجنات والقهوة وللمقيمين الذين يبحثون عن مكان لأخذ أجهزة الكمبيوتر المحمولة الخاصة بهم.

21 يونيو

- مطعم ألماني و BAM المفضل بيرلين تم إغلاقه بعد الخدمة في 17 يونيو. نشر المطعم ما يلي على موقعه على الإنترنت: "ستقدم Berlyn آخر شريحة لحم يوم السبت ، 17 يونيو. لقد كان من دواعي سروري حقًا خدمتك وآمل أن تكون قد تركت العديد من الذكريات الجميلة. كما لدينا في آخر 6 سنوات ".

- شرق القرية التكيرية سان لوكو مغلق 20 يونيو بعد ثلاثين عامًا في العمل. تظل مواقع Spinoff في Williamsburg و Lower East Side. وفقًا للافتة الموجودة على الباب التي نشرتها EV Grieve ، تم إغلاق San Loco بسبب زيادة الإيجار.

- بار إيست فيليدج الاسكتلندي شولبريد مغلق في عيد الأب بعد ما يقرب من 10 سنوات ، وفقًا لـ EV Grieve. تمت إعادة المكان إلى المالك الذي كان يطلب إيجارًا أعلى بكثير.

7 يونيو

- بعد 20 عامًا في Third Avenue و St. Marks (وبعد أسبوع واحد من إعلان Shake Shack عن وصولها الوشيك في مكان قريب) ماكدونالدز أغلق موقعه في 27 Third Avenue. تلاحظ EV Grieve أن الأقواس الذهبية قررت عدم تجديد عقد الإيجار.

- فقط خجول من ذكرى سنة واحدة ، ديل بوستو المجاورة أبناء وبنات اغلق.

- وفقًا لـ West Side Rag ، السكر والبرقوقأغلق صانع الحلويات مع الحلويات من طاهي المعجنات بيشيت أونغ موقعه المتبقي في مانهاتن بعد عام واحد من إغلاق موقعه في شارع بليكر. لا توجد كلمة عما يعنيه مصراع UWS لمندوب شركة Sugar & amp Plumm في موناتشي ، نيو جيرسي.

- مخبز أبر ويست سايد جرانديزي أغلقت الشهر الماضي بعد 10 سنوات. يلاحظ West Side Rag أن صاحب المحل قرر عدم تجديد عقد الإيجار بعد انتهاء صلاحيته.

- كما هو متوقع ، نجمة ميشلان عام مغلق بعد خدمة الغداء يوم السبت.

31 مايو

- مطعم ويست فيليدج المتوسطي باريو 47 أغلقت في وقت سابق من هذا الشهر. وصف مطعم Eighth Avenue نفسه ذات مرة بأنه مطعم بيتزا إسباني.

- براسيري شارع الأمير جاك 1534 أغلقت على ما يبدو بين عشية وضحاها ، وتحولت إلى The Black Lodge ، صالة الكوكتيل الجوفية أيضًا في 20 Prince Street.

- مطعم بيتزا خالٍ من الغلوتين وصديق للنباتيين بالا أغلقت بعد 11 عاما ، بعد أن استولى عليها City Marshal. يلاحظ Bowery Boogie أن مطعم Allen Street قد أعيد إلى مالكه.

- نادي LES المضطرب نهاية سعيدة، ومطعمه Belly للسوشي الذي كان بالكاد مفتوحًا ، قد غادرا شارع Broome. تلقى الشريط شكاوى لا حصر لها من الجيران.

- ايست فيليدج الشرق الأوسط go-to شارب مغلق خلال عطلة نهاية الأسبوع الطويلة. أفادت EV Grieve أنه تم بالفعل تقديم طلب للحصول على مساحة Tenth Street بواسطة مستأجر محتمل جديد.

- تم إغلاق فرع الإسبرانتو الصغير بهدوء خلال عطلة نهاية الأسبوع. وفقًا لـ EV Grieve ، اسبرانتو فوندا مغلق بسبب ارتفاع تكاليف الإيجار ولكن يخطط لإعادة فتحه في موقع آخر.

17 مايو

- مكان وبار ويليامزبرغ بانك دون بيدرو كان عرضه الأخير في 6 مايو. افتتح الفضاء لأول مرة في عام 2001.

- بار نبيذ إيست هارلم / UES ABV اغلق. كان المطعم معروفًا بطبق فوا جرا fluffernutter.

- شعبية شريط توقف الزحف قرية Pourhose تم إغلاقه في نهاية أبريل ، وفقًا لتقرير EV Grieve.

إيزابيلا أغلقت فجأة بعد 30 عاما في الجانب الغربي العلوي. وضع مطعم البحر الأبيض المتوسط ​​ووجبة الإفطار المتأخرة لافتة على الباب يوم الإثنين كتب عليها "عذرًا ، تم إغلاق هذا الموقع نهائيًا".

10 مايو

- أجبرت زيادة الإيجار بنسبة 50 في المائة توم كوليتشيو على الإغلاق كرافتبار، مطعم فلاتيرون البالغ من العمر 15 عامًا. تم رفع الإيجار إلى 60 ألف دولار شهريًا.

- مطعم الجوار التايلاندي مدينة الزب تم إغلاقه بهدوء في نهاية أبريل ، وفقًا لـ EV Grieve.

19 أبريل

- حديقة الغروب الصينية المفضلة حديقة الخيزران مغلق قرب نهاية مارس. اعتبر الناقد روبرت سيتسيما العضو الـ 38 أفضل ديم سوم في الحي.

- مطعم نباتي ايست فيليدج مطبخ انجليكا مغلق في 7 أبريل بعد 40 عامًا. تلاحظ المالكة ليزلي ماكياتشيرن التغيرات الديناميكية والعقارية للحي كعوامل ساهمت في قرارها بالإغلاق. يقول ماكيتشرن: "إن جعل الأرقام تعمل أسبوعًا وأسبوعًا في الخارج لم يعد قابلاً للتطبيق بالنسبة لنا بعد الآن".

راديو مكسيكي أغلقت في وقت سابق من هذا الشهر بعد 21 عاما في العمل. تسببت النفقات العامة وزيادة الإيجار والتكاليف العامة في الإغلاق ، وفقًا لتعليق من المطعم.

جونيورز كافيه، وهو مطعم وبار Hunters Point يبلغ من العمر 20 عامًا تقريبًا ، تم إغلاقه في 4 أبريل وفقًا لـ DNAInfo.

29 مارس

- الحائز على نجمة ميشلان ، نباتي للأمام سيميلا أغلقت بعد ثلاث سنوات في ويليامزبرغ. قال الشيف مالك خوسيه راميريز رويز عن الإغلاق: "ليس لدي أي خطط مستقبلية. أنا فقط بحاجة إلى وقت بعيدًا عن المطعم لإعادة الشحن وإعادة التجميع. من المهم أن تسمح لنفسك ببعض الوقت للتنفس والنمو. هذه هي السنة بالنسبة لي ".

- بعد 23 عامًا في شارع هدسون ، نوبو مغلق بعد الخدمة يوم السبت ، 25 مارس. الشركاء درو نيبورنت ، روبرت دينيرو ، مئير تيبر ، ونوبو ماتسوهيسا يفتتحون موقعًا جديدًا داخل مبنى AT & ampT السابق في 195 برودواي ، المقرر افتتاحه في 6 أبريل لتناول العشاء و 10 أبريل لتناول طعام الغداء.

- شارع ماكدوجال الاستعداد كومودو تم إغلاقه بسبب ارتفاع الإيجار. يشرف فريق الزوج والزوجة أيضًا على Colonia Verde.

- مطعم بوشويك أوكونوميياكي أوكيواي مغلق هذا الاسبوع. تم افتتاحه في يوليو 2015 بعد حملة تسويقية قوية حيث قام المالك بلصق الملصقات في جميع أنحاء المدينة.

22 مارس

- مطعم شرق أوسطي غير رسمي حمص ميمي أغلقت موقعها في شارع 14. لا تزال ميمي تشغل موقعها الأصلي في ديتماس بارك بالإضافة إلى منصة داخل Urbanspace Vanderbilt.

- أغلق جيسون وانغ البؤرة الاستيطانية الوحيدة لمطعم خدمة الجلوس الخاص به Biang! في يوم الاثنين. Biang! استحوذت على مساحة ألدر في ديسمبر 2015. على بعد عدة بنايات فقط ، لا يزال وانغ يشغل موقعًا أماميًا في أطعمة Xi’an الشهيرة في مكان القديس مرقس.

- مطعم حاصل على نجمة ميشلان وقائمة تذوق ، خذ الجذر أغلق بعد الخدمة في 17 مارس. أصحاب المطعم (وموظفان فقط) آنا هيرونيموس وإليز كورناك ، ينتقلون إلى منزل بالمنزل. أخبر Kornack مؤخرًا Eater أن مطعمًا آخر هو احتمال.

- ايست فيليدج برجر المفضل ، السوق السوداء أغلقت أبوابها فجأة بعد تقديم وجبة فطور وغداء في 12 مارس. وفقًا لـ EV Grieve ، فإن المالكين يحولون مساحة Avenue A إلى Sister Midnight.

- صانعي الدونات الذهبية نادي مانيلا الاجتماعي تم إغلاقه بعد عامين في شارع الأمل. يركز الفريق على موقع في ميامي.

- البؤرة الاستيطانية في بروكلين بلاك تري أغلقت بعد عامين.

15 آذار

دانيال ديلاني مطعم شواء محبوب على طراز تكساس بريسكيت تاون أغلقت في وقت سابق من هذا الشهر. يخطط Delaney لإعادة إنشاء الوصفات في مطعم جديد في مكان آخر.

- صاحب جورج بريجيت أغلق مطعمه الفرنسي القديم لو بيريجورد. تم إغلاق المطعم الراقي ، الذي قضى 53 عامًا في الجانب الشرقي العلوي ، لأن بريجيت لم يتمكن من التوصل إلى اتفاق مع نقابة موظفي المطعم.

- أغلق Suvir Saran مطعمه الهندي نسيج الأسبوع الماضي بعد عشرة أشهر في شارع غرينتش. ساران - الذي افتتح مؤخرًا يونيكو تاكو مع روني مازومدار (Masalawala) - يخطط لفتح مشروع جديد ، حاليًا في مراحله الأولى.

- مطعم لونج تايم ويست فيليدج الكسندرا أغلق أبوابه في فريق 455 Hudson St. عيران ارانا و ليز ارانا افتتح الحانة الصغيرة في عام 2005 ، ويقدم قائمة من الأطباق الأمريكية الكلاسيكية مثل ستيك ستيك ، والبرغر ، والدجاج المقلي باللبن.

8 مارس

22 فبراير

15 فبراير

- Ham and Sohla El-Waylly Greenpoint Neo-diner. - حام وسهلا الوايلي جرين بوينت جديد السلام عليك يا مريم أغلقت أبوابها في عطلة نهاية الأسبوع ، مشيرة إلى "اختلافات لا يمكن التوفيق بينها" بين المطعم والحي. تم افتتاح Hail Mary لأول مرة في مايو 2016.

- مطعم للاستراحة وخدمة الكاونتر في جامعة نيويورك بلو 9 برجر ذهب الظلام. لم يعد المطعم يتلقى طلبات التوصيل أو الاستلام ولم يفتح منذ أكثر من أسبوع.

- على الرغم من إغلاقه لبعض الوقت ، لافتة خارج متجر متخصص بسكويت امباير يلاحظ أنه لا يوجد عائد للمطعم.

8 فبراير

قهوة وكريب نورث بينجوين، مقهى Kew Gardens الذي افتتح كجزء من سلسلة Caffebene الكورية الجنوبية ، غادر مساحة Queens Blvd. الموقع المجاور لـ Union Turnpike متاح الآن للإيجار.

- عشاء لمدة 24 ساعة ودعامة لوار إيست سايد مقهى السكر مغلق يوم الأحد سوبر بول. يقدم المطعم الصغير مجموعة متنوعة من الخيارات بما في ذلك البوريكا التركي ولازانيا لحم العجل والبرغر والسندويشات.

1 فبراير

- متجر لوار إيست سايد للتاكيتو ، تاكيتوريا مغلق يوم السبت بعد ثلاث سنوات ونصف. افتتح مارك فورجيوني الأطباء البيطريين باري فيش ومات كونواي وبراد هولتزمان ، ويركز الفريق الآن على مطبخ كوميساري وكشك داخل حديقة ماديسون سكوير. شارك Holtzman مقطع الفيديو التالي على Instagram الخاص به:

# مريضه

فيديو نشره براد هولتزمان (bsholtzman) في 28 كانون الثاني (يناير) 2017 الساعة 4:08 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

- ميدتاون ، مطعم إيطالي منزلي مطبخ صقلية الموسمي من ايولو تم إغلاقه مؤخرًا بعد سبع سنوات. لا توجد كلمة عما خططت له ميليسا مولر بعد ذلك.

- ميليسا أودونيل أغلقت مطعمها LES الأمريكي ثيلما على كلينتون خلال نهاية الأسبوع. تضم القائمة ذات الميول الأمريكية عناصر مثل سمك القد الميسو المزجج ، والضلوع القصيرة المطهوة مع النخاع ، والميرجز منزلي الصنع مع اللبنة. أخبرت أودونيل The Lo-Down أنها تخطط لمطعم جديد في مساحة شارع كلينتون.

- مطعم ايست فيليدج الايطالي شرق 12 أوستريا أغلقت بعد ما يقرب من أربع سنوات في موقع يحمل الاسم نفسه.تم إغلاق المطعم في أواخر العام الماضي بسبب سداد ضرائب بقيمة 190 ألف دولار ، والتي تم دفعها لاحقًا. وفقًا لموقع الويب الخاص بالمطعم ، سيتم إعادة فتح المالكين داخل مساحة West Village تحت اسم Osteria.

25 يناير

- أغلق Kat Ploszaj و Nicole Guarino مطعمهما الموسمي المستوحى من المطبخ الفرنسي صفرن اتيت في ليلة رأس السنة ، وفقًا لمجلة بروكلين. لمدة تسع سنوات ، كان الثنائي يدير المطعم الذي يتسع لـ30 مقعدًا ، حيث كان Ploszaj يدير المطبخ بينما يدير Guarino الجزء الأمامي من المنزل. قالا للمجلة: "كان العمل في مكان صغير بمثابة نقطة انطلاق رائعة ، لأنه قدم لنا أساسًا تعليمًا حول كيفية عمل كل شيء في الأعمال التجارية ، كما أخبروا المجلة. "المحصلة النهائية هي أننا تجاوزناها ، لكننا ممتنون لدعم جيراننا - بدونهم ، لما كنا لننجح كما كنا. نحن نتطلع إلى الفصل التالي من حياتنا ".

- نجمتان لجوزيف أوغرودنيك ووكر ستيرن نيويورك تايمز مطعم دوفر بهدوء مغلق هذا الشهر. تم افتتاح مطعم كارول جاردنز في أواخر عام 2013 ، بعد نجاح أول مطعم للثنائي ، باترسبي. قال Ogrodnek لـ FloFab "يوجد في الحي المزيد من العائلات التي لديها المزيد من الوجبات السريعة ، وتناول طعام أقل في الخارج." كان دوفر يعمل لمدة ثلاث سنوات في 412 Court St.

- متجر شطائر بورتلاند شطائر بانك تم إغلاقه مؤخرًا بعد أكثر من عام بقليل في بروكلين. نشر المطعم الواقع في 740 Driggs Ave. الرسالة التالية على موقعه على الويب: "لقد اتخذنا قرارًا بوقف العمليات هنا في Williamsburg بينما نستكشف الافتتاح في موقع آخر في مدينة نيويورك."

نزل فونغ أيضا، أحد أقدم متاجر بيع التوفو التي تديرها عائلة في الولايات المتحدة ، وأغلق في 15 يناير. افتتح المتجر الذي تديره عائلة في ثلاثينيات القرن الماضي.

- مركز لينكولن الأساسي مقهى نيك وأمب توني تم إغلاقه بعد الخدمة في 7 يناير. المطعم ، الذي كان فرعًا من هامبتونز الأصلي ، كان المفضل لدى المشاهير. أخبر الشريك الإداري مارك سميث Eater أن التكلفة المتزايدة لإدارة شركة في مدينة نيويورك جعلت من المستحيل تشغيل أعمالنا.

- مطعم أرجنتيني نوفيسينتو أغلقت موقعها 343 West Broadway مؤخرًا ، بعد 25 عامًا. لا تزال المجموعة تشرف على منشورات نيويورك الأصلية في ميامي وأوروغواي والأرجنتين.

العم سام برجر تم إغلاقه في 307 Fifth Ave. ، وهو مكان قصير المدى ظهر لأول مرة في عام 2015.

- حانة صغيرة إيطالية أمريكية شرق الثامن تم إغلاقه في 254 West 23 St. (بالاشتراك مع مجموعة تموين المطاعم لدى المالك David Feldman ، Benjamin Catering). وفقًا لـ DNAInfo ، قال فيلدمان إن شرق الثامن لا يمكنه مواكبة زيادة الأجور ولوائح العمل الإضافي.

- الحي المفضل أنتيبس أغلقت في ديسمبر بعد ثماني سنوات في شارع سوفولك. مطعم جورجي قريب بوصلة حمراء أغلق 154 شارع أورشارد أيضًا.

- مطعم جراميرسي بارك أنيسيت تم إغلاقه مؤخرًا بعد أقل من عام. لا تزال المجموعة التي تقف وراءها تشرف على فوليا وكارول بليس وكوتا.

- مطعم دنماركي مكسو بالخشب لوكسوس مغلق بعد الخدمة عشية رأس السنة الجديدة. سيظل بار البيرة المرفق Tørst مفتوحًا.

بقعة إغلاق في منطقتك؟ أرسلها إلى خط التلميح المفتوح دائمًا.


"This Is the Madison Square Garden of Food": ماريو كاربوني والفريق يتولون مسؤولية فورسيزونز - وصفات

جولة سيرا على الأقدام من التاريخ الكرواتي في نيويورك

& quot وفقا للسجلات المتاحة من وزارة الخارجية ، وصلت السفن الأولى من دالماتيا إلى نيويورك عام 1797 ، & quot يقول عالم الأنساب الكرواتي آدم إتيروفيتش www.croatians.com. كان أول قبطان كرواتي على متن السفينة & quotPostojani & quot هو لوكا جيريتش ، تلاه ماتو فيسكوفيتش.

بسبب الظروف الاقتصادية في القرن التاسع عشر جاء الكروات إلى أمريكا للبحث عن عمل. & quotS trbuhom za kruhom & quot لقد توجهوا بحثًا عن حياة أفضل. كان العديد من الكروات من الفلاحين الذين لا يملكون أرضًا ، وتم طردهم عندما فشلت البلاد في التصنيع. احتلت كرواتيا بسهولة المرتبة الأعلى في النسبة المئوية لصغار الفلاحين أصحاب الأرض. بعد مغادرة القرى الريفية ، واجه الكرواتيون أصعب الأوقات في الوصول إلى أمريكا. يتبادر إلى الذهن وصف كلمة واحدة & quotkrvavo & quot. لقد اشتبهوا عالميًا في قيام وكلاء الهجرة بتهم زائدة ونصائح سيئة وقاموا بتأليف قافية عن تجاربهم: & quotJer agenti varalice jesu، samo za se napunjaju kesu. & quot Translation: & quot

رغم الصعوبات والعقبات ، نجح الشعب الكرواتي في أمريكا ، أو لأغراض هذا المقال في نيويورك. إن النضال الهائل للوصول إلى الأرض الأمريكية أولاً ثم التعلم والاستيعاب يتضح من عدد الأشخاص الذين غيروا أسمائهم وبالتالي فقدوا الاتصال بالمجتمع الكرواتي.

مدينة نيويورك هي واحدة من أكثر المدن حيوية وحيوية على وجه الأرض. www.go-newyorkcity.com - في نيويورك يمكن للمرء القيام بجولة في التاريخ الكرواتي:

افتتحت أول كنيسة كرواتية في مانهاتن في عام 1913 في شارع ويست 50. كان الكاهن الأول الذي يخدم الشعب الكرواتي من السلوفيني. تم نقل كنيسة صغيرة إلى حد ما تخدم مجتمعًا كبيرًا في عام 1954 إلى كنيسة وقاعة أكبر بكثير في 502 West 41 Street تسمى Sts. كنيسة سيريل وأمب ميثوديوس الكرواتية الرومانية الكاثوليكية. الكنيسة جميلة بشكل استثنائي بنوافذها الزجاجية الملونة. ما يقرب من 2000 تم الاحتفال بالذكرى التسعين لأبناء الرعية خلال عام 2003. يخدم اثنان من الرهبان الفرنسيسكان وراهبتان الجالية الكرواتية ، بما في ذلك زيارة المرضى. تقوم الراهبات بتعليم الأطفال التعليم المسيحي واللغة الكرواتية والأغاني الدينية. تقدم مجموعة الرقص العرقي & quotkolo & quot & quotCardinal Stepinac & quot بشكل منتظم. في الخارج والداخل ، يمكنك رؤية معطف الأسلحة الكرواتي الضخم وعلامة كبيرة & quotBog i Hrvati. & quot أو & quotCroats! الله معك. & quot. تحمل الكنيسة تمثال الكاردينال Alojzije Stepinac (1898-1960) من قبل Ivan Mestrovic الذي كان فنانًا كرواتيًا عظيمًا. المبنى المرتبط بالكنيسة هو المركز الكرواتي أو قاعة Sveti Nikola Tavelic ، حيث يمكن للمرء أن يرى لوحات جدارية محفوظة جيدًا للفنان الموهوب Zvonimir Mihanovic. ولد ميهانوفيتش في 12 أغسطس 1946 في سيتنو بوليي بالقرب من سبليت ، ورسم المشاهد الشهيرة في زغرب ودوبروفنيك وسبليت وموستار وسراييفو وما إلى ذلك. الصيادون الانفراديون على طول الساحل والآفاق البحرية والقرى الصغيرة منتشرة. إن قدرة ميهانوفيتش على تهدئة الروح من خلال عمله في النفط أسطورية. www.mihanovic.com

كان الطابق السفلي الفسيح للكنيسة بمثابة المركز حيث جمعنا الإسعافات الأولية لكرواتيا من 15 يونيو 1991 حتى 1995 أثناء الهجوم الوحشي من قبل الصرب. في أفضل التقاليد الكرواتية ، تطوع الآلاف منا من خلال التبرع السخي بوقتنا وطاقتنا ومواردنا القيمة من أجل النجاح والتقدم المستمر لكرواتيا المستقلة والسلمية والديمقراطية. كما تلقينا مساعدة من أمريكيين كرماء ، بما في ذلك الممثل والناشط الشهير مارتن شين.

لعقود بعد الحرب الأهلية ، كان Hell's Kitchen الواقع على الجانب الغربي من مدينة نيويورك بين الشارعين 14 و 52 ، من الجادة الثامنة إلى الواجهة البحرية ، يعتبر حيًا شديد الخشونة مليئًا بالمسالخ وساحات السكك الحديدية وأعمال الغاز والأرصفة. كان هذا الحي الكرواتي القديم قبل مائة عام عندما كان الشحن بارزًا.

مركز لينكولن للفنون المسرحية ، في 64 St و Broadway ، هو المكان الذي أدى فيه العديد من الكرواتيين. تم تأليف أول أوبرا وطنية كرواتية في عام 1846 بواسطة فاتروسلاف ليسينسكي بعنوان & quotLjubav i Zloba & quot.

هناك صور بارزة لمغني الأوبرا الكرواتيين المشهورين ميلكا تيرنينا وزينكا كونك ميلانوف على جدار أوبرا متروبوليتان.

ميلكا تيرنينا (1863-1941) ، ولدت في فويني كريز ، كرواتيا. بدأت حياتها المهنية في زغرب عام 1882 باسم أميليا ، ثم انتقلت إلى جراتس وفيينا. تعود شهرتها إلى بريمن عام 1886. وفي عام 1890 خطبت لها الأوبرا الملكية البافارية. تبع ذلك سنوات من الانتصار. من خلال ظهورها في مهرجانات بايرويت وفي العديد من العواصم الأوروبية ، اكتسبت ميلكا شهرة في ذروة حياتها المهنية كأفضل سوبرانو فاغنريان في العالم. لمدة تسعة مواسم ، أثارت إعجاب الجماهير الأمريكية في أوبرا متروبوليتان. كانت أول فرقة Tosca في Met تؤدي مع Enrico Caruso. أشاد بها قائد الأوركسترا الإيطالي العظيم توسكانيني بصفتها & quot؛ أعظم فنانة في العالم ، & quot مع مرجع مؤلف من 85 دورًا. في عام 1906 ، عادت ميلكا تيرنينا إلى موطنها الأصلي زغرب ، وأجبرتها الشلل على التقاعد في عام 1916. ولكن في زغرب ، اكتشفت ميلكا الشابة زينكا كونك ، ودربتها لمدة ثلاث سنوات وأعطت أوبرا متروبوليتان واحدة من مواهبها اللامعة. http://www.historicopera.com/ أو www.croatianmall.com/croatia/franolic/milka-ternina.htm

ولدت ميرا تيريزا زينكا كونك ميلانوف (1906-1989) في زغرب. نالت استحسانًا كبيرًا لموهبتها الأوبرالية وحتى الآن يقول عشاق الأوبرا عندما توقفت زينكا عن الغناء ، كانت هذه نهاية حقبة. قدم Zinka 298 عرضًا في أوبرا متروبوليتان بالإضافة إلى 123 في الجولة. ابتداءً من عام 1937 ، تشرفت زينكا بافتتاح الموسم أربع مرات. تعتبر من بين الفنانين العظماء ، غطت فيردي ، بوتشيني ، بيليني ، ماسكاني وغيرها. خلال 29 موسماً في متروبوليتان غنت ليونورا ، عايدة ، جيوكوندا ، توسكا ، الاثنان أميلياس ، سانتوزا ، مادلينا ، نورما ، دونا آنا ، ديسيمونا وإلفيرا. تم اعتبار Zinka & quotprimadonna assoluta و la Regina Della casa & quot. كانت زينكا فخورة للغاية بجنسيتها الأمريكية. http://www.bassocantante.com/opera/milanov.html أو www.naxos.com/ أو www.hr/darko/etf/et12.html

لا يزال محل بيع الهدايا في مركز لينكولن يبيع شرائط كاسيت لأوبرا زينكا. لسوء الحظ ، لم يتم الحفاظ على صوت ميلكا ، حيث لم يكن التسجيل طوال حياتها مثاليًا. تمامًا كما كانت بريما دونا ميلكا العظيمة تُدرس زينكا ، كانت هي أيضًا تُدرِّس من بين آخرين ، روزالي أولينسكي. بعد وفاة Zinka ، أحيت روزالي حفلًا على شرف Zinka حيث غنت الأغاني المفضلة القديمة لـ Zinka بما في ذلك & quotDomovini i Ljubavi & quot ، & quotGor Cez Jezero & quot ، & quotDaleko Je Moj Split & quot ، & quotPastirica & quot ، & quotKo Lani Sem & quot ، وما إلى ذلك.

بوزيدار كنك (1903-1964) ، ملحن وعازف بيانو. غالبًا ما كان يعمل كمرافق ومعلم لأخته الشهيرة زينكا كونك.

إلما دي مورسكا أو إيما بوكسيك (1834-1889) ، "العندليب الكرواتي & quot ، كما اعتاد أهل فيينا على الاتصال بها. ولدت إيلما دي مورسكا في أوغولين. بعد دراسة الغناء في زغرب وغراتس ، ذهبت إلى فيينا في عام 1860. في عام 1862 ، ظهر دي مورسكا بشكل غير عادي كملكة مارغريت دي فالوا في لاس هوغونوتس في مايربير في مسرح بيرجولا في فلورنسا. بعد ظهورها المنتصر في إيطاليا وبرشلونة وبودابست وبرلين ، ظهرت دي مورسكا لأول مرة في الأوبرا الملكية في فيينا باسم ليونورا في فيردي إل تروفاتور ، في عام 1864. في فيينا غنت في 17 دورًا مختلفًا ، وقدمت في 229 أوبرا و 8 حفلات موسيقية . بعد ظهورها في برلين وباريس وهامبورغ ، ظهرت دي مورسكا لأول مرة في لندن في مسرح صاحبة الجلالة في عام 1865 باسم لوسيا دي لامرينور حيث غنت السوبرانو الرائعة. بعد عام 1871 استقرت في أمريكا وعُرض عليها في عام 1880 أستاذية للغناء في المعهد الوطني للموسيقى في نيويورك. توفيت في 14 يناير 1889 كواحدة من أعظم المطربين في تاريخ الأوبرا. www.historicopera.com

أو www.matica.hr أو www.croatianmall.com/croatia/franolic/ilma-di-murska.htm

فلاديمير روزجاك (1922-1967) ، مغني الأوبرا باريتون وملحن. ولد في زغرب. من 1962 إلى 1964 غنى في أوبرا متروبوليتان. خلال مسيرته التي استمرت 40 عامًا ، قدم روزجاك أكثر من 2500 عرضًا معظمها في زغرب وهامبورغ.

Biserka Katusic Cvejic (1923) ، ولد في Krilu-Jesenice بالقرب من سبليت. كانت ذات شهرة عالمية ميزو سوبرانو. منذ عام 1961 كانت ضيفة دائمة في أوبرا متروبوليتان.

ماركو روثمولر (1908-1993) ، ولد في ترنياني بالقرب من سلافونسكي برود. قام الملحن ، باس باريتون ، بالعزف في متروبوليتان مع ظهوره لأول مرة في عام 1952 وفي أوروبا. سجل لـ EMI.

ليليانا مولنار تلاجيك (1938) ، ولدت في بوسانسكي برود. كانت ضيفة في أوبرا متروبوليتان ، التي اشتهرت بتفسيرها لعايدة في لا سكالا وكوفنت جاردنز وفيينا.

Ruza Pospis-Baldani (1942) ، ولدت في Varazdinskim Toplicama. قامت Mezzo-soprano بأداء Magdalena في Riggolette في أوبرا Metropolitan لأول مرة في عام 1966. حصلت على خطوبة في عام 1970 في Met مثل Carmen. كما غنت روزا في قاعة كارنيجي. www.foi.hr/

neven / vzhist3.htm أو www.matica.hr

ولد جورجيو سورجان (1954) في رييكا. قام مغني الأوبرا بأداء الباص في Met خلال مواسم 97-98.

ماجدة راديك (1933-1984) ، ولدت في سيبينيك. عزف Mezzo-soprano في الولايات المتحدة.

بوريس مارتينوفيتش (1955) ولد في زادار. كان مغني الأوبرا ، باس باريتون ، أصغر عضو في أوبرا متروبوليتان في سن العشرين وهو يقدم أداءً مع ريناتا سكوتو ، بينما كان في منحة دراسية كاملة في مدرسة جوليارد للموسيقى. أقامت حفلة موسيقية في عام 1978 في قاعة كارنيجي وقدمت مع بلاسيدو دومينغو في واشنطن وسبليت.

ولدت ميا سلافينسكا (1914-2002) في سلافونسكي برود وأصبحت راقصة باليه في أوبرا زغرب بين عامي 1930 و 1933. درست ميا أيضًا في فيينا وانضمت إلى أوبرا باريس في عام 1933. رقصت ميا في لندن مع أنطون دولين قبل أن تنضم إلى فرقة باليه روسيه دي مونت كارلو (1938-42). لعب Slavenska دور البطولة في فيلم فرنسي رائع ، La Mort du Cygnet (1938).

شكلت فيما بعد شركتها الخاصة ، Ballet Variante. في عام 1953 ، أنشأت ميا شركة سلافينسكا-فرانكلين للباليه مع فريدريك فرانكلين. في عام 1950 كانت بريمابالرينا في أوبرا متروبوليتان في نيويورك. بنهاية حياتها المهنية كانت تدرس في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا. يقال أنه لا يعرف الخوف على المسرح وفي الحياة. http://www.croatianmall.com أو www.hr/darko/etf/et12.html

جوسيب كاسمان أو جوزيبي كاشمان (1850-1925) ، المولود في جزيرة مالي لوسينج ، الأصغر من بين 14 طفلاً ، أعلن الباريتون ، وأول كرواتي أتيحت له الفرصة للغناء في نيويورك متروبوليتان في عام 1883 باسم هاملت. درس القانون أولاً ، ثم الأوبرا وقدم عروضه في لاسكالا وكوفنت جاردنز وأماكن أخرى.

ولد لويس سفيدنسكي (1862-1926) في أوسييك. كان لعازف الكمان مسيرة طويلة وناجحة في الولايات المتحدة. درس في زغرب وفيينا. في عام 1885 ، قبل عرضًا من أوركسترا بوسطن السيمفونية كأول عازف كمان. لعب الكمان في فرقة Kneisel الرباعية لمدة 33 عامًا وكان مدير معهد نيويورك للفنون الموسيقية. في مناسبات عديدة قام بجولة في أمريكا وأوروبا.

زلاتكو بالوكوفيتش (1895-1965) ، عازف كمان مشهور وناشط سياسي. ولد في زغرب. خلال ذروة مسيرته المهنية خلال عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين ، غنى في جميع أنحاء العالم. أوراقه هي جزء من جامعة مينيسوتا ، المجموعة الكرواتية الأمريكية http://www.1.umn.edu/ihrc/croatian.htm

اميل بلازيفيتش (1880-1960) ولد في كرالجيفيكا. مدرس الموسيقى والغناء الشهير ، كان لديه مدرسته الخاصة للموسيقى في نيويورك. لأكثر من خمسين عامًا ساهم كمغني وملحن وقائد موسيقي ومروج لموسيقى tamburitza.

إيفو بوجوريليك (1958) ، عازف البيانو المشهور عالميًا. تلقى دروسه الأولى في العزف على البيانو في سن السابعة ، وذهب إلى موسكو في سن الثانية عشرة للدراسة في مدرسة الموسيقى المركزية ثم في معهد تشايكوفسكي الموسيقي. في عام 1976 بدأ دراسات مكثفة مع عازفة البيانو والمعلمة الشهيرة أليزا كيزرادزه التي تزوج منها منذ عام 1980 حتى وفاتها المبكرة في عام 1996. وفاز بالعديد من المسابقات الدولية. ألقى إيفو عرضه الأول في قاعة كارنيجي بنيويورك عام 1981. سجل شوبان في الغالب. http://www.cosmopolis.ch/english/cosmo4/pogorelich.htm

لوفرو بوجوريليك (1970) ، عازف البيانو المشهور عالميًا أدى عدة مرات في قاعة كارنيجي مع العديد من الحفلات الموسيقية الدولية. تحتل أعمال الأساتذة الروس وكذلك شوبان مكانة مهمة في مجموعته. منذ عام 1998 ، قام لوفرو بتدريس البيانو في أكاديمية الموسيقى في زغرب. في عام 1999 ، أسس مهرجان الصيف في مدينة باغ واستمر في العمل كمدير فني لها. في عام 2001 ، بدأ التدريس في مدرسة Lovro Pogorelic الصيفية للبيانو في كوبر ، سلوفينيا. يعيش في زغرب ، كرواتيا. http://www.lovropogorelich.com/

تقرأ علامة براينت بارك ، علامة شارع الزاوية في الجادة السادسة والشارع 41 في مانهاتن نيكولا تيسلا (1856-1943) مخترع عظيم ، كان تسلا على الأقل مختبرين في مانهاتن. أمضى أيامه الأخيرة في إطعام الحمام في منتزه براينت المحبوب. ولد تسلا في قرية Smiljan ، ليكا ، كرواتيا. جاء إلى نيويورك في عام 1884. كان تسلا فيزيائيًا وأحد أعظم العلماء في مجالات الهندسة الكهربائية. قام بإسقاط أول محطة للطاقة الكهرومائية في شلالات نياجرا باستخدام الحث المتناوب (Tesla - T) سميت باسمه. توفي في 7 يناير 1943 في غرفته في فندق New Yorker. تم تصوير تسلا في الأفلام والعديد من الكتب.

من غير المعروف على نطاق واسع أن أول محطة للطاقة الكهرومائية في العالم قد تم بناؤها في كرواتيا ، على شلالات كركا الجميلة. سلطت الضوء على مدينة سيبينيك. تم بناؤه في عام 1895 ، قبل عام واحد من إنشاء محطة الطاقة الشهيرة نيكولا تيسلا على شلالات نياجرا. كان كبير المهندسين أنتي سوبوك. http://www.hr/darko/etf

أحد رموز الأمم المتحدة هو & quotHorsewoman & quot ، وهو تمثال لأطون أوجستينسيك (1900-1979) ، يزين الحديقة أمام الأمم المتحدة في 46 Street & amp First Avenue ، على الجانب الشرقي. النحت & quot Horsewoman & quot هو تصوير لروح السلام. تمثال الفروسية البرونزي الذي يرمز إلى الأمم المتحدة ، يمسك الكرة الأرضية بيده اليمنى ، ويمسك بيده اليسرى غصن الزيتون كعلامة على السلام على الأرض. في محادثة مع الصحفيين عند افتتاح النصب التذكاري في ديسمبر 1954 ، قال أوغسطينتش إن السلام امرأة لأن & quot ؛ يمكن أن تحكم السياسة من قبل النساء ، ولن تكون هناك حرب! & quot. يبلغ ارتفاع النصب 10 أمتار ، وهو مصنوع من الرخام من جزيرة براك. يبلغ ارتفاع تمثال الفروسية 5.5 متر. لاحظ أن حافرًا واحدًا مرفوعًا & quot؛ السلام & quot هو دائمًا مجروح ، لا يموت أبدًا! http://mdc.hr/augustincic ولد Augustincic في Klanjec في وادي نهر Sutla ، وتحيط به تلال Zagorje الجميلة المليئة بكروم العنب والمروج الخضراء. درس تحت إشراف إيفان ميستروفيتش. نحت Augustincic & quotSleeping Girl & quot هي العلامة التجارية لشركة Klanjec. يشتهر المكان بتقاليده الثقافية الغنية التي تضم فنانين كرواتيين بارزين مثل أنطون ميهانوفيتش ، الشاعر ومؤلف النشيد الوطني الكرواتي. زاغوريه هي أيضًا مسقط رأس ميركو درازن جرميك (1924-2000) المولود في كرابينا. كان مديرًا للمدرسة الدولية لتاريخ العلوم في نابولي ، وإيشي ، وآنسي ، ومحررًا للعديد من معاجم العلوم المهنية بالإضافة إلى مؤلف حوالي 30 كتابًا. كان Grmek أول رئيس لخريجي ألما ماتر Croaticae في باريس. لدى AMAC أيضًا فرع في منطقة نيويورك / نيو جيرسي.

فرانجو تودجمان (1922-1999) ولد في فيليكوم ترغوفيسكو في زاغوريه ، وهو سياسي أسس HDZ.كان تودجمان أول رئيس لدولة كرواتية مستقلة. زار نيويورك عدة مرات. www.croatiaemb.org/tudjman/biography.html

جوزيب بروز ، المعروف غالبًا بلقبه العسكري بالمارشال تيتو (1892-1980) ولد في كومروفيك ، زاجوري. كان بروز السابع من بين خمسة عشر طفلاً ولدوا لأبوين فلاحين من الروم الكاثوليك. كان سياسيا ورجل دولة. أسس تيتو ، الشيوعي الكرواتي ، أنصارًا. زار تيتو البيت الأبيض والولايات المتحدة في أعوام 1960 و 1963 و 1971 و 1978. تحدث في الأمم المتحدة. www.cnn.com/SPECIALS/cold.war/kbank/profiles/tito لعب تيتو وعمدة مدينة نيويورك الراحل فيوريلو لاجوارديا لعبة الشطرنج معًا. عمل فيوريلو في رييكا وتحدث الكرواتية بطلاقة.

في 11 أكتوبر / تشرين الأول 1991 ، نظم الكرواتيون واحدة من أكبر المظاهرات العديدة أمام الأمم المتحدة من أجل الاستقلال السلمي وضد الحرب في كرواتيا الديمقراطية.

يوفر جبل فيليبيت الرائع ومزارع الكروم الشهيرة بريموستين الجمال الفريد للمناظر الطبيعية الكرواتية ، حيث استخدم البناؤون الشعبيون الجدران الحجرية الجافة لحماية كل حفنة من التربة من الانجراف بعيدًا عن التضاريس الصخرية القاحلة. وهكذا تم الحصول على دانتيل صخري مذهل من Primosten على مر القرون ، ويمكن رؤية صورته كبيرة الحجم داخل مبنى الأمم المتحدة في 1st Ave & amp 46 St. www.un.org

الرخام الأبيض من جزيرة براك ، بالقرب من قرية بوسيسكا الصغيرة والجميلة ، يحظى بتقدير كبير بين النحاتين. لدى Pucisca تقليد عظيم في مجال البناء الحجري. كما تم استخدامه في بناء Battery Park في وسط مدينة نيويورك www.thebattery.org

ولد إيفان ميستروفيتش (1883-1962) في فربولي ، سلافونيا. كان نحاتًا مؤثرًا في جميع أنحاء العالم. لديه ستة نقوش بارزة في كلية هنتر كوليدج للتمريض ، 425 شرق 25 شارع. يمكن رؤيتها جزئيًا على موقع الويب الخاص بهم على http://www.hunter.cuny.edu/health/nursing.html ولد ميستروفيتش عام 1883 في قرية Vrpolje الكرواتية في سلافونيا ، وكان ابنًا لأبوين فقراء ، لم يتمكنوا من ذلك. تزويد ابنهما الموهوب بالتعليم الذي يحتاجه. لذلك كان يرعى الأغنام ، ويعيش حياة منعزلة في الريف السلافوني. في نهاية المطاف ، ومع ذلك ، جذبت منحوتاته من الخشب والحجر الانتباه ، وأعطاه الرهبان المحليون بعض أعمال النحت لهم. عندما كان عمره 15 عامًا ، تم تقديمه إلى ضابط جيش متقاعد ، الذي بدأ صندوقًا للسماح لميستروفيتش بتلقي بعض التدريب الرسمي. أخيرًا ، أخذه والد مستروفيتش إلى مدينة سبليت ، حيث تم تدريبه على نحات الرخام. مهاجر متأخر إلى أمريكا ، قضى سنواته التكوينية والإنتاجية المبكرة في وطنه وفي دول أخرى في أوروبا. بعد الحرب العالمية الثانية ، خاب أمله من الحكومة الشيوعية للديكتاتور الكرواتي جوزيب بروز تيتو ، جاء إلى أمريكا. التحق بكلية الفنون بجامعة سيراكيوز شمال ولاية نيويورك. في وقت لاحق ، انتقل ميستروفيتش إلى جامعة نوتردام ، حيث عاش حتى وفاته في عام 1962. www.geh.org/link/sn/mestrovic.html

منحوتة Mestrovic & quotHistory of Croatia & quot ؛ تصور امرأة جالسة ورأسها مرتفعًا ، وتتطلع مباشرة إلى المستقبل ، ويدها مطوية في علامة للصلاة وتحمل كتابًا ، & quot؛ تاريخ كرواتيا. & quot ؛ هذا التصوير الفني المحبوب هو المفضل دائمًا لدى الشعب الكرواتي ونسخ على نطاق واسع بين الفنانين. وفقًا لـ Mestrovic Will ، لا يوجد سوى أربعة نسخ أصلية موجودة في سبليت وزغرب وبلغراد وبيتسبرغ ، في مكاتب ومتحف الاتحاد الأخوي الكرواتي الأمريكي أو CFU ، الذي تأسس عام 1894. ، وهي إحدى السمات المميزة لكرواتيا. بدأت مسرحية الأوركسترا تامبوريتزا في أوسيجيك عام 1847. ولدى CFU عدد من الفصول في منطقة نيويورك ، بما في ذلك & quotLodge 1990 Kralj Tomislav & quot، & quotLodge 789 Slobodna Hrvatska & quot و & quotLodge 1981 & quot. www.croatianfraternalunion.org

كريستيان كريكوفيتش (1901-1985) فنان بارز ، ولد في كوبريفينا بالقرب من توزلا. ظهر فنه في مكتبة جامعة كولومبيا للقانون وفندق أمباسادور ، 1956 في نيويورك. لم يتم حفظ مؤلفاته الواسعة المكونة من 143 عملاً رسميًا كبيرًا ، مكرسة للتاريخ الكرواتي ، بما في ذلك 63 صورة لدوقات وملوك كرواتيين (من بورجا من 620 حتى ستيبان توماسيفيتش في عام 1463). انتقل كريكوفيتش وعمل في بيرو ، حيث وقع على نفسه باسم & quotpintor croata أو pintor croata - peruano. & quot

صور أوتون جليها (1914-1999) من خلال لوحاته انطباعاته الشعرية عن مئات الكيلومترات من الجدران الحجرية الجافة المسماة كريمس ، والتي بنيت على العديد من الجزر الكرواتية على مدى قرون عديدة. بعض لوحاته موجودة في متحف غوغنهايم ونيويورك ومعرض تيت وإيطاليا وكذلك فرنسا. يكشف فن Gliha عن علاقة حميمة بين الكشر وهيكل الكتابة الغلاغوليتية الكرواتية.

جوزيب كرنوبوري (1907) ولد في بانجول ، استريا. التحق بأكاديمية الفنون الجميلة وجامعة زغرب. كرسام ، أقام جوزيب معرضه الفردي الأول في عام 1937 وفي ترييستي عام 1946. وانتقل إلى الأرجنتين في عام 1947 حتى عام 1978. وانتقل إلى نيويورك حيث صور ميلكا تيرنينا لأوبرا متروبوليتان في عام 1985 من بين العديد من الآخرين ، بما في ذلك الرئيس السابق ريغان .

فرانك زوتي ، مصرفي ومالك عقارات في وسط مدينة مانهاتن في العشرينات من القرن الماضي ، بالقرب من وول ستريت. لقد كان عميلًا بخاريًا قويًا كان لديه أكثر من 300 وكيل يجند الركاب في أوروبا خلال ذروة الهجرة. www.newyorkfed.org

فرانك زاكاري (1914-199؟) ، ابن مهاجرين كرواتيين. ككاتب ، كان لديه 60 عامًا من العمل في مجال النشر ، كمحرر ومدير فني ودعاية. كان يسمى المحفز العام. http://www.aiga.org/content.cfm؟contentalias=frankzachary

نارودني ليست أو الجريدة الوطنية ، كانت صحيفة يومية كرواتية في نيويورك من 1898-1920. لا تزال نسخ من الصحيفة متاحة للاطلاع عليها في مكتبة نيويورك العامة - العلوم الإنسانية والاجتماعية في الجادة الخامسة والشارع 42. إنها واحدة من أكبر المكتبات العامة في العالم ، ويمكن القول إنها واحدة من أفضل الأمثلة على فن العمارة الجميلة. Microfilm of Narodni List متاح في جامعة مينيسوتا ، صندوق الدراسات الأمريكية الكرواتية. قائمة نارودني ، تبعتها دوموفينا الأسبوعية (1916-1917) ، قائمة هرفاتسكي الثلاثية الأسبوعية (1922-1928) ، دانيكا هرفاتسكا (1930-1941) ، نيو يورسكي تجيدنيك (1973) http://www1.umn.edu /ihrc/endw-ccro.htm

من بين الجيل الثاني من الكرواتيين المتميزين ، جين رايبورن (جيلينيتش) (1917-1999) الذي كان ممثلًا كوميديًا ومذيعًا ومضيفًا تلفزيونيًا. قبل التلفزيون ، ظهرت Rayburn في البرنامج الإذاعي اليومي في WNEW بنيويورك. دانيال أنتونوفيتش مع الأصول جيئة وذهابا

كانت أنتونوفيتش التي تعود أصولها إلى براك ، بائع تجزئة للأزياء في مركز الملابس في السبعينيات والثمانينيات. غاري سوسنجارا (1939-1993) كان الرئيس التنفيذي لشركة Saatchi & amp Saatchi Advertising.

الدكتور هنري سوزالو (زوكالو) ، (1873-1933) ولد في سان خوسيه ، كاليفورنيا ، وحصل على مهنة طويلة ومتميزة في مجال التعليم. حصل على درجات الدكتوراه من جامعة ستانفورد وكولومبيا. 1905. بعد فترة من العمل كأستاذ في التعليم الابتدائي وفلسفة التعليم ، تولى رئاسة جامعة واشنطن في عام 1915 حتى عام 1926. وخلال فترة عمله ، جعل واشنطن جامعة مهمة ، وزاد من معدلات الالتحاق بها ، ورفع المعايير الأكاديمية ، وخلق برامج جديدة. في عام 1927 ، أصبح رئيسًا لمؤسسة كارنيجي للنهوض بالتعليم. شغل منصب رئيس المؤسسة من عام 1930 حتى وفاته في عام 1933. عمل سوزالو أيضًا كمستشار للرئيس وودرو ويلسون خلال الحرب العالمية الأولى ، وعُين في مجلس سياسة العمل الحربي في عام 1918. كان قلقًا بشأن المهاجرين الكروات طوال فترة عمله. حياته ، ولم ينس أبداً تراثه الدلماسي. في حياته وعمله ، روج سوزالو للمثل الديمقراطية. كان يؤمن بالإمكانيات العظيمة للتعليم الأمريكي وقدرته على خدمة الفرد الذي يبحث عن الإنجاز. كتبه & quot إيماننا في التعليم & quot هي أمثلة على الالتزام الذي شعر به دائمًا تجاه أطفال أمريكا.

يانكو بوليك كاموف (1886-1910) كاتب ، توفي في سن مبكرة عن عمر يناهز 24 عامًا. كان ممثلاً متميزًا للأدب الكرواتي والأوروبي الطليعي. تم اكتشاف هذا الكاتب غير المعروف والأصلي للغاية بعد أكثر من 70 عامًا من وفاته المبكرة. يعتبره بعض المنظرين الأدبيين الأمريكيين المتميزين أعظم اكتشاف أدبي في أمريكا في القرن العشرين. نُشرت قصة بوليك كاموف القصيرة & quotFreedom & quot؛ في مجلة New York & quotGrand Street & quot في عام 1996. كما نُشر في بوسطن وكاليفورنيا وإسبانيا حيث توفي.

بوجدان راديكا (1904-1993) ، ولد في سبليت. كان لديه مهنة طويلة ومثمرة كصحفي وناقد ثقافي وأدبي ودبلوماسي وأستاذ التاريخ الأوروبي الحديث في جامعة فيرلي ديكنسون بنيوجيرسي. في أكتوبر 1945 حصل على تأشيرة خروج لباري بإيطاليا. في عام 46 ، عاد إلى نيويورك حيث نشر ريدرز دايجست مقالته "درس يوغوسلافيا المأساوي إلى العالم". وكتب العديد من المقالات حول تحوله من يوغوسلافيا ومؤيد للشيوعية إلى وطني كرواتي مقنع ومعاد للشيوعية. قسم وقته في التقاعد بين العيش في مدينة نيويورك والعقار بالقرب من فلورنسا بإيطاليا.

الدكتور رادوفان بافليتش (1911-199؟) ، ولد في زغرب حيث تخرج عام 1936 من كلية الطب بجامعة زغرب. أكمل إقامته 1954-57 في نيويورك وتخصص في طب الأنف والأذن والحنجرة (الأذن والأنف والحنجرة). نشر الدكتور بافليتش 28 مقالاً علمياً في مجال طب الأنف والأذن والحنجرة. ابنه رادوفان محامٍ في مدينة نيويورك.

جوزيف هيتريك كاتب من كرواتيا. جاء إلى أمريكا بعد سنوات من التجول ، وخاصة في الهند. في عام 1946 ، نشر & quot؛ Ruler's Morning and Other Stories & quot؛ حكايات تدور أحداثها في الهند. وقد نشر أيضًا & quotSon of the Moon & quot (1948) و & quotAngel of Gaiety & quot (1951). قام بتدريس الكتابة الإبداعية في كلية جامعة الولاية في بوفالو ، نيويورك. نُشرت مراجعات Hitrec في New York Times Book Review و Saturday Review. ترجم إلى الإنجليزية كتابات إيفو أندريك الحائز على جائزة نوبل للآداب عام 1961.

جوليج كلوفيتش أو جوليو كلوفيو (1498-1578) كرسام ، كان كلوفيتش أعظم رسام المنمنمات الأوروبي في عصره. رسم للبابا الروماني ولعائلة ميديتشي في فلورنسا. تم عرض صورته بواسطة El Greco في عام 2003 في متحف متروبوليتان للفنون في 84 St & amp Fifth Avenue. يمكن رؤية فن كلوفيتش في مكتبة Towneley العامة ومكتبة Pierpont Morgan في نيويورك ، والتي تمتلك & quotOfficium Virginis. & quot ، تتكون من 228 صفحة ، وهي أشهرها وأفضلها ، وتحتوي على 30 منمنمات قيّمة بيده. يقع قبره بالقرب من موسى مايكل أنجلو في كنيسة القديس بيترو في فينكولي ، روما ، ويحمل نقشًا & quot؛ Pictor de Croatia & quot.

قام جورج مارتن سكورلا (1921-2001) ، مهندس تخرج من جامعة ميشيغان ، الرئيس التنفيذي لشركة Grumman Aerospace في لونغ آيلاند ، بإدارة عمليات التجميع والإطلاق المسبق لوحدات ناسا القمرية ، وهي أول مركبات مأهولة تصل إلى القمر. كان والديه كرواتيين. تم وصفه بأنه قادر وجذاب ويعمل بجد. "كان يطالب ، لكنه يهتم" ، يقول ابنه. & quot؛ لقد كان قاسياً ، لكن عادل ، صارم ، لكنه متسامح. & quot؛

سانجا ايفكوفيتش (1949) ، ولدت في زغرب. عرض فنان ورسام دوليًا. يظهر فنها في متحف الفن الحديث في شارع 53 متفرع من شارع فيفث أفينيو. عملت سانجا أيضًا في مشروعها الفني بعنوان & quotSearching For My Mother's Number & quot ، وهو قصة فريدة عن والدتها ، إحدى الناجيات من أوشفيتز ، حيث أمضت الفترة من 1942-1945 برقم 81969. & quotLetters to Auschwitz & quot، & quotArchive Findings & quot http: // www. cromagazine.com/lexicon.htm

ريموند هاردينغ ولد برانكو؟ ، في زغرب. كان الرئيس السابق للحزب الليبرالي في مدينة نيويورك.

لويس زوريخ (1924) ، ولد في شيكاغو لأبوين دالماسيين. هو ممثل شخصية ظهر في & quotFiddler on the Roof & quot عام 1971 والعديد من الأفلام الأخرى. شارك زوريش مع زوجته ، الممثلة أولمبيا دوكاكيس ، في تأسيس & quotWhole Theatre & quot في مونتكلير ، نيو جيرسي في عام 1972 ، وحافظ عليه لمدة 18 عامًا قبل إغلاقه والانتقال إلى كاليفورنيا.

من جزيرة مانهاتن ، يمكنك ركوب العبارة مجانًا في Staten Island Ferry في South Ferry Terminal. يتشارك المسافرون والسياح بعضًا من أفضل المناظر للطرف الجنوبي من مانهاتن أثناء مشاهدة تمثال الحرية وجزيرة إليس وجسر فيرازانو. بعض الناس يتكهنون بما إذا كان فيرازانو فرانيكان ومعه ماركو بولو من أصل كرواتي؟ وُلد ماركو بولو (1254-1324) وفقًا للشائعات في جزيرة كوركولا وانتقل ليصبح مغامرًا ومستكشفًا في البندقية ، وهو جدير بالتقدير لاستكشافاته للصين.

يشارك المتسابقون الكروات كل عام في ماراثون مدينة نيويورك ، وهو سباق يبلغ طوله 27 ميلاً ، ويشقون طريقهم من جسر فيرازانو ناروز إلى تافرن أون ذا جرين في سنترال بارك. الحديقة الأكثر شهرة في مدينة نيويورك توفر 843 فدانًا من المساحات الخضراء في وسط مانهاتن. في عام 2003 كان هناك 34729 عداء و 12000 متطوع وآلاف من موظفي المدينة للمساعدة. تم تشجيع العدائين من قبل أكثر من مليوني متفرج اصطفوا في شوارع الأحياء الخمسة في مدينة نيويورك: جزيرة ستاتن ، بروكلين ، كوينز ، ذا برونكس ، ومانهاتن. يُبث الحدث على مستوى العالم ، ويحتفل الجميع بالصداقة والرياضة والإمكانات البشرية. www.ingnycmarathon.org

متحف الهجرة في جزيرة إليس يحمل الملابس الشعبية والفلاحية الكرواتية بالإضافة إلى التاريخ المحوسب لبعض العائلات الكرواتية التي تصل إلى نيويورك. http://www.ellisisland.org

ماتي أنجيليتش (1902-1999) ، ولد في ميديشي بالقرب من سينج ، كرواتيا. جاء ماتي إلى الولايات المتحدة في عشرينيات القرن الماضي. كان مع الكرواتيين الآخرين جزءًا من طاقم البناء لبناء جسر جورج واشنطن. قام ماتي بربط كابلات التعليق على ارتفاع 600 قدم فوق نهر هدسون. في سن 97 ، ربما كان آخر أعضاء طاقم بناء الجسر على قيد الحياة. تعلم ميكانيكا السيارات وأصبح مالكًا لبيع السيارات ومحطات الخدمة. في سن 65 ، بدأ ماتي نشاطًا تجاريًا جديدًا ، حيث قام بتربية الآلاف من أزاليا الجميلة ، وصنع النبيذ الخاص به. كما أبدى اهتمامًا كبيرًا بتربية الأبقار في مزرعة العائلة في نيو هامبشاير. كان عضوًا نشطًا في نادي نيويورك الكرواتي وساعد في نزهة الشاطئ السنوية. تزوج من كيتي لمدة 60 عامًا.

أنتوني يوفيتش ، (1962-9 / 11/2001) توفي في مركز التجارة العالمي ، رجل إطفاء من شركة إنجن 279 لمدة 12 عامًا في ريد هوك ، بروكلين. ابن عامل الشحن الطويل الكرواتي الذي نشأ في Hell's Kitchen. التقى يوفيتش بزوجته سينثيا عندما كان يعمل في محل جزارة في شارع ناينث أفينيو وكانت تعمل في مطعم قريب قريب ، وهي أيضًا مهاجرة كرواتية وابنة عمال الشحن والتفريغ. ظهر درع أنتوني المحترق والمشوه في البرج الجنوبي ، لكن لم يتم التعرف على أي بقايا. www.commemoratewtc.com/history/facts/battery.php

ولدت الدكتورة ماريا كولاك (1932) في بروكلين لأبوين كرواتيين. وهي طبيبة أطفال في عيادة خاصة في فورست هيلز. تلقت تعليمها في زغرب ونيويورك. الدكتور كولاك موظف في مدينة نيويورك ، قسم الصحة. كان الدكتور كولاك من أوائل الأطباء الذين ظهروا في مركز التجارة العالمي بعد 9/11/2001. نبهت رجال الإنقاذ إلى ارتداء الأقنعة والقفازات والحماية الشاملة أثناء مهمة الإنقاذ.

إيغور كوردي ، فنان الكتاب الهزلي. هو كرواتي هاجر إلى كندا. شهد الحرب والإرهاب في يوغوسلافيا السابقة خلال التسعينيات. قام برسم كابل ، وهو فيلم كوميدي من Marvel حول بطل يحارب الإرهابيين في بيرو ويتدخل في الحروب في Y السابقة. بعد 11 سبتمبر 2001 ، أقنع Kordey محرري Marvel بعدم حذف مشهد Cable حيث قام الإرهابيون بقيادة شاحنة مفخخة في مبنى في ليما. & quot؛ ليس من المفترض أن تتظاهر بأنهم غير موجودين ، & quot قال كوردي.

سلافينكا دراكوليتش ​​(1949) ، كاتبة حائزة على جوائز ولدت في كرواتيا. & مثل. - رواية عن البلقان & quot ، & quotCaf Europa-Life بعد الشيوعية & quot ، & quot ، كيف نجونا من الشيوعية وحتى ضحكنا & quot a Man. & quot ؛ نُشرت كتبها في 13 دولة وتُرجمت إلى اثنتي عشرة لغة. زرت نيويورك عدة مرات لتلقي زمالة فولبرايت للكتاب ، وحضور المؤتمرات ، وتقديم العروض ، والاشتراك مع ناشر نيويورك وتوقيع الكتاب. http://www.crowmagazine.com/lexicon.htm & quotSlavenka هو صحفي وكاتب صوته ينتمي إلى العالم. & quot -Gloria Steinem. & quotSlavenka كاتب ذو حساسية وذكاء ورشاقة. & quot -Alice Walker ، الحائزة على جائزة بوليتزر.

ولد الدكتور إيفو باناك (1947) في دوبروفنيك. هاجر إلى الولايات المتحدة في عام 1957 مع والدته حيث انضموا إلى والد باناك ، قبطان سفينة ، كان قد هاجر من يوغوسلافيا قبل 11 عامًا. طالب ممتاز ، أكمل باناك دراساته العليا في جامعة ستانفورد في عام 1971. وبعد أربع سنوات ، دافع بنجاح عن أطروحة دكتوراه بعنوان & quotNational problem في وقت تشكيل يوغوسلافيا & quot. منذ عام 1977 يقوم بتدريس التاريخ في جامعة ييل في نيو هيفين ، كونيتيكت. شغل باناك منصب أستاذ منذ عام 1988 ، ومن عام 1988 إلى 1995 كان عميدًا لكلية بيرسون في جامعة ييل. كتب باناك العديد من الكتب التي لقيت استحسانًا كبيرًا. في عام 2003 ، تم تعيين باناك وزير البيئة في كرواتيا.

يعود تاريخ أقدم حدث رياضي معروف في كرواتيا إلى القرن الثامن عشر (1764). منذ ذلك الحين تفوق الكروات في الرياضة.

شارك العديد من لاعبي التنس الكروات في بطولات التنس الأمريكية المفتوحة في نيويورك. أولًا كان نيكولا بيليك (1939) من مواليد سبليت - بطل الولايات المتحدة المفتوحة زوجي الرجال 1970. بعد أن أمضى سنوات في العمل في ألمانيا ، يشغل بيلتش الآن منصب قائد كأس ديفيس الكرواتي. تبع نجاح بيليتش إيفا ماجولي (1977) المولود في زغرب ، 1997 بطل فرنسا المفتوحة http://espn.go.com/tennis/majoli/html ، جوران إيفانيسيفيتش (1971) ، المولود في سبليت ، كان بطل ويمبلدون لعام 2001 www .goranivanisevic.com ، و Silvija Talaja ، و Goran Prpic ، و Jelena Kostanic ، و Mario Ancic ، و Sanja Ancic ، و Ivan Ljubicic ، و Mirjana Lucic - 1998 بطل بطولة أستراليا الزوجي ، إيفو كارلوفيتش ، ندى بافيتش ، روكو كارانوسيتش وغيرهم ممن لعبوا بنجاح في بطولة الولايات المتحدة المفتوحة للتنس بطولات لسنوات عديدة. زيليكو فرانولوفيتش (1947) من مواليد سبليت ، كان لاعبًا مشهورًا في السبعينيات وأصبح لاحقًا نائب رئيس اتحاد لاعبي التنس المحترفين ومدير البطولة في أوروبا.

استضافت ماديسون سكوير غاردن الكرواتيين بما في ذلك لاعبي كرة السلة مثل توني كوكوك (1968) ، من سبليت ، أكبر اسم في أوروبا في الدوري الاميركي للمحترفين ، تم اختياره من قبل شيكاغو بولز في عام 1990 ، عضو فريق كرواتيا الأولمبي الحائز على الميدالية الفضية في عام 1992.لعب دينو رادجا إلى الأمام ، ارتفاع 6'11 & quot ، الدوري الاميركي للمحترفين من 94-97 لبوسطن سيلتيكس ، عضو الفريق الأولمبي الكرواتي. Kresimir Cosic (1948-1995) ، كان لاعب كرة سلة محترف. كان أول لاعب أجنبي يحصل على مرتبة الشرف الأمريكية من قبل United Press International في عامي 1972 و 1973. شاركت كوزيك في أربع ألعاب أولمبية في أعوام 1968 و 1972 و 1976 و 1980. ساندرا بيزيتش ، عائلتها في الأصل من سولتا بالقرب من سبليت. هاجروا إلى كندا. بيزيك هو مصمم رقصات مشهور عالميًا ومعلقًا ومدربًا للتزلج على الجليد ومنافسًا ومذيعًا تلفزيونيًا ومؤلف الكتاب & quot؛ The Passion to Skate: An Intimate View of Skating & quot.

Drazen Petrovic (1964-1993) ، ولد في سيبينيك ونشأ في سبليت. & quotPetro & quot لعبت مع نيتس حتى وفاته المأساوية في حادث سيارة. تم تكريم بيتروفيتش في قاعة المشاهير في 27 سبتمبر 2002. تكريما له ، يتلقى طالب كرواتي كل عام منحة دراسية مدفوعة من Nets. www.hoophall.com - جذب نصب تذكاري لبتروفيتش المئات ، بما في ذلك مايك سيليزيتش الذي يكتب بانتظام لـ NBCSports.com وهو كاتب مستقل مقيم في نيويورك. كتب & quotCourage: True Stories of American Sports Heroes & quot، & quot؛ The Biggest Game of Them All: Notre Dame، Michigan State، and the Fall of '66 & quot، & quotMoments of Truth. & quot؛

من بين الرياضات الأكثر شعبية كرة القدم. أقيمت أول مباراة دولية لكرة القدم في عام 1907. نادي كرة القدم هاجدوك من سبليت الذي زار نيويورك ولعب في مباراة ودية ضد مجموعة الهواة المحلية & quot؛ كرواتيا نيويورك & quot. خارج كرواتيا ، في أوروبا والأمريكتين وأستراليا ، هناك أكثر من 100 نادي لكرة القدم تحمل اسم كرواتيا.

ماريو بريسكار (1984) ملاكم من زغرب. كان يبلغ من العمر 19 عامًا بطل الملاكمة الكرواتي للهواة 7 مرات والثاني في أوروبا باعتباره هواة للوزن الثقيل عن عمر يناهز 17 عامًا. تم إلغاء معركته في أتلانتيك سيتي خلال عام 2003.

إيرينا بيهاردا ، خريجة ويست بوينت كاديت والتي أكملت أيضًا المدرسة المحمولة جواً في فورت بينينج ، جورجيا. بصفتها مظليًا ، استلمت دبوسًا ، وهو مظلة بأجنحة. قررت إيرينا البالغة من العمر عشرين عامًا بمفردها أن تخضع للتدريب الجوي الشاق ، وهو نفس التدريب الذي تلقته أيضًا نخبة الكوماندوز الأمريكية المعروفة باسم القبعات الخضراء.

داريو سليمان (1973) فنان. كان أول مشارك كرواتي في برنامج الاستوديو الدولي P.S.1 في كوينز. قبل إقامته في P.S.1 ، أكمل سليمان دراساته العليا في الفنون في جامعة ولاية أوهايو. عرض أعماله على نطاق واسع وقام بالتدريس في أكاديمية الفنون في سبليت. تلقى سليمان الدعم من Mercy Bona Pavelic والعديد من الآخرين. موقعه على شبكة الإنترنت http://dariosolman.tripod.com/

من بين رجال الأعمال الأكثر نجاحًا في الوقت الحاضر الشيف ليديا ماتيتشيو باستيانيتش. ولدت ليديا عام 1947 في قرية بالقرب من بولا ، استريا. تعلمت كيف تطبخ من والدتها وجدتها وأخذت مهاراتها الإسترية طوال الطريق إلى أمريكا. Lidia هي الآن مالك مطعم Felidia في East 58 Street ، وهي مؤلفة كتب طهي من أربعة كتب وشيف PBS-TV شهير بشكل خيالي من 52 جزءًا من المسلسل التلفزيوني العام. تفضل تسويق أعمالها على أنها إيطالية وتعتبر عائلتها من أصل إيطالي ، ولكنها أيضًا تتحدث الكرواتية بطلاقة. ليديا عضو منذ فترة طويلة في & quotIstrian Club & quot وهي مجموعة غير ربحية في نيويورك تساعد Istrians في كرواتيا. منذ طفولتها في استريا ، تتذكر ليديا الرحلات إلى السوق ، وتحصد الزيتون لزيت الزيتون ، وتجمع بلح البحر والمحار على شاطئ البحر وتنام تحت النجوم على مرتبة مليئة بالذرة الجافة في ليالي الصيف. تتذكر ليديا أنها ذهبت مع جدتها إلى المطحنة العامة لطحن القمح وتحويله إلى دقيق من أجل المعكرونة والخبز. هذا & quot؛ من الأرض & quot؛ إن التفاهم والاحترام للطعام قد أعطاها أسلوبًا واضحًا كطاهية.

ندى برنيك ، مالكة مطعم Terrace in the Sky في 400 West 119 St. ولدت في راب ، قامت مع زوجها Nereo Valencic بشراء وتجديد العديد من الفنادق في جزيرة راب. www.terraceinthesky.com

عائلة Ivanac من Brela ، هي مالكة Villa Berulia ، 107 East 34 St ، و Trio Restaurants ، 167 E 33 St.. على الساحل الدلماسي ، بما في ذلك الجراب ، والزيت البكر الممتاز ، واللحوم المقددة والجبن. كما يقدمون النبيذ الكرواتي مثل Dingac من Peljesac و Frankovka Grasevina Riesling و Vrbnicka Zlahtina من Slavonia و Katunar Zlahtina من Krk. www.triorestaurant

من بين الكتاب الكرواتيين ، يكتب معظمهم باللغة الإنجليزية المؤلف الحائز على جوائز يوسيب نوفاكوفيتش. كما في كتبه السابقة ، يواصل نوفاكوفيتش كتابة قصص عالمية عن نشأته في كرواتيا. & quot عندما أكون في كرواتيا ، أشعر بأنني أمريكي. بالطبع ، في أمريكا أشعر أنني كرواتي. أنا منقسمة بين ثقافتين ، ولن أدمج الاثنين أبدًا ، لكنني سأعاني دائمًا من الفصام متعدد الثقافات ، أو بالأحرى الذهان ثنائي الثقافة. & quot ؛ بعد زيارته الأولى لأمريكا ، يكتب ، & quot ؛ يمكنك مغادرة بلد آخر للذهاب إلى الولايات المتحدة ، ولكن بمجرد دخولك إلى الولايات المتحدة ، تدخل الولايات فيك ، وبالكاد توجد أي طريقة للمغادرة. حتى لو قمت بذلك ، فأنت تحمل أمريكا معك! & quot ؛ تتضمن منشوراته ثلاث مجموعات من القصص ، & quotApricots من تشيرنوبيل & quot (1955) ، & quotYolk & quot (1995) ، و & quotSalvation and Other Disasters & quot (1998). كما كتب كتابين عن فن الكتابة وشارك في تحرير & quotories in the Stepmother Tongue & quot (2000) ، وهو كتاب قصص باللغة الإنجليزية كتبه كتاب مهاجرون في الولايات المتحدة.

توميسلاف نوفاكوفيتش ، صانع أفلام وكاتب سيناريو ، خريج جامعة كولومبيا ، أنتج & quotAre They Still Shooting & quot في نيويورك باستخدام العديد من الكروات كممثلين رئيسيين.

إيغور سونارا (1945) ولد في فارازدين. هو صانع أفلام ومصمم فنون بصرية ومصور. أنتج فيديوهات موسيقية وأكمل أعماله التليفزيونية والوثائقية. يقوم بتدريس التصوير السينمائي. في عام 1996 ، نظمت مهرجانًا سينمائيًا يضم عشرة عروض كلاسيكية شهيرة من كرواتيا وخمسة عشر رسماً كاريكاتورياً مشهوراً من مدرسة زغرب للرسوم المتحركة.

أرسين أوستوجيك ، مخرج ومنتج فيلم قصير & quot؛ The Bird Lover & quot & quot & quot The Model & quot ، تم تصويره في نيويورك. لديها شركة إنتاج Cronus Films، Inc.

بوريس مارديسيك (193؟) ، رسام ولد في فيس. كان لديه العديد من المعارض الفردية في أوروبا وفي مدينة نيويورك مع استوديو لفترة طويلة في أستوريا. عاد إلى كرواتيا منذ ذلك الحين ويعيش في بولا.

إيفو سكوريتش (1964) ، ولد في بون ، ألمانيا. كصحفي مستقل ، كتب قصته الخاصة غير المنشورة. أنتج Skoric العديد من المقالات والمقابلات بما في ذلك واحدة مع Krist Novoselic ، موسيقي. بصفته طالبًا ناشطًا ، عمل إيفو في إذاعة 101 في زغرب كمعلق. انتقل إلى الولايات المتحدة في عام 1990 حيث عمل في برنامج إذاعي Hrvatski Monitor ودعم نفسه كحارس إنقاذ ومدرب شخصي مرخص ومدرب على الجليد ومدير موقع. إلى جانب زوجته إنديرا كاجوسيفيتش ، يعمل إيفو كمدير مشارك لشركة Raccoon Inc. www.balkansnet.org وهي منظمة غير ربحية تساعد الأشخاص من يوغوسلافيا السابقة. الجهة المانحة المالية لراكون هي مؤسسة نيويورك ، من بين آخرين.

دينيس ليكول (1959) ، ولد في لابين ، استريا. تلقت تعليمها في زغرب وريجيكا. فنان متخصص في الخزف معروض في إيطاليا ومصر والولايات المتحدة وكرواتيا. تعمل Licul في القنصلية الكرواتية في نيويورك. www.arsa.hr/denisliculzustovic.htm

كارلو ميرث (1917) ، ولد في أوتوكاك ، ليكا. أمين مكتبة وناشر ، حصل على درجة الماجستير في الهندسة عام 1942 في زغرب. في مايو 1945 تمكن من الوصول إلى إيطاليا مع آلاف اللاجئين الآخرين. درس الصحافة في روما حتى عام 1947 حيث بدأ في نشر مطبعة كرواتيا. انتقل إلى مدريد بإسبانيا حتى عام 1951. وفي عام 1962 حصل على درجة الماجستير في العلوم. في علوم المكتبات بجامعة كولومبيا. تنشط ميرث في الأكاديمية الكرواتية الأمريكية ، إن مجلتها المنشورة منذ عام 1960 هي نشرة علمية مخصصة للتاريخ والثقافة الكرواتية www.croatianacademy.org

كارينا لونجين (1982) ، عارضة أزياء محترفة من زادار. حملت مجموعتها الأولى في 13. منزل كارينا الثاني في مدينة نيويورك.

نيناد باخ ، فنان تسجيل وملحن وعازف. وُلد نيناد في زغرب ، ووصل إلى الولايات المتحدة عام 1984. http://www.nenadbach.com ناشط في المجتمع الكرواتي ، مؤسس e-zine www.croatia.org أو www.CroatianWorld.net

استضاف المجتمع الكرواتي في نيويورك العديد من الفنانين الكروات مثل تيريزا كيسوفيا http://tereza-kesovija.com ماتي ميسو كوفاتش ، دوريس دراجوفيتش ، طومسون ماركو بيركوفيتش ، فيرا سفوبودا ، كيكو كرونوسلاف سلابيناك ، إيفانكا لويتيك ، أوليفر دراغوييفيتش ، جوزيبا Lisac ، و Vice Vukov ، و Arsen Dedic ، و Marko Novosel ، و Matko Jelavic ، و Vinko Coce ، و Zdravko Skender ، و Zlatko Pejakovic ، و Duka Caic ، و Tomislav Ivcic ، و Dani Marsan ، و Drazen Zanko ، و Zlatni Dukati ، و Milo Hrnic ، ، Zeljko Bebek (رئيس Bijelo Dugme السابق) ، مجموعة & quot Zabranjeno Pusenje & quot Folklore group & quotLado & quot ، جوقة الفتيات & quotZvjezdice & quot ، وغيرها الكثير.

رئيس مكتب السياحة الوطني الكرواتي هو نينا كوماريكا. يقع المكتب في مبنى إمباير ستيت في 350 فيفث أفينيو الواقع في الطابق 40 ويطل على أفق مانهاتن الرائع www.htz.hr

يواصل الكرواتيون في نيويورك الازدهار في كل مجال يمكن تخيله. العديد من أصحاب المطاعم ، ومعظمهم يسوقون على أنهم إيطاليون. لا يزال قسم من كوينز ، يسمى أستوريا ، هو المكان الذي يستطيع فيه الكرواتيون العثور على سكن بأسعار معقولة وطهي منزلي جيد في النوادي مثل نادي رودار لكرة القدم ونادي استريا الرياضي. هناك العديد من المقاهي والحانات ووكالات السفر وشركات البناء ومتجر الجزارة الذي يبيع المنتجات الكرواتية وكنيسة الدم الثمين التي تخدم ما يقرب من 1000 من الكرواتيين وتعلم اللغة الكرواتية للجيل الجديد. يتم تغطية وسائل الإعلام من قبل المجلة الإلكترونية www.croatia.org ، وثلاث محطات إذاعية أسبوعية ، وصحيفة The الكرواتية الأمريكية [email protected] باللغة الإنجليزية & amp الكرواتية & quotnovine za Americke Hrvate & quot التي يديرها Vjekoslav Krsnik من سبليت. توجد نشرات إخبارية للكنيسة تتضمن & quotKorijen & quot، علامة تجارية جديدة يمكن الوصول إلى غرفة التجارة الكرواتية الأمريكية على الهاتف. (718) 937-4040 هناك العديد من المجموعات غير الهادفة للربح العاملة ، بالإضافة إلى مجموعة ثقافية الجمعية الكرواتية Napredak (718) 353-0069 و & quotKlapa Astorija ، ومثل مجموعة غنائية كابيلا تؤدي منذ عام 1993 وتتألف من 11 عضوًا. بفضل جهود Sanja Crnkovic ، تحتوي المكتبة العامة على صفحات كرواتية على www.queenslibrary.org ، انتقل إلى & quotWorldLinQ & quot ثم انقر فوق & quotCroatian & quot.

على الجانب الآخر من مانهاتن ، عبر نهر هدسون ، ينتشر الكروات في جميع أنحاء نيو جيرسي. في Fairview ، يخدم الأب جيوردانو بيلانيش الكرواتيين كجزء من كنيسة القديس يوحنا المعمدان. مع توفر مساحة تخزين هائلة ، قام الأب بيلانيش منذ سنوات عديدة بجمع وشحن العناصر إلى كرواتيا لمساعدة الأشخاص الأكثر احتياجًا. www.croatianrelief.org

الأرض الكرواتية في بونتون ، نيو جيرسي تنتمي إلى القديسين. سيريل وأمبير ميثوديوس من مانهاتن. أكثر من 100 فدان من الأرض متاحة لأبناء الرعية للاحتفال بالقداس الصيفي في العراء ولعب كرة القدم والاستمتاع بالنزهات. يجتذب شواء لحم الضأن والموسيقى الشعبية مع الرقصات حشودًا كبيرة.


مقالات ذات صلة

كان لباسه محايدًا تمامًا لأنه لم يكن يرتدي ألوان الفريق المضيف من الأحمر والأبيض والأزرق.

بدلاً من ذلك ، ارتدى الممثل قميصًا أسود أسفل سترة جلدية بنية داكنة مع وشاح أبيض وأسود متقلب.

نتيجة! بدا نجم العودة إلى المستقبل شابًا بشكل رائع حيث تجمع في طبقات متعددة لصد البرد من الجليد. يبدو أن فوكس وباتالي يستمتعان تمامًا باللعبة

لباس محايد: لم يكن فوكس يرتدي ألوان الفريق المضيف ، بل ارتدى قميصًا أسود أسفل سترة جلدية بنية داكنة مع وشاح أبيض وأسود متقلب

ارتدى فوكس نظارة سوداء وبدا وكأنه يستمتع بالمباراة تمامًا ، كما فعل ماريو ، التي انتهت بفوز رينجرز 4-2.

في هذه الأثناء ، تحدث الممثل الذي تم تشخيص إصابته بمرض باركنسون في عام 1991 أثناء عمله في Doc Hollywood ، مؤخرًا عن كيف كان في البداية في حالة إنكار في مقابلة مع Haute Living في عدد نوفمبر / ديسمبر.

عندما كان يبلغ من العمر 29 عامًا فقط ، أخبره الطبيب أنه بقي لديه "10 سنوات من العمل" لأن الاضطراب التنكسي للجهاز العصبي يجعل المصابين به أكثر اهتزازًا.

كل الابتسامات: قام الشيف والممثل بعمل ثنائي سعيد عندما نجح الرينجرز في الفوز بنتيجة 4-2

كشف الأب ، وهو أب لأربعة أولاد ، أنه انتظر سبع سنوات لإفشاء الخبر للجماهير.

ولكن عندما أصبح نظيفًا ، قال مايكل: "لقد أدركت أنها كانت إيقاظًا حقيقيًا بالنسبة لي لأنني كنت نوعًا ما احتفظ بهذا السر. كان من المفترض أن أكون معاقة إلى حد كبير الآن. أنا بعيد عن ذلك.

بالإضافة إلى مسيرته السينمائية والتلفزيونية الناجحة للغاية ، فقد كرس الكثير من الوقت لمؤسسة مايكل جيه فوكس ، التي أسسها في عام 2000.

وقد تبرعت بمبلغ 650 مليون دولار أمريكي للبحوث في آخر 16 عامًا ، مع تخصيص 89 سنتًا من كل دولار بهدف القضاء على مرض باركنسون.

وهو متزوج من الممثلة تريسي بولان منذ عام 1988 ، ولهما أربعة أطفال: سام ، 27 عامًا ، توأمان أكوينا وشويلر ، 21 عامًا ، وإسمي ، 15 عامًا.

القتال مرة أخرى: أخبر فوكس مؤخرًا مجلة Haute Living أنه لم يسمح لمرض باركنسون بمنعه - على الرغم من أن الطبيب أخبره أن لديه `` 10 سنوات من العمل متبقية '' عندما كان عمره 29 عامًا


شاهد الفيديو: Arena simulation Lec1 by (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Wyman

    بالتاكيد. أنا اشترك في كل ما سبق. دعونا نناقش هذه القضية. هنا أو في PM.

  2. Jarlath

    أشارك رأيك تمامًا. هناك شيء في هذا وأحب فكرتك. أقترح طرحه للمناقشة العامة.

  3. Parker

    حق تماما! انا اعتقد، انها فكرة جيدة.

  4. Zaim

    أعتقد أنك مرتبك.

  5. Mooguzshura

    نعم ، أنا أفهمك. في ذلك ، يتم تمييز الفكر فيه ، يتفق معك.

  6. Trystan

    أنت تسمح للخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.



اكتب رسالة