وصفات جديدة

تظهر الدراسة أن الأطفال الذين يتناولون المزيد من الوجبات السريعة يتدهورون بشكل ملحوظ في المدرسة

تظهر الدراسة أن الأطفال الذين يتناولون المزيد من الوجبات السريعة يتدهورون بشكل ملحوظ في المدرسة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أظهرت دراسة جديدة أن الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة بانتظام يحصلون على درجات أقل في الاختبارات الأكاديمية باستمرار

حتى عند التحكم في الظروف الاقتصادية والاجتماعية ، ارتبط الاعتماد على الوجبات السريعة بالأداء الأكاديمي الضعيف.

تُظهر دراسة طولية أجريت على 8500 تلميذ أمريكي وجود صلة واضحة بين المستويات الأعلى من استهلاك الوجبات السريعة وانخفاض الدرجات عبر العديد من المجالات الأكاديمية بما في ذلك الرياضيات والعلوم وفهم القراءة ، تظهر دراسة نُشرت مؤخرًا في مجلة Clinical Pediatrics.

تُظهر الدراسة ، التي قست استهلاك الوجبات السريعة للمواضيع في سن العاشرة ثم تابعتها بالنظر إلى الأداء الأكاديمي بعد ثلاث سنوات (والتحكم فيها لأكثر من عشرين عاملاً من العوامل التي من المحتمل أن تكون معقدة) ، أنه بالنسبة لعينة السكان ، هناك اعتماد أكبر على تم ربط الوجبات السريعة كجزء من نظام غذائي منتظم بانخفاض الأداء الأكاديمي.

"ركزت الأبحاث على كيفية مساهمة استهلاك طعام الأطفال في انتشار وباء سمنة الأطفال. تقدم النتائج التي توصلنا إليها دليلًا على أن تناول الوجبات السريعة مرتبط بمشكلة أخرى: نتائج أكاديمية أضعف "، كما قالت المؤلفة الرئيسية كيلي بورتيل من جامعة ولاية أوهايو لصحيفة التلغراف.

تشير الأبحاث إلى أن الأداء الضعيف في المدرسة قد يكون مرتبطًا بطريقتين: اتباع نظام غذائي سريع وغني بالحديد قد يبطئ بعض عمليات الدماغ ، أو ربما تكون الكميات الزائدة من الدهون والسكر مسؤولة عن تقلص مدى الانتباه والمهارات الأكاديمية. أظهرت نتائج الاختبارات العلمية للسكان ، على سبيل المثال ، مثالًا واضحًا على التفاوت الناتج عن اتباع نظام غذائي للوجبات السريعة: أولئك الذين تناولوا وجبات سريعة يوميًا حصلوا على متوسط ​​درجات اختبار بنسبة 79 في المائة ، في حين أن أولئك الذين لم يأكلوا طعامًا سريعًا (تقريبًا) ثلث العينة) بمتوسط ​​درجة 83 بالمائة.


إيجابيات وسلبيات الأطعمة غير المرغوب فيها

الوجبات السريعة هي كلمة عامية للأطعمة ذات القيمة الغذائية المحدودة والمستوى العالي من السكر والأملاح والدهون والسعرات الحرارية. كل شخص لديه قائمة خاصة به من الأطعمة التي يسمونها الأطعمة السريعة. تعتبر الأطعمة الخفيفة المملحة والبرغر والبيتزا والبطاطا المقلية والحلوى والعلكة ومعظم الحلويات الحلوة والوجبات السريعة المقلية والمشروبات الغازية من الأطعمة السريعة الرئيسية. بشكل عام ، يقدمون القليل من البروتين والفيتامينات والمعادن والكثير من السعرات الحرارية من السكر أو الدهون. ولكن غالبًا ما كان موضوعًا للنقاش حول أن البرغر والبيتزا وقليل من الأطعمة الأخرى يمكن اعتبارها غير مرغوب فيها اعتمادًا على مكوناتها بالإضافة إلى طريقة تحضيرها. مثل هذه الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من الخضار الخضراء والمغذية والمطبوخة بطريقة صحية يمكن أن تكون مصدرًا للتغذية الجيدة إذا كانت تحتوي على زيت قليل الدسم وكمية قليلة من الأملاح ، إلا أن هذه الأطعمة تتمحور بشكل أساسي حول التذوق ومعظم الأوقات لا تحتوي على أي شيء مغذي وفي الواقع يحتوي على نسبة عالية من الأملاح والدهون والسعرات الحرارية. الاستهلاك المنتظم للوجبات السريعة هو السبب الرئيسي للسمنة.

تعتبر الوجبات السريعة غضبًا كبيرًا بين الأطفال ، وخاصة المراهقين مع وجود الكثير من البالغين الذين يتعاطون هذه الأطعمة السريعة هذه الأيام. على الرغم من تصنيفها على أنها "غير مرغوب فيه" ، فإن استهلاك مثل هذه الأطعمة عادة لا يسبب أي مخاوف صحية فورية وهو آمن بشكل عام عند دمجه في نظام غذائي متوازن. لكن الحفاظ على النظافة السيئة أثناء التحضير والجودة المتدنية للمنتجات المستخدمة يمكن أن يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية الرئيسية. تؤثر الوجبات السريعة بشكل أساسي على صحة الإنسان بسبب المصادر المركزة للسكر أو الدهون الموجودة في هذه الأطعمة والتي يمكن أن تزيد الوزن إذا كانت السعرات الحرارية أكثر من حاجة الشخص. لقد اتخذت الأطعمة غير المرغوب فيها إقامة دائمة في حياة الكثيرين لأنها لذيذة وخالية من المتاعب ومتاحة بسهولة في أي وقت. كما أنها مليئة بالكثير من أملاح الصوديوم والسكر لزيادة العمر الافتراضي لهذه الأطعمة. ومن ثم ، يمكن أن تشكل في بعض الأحيان تهديدًا صحيًا كبيرًا إذا تم تناولها بشكل منتظم ، ومع ذلك ، فإن تناول هذه العناصر الغذائية في وقت قصير لتغيير المذاق يعد فكرة جيدة ولكن في الروتين يمكن أن يكون خطيرًا.


دراسة جديدة تكشف سبب تفضيل الأطفال للوجبات السريعة على الأطعمة الصحية

من أجل الدراسة ، جمع الباحثون معلومات من حوالي 2422 طفلًا تتراوح أعمارهم بين خمس وست سنوات من دول مثل الصين والبرازيل وباكستان وروسيا ونيجيريا والهند. عُرضت على المشاركين صوراً لشخصيات إعلامية ، بما في ذلك العلامات التجارية المشهورة عالمياً ومحلياً ، وطُلب منهم تحديد تلك الصور والشخصيات. كشفت النتائج أن أكثر من 60 في المائة تمكنوا من ربط دوامة كوكاكولا بصورة لزجاج الصودا.

قام الباحثون أيضًا بتقييم الأطفال كم أحبوا ورغبوا في مجموعة متنوعة من المنتجات المحلية والدولية. كان التعرف على الشخصيات والشعار لدى الأطفال الصغار مرتبطًا بشكل ثابت وكبير باختيار المنتجات الدولية على المنتجات المحلية. ووجدت الدراسة أن تأثير التعرف على الشعار كان أقوى من التعرض لوسائل الإعلام.

ووفقًا للنتائج ، فإن الأطفال الذين تمكنوا بسهولة من التعرف على شعارات العلامات التجارية العالمية للأغذية والمشروبات مثل كنتاكي فرايد تشيكن (كنتاكي فرايد تشيكن) وماكدونالدز وكوكاكولا ، كانوا أكثر ميلًا إلى تفضيل الأطعمة المصنعة التي تسوقها هذه العلامات التجارية العالمية.

"تلفت النتائج التي توصلنا إليها الانتباه إلى الطبيعة الخبيثة والمنتشرة للتسويق وكيف تؤثر على صحة الأطفال ،" كما نقلت في IANS من قبل الباحث الرئيسي في الدراسة Dina Borzekowski من جامعة ميريلاند في الولايات المتحدة. "لماذا قد يقول طفل يبلغ من العمر خمس سنوات أنه يريد كوكا كولا على اللاسي؟ دجاج كنتاكي المقلي على طبق دجاج مقلي وخضروات من إعداد أمي؟" قال بورزكوفسكي.

لطالما ارتبطت الوجبات السريعة بمخاطر صحية مختلفة ، خاصة بين الأطفال. إليك ما قد تفعله النفايات غير المرغوب فيها لصحة الطفل-

1. قد يسبب مشاكل في الذاكرة والتعلم

وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، كان أداء الأشخاص الأصحاء الذين تناولوا الوجبات السريعة لمدة خمسة أيام فقط ضعيفًا في الاختبارات المعرفية التي تقيس الانتباه والسرعة والمزاج. وخلصت الدراسة إلى أن تناول الوجبات السريعة لمدة خمسة أيام فقط بانتظام يمكن أن يؤدي إلى تدهور ذاكرتك.

2. يسبب السمنة

يتم تحميل الوجبات السريعة في الغالب بالسعرات الحرارية وليس لها قيمة غذائية صفرية. قد يؤدي استهلاكه إلى زيادة الوزن والسمنة إلى جانب مجموعة من المشاكل الصحية الأخرى.

3. يقلل من القدرة على التحكم في الشهية

الاستهلاك المفرط للدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المصنعة يمكن أن يرسل إشارات مختلطة إلى الدماغ مما يجعل من الصعب معالجة ما أكلته ومدى جوعك.

4. قد يسبب القلق

الوجبات السريعة مليئة بالكربوهيدرات المكررة التي تتسبب في تقلب مستويات السكر في الدم بسرعة. إذا انخفضت مستويات السكر في الدم ، فقد يسبب ذلك القلق والارتباك والإرهاق.


عزز الذاكرة

حتى مع وجبة الإفطار ، يمكن أن ينفد الدماغ من الوقود قبل الغداء. في إحدى الدراسات التي أجريت على طلاب تتراوح أعمارهم بين 7 و 9 سنوات ، أدى تناول وجبة خفيفة في منتصف النهار إلى تحسين الذاكرة. الأطفال الذين تناولوا وجبة فطور وغداء أصغر ولكنهم تناولوا وجبة خفيفة في منتصف النهار ، عانوا من انخفاض أقل في الذاكرة الفورية وتأخرها. الاهتمام لم يتأثر ، ومع ذلك. يوصي زيد باللبن مع التوت وقد تم ربط هذه الفاكهة بتحسين الذاكرة في الدراسات. تعتبر البيضة المسلوقة خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة لأن البيض يحتوي على مادة الكولين ، وهي مادة مغذية ثبت أنها تحسن الذاكرة في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.


IELTS Mentor & quotIELTS نموذج إجابة & amp ؛ إعداد IELTS & quot

مهمة كتابة IELTS 2 / مقال IELTS:

يجب أن تنفق حوالي 40 دقائق على هذه المهمة.

عدد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن في البلدان المتقدمة آخذ في الازدياد. يعتقد بعض الناس أن هذا يرجع إلى مشاكل مثل العدد المتزايد من منافذ الوجبات السريعة. يعتقد البعض الآخر أن الآباء هم المسؤولون عن عدم الاعتناء بصحة أطفالهم.

إلى أي مدى توافق أو لا توافق على هذه الآراء؟

قدم أسبابًا لإجابتك وقم بتضمين أي أمثلة ذات صلة من معرفتك أو خبرتك.

إرسال ما لا يقل عن 250 كلمات.

إجابة النموذج 1:
هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى أن الأطفال يعانون من زيادة الوزن وأن الوضع يزداد سوءًا ، وفقًا للخبراء الطبيين. أشعر أن هناك عددًا من الأسباب لذلك.

يلقي بعض الناس باللوم على حقيقة أننا محاطون بالمتاجر التي تبيع الأطعمة الدهنية غير الصحية مثل رقائق البطاطس والدجاج المقلي بأسعار منخفضة. أدى هذا إلى خلق جيل كامل من البالغين الذين لم يطبخوا أبدًا وجبة لأنفسهم. إذا كان هناك عدد أقل من هذه المطاعم ، فلن يميل الأطفال إلى شراء الطعام الجاهز.

هناك حجة أخرى تلوم الآباء على السماح لأطفالهم بزيادة الوزن. أميل إلى الموافقة على هذا الرأي ، لأن عادات الأكل الجيدة تبدأ في وقت مبكر من الحياة ، قبل وقت طويل من بدء الأطفال في زيارة منافذ الوجبات السريعة. إذا تم إعطاء الأطفال رقائق البطاطس والآيس كريم والشوكولاتة بدلاً من الطعام المغذي ، أو يُسمح لهم دائمًا باختيار ما يأكلونه ، فسوف يذهبون إلى الأطعمة الحلوة والمالحة في كل مرة ، وسيستمر هذا طوال حياتهم. يقرر الآباء ما يشترونه ويسمحون لأطفالهم بتناول الطعام ويعرف العديد من الآباء ويشعرون أن أطفالهم يعانون من زيادة الوزن ، ومع ذلك يسمحون لهم بتناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية مثل الأطعمة السريعة. إذا حاول الآباء جعل أطفالهم يفهمون أن هذا النوع من الأطعمة السريعة ليس جيدًا لصحتهم ووضع قيودًا على المقدار المسموح لأطفالهم بتناوله ، فيمكن حل المشكلة جزئيًا.

ومع ذلك ، هناك عامل ثالث يساهم في الوضع. الأطفال في هذه الأيام يمارسون القليل من التمارين. لا يذهبون إلى المدرسة سيرا على الأقدام. عندما يصلون إلى المنزل ، يجلسون أمام التلفزيون أو أجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم ويلعبون ألعاب الفيديو. هذه ليست مجرد تسلية غير صحية ، بل تمنحهم أيضًا وقتًا لتناول المزيد من الوجبات السريعة. ما يحتاجون إليه هو الخروج من المنزل وممارسة الألعاب أو الرياضة النشطة.

تلعب الرأيتان اللتان تمت مناقشتهما دورًا متساويًا في المساهمة في المشكلة ، لكن أعتقد أنه يتعين علينا تشجيع الشباب على أن يكونوا أكثر نشاطًا ، وكذلك إبعادهم عن منافذ الوجبات السريعة وعادات الأكل السيئة. نحن بحاجة إلى نهج متوازن.

(حوالي 360 كلمة)
(تم إعداد هذه الإجابة النموذجية بواسطة مطور الموقع. ومع ذلك ، يرجى ملاحظة أن هذا مجرد مثال واحد من بين العديد من الإجابات المحتملة.)

الإجابة البديلة 2:
إن العدد المتزايد من الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن في العديد من الدول النامية هو مشكلة رئيسية مفتوحة دائمًا للنقاش. هذا سؤال موضوعي في الوقت الحاضر. فيما يتعلق بهذه القضية ، يعتقد بعض الناس أن المشكلة ترجع إلى ارتفاع عدد مراكز الوجبات السريعة بينما يشير آخرون إلى أن الآباء هم المسؤولون عن نقص الرعاية بصحة الأطفال. أعتقد بقوة أن العادات الغذائية قد تغيرت تمامًا ويجب تصحيحها على الفور.

من ناحية ، تنتشر أنواع مختلفة من الأطباق الأجنبية في جميع أنحاء العالم. نظرًا لأن الأطفال يهتمون أكثر بهذه الأطعمة ، فإنهم يختارونها دون معرفة السلبيات عنها. وبالتالي ، لا يمكن لدولة نامية أن تنكر دخول التجارة الأجنبية التي تؤثر على الحالة الاقتصادية للأمة. المكونات المستخدمة في تحضير أحد العناصر في منافذ الوجبات السريعة منخفضة الجودة ولكنها غنية بمحتويات الدهون والعناصر الأخرى التي تؤثر على صحة الطفل. تشمل العوامل الكامنة وراء الطلبات المتزايدة لمراكز الوجبات السريعة - التكلفة المنخفضة والتوافر الفوري ، وأخيراً ، بعدهم عن أماكن العمل ومنزلنا. تقع محلات الوجبات السريعة في كل ركن من أركان الشوارع وينجذب الناس إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة والضارة.

من ناحية أخرى ، يتم إلقاء اللوم على الآباء بسبب هذه المشكلة. هناك العديد من العوامل ذات الصلة بهذا. في هذا العالم المليء بالتحديات ، يكون كلا الوالدين على استعداد للحصول على وظيفة لاعتماد نمط حياة فاخر وأيضًا لإظهار مكانتهم. ونتيجة لذلك ، تراجعت رؤيتهم للعادات الغذائية للطفل إلى مستوى منخفض ، مما أدى إلى عادات غذائية غير صحية. أسباب أخرى مثل عدم التوازن الهرموني أو نقل الجينات من الآباء إلى الأطفال تؤدي إلى السمنة. في هذه الحياة الحضرية ، تفضل العائلات الحفلات المتأخرة وأطعمة المطاعم وما إلى ذلك. هذه الاهتمامات الجديدة دمرت العادات الغذائية الصحية.

أخيرًا ، في الاستهلاك القصير للوجبات السريعة يجب أن يتم تقليله تدريجيًا في نفس الوقت ، يجب على الآباء التركيز بشكل أكبر على عادات الأطفال وإجبارهم أيضًا على القيام بتمارين تحافظ على الجسم.

(حوالي 300 كلمة)
(بقلم كاليان شاكرافارثي.)

الإجابة البديلة 3:
في جميع أنحاء العالم ، أصبحت مستويات المعيشة أعلى وأصبحت أكثر تشابهًا مع المجتمع الغربي. هذا التغيير في الحياة اليومية يجلب أيضًا تناقضاته وعيوبه ، مثل الزيادة الهائلة في عدد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. هذه المشكلة أكثر إثارة للقلق إذا أخذنا في الاعتبار عدد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن ، والتي سيتم معالجة الأسباب في هذا المقال.

أحد الأسباب التي تجعل الكثير من الناس يعتقدون أن سبب هذه المشكلة هو العدد المتزايد بشكل كبير من منافذ الوجبات السريعة في البلدان المتقدمة. كانت الوجبات السريعة في الأصل أماكن لتناول وجبة في مرات قليلة ، ولكنها أصبحت الآن أيضًا الحل الأسهل والأرخص لتناول الغداء في جميع أنحاء العالم. وبالتالي ، تفضل ملايين العائلات تناول الوجبات السريعة حيث يكون الطعام جذابًا ، وذلك بفضل العمل الضخم على الإعلانات ، والتكلفة معقولة. لذلك ، يحضر الآباء أطفالهم إلى منافذ الوجبات السريعة ، حيث الطعام ليس عضويًا على الإطلاق ، كما أن أبعاد الوجبة متضخمة تمامًا.

ومع ذلك ، فإن الآباء مسؤولون عن النظام الغذائي لأطفالهم وعليهم الاعتناء بهم لتجنب زيادة الوزن أو حتى السمنة. يجب على الآباء إيجاد وقت لإعداد طعام صحي للأطفال ، على سبيل المثال ، الخضار الطازجة أو اللحوم ، التي لا تتطلب أكثر من نصف ساعة من الطهي. علاوة على ذلك ، يجب على الآباء تحرير النظام الغذائي لأطفالهم من الحلويات ، واستبدالها بالفواكه الطازجة.

في الختام ، كل من الوجبات السريعة ونقص الرقابة الأبوية هي أسباب زيادة عدد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن. وبالتالي ، فإن التغيير في عادات الأكل المألوفة وفي قوائم منافذ الوجبات السريعة يمكن أن يمنع خطر انتشار مشكلة السمنة في جميع أنحاء العالم في المستقبل.

(ما يقرب من 280 كلمة)
(بقلم لوكا بروتو.)

الإجابة البديلة 4:
أعتقد بشدة أن كلا المكونين المذكورين: نمو عدادات الوجبات السريعة مع نقص انتباه الوالدين على صحة أطفالهم يمكن أن يعزى إلى أسباب زيادة الوزن لدى الشباب.

فيما يتعلق بعداد الوجبات السريعة ، لا ينبغي الإشارة إليه فقط كعامل مساهمة في هذا الأمر. زيادة استهلاك حليب البقر عند الأطفال الصغار ، في تغيير لبن الرضاعة الطبيعية ، هو أيضًا مذنب. أثبتت الأبحاث التي أجريت على هذا أن السمنة شائعة بين الأطفال الذين يُعطون حليب البقر بدلاً من الرضاعة الطبيعية. من ناحية أخرى ، تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من الدهون والأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي تشكل خطورة على الصحة ليس فقط للأطفال ولكن أيضًا للكبار. بينما ، يجب أن يؤخذ على محمل الجد عدم اهتمام الوالدين بالعادات الغذائية لأطفالهم. يجب الاعتراف بأهمية تقديم وجبات مغذية للأطفال. على سبيل المثال ، من الأفضل إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن خمس سنوات نسبة عالية من البروتين تحتوي على طعام ، وهو ما يفسر نمو الدماغ ويعزز قدرتهم المعرفية. أما بالنسبة للسمنة ، فيجب التنبه إلى تأثيرها على الحالة الصحية للأطفال حيث تم التعرف عليها كأحد العوامل الرئيسية المؤدية إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسكتة الدماغية.

في ختام هذا المقال ، يجب إعطاء مزيد من التركيز على معرفة الوالدين وأسلوب الحياة الصحي والتقديم المبكر لنمط حياة صحي للأطفال للمساعدة في توقع زيادة أعداد الشباب الذين يعانون من زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تتحمل الحكومة جنبًا إلى جنب مع المجتمع المسؤولية الكاملة عن رفاهية الأطفال بشكل عام. قد يكون من الجيد وضع سياسة تتحكم في افتتاح منافذ الوجبات السريعة في العديد من المدن.

(ما يقرب من 270 كلمة)
(بواسطة Nuke Amadeus.)

نموذج الإجابة 5:
صحيح أن مشاكل السمنة لدى الأطفال في البلدان المتقدمة قد نمت بسرعة في السنوات الأخيرة. تعتقد مجموعة من الناس أن السبب في ذلك هو زيادة عدد مطاعم الوجبات السريعة في المناطق ، بينما تعتقد مجموعة أخرى أن السبب يعود إلى أخطاء الوالدين ، حيث أنهم أبدوا اهتمامًا أقل بالأطفال هذه الأيام. على الرغم من أن الأعداد المتزايدة من منافذ الوجبات السريعة تؤثر على المشكلة ، إلا أنني أوافق أيضًا على أن قلة انتباه الوالدين لها تأثير كبير على حالات السمنة.

من ناحية أخرى ، لا يمكن إنكار أن الزيادة الكبيرة في منافذ الوجبات السريعة قد أثرت حقًا على حالة زيادة الوزن لدى الأطفال. في معظم الأماكن العامة مثل المنتزهات الترفيهية أو مراكز التسوق ، توجد مطاعم الوجبات السريعة بالتأكيد ، وهي تقدم أنواعًا مختلفة من الأشياء التي تجذب الأطفال. على سبيل المثال ، يقدم Mc Donald بانتظام مكافأة إضافية مثل لعب الأطفال وحزمة وجبات rsquos. نظرًا لأن المزيد والمزيد من الأطفال ينجذبون لزيارة مطاعم الوجبات السريعة ، فقد نما وجود منافذ البيع بسرعة في الوقت الحاضر وتفوق عددهم على الأصحاء. نتيجة للاتجاه المتزايد ، أصبح لدى الأطفال المزيد من الخيارات من المنافذ التي يمكنهم اختيارها ، كما أن احتمالات تناول الأطفال للأطعمة تزداد.

من ناحية أخرى ، أعتقد أن الآباء أيضًا مسؤولون عن المشكلة أيضًا. في العصر الحديث ، تغيرت أدوار الزوجات ، حيث أصبحت معظمهن من النساء العاملات في هذه الأيام. نظرًا لأنهم يركزون على حياتهم المهنية ، فإن لديهم وقتًا أقل في القيام بالأنشطة المنزلية ، والتي تشمل إعداد وجبات الطعام لأطفالهم. بدلاً من طهي الأطعمة الصحية ، يفضلون إعطاء بدل الوجبة لأطفالهم ، وهو أمر أكثر عملية وكفاءة. ونتيجة لذلك ، اشترى العديد من الأطفال وجباتهم من مطاعم الوجبات السريعة ، وأصبح وزنهم زائدًا.

في الختام ، على الرغم من أن زيادة عدد مطاعم الوجبات السريعة قد ساهمت في مشكلة الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن ، إلا أنني أعتقد أن قلة اهتمام الآباء تلعب أيضًا دورًا مهمًا.

(حوالي 359 كلمة)
(بقلم داروين.)

نموذج الإجابة 6:
صحيح أن هناك اتجاهاً متزايداً لسمنة الأطفال في الدول الصناعية في السنوات الأخيرة. بينما يتم الإشارة إلى هذه المشكلة في مطاعم الوجبات السريعة المنتشرة على نطاق واسع ، أود أن أزعم أن الآباء يجب أن يتحملوا المسؤولية الكاملة عن نمو طفل يتمتع بصحة جيدة.

بادئ ذي بدء ، قد لا يكون التوسع في متاجر الأطعمة المناسبة هو سبب زيادة الوزن لدى الأطفال. على الرغم من أن بعض الأطعمة المقدمة في هذه المطاعم قد تحتوي على مواد عالية الدهون المشبعة ، إلا أن هناك عوامل أخرى يمكن أن تؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن أيضًا. أولاً ، إذا كان الأطفال يستهلكون كميات كبيرة من الوجبات الخفيفة غير الصحية ، أو مشروبات الصودا السكرية ، أو الأطعمة المعبأة ، فقد يصبحون مهووسين أيضًا. ثانيًا ، حتى إذا قامت الأسرة بزيارة منافذ الوجبات السريعة لتناول الوجبات ، فلا يزال بإمكان الآباء استبدال العناصر غير الصحية بقائمة صحية ، مثل استبدال البطاطس المقلية بالخضروات أو السلطة.

بالإضافة إلى ذلك ، يلعب الآباء بالتأكيد دورًا حيويًا في توفير نظام غذائي صحي لأطفالهم. مع اختراع الإنترنت ، أصبح من الممكن الحصول على معلومات عن مكونات الطعام ونسبة المغذيات اليومية المطلوبة في كل فئة من فئات الطعام والوصفات الصحية في غضون دقائق. لذلك ، لم يكن تعلم كيفية تحضير وجبات المغذيات أسهل من أي وقت مضى. أعتقد أن توفير وجبات خفيفة صحية للأطفال خلال أيام الدراسة وإعداد وجبة صحية متوازنة في المساء بشكل روتيني يمكن أن يؤدي إلى صحة الجسم.

ومع ذلك ، يجب ألا ننسى أن ضمان حصول الأطفال على قدر كافٍ من التمارين البدنية هو أيضًا مساهم مهم في صحتهم الجيدة.
في الختام ، أعتقد أن الآباء يجب أن يكونوا هم الذين يلعبون دورًا حاسمًا في تربية أطفالهم في بيئة صحية.

(حوالي 275 كلمة)
(بقلم ستايسي.)

نموذج الإجابة 7:
في عالم اليوم ، تعد الوجبات السريعة إحدى المشكلات الرئيسية لجميع البلدان. تسبب الوجبات السريعة العديد من المشاكل الصحية بما في ذلك مشكلة الوزن الزائد. تتزايد نسبة تناول الوجبات السريعة بين الشباب عامًا بعد عام وهذا هو السبب في أن مشكلة زيادة الوزن تزداد سوءًا بمرور الوقت.

من المعتقد أن زيادة عدد منافذ الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز تسبب مشكلة صحية. نظرًا لأن هذه المقاهي ومنافذ الوجبات السريعة مريحة وقريبة من منزلنا أو مكان عملنا ، فقد أصبحت جزءًا من حياتنا على الرغم من ضررها. الأطفال الذين يأكلون من محلات الوجبات السريعة لا يعرفون ما هو جيد وما هو ضار لصحتهم. في الوقت الحاضر ، حتى الآباء يستهلكون هذه الأطعمة حتى بعد معرفة أنها ليست مفيدة لصحتنا. لا تؤدي هذه المشكلة إلى زيادة الوزن فحسب ، بل يمكن أن تسبب نوبة قلبية ومشاكل صحية أخرى.

& # 39 الآباء المشغولين لا يمكنهم رعاية أطفالهم ويمكنهم الحفاظ على نظام غذائي متوازن لهم. & # 39 - هو بيان مشترك من قبل آباء الطبقة العاملة. بسبب قلة الوقت والمعرفة لديهم ، يأكل الأطفال المزيد والمزيد من الوجبات السريعة دون أي رقابة أبوية ويصبحون أكثر بدانة. علاوة على ذلك ، يكبر الآباء بما يكفي لمعرفة ما هو صحي وما هو غير صحي لأطفالهم. لهذا السبب يجب على الآباء مساعدة أطفالهم على اتخاذ القرار الصحيح بتناول الطعام. يعتقد بعض الناس أنه يمكن للوالدين دائمًا الذهاب إلى المطاعم حيث يتم تقديم أطباق صحية.

بقدر ما أشعر بالقلق ، الآباء أكثر اللوم من منافذ الوجبات السريعة. يرغب الآباء في بذل قصارى جهدهم وجعل أطفالهم ورسكووس أكثر حيوية وصوتًا. ولا ينبغي أن يعملوا طوال اليوم ، وسيكون من الأفضل أن يرتب الآباء المزيد من الوقت لأطفالهم. في رأيي أيضًا ، يجب على الآباء طهي الأطعمة اللذيذة في المنزل ، وتعليم أطفالهم نظام غذائي متوازن ، ومطالبتهم بتجنب الأطعمة الضارة وإلهامهم للقيام ببعض التمارين.


يأكل الأطفال المزيد من الوجبات السريعة بعد مشاهدة نجوم YouTube

أظهرت الأبحاث أن الأطفال الذين يشاهدون مقاطع فيديو لشخصيات على وسائل التواصل الاجتماعي يتناولون الوجبات السريعة يستهلكون المزيد من السعرات الحرارية بأنفسهم.

أولئك الذين يرون نجومهم المفضلين على الإنترنت يأكلون طعامًا غير صحي في مقاطع الفيديو يأكلون ما يقرب من 100 سعرة حرارية إضافية - 26 في المائة أكثر - عند اختيار وجبة خفيفة.

وجد العلماء أن الأطفال الذين شاهدوا نجوم YouTube مثل Zoella و Alfie Deyes ، وكلاهما لديه ملايين المتابعين عبر الإنترنت ، يتخذون خيارات غذائية أقل صحية.

يقول الخبراء إن الأطفال قد يجدون صعوبة في معرفة ماهية الإعلان وما هو السلوك الطبيعي للنجوم # 8217 ، لأن الإعلان عبر الإنترنت أكثر دقة منه على التلفزيون.

يأتي البحث في الوقت الذي يدعو فيه المشاهير الحكومة إلى اتخاذ إجراءات صارمة بشأن مقدار الإعلانات عن الوجبات السريعة التي يشاهدها الأطفال.

يُعتقد أن واحدًا من كل خمسة أطفال تتراوح أعمارهم بين 10 و 11 عامًا يعاني من السمنة المفرطة في المملكة المتحدة ، ويقول العلماء إن مشاهدة نجوم YouTube يأكلون بشكل غير صحي يقودهم إلى اتخاذ خيارات طعام تسمن.

تم تقديم البحث الذي أجرته جامعة ليفربول في المؤتمر الأوروبي حول السمنة في فيينا في نهاية هذا الأسبوع ، حسب بي بي سي.

قالت آنا كوتس ، طالبة الدكتوراة والباحثة الرئيسية في الدراسة: & # 8216 نحن نعلم أنه إذا عرضت على الأطفال إعلانًا عن مشروب تقليدي ، فإن تفضيلهم لهذا المشروب يرتفع.

& # 8216 أردنا اختبار ردود أفعالهم تجاه هذا النوع الجديد من المشاهير ، نجم وسائل التواصل الاجتماعي.

& # 8216 الآن بعد أن أظهرنا & # 8217 أن الأطفال يتأثرون بالنجوم عبر الإنترنت ، ستبحث دراستنا التالية ما إذا كانوا يفهمون أنه في كثير من الحالات ، يتم الدفع للمشاهير للترويج للمنتجات. & # 8217

كيف تم إجراء البحث

في الدراسة ، تم تقسيم 176 طفلاً إلى مجموعات وعرضوا صورًا لنجوم YouTube يروجون إما لطعام صحي أو طعام غير صحي أو شيء لم يكن & # 8217t طعامًا.

ثم عُرض على الأطفال وجبات خفيفة بعد ذلك.

أولئك الذين شاهدوا الترويج للطعام غير الصحي تناولوا 448 سعرة حرارية - 26 في المائة أكثر من الأطفال في المجموعتين الأخريين الذين استهلكوا 357 سعرًا حراريًا.

وتوصل العلماء إلى أن الوجبات الخفيفة المقدمة تشمل عصي الجزر والعنب وأزرار الشوكولاتة وحلوى الهلام ، والأطفال الذين يرون شخصيات وسائل التواصل الاجتماعي يأكلون بشكل غير صحي ويختارون خيارات غير صحية لأنفسهم.

قالت إحدى الباحثين ، الدكتورة إيما بويلاند ، إن الأطفال يفكرون في مدوني الفيديو على أنهم & # 8216 شخصًا يوميًا & # 8217 يتخذون خيارات طبيعية في مقاطع الفيديو الخاصة بهم.

الإعلان عبر الإنترنت أكثر دقة

ما هي السمنة؟

السمنة هي حالة يكون فيها الشخص يعاني من زيادة كبيرة في الوزن ولديه الكثير من الدهون في الجسم.

بشكل عام ، يعتبر الأشخاص الذين لديهم مؤشر كتلة الجسم أكثر من 30 يعانون من السمنة المفرطة. يعتبر مؤشر كتلة الجسم بين 18 و 24.9 صحيًا.

في المملكة المتحدة ، ما يقدر بنحو 25 في المائة من البالغين يعانون من السمنة ، و 20 في المائة من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10-11.

السمنة عامل خطر للإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان والعديد من المشاكل الصحية الخطيرة الأخرى.

يحدث هذا عمومًا بسبب تناول الأشخاص سعرات حرارية أكثر مما يحرقونه - خاصةً إذا كان طعامهم يحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر.

أفضل طريقة للوقاية من السمنة أو معالجتها هي اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام - توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) بما بين ساعتين ونصف وخمس ساعات في الأسبوع.

يتضمن حساب مؤشر كتلة الجسم الشخص & # 8217s قياس الطول والوزن والنظر في العمر والجنس.

احسب لك أو لطفلك & # 8217s باستخدام حاسبة مؤشر كتلة الجسم NHS.

وأضافت أنه بينما من الواضح أن الإعلان التلفزيوني منفصل عن البرمجة ، فإنه يمكن أن يكون أقل تميزًا في مقاطع الفيديو على الإنترنت.

& # 8216 على التلفزيون ، هناك المزيد من الإشارات حول وقت الإعلان ، & # 8217 قالت. & # 8216 هناك & # 8217s فاصل إعلاني ، وهناك & # 8217s جلجل - بينما رقميا & # 8217s مضمنة في بقية المحتوى. & # 8217

عشرات الآلاف يعانون من السمنة

جاءت النتائج بعد يوم واحد فقط من الكشف عن أن أكثر من ثلث تاركي المدارس الابتدائية - حوالي 170000 - يعانون من زيادة الوزن.

أظهرت أرقام NHS يوم أمس أن أكثر من 22000 طفل ممن أنهوا دراستهم الابتدائية العام الماضي يعانون من السمنة المفرطة.

يُعتقد أن واحدًا من كل خمسة أطفال تتراوح أعمارهم بين 10 و 11 عامًا مصاب بالسمنة في المملكة المتحدة ، وتزيد الحالة من خطر تعرضهم لمرض خطير وتكلف NHS مليارات الجنيهات سنويًا.

استجابة للأزمة المتزايدة ، يدير الشيف الشهير جيمي أوليفر حملته #AdEnough التي تدعو الحكومة إلى حظر إعلانات الوجبات السريعة على التلفزيون قبل الساعة 9 مساءً.

يتعرض الأطفال & # 8216 للقصف & # 8217 بالإعلانات

يقول أوليفر إن الأطفال & # 8216 bombarded & # 8217 مع إعلانات عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون ، وأنه يجب أن تكون هناك & # 8216 ضوابط مناسبة & # 8217 لما يراه الأطفال.

كما اقترح عمدة لندن ، صادق خان ، حظر إعلانات الوجبات السريعة على شبكة النقل في لندن ، بما في ذلك محطات الحافلات ومترو الأنفاق.

قال السيد خان: & # 8216I & # 8217m مصمم على بذل كل ما في وسعي لمعالجة هذه المشكلة بالصلاحيات التي أمتلكها ومساعدة سكان لندن على اتخاذ خيارات غذائية صحية لأنفسهم ولعائلاتهم. & # 8217

في مؤتمر السمنة أضاف البروفيسور راسل فينر ، رئيس الكلية الملكية لطب الأطفال وصحة الطفل: & # 8216It & # 8217s حماية الأطفال من تسويق الوجبات السريعة ، ليس فقط على التلفزيون ولكن أيضًا عبر الإنترنت حيث يقضون الوقت بشكل متزايد . & # 8217


إمكانية الوصول هي عائق آخر

يمكن أن تكون إمكانية الوصول إلى محلات السوبر ماركت التي تخزن الأطعمة الصحية عائقًا آخر أمام السكان ذوي الدخل المنخفض الذين يتناولون الأطعمة الصحية. على سبيل المثال ، يمكن أن تحتوي الأحياء ذات الدخل المرتفع على ضعف عدد متاجر البقالة مثل الأحياء ذات الدخل المنخفض ، كما يشير المعهد الوطني للإسكان. بعد ذلك ، تلجأ العائلات ذات الدخل المنخفض إلى أماكن مثل محطات الوقود والمتاجر لشراء الطعام ، وهذه تميل إلى تخزين الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة أو الصوديوم أو السكر وقليلة العناصر الغذائية الأساسية. في الواقع ، يميل السكان ذوو الدخل المنخفض إلى استهلاك كميات أقل من الألياف وفيتامين ج وحمض الفوليك وبيتا كاروتين ، وفقًا لمقال نُشر عام 2008 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية".


هل الوجبات السريعة هي المسؤولة عن وباء السمنة؟

غالبًا ما يتم رسم الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والحلوى على أنها القوى الدافعة وراء وباء السمنة في أمريكا ، لكن الأبحاث الجديدة تشير إلى أن هناك ما هو أكثر من ذلك.

في الواقع ، وفقًا لدراسة من جامعة كورنيل للأغذية ومختبر العلامة التجارية ، لا يبدو أن الوجبات السريعة هي السبب الرئيسي للسمنة في الولايات المتحدة. بدلاً من ذلك ، يشير الباحثون إلى أن اللوم يقع على عادات الأكل العامة للأمريكيين - لا سيما كمية الطعام المستهلكة.

لكن الباحثين أكدوا أن النتائج لا تمنح الناس حرية الانغماس في الوجبات السريعة.

قال مؤلف الدراسة ديفيد جست ، دكتوراه ، والمدير المشارك لمختبر الغذاء والعلامة التجارية بجامعة كورنيل ، لشبكة سي بي إس نيوز: "إذا كنت تفرط في تناول الأطعمة السريعة ، فإنها ستجعلك سمينًا". "الأمر فقط لا يبدو أن تلك الأطعمة هي التي تجعل الناس بدينين بشكل عام. إنه شيء آخر. إنه نظامهم الغذائي الأوسع أو أنه نظام تمارينهم الرياضية."

عملت للتو مع المدير المشارك للمختبر براين وانسينك ، دكتوراه ، لمراجعة استبيان فحص التغذية المنزلية والتغذية لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في 2007-2008 - عينة تمثيلية على الصعيد الوطني من حوالي 5000 بالغ في الولايات المتحدة.

طُلب من المشاركين تذكر ما تناولوه من طعام خلال فترة الـ 24 ساعة الماضية في مناسبتين منفصلتين. كما تم جمع الطول والوزن لحساب مؤشر كتلة الجسم (BMI).

تتجه الأخبار

أظهر تحليل فريق كورنيل ، الذي نُشر في مجلة Obesity Science & amp Practice ، شيئًا مثيرًا للدهشة: لم يكن هناك فرق كبير في تناول الوجبات السريعة بين الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والأصحاء. في الواقع ، لم يكن استهلاك المشروبات الغازية والحلوى والوجبات السريعة مرتبطًا بمؤشر كتلة الجسم بالنسبة لـ 95 في المائة من السكان. وجاء الاستثناء مع أولئك الموجودين على الأطراف المتطرفة من طيف مؤشر كتلة الجسم: نقص الوزن المزمن والسمنة المفرطة.

بينما أكد الباحثون أن تناول الوجبات السريعة لا يزال بالتأكيد غير صحي ، فقد خلصوا إلى أن الغالبية العظمى من مشاكل الوزن لا تنتج عن استهلاك المشروبات الغازية والحلوى والوجبات السريعة وحدها. لكن المشكلة تكمن في أن العديد من الأمريكيين يأكلون كثيرًا ولا يمارسون الرياضة بشكل كافٍ.

على سبيل المثال ، لاحظ الباحثون أن متوسط ​​السعرات الحرارية اليومية المستهلكة في الولايات المتحدة في السبعينيات ، قبل انتشار وباء السمنة ، كان 2039 - مقارنة بمتوسط ​​2544 تم استهلاكه حوالي عام 2010.

يقول الباحثون إن النتائج لها آثار كبيرة على طريقة تفكيرنا في الغذاء وزيادة الوزن.

قال للتو: "إذا كنت تفكر في هذا على أنه اتباع نظام غذائي ، فمن المرجح أنه إذا كان كل ما تفعله هو الاستغناء عن الأطعمة السريعة ، فلن يكون له تأثير كبير". "الأهم من ذلك ، إذا كنت تفكر في هذا من حيث السياسة الغذائية وكيفية تشجيع الناس على اتباع نظام غذائي صحي ووزن صحي ، فمن المحتمل ألا يؤدي استهداف هذه الأطعمة بشكل ضيق إلى تحقيق ذلك. الأمر أكثر تعقيدًا من ذلك. إنه نظامنا الغذائي بالكامل ".

لكن الخبراء يحذرون من أن الدراسة لا ينبغي أن تفسر على أنها تعني أن تناول الوجبات السريعة ليس ضارًا بالوزن.

وقالت أليسا رومسي ، أخصائية التغذية والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، لشبكة سي بي إس نيوز: "لا أعتقد أنه يمكننا القول إن الوجبات السريعة والحلوى والمشروبات الغازية لا علاقة لها بوزن الجسم". "These items are generally very high in calories and very low in nutrients. They are also heavily processed, and contain a lot of added fat and sugar."

Rumsey also pointed out that junk food is low in protein and fiber, doing little to keep you full and making it easy to over-consume calories.

"I find that when people cut down on these foods, and add whole, real foods like fruits, vegetables, lean protein and healthy fat, they lower their calorie consumption naturally without feeling hungry or deprived," she said. "While it is OK to treat yourself once in awhile, these types of junk foods should not be part of your daily diet."

This week, the Food and Brand Lab also released another study looking at the connection between what's eaten for breakfast and a healthy weight. After surveying almost 150 healthy-weight people, the researchers found that the most common breakfast items they consumed were fruits, dairy, cold cereal/granola, bread, eggs, hot cereal and coffee.

Though egg consumption was higher than expected, the researchers said that much can be learned from the breakfast habits of healthy-weight people.

"One important take away from this study is that a very high rate of slim people actually eat breakfast instead of skipping, which is consistent with previous research on the importance of breakfast," lead author Anna-Leena Vuorinen said in a statement. "But what stands out is that they not only ate breakfast, but that they ate healthful foods like fruits and vegetables."

Cornell Univeristy, Food and Brand Lab


Eating Junk Food

Just consider the term "junk food." Junk refers to trash, or something you wouldn't really want, while food is an essential part of our existence. No one wants to eat garbage, but that's exactly what eating junk food implies. On the outside, junk food doesn't look like trash. It includes foods that many enjoy — from bags of chips to chocolate and even chicken nuggets. But they're considered bad for you because, more often than not, these processed foods offer primarily empty calories, using refined foods or cooking methods that minimize their nutritional value.


مناقشة

Household food purchases are important to examine because they may influence dietary intake quality, and are important potential intervention targets. In the present study, the overall nutritional quality of foods and beverages purchased was significantly lower among lower income households compared with higher income households. This remained significant with adjustment for education level, a strong correlate of both household income and diet quality. The specific food purchase categories that were associated with income were vegetables and dairy (HEI subscores) and frozen desserts (NDS-R food category). Vegetable purchases coded into the HEI subcategories were significantly positively associated with higher income-to-poverty ratio, and were marginally associated with purchases measured by NDS-R food categories coding. Dairy purchases, captured by the HEI subcategories, and frozen desserts, captured by the NDS-R food categories, significantly differed by income-to-poverty ratio.

The results of the present study are consistent with existing data regarding the association between income level and the nutritional quality of foods and beverages purchased [6,7,8,9,10,11,12,13,14]. Food purchase data show that lower-income households purchase less healthful foods overall, fewer fruits and vegetables and more sugary beverages compared to households with higher income [6,7,8,9,10,11,12,13,14]. The most recent comprehensive analysis of food purchase patterns from a nationally representative sample of 4826 US households showed that food purchase patterns among households of all income levels are lower in dietary quality than recommended [4]. However, households that were participating in the federal food assistance program (called Supplemental Nutrition Assistance Program) purchased lower quality foods compared to households of comparable income that were not participating, and households with higher income. Overall Healthy Eating Index scores, fruits, vegetables and whole grains were significantly lower and empty calories significantly higher, among low-income households enrolled in SNAP compared with low-income households not enrolled in SNAP and higher income households [4]. In another study, an analysis of 24,879 household food purchase receipts showed that food purchases by lower-income households were less healthful and included fewer fruits and vegetables than recommended, according to a standardized nutrient profile [11]. In another study of 90 households with children, compared with higher income households, lower income households spent fewer dollars on fruits and vegetables and sweets and snacks, but spent a larger proportion of beverage dollars on sugary beverages [7]. A study of 1003 households that used face to face interviews found that lower income households reported purchasing fewer fruits, vegetables and fiber, and more sugary foods, compared with higher income households [9, 10]. In a study that used in-store shoppers’ purchase data, results showed that lower-income household purchases were lower in dietary quality per 1000 kcals purchased compared with higher income households’ food purchases [8].

These findings further establish the link between income and the quality of the foods and beverages purchased by households. If diet quality is lower among lower-income groups, then food purchases may be a key intervention target. The present study indicates that lower income households are less likely to purchase recommended healthful foods such as vegetables, and spend a larger proportion of their grocery money on less healthful foods such as frozen desserts. Food assistance programs could help promote healthier food purchases through specific program guidelines, such as incentivizing the purchase of fruits and vegetables, or restricting the purchase of sugar-sweetened beverages or sweet baked goods [19, 22]. These strategies have been shown to be effective in changing low-income households’ food purchases in community-based randomized trials [18, 19, 22].

The present study was limited in its ability to separately examine income and education in relationship to food purchasing behavior. Income and education are closely intertwined, and may have independent or synergistic effects on food purchasing behaviors. It is noteworthy that many of the observed associations between income and food purchasing variables were substantially attenuated when adjusting for other socioeconomic variables such as education and race. The independent effects of education and income on food purchases warrants closer study, since intervention strategies may be differentially effective, depending on the answers to these questions.

The use of receipts to measure household food purchases has methodological limitations, including lack of information about the completeness of the receipts to represent all food purchases during the time interval covered [5, 7, 23]. No objective measure exists of the true total number of receipts that participants should turn in to the research staff. Thus, it is not known whether participants turned in 100, 50% or some other portion of their total food purchase receipts. It is possible that participants may have omitted receipts for small purchases such as a single drink or candy item [5, 7]. By contrast, a strength of the receipt data is its potentially lower reactivity than self-report assessments. It is an objective measure of food purchases, does not rely on participant memory, and may be less affected by social desirability responding. The enrolled sample was comprised of volunteers, and this could affect the generalizability of the results reported here.

Lower quality food purchasing among lower-income households may be due to higher food prices for higher quality foods [3, 21,22,23,24,25]. Even within lower-income households, higher quality food purchases are associated with spending more money on those particular food categories [3, 24]. Household configuration and the presence and number of children, and employment-related variables, including number of jobs and hours worked, may also influence the quality of foods and beverages purchased. Future research should examine the influence of these variables on the quality of household food and beverage purchases using large cohorts that will enable adequately powered analysis of these demographic and household variables.


شاهد الفيديو: ان كنت ممن يتناولون الوجبات السريعة دائما. فأنت معرض... معلومات صحية. أضرار الوجبات السريعة (أغسطس 2022).