وصفات جديدة

وصفة بيلوجا بلو لاجون

وصفة بيلوجا بلو لاجون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة بيلوجا بلو لاجون

أعدتنا Beluga Vodka مع وصفة الكوكتيل المنعشة التي تجعلنا نتسول البحيرة الزرقاء. ولكن حتى يصبح ذلك حقيقة واقعة ، سنكتفي بهذا الكوكتيل الأزرق غير التقليدي.

مكونات

  • 1 1/2 أونصة بيلوغا نوبل روسي فودكا
  • 2/3 أوقية بلو كوراساو
  • 5 اوقيه سبرايت

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 213


نصائح لتذوق الكافيار

شئنا أم أبينا ، الجميع يعرف أنه تخصص روسي ، لا ينفصل عن الفودكا. ومع ذلك ، فإن الكلمة من أصل تركي: أصبحت كلمة "كاوار" باللغة الإيطالية "كافيار" ، ثم كلمة "كافيار" بالفرنسية ، كل هذا قبل وصول الروس إلى نهر الفولغا أو بحر قزوين في القرن السادس عشر. قبل إدخال الكلمة في المعجم الروسي ، كان يشار إلى اليحمور من جميع الأسماك ، بما في ذلك سمك الحفش والسلمون ، باسم "إيكرا" ، وهي كلمة من أصول سلافية بالتأكيد.

كان المسلمون الذين يعيشون في منطقة بحر قزوين أول من تناول الكافيار ، وكان عليهم الاكتفاء بالبيض لأن دينهم يحظر عليهم أكل لحم سمك الحفش. ومع ذلك ، ليس هناك شك في أن القياصرة الروس ورعاياهم عوضوا عن الوقت الضائع في تناول بطارخ سمك الحفش. بعد سقوط الاتحاد السوفياتي ، لم يعد يتم إنتاج الكافيار حصريًا في روسيا وإيران ولكن أيضًا في أذربيجان وكازاخستان وتركمانستان. بعبارة أخرى ، تم إنتاجه أيضًا من قبل الدول الواقعة على ضفاف بحر قزوين التي سارعت للاستفادة من الثروات الغزيرة لبحر قزوين. وفقًا للخبراء ، فإن الضغط الذي تمارسه هذه الدول جنبًا إلى جنب مع الكوارث البيئية لنهر الفولغا وبحر قزوين سيؤدي في غضون 7-10 سنوات إلى الاختفاء شبه الكامل للكافيار الأسود. تمتع بها حتى تنتهي!

يمكن أن يكون الكافيار طازجًا وليس معقمًا ، وبالتالي يحافظ على نكهته تمامًا. ومع ذلك ، يجب حفظ الكافيار الطازج في الثلاجة وله مدة محدودة تتراوح من شهرين إلى ستة أشهر ، حسب نوع التصنيع. يتمتع الكافيار المعقم بفترة حفظ طويلة ، وعادة ما يأتي في وعاء زجاجي ويمكن الاحتفاظ به لفترة أطول في درجة حرارة الغرفة ، لكنه يفقد نكهته بالتأكيد. بيض Beluga هو الأكبر ويصل قطره إلى 2.5 ملم. تعتبر الأكثر قيمة عندما يكون لديهم ظلال واضحة ، فإن تلك الموجودة في Sevruga هي الأصغر (حوالي 1 ملليمتر) ، ولكنها تتميز بنكهة محسنة. -اللون الرمادي ومذهّب الجودة. كان الكافيار Sterlet يأكل فقط من قبل عائلات Scià و Zar.

سمك الحفش (Acipenser sturio) هو رمح عصور ما قبل التاريخ مثل الأسماك ذات المقاييس الدقيقة والصغيرة جدًا وخطم ممدود بأربعة مجسات باللمس عند طرفه. سمك الحفش بيلوجا (Huso huso) هو الأكبر ، حيث يصل وزنه إلى 400 كجم ويصل طوله إلى 4 أمتار. إنه نادر للغاية (يتم اصطياد أقل من 100 سنويًا) ويختلف في اللون من الرمادي الصافي إلى الأسود. سمك الحفش أوسيترا (Acipenser gueldenstaedtii colchicus) يصل وزنه إلى 200 كجم ويصل طوله إلى مترين. سمك الحفش سيفروجا (Acipenser stellatus) رقيق جدًا ، يصل وزنه إلى 30 كجم ويصل قياسه إلى 1.5 متر. يمكن أن يشكل كافيار بيلوجا ما يصل إلى 15٪ من وزن سمك الحفش! سمك الحفش بيلوغا سمكة بريّة وقويّة ويصعب صيدها. تسافر إلى الجداول لتضع بيضها كل 2-4 سنوات فقط.
هناك أنواع عديدة من الجرار وعلب الكافيار ، وأشهرها بيلوغا (الصفيح الأزرق) ، التي يتم تقييم بيضها الرمادي بالنقاء ، وأكثرها وضوحًا هو أعلى قيمة (000 رمادي شفاف ، 00 متوسط ​​رمادي ، 0 رمادي غامق). التالي هو Osetra (القصدير الأصفر) ، والبيض رمادي أيضًا ولكنه أصغر من Beluga ، بنكهة الجوز. يُعرف أيضًا نوع عالي الجودة من Osetra باسم Golden Royal وقد تم تقديره من قبل القياصرة الروس. يختلف لون بيض Karaburun من الأصفر العنبر إلى الأصفر الرمادي. أخيرًا ، النوع الأكثر شيوعًا والأقل تكلفة ، في حين أنه لذيذ مع ذلك عندما يكون طازجًا وأصليًا ، هو Sevruga (القصدير الأحمر). يُفضل دائمًا اختيار الحلويات الخاصة بك خلف الزجاج ، حتى تتمكن من التحقق من جودتها (اللمعان واللون والاتساق) ، وكذلك تاريخ انتهاء الصلاحية.

نكهة الكافيار جيدة ، وحساسة ، وغنية بالألوان ، ورائحة دقيقة ، وربما من بين أفضل الأطعمة الذواقة. لهذا السبب ، فإن أفضل طريقة لتذوق الكافيار هي تناوله بمفرده ، ربما بعد تبريده على الثلج في عبوته المفتوحة قبل الأكل مباشرة. للحصول على أفضل طعم ، استخدم ملعقة صغيرة غير معدنية مصنوعة من شيء مثل العظام أو الصدف. قبل كل شيء يجب تذوقه بدون ليمون ، مما يغير نكهته الحقيقية! يمكن تحقيق اقتران أنيق مع أنواع الكافيار الأربعة باستخدام الزبدة المخفوقة مع الفودكا والبصل الأخضر المفروم (المحلى في الماء) والبيض المسلوق المفروم (الأصفر والأبيض).

انشر الكافيار بحذر على شرائح رقيقة من الخبز المحمص قليلاً والمدهون بالزبدة. البلينيس الدافئ (الكريب الروسي) ، المدهن بالكريمة المخفوقة ، هو أيضًا مرافقة جيدة بشكل خاص.

وفوق كل ذلك ، كوب من الفودكا المثلجة ، مع الحرص على شربه فقط في النهاية لتجنب تخدير الحنك أثناء تذوق الكافيار.

إذا كنت لا تحب الكافيار على الإطلاق ، فجرب على الأقل كافيار الباذنجان ، والذي لا يعدو أن يكون أكثر من مهروس لب الباذنجان!
95٪ من الكافيار المنتج في العالم يأتي من سمك الحفش الذي يصطاده الصيادون الروس والإيرانيون في بحر قزوين. يتم إنتاج 5 ٪ المتبقية في الصين والولايات المتحدة وفرنسا وإيطاليا أيضًا. الرأي السائد يرى أن الكافيار الأكثر قيمة هو الكافيار الإيراني. وذلك لأن بحر قزوين أعمق من الجانب الإيراني ، ولا يتجمد أبدًا ، حيث تعبره التيارات التي تغذي مياهه بالأكسجين ، بقاع خطير على عكس القاع الموحل على الجانب الروسي. في إيران ، يخضع صيد سمك الحفش لإشراف Cites ، وهي الهيئة التنظيمية الدولية التي تشرف على كميته وجودته. لهذا السبب يتفق عشاق الكافيار على نطاق واسع على أن أفضل كافيار إيراني. إن الموطن المفضل لسمك الحفش هو في مياه أعمق بكثير وأكثر دفئًا من تلك الموجودة على ضفاف بحر قزوين الإيرانية. لذلك نصب الصيادون الإيرانيون شباكهم بعيدًا عن الشاطئ ، مما سمح لهم بإمساك الإناث قبل أن يبدأوا رحلتهم إلى مصبات النهر التي تغذي بحر قزوين. ثم يتم تخدير سمك الحفش ويتم استخلاص الكافيار من خلال عملية يدوية بالكامل تشمل عملية قيصرية ، وفصل البويضات حسب الأبعاد ثم التنظيف. بمجرد اختيار البيض وتصنيفه يتم ملحه وتعبئته. التعبئة عملية حساسة للغاية. في الواقع ، بعد ملء الحاويات ، يتم وضع الغطاء بحذر شديد ، يتم تطبيق ضغط خفيف باليد بحيث يخرج أي هواء محاصر من الحاوية. ثم يتم أخيرًا وضع ختم مطاطي محكم على الغطاء. السائل الزيتي الذي يخرج عادة من الحاويات أثناء التخزين هو علامة على نضارته.

في غضون ذلك ، يضطر الروس إلى انتظار وصول الإناث إلى مصب نهر الفولغا لصيدها ، وفي ذلك الوقت ينضج البيض أكثر ، ويفقدون العديد من الصفات التي يقال إنها تجعل الكافيار الإيراني أفضل (جلد مقرمش) ، الحبوب المحددة ، إلخ). وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الطريقة الإيرانية لتخدير الأسماك تسمح بإحضارها إلى نقاط التجميع حيث يتم إجراء العملية القيصرية على قيد الحياة ، وذلك لضمان أقصى نضارة للبيض. يبدأ موسم صيد سمك الحفش في فبراير وينتهي في مايو ، ولكن يتم إنتاج أفضل أنواع الكافيار في الربيع.

على الرغم من أن الكافيار الروسي يتم تسويقه بشكل أكبر ، إلا أن تجانس الحبوب ، والجلد المقرمش ، والشكل الثنائي الشكل (على عكس الكروي) والحبوب المحددة (غير اللزجة) للكافيار الإيراني تجعله الكافيار المفضل لدى الطهاة في جميع أنحاء العالم.

يمكن التعرف على الكافيار الطازج من خلال الرائحة التي تحمل لمسة من البحر وطعمه الرقيق. تشير أي رائحة مريب أو طعم حار على الفور إلى أن الكافيار ليس طازجًا. يجب أن تكون الحبوب محددة جيدًا ، على شكل اثنا عشر الأضلاع ، وليست لزجة وخالية من أي سائل محيط. يجب أن يتم تغليف القصدير بإحكام ، دون وجود أي مساحة فارغة أسفل الغطاء. إذا لم يكن الكافيار طازجًا أو تعرض للحرارة ، فإن تمزق الحبوب يؤدي إلى تكوين السائل وتقلص الجودة.

من وجهة نظر الحمية ، فهو غذاء مغذي غني بالبروتينات والدهون والفوسفوليبيد والليسيثين. يوفر 280 كيلو كالوري. لكل 100 جرام من المنتج. يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات A و C و PP و B2 و B4 و B12 بالإضافة إلى أحماض الفوليك والبانتوثنيك. أما بالنسبة للبروتينات فهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية من الأرجينين والإستيدين والليسين والليسين والميثيونين.

الكافيار الأغلى والأندر هو الكافيار الألماس ، معبأ في علب من الذهب عيار 24 قيراطًا ويباع بسعر يصل إلى 24 ألف دولار للكيلوغرام الواحد! لونه البياض يرجع إلى عمر سمك الحفش الذي يُحصد منه ونكهته رائعة.


ما هو طعام جزر كوك؟

دائمًا ما يكون طعام جزيرة كوك طازجًا وبسيطًا ومليئًا بالنكهة. إنه مشابه ومرتبط ارتباطًا وثيقًا ببقية الطعام البولينيزي الذي تجده & # 8217ll في الجزر المجاورة.

يمكنك العثور على أطباق ومكونات مماثلة في نيوزيلندا وهاواي وبقية دول جزر جنوب المحيط الهادئ.

بعض المكونات الأساسية لطعام جزيرة كوك هي الموز وجوز الهند ، وهما نباتان وفيران يمكنك العثور عليهما في جميع أنحاء جزر كوك. يتم استخدام كل جزء من شجرة الموز تقريبًا في عملية الطهي & # 8211 أوراق الموز والقلوب والساق.

وبالطبع الفاكهة نفسها صالحة للاستعمال في أي حالة & # 8211 من الموز الأخضر إلى الفاكهة الصفراء الناضجة. جوز الهند هو نفسه & # 8211 يمكن تكسير جوز الهند الصغير والطازج للاستمتاع. يمكنك شرب الماء كمنشط.

جوز الهند المبشور حديثًا هو المكون الرئيسي في العديد من تقنيات الطبخ في جزر كوك.

يستخدم الطبخ البولينيزي أيضًا حليب جوز الهند الطازج لطهي الأطباق اللذيذة أو الحلوة # 8211 وحتى الحلوى.

غالبًا ما توجد فاكهة الخبز والقلقاس والكسافا في اختيارات الطعام التقليدية لجزر كوك. بينما يتم التعامل مع فاكهة الخبز على أنها خضروات لغليها أو قليها أو تحميصها أو الشواء كطبق رئيسي ، يمكنك العثور على جذر الكسافا المسلوق أو القلقاس كطبق جانبي.

تعد المأكولات البحرية الطازجة من المكونات الأساسية الأخرى في طعام جزر كوك. المصيد الطازج لهذا اليوم ، بما في ذلك التونة صفراء الزعانف وسرطان البحر وسرطان البحر وفيرة في جزر كوك.

من المثير للدهشة ، على الرغم من أنها ليست طعامًا أصليًا في جزر كوك ، إلا أن شعيرية أودون هي عنصر شائع لاستخدامه في طعام جزر كوك. أودون هو أحد المطاعم المحلية المفضلة لتناول الغداء في مكان لتناول الغداء.


كوكتيل تكساس دوللي

لقد كنت مهووسًا بهذا الكوكتيل منذ أن جربته في Celebrity Edge في ديسمبر 2019. كوكتيل Texas Dolly مصنوع من الفودكا والرمان وعصير الليمون وشراب الزنجبيل وماء الكودا وإكليل الجبل. بمعنى آخر ، يجب أن تجربها! إنه & # 8217s لذيذ ، بطعم الفواكه ، إنه منعش ببساطة!

يجب أن تجرب كوكتيل: Curacao Lemonade

فودكا

في رأيي ، الفودكا هي الخمور الأكثر قابلية للمزج والمفيدة في البار. طعم الروح & # 8217s واضح ونظيف يتماشى جيدًا مع أي نكهة ، من الحلو إلى اللذيذ والجاف إلى الحار. تم صنع Texas Dolly الأصلية التي جربتها على Celebrity Edge باستخدام فودكا Tito & # 8217s ، لكن في وصفتي استخدمت Beluga Noble Vodka ، وهي واحدة من الفودكا الروسية المفضلة لدي.

الفودكا قاعدة مثالية لنكهات الفاكهة الخفيفة. لا يوجد كوكتيل يلعب هذا بالإضافة إلى كوزموبوليتان ، لكني أحب كيف يتذوق الفودكا في تكساس دوللي. إن ركلة الزنجبيل والرمان هي التي تجلب الفاكهة والطعم الحلو الخفيف. ممزوجًا مع نكهة Beluga & # 8217s النظيفة والهشة ، يصبح هذا الكوكتيل المشروب المثالي للاسترخاء بعد يوم طويل.

رمان

يعتبر الرمان من أكثر الفواكه صحة على وجه الأرض. لها العديد من الفوائد الصحية المذهلة لجسمك ولهذا السبب تسمى بالفاكهة الإلهية لأنها الفاكهة الأكثر ذكرًا في الكتب اللاهوتية. ومع ذلك ، أدرجت أدناه بعض فوائد الرمان & # 8217s:

  • مضادات الأكسدة
  • التأثيرات المضادة للالتهابات
  • فيتامين سي
  • يساعد في محاربة سرطان البروستاتا
  • يخفض ضغط الدم
  • محمل بالعناصر الغذائية الهامة

عصير ليمون

من المعروف أن عصير الليمون الخام له فوائد صحية هائلة. يتم تبجيل الليمون بحق لمذاقه اللذيذ لكونه إضافة رائعة إلى خزانة الأدوية الطبيعية في أي منزل. لكن عصير الليمون الخام معروف جيدًا بمضادات الأكسدة وخصائصه وقد استخدم لعدة قرون لعلاج العديد من الأمراض وتطهير الجسم.

الليمون غني بفيتامين C ، وهو ضروري للحفاظ على نظام مناعي يعمل بكامل طاقته ، ومساعدة الهضم ، ومكافحة السرطان ، ومساعدة الجروح على التئام الجروح وحتى المساعدة في منع قصور القلب. ومع ذلك ، يستخدم عصير الليمون أيضًا في المنزل لتطهير الأسطح وإزالة البقع وتنظيف المواقد وإزالة الشمع القديم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه أيضًا كمبيد حشري لردع البعوض والذباب والحشرات الأخرى.

يمكن أن يساعد عصير الليمون الطازج أيضًا في:

  • توازن السكر في الدم
  • تنقية الدم
  • إزالة السموم
  • فقدان الوزن
  • الجهاز المناعي
  • العدوى وما إلى ذلك.

& # 8220 ، إذا كانت الحياة تمنحك الليمون ، فقط أضف الفودكا. & # 8221

مجهول


16 أبريل 2021

بطاطس هاسلباك والمريمية

كنت أقرأ للتو عن تاريخ الإنكا. الفردية؟ ليس حقًا ، لقد كنت أبحث في تاريخ نشأة ثقافات نصف الكرة الغربي. يحافظ على دوران تروس الدماغ.

عند النظر إلى تاريخ الإنكا ، ظهرت مسألة الأطعمة الأصلية وتم تذكيرنا بأن البطاطس هي & quot اكتشاف العالم الجديد & quot وأحد العناصر الأساسية في تلك الحضارة.

نمت الإنكا أكثر من 200 نوع من البطاطس ، وهو طعام غير معروف خارج أمريكا الجنوبية حتى وصول الإسبان. بطاطس الإنكا المجففة بالتجميد لصنع طعام طويل الأمد يُعرف باسم chuño. لقد تركوا شرائح البطاطس في الهواء البارد والجاف لجبال الأنديز وأعادوا ترطيبها حسب الحاجة.

في البداية ، كان الإسبان حذرين للغاية بشأن تناول البطاطس حيث تم تحديدها لتكون في عائلة الباذنجان. بعض أنواع الباذنجان تحتوي على سم قلويد (وليس البطاطس)!

تعد بطاطس هاسيلباك من أفضل طريقة تحضير البطاطس لدي. بطاطس هاسيلباك ليست نوعًا من البطاطس ، ولكنها عبارة عن تحضير بطاطس سويدي حصل على اسمه من مطعم هاسيلباكن في ستوكهولم حيث تم تقديمه لأول مرة في الأربعينيات. & # 0160 يُعرف أيضًا باسم بطاطس الأكورديون بسبب طريقة التقطيع التي تشبه المروحة أو الأكورديون مع بقاء الجزء السفلي متصلًا عند التحميص. & # 0160 بمجرد تحميصها ، تنضج البطاطس من الخارج ولكنها طرية وكريمة من الداخل.

أحب وضع شفرات من المريمية بين الشرائح. هنا مدونة مفصلة كل شيء عن المريمية من Happy DYI Home. (انقر هنا) تم تفصيل حوالي 23 نوعاً من المريمية.

اختر البطاطس ذات الشكل الموحد. أحب استخدام أصناف البطاطس Yukon Gold أو Washington Long Whites.

يسخن الفرن إلى 400 درجة. قشر البطاطس ، ثم استخدم مقشرة لحلق بعض اللحم حسب الحاجة لإعطاء البطاطس شكل بيضة مستدير وناعم.

قطّعي البطاطس بالعرض إلى شرائح رفيعة ، مع التوقف "قبل تقطيعها بالكامل. يساعد وضع عيدان تناول الطعام على جانبي البطاطس في توجيه التقطيع. أيضا ، يمكنك استخدام أداة خاصة مصممة لتوجيهك في تقطيع البطاطس.

ضعي البطاطس على صينية خبز مطوية واضغطي عليها برفق لتهوية الشرائح في اتجاه واحد ، ادهني البطاطس بالكامل بالزبدة المذابة. دس 2 من أوراق المريمية في كل موسم بطاطس بالملح. تُحمص البطاطس ، ويُدهن بالفرشاة أحيانًا بمزيد من الزبدة ، حتى تنضج بالشوكة ، ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا ، ومقرمشًا ، لمدة 25-30 دقيقة.

يتناسب طبق البطاطس هذا بشكل رائع مع العديد من الأطباق مثل شريحة لحم نيويورك المشوية أو سمك السلمون المشوي بالبهارات أو الأضلاع القصيرة المطبوخة.


14 وجبة من رقائق القصدير التي تجعل طهي المعسكر نسيمًا

أولئك الذين يتمتعون بعيون إبداعية يعرفون عن كثب أن الإلهام يحيط بنا في كل مكان. سواء أكنت نشيطًا بدرجات الطبيعة الأرضية ، أو نزهة مليئة بالألوان عبر سوق المزارعين المحليين ، أو حتى من خلال التمرير السريع عبر Instagram ، فلن تعرف أبدًا ما الذي يمكن أن يحدث. شرارة مشروع إبداعي جديد.

بروح إلهام تحفتك الفنية التالية ، نحن متحمسون للشراكة مع Bounty لتزويد الجيل القادم من الفنانين والمصممين بالمضي قدمًا من خلال إطلاق مسابقة تصميم وطنية. ندعو مصممي الجرافيك للتقدم للحصول على فرصة لرؤية عملهم معروضًا على مجموعة مناديل ورقية Brit + Co و Bounty الجديدة ، المقرر إطلاقها في عام 2022.

بصرف النظر عن التعرض المذهل لوجود الرسوم التوضيحية الخاصة بك على المناشف الورقية التي ستكون في المتاجر في جميع أنحاء أمريكا العام المقبل ، ستتلقى أيضًا $5,000 من أجل فنك منحة دراسية ل صناعة شخصية، مسرع ريادة الأعمال الخاص بنا لمدة 10 أسابيع لنقل مهنتك في التصميم إلى المستوى التالي (بقيمة 2000 دولار) وميزة قائمة بذاتها على Brit + Co تسلط الضوء على فنك كمبدع.

ال خلاق أنت مسابقة التصميم يبدأ يوم الجمعة 21 مايو 2021 وسيتم قبول الطلبات حتى يوم الاثنين 7 يونيو 2021.

قدم الآن

من يجب أن يتقدم: تحديد المرأة لمصممي الجرافيك والرسامين. (نظرًا للقيود المتوسطة ، لا نقبل حاليًا عمليات إرسال التصميم من المصورين أو الرسامين.)

ما نبحث عنه: طباعة رقمية وتصميمات نمطية تعكس جمالية التصميم الخاص بك. فكر في التفاؤل والأمل والمشرق - شيء تريد أن تراه داخل منزلك.

كيفية الدخول: قدم هنا، حيث سيُطلب منك تقديم 2x ملفات تصميم أصلية تمتلك حقوقها للنظر فيها. تتضمن تنسيقات الملفات المقبولة: .PNG و .JPG و .GIF و .SVG و .PSD و .TIFF. الحد الأقصى لحجم الملف 5 جيجابايت. سوف نسأل أيضًا عن إلهام التصميم الخاص بك ومعلوماتك الشخصية حتى نتمكن من البقاء على اتصال.

عملية اختيار الفنان: سيحكم أعضاء الفريق من فرق الإبداع في Brit + Co و P & ampG Bounty على الطلبات ويختارون 50 متأهلاً للتصفيات النهائية في 11 يونيو 2021 الذين سيحصلون على منحة Self Made لدورة صيف 2021. بعد ذلك ، سيتم اختيار ما يصل إلى 8 فنانين من المتأهلين للتصفيات النهائية وإخطارهم في 18 يونيو 2021. سيتم الإعلان عن المصممين المختارين علنًا في عام 2022 قبل إطلاق المنتج.

لأية أسئلة وأجوبة عن المسابقة البارزة ، يرجى الاطلاع على صفحة المنافسة الرئيسية. حظا سعيدا وخلق سعيد أمبير!


كافيار بيلوجا

وفقًا لخدمة الأسماك والحياة البرية الأمريكية ، لا يحتاج المسافرون إلى تصريح لاستيراد أو تصدير أو إعادة تصدير ما يصل إلى 125 جرامًا (4.4 أوقية) من سمك الحفش أو كافيار سمك القد ، شريطة أن يقوموا بحملها معهم في أمتعتهم أو بشكل شخصي. تأثيرات. ولكن - وهذا هو بحجم بيلوجا ولكن - هذا لا تشمل أي كافيار من تلك السمكة المعينة. & ldquo يجب على المسافرين أن يتذكروا أيضًا أن الولايات المتحدة لا تسمح باستيراد أي كافيار بيلوغا لأن سمك الحفش بيلوغا مُدرج على أنه مهدد بموجب قانون الأنواع المهددة بالانقراض ، & rdquo كريستينا مايستر ، المتحدثة باسم USFWS ، أخبرت EAT SIP TRIP.


خيارات تناول الطعام على السكك الحديدية

اختياراتك لـ تناول الطعام في القطار سيختلف نوعًا ما وفقًا للطريق الذي تسافر إليه ، وكذلك ما إذا كنت مسافرًا على خط سكة حديد ألاسكا أو على سيارة قبة خاصة. تتوفر الأطعمة والمشروبات اللذيذة (بما في ذلك البيرة والنبيذ والكوكتيلات) للشراء على كل طريق وفئة من الخدمة المقدمة على AlaskaTrain.com. سيستمتع المسافرون الذين قاموا بالترقية إلى خدمة Alaska Railroad GoldStar Dome بوجبات شاملة كليًا على متن الطائرة ، انظر المزيد من التفاصيل أدناه. تذكر أن جميع خيارات القطارات غير نقدية الآن ، لذا تأكد من إحضار بطاقة ائتمان أو خصم.

يمكن للضيوف الذين يسافرون على طريق دينالي ستار بين أنكوريج وتالكيتنا ودينالي وفيربانكس في فئة مغامرات ألاسكا ورسكووس أو قباب جولد ستار الاختيار من بينها اجلس لتناول الطعام في غرفة طعام GoldStar المستوى السفلي ، أو أجرة أبسط في مقهى وايلدرنس سيارة الطعام. يتم تقديم وجبات الإفطار والغداء والعشاء في القطارات المتجهة شمالًا وجنوبًا.

يمكن لركاب Alaska Railroad على الطريق Coastal Classic بين Anchorage و Seward الاختيار بين Sit Down Dining و Wildness Café. يتم تقديم الإفطار في المحطة الجنوبية من Anchorage إلى Seward ، ويتوفر العشاء في رحلة العودة المسائية من Seward إلى Anchorage.

يقتصر تناول الطعام على Glacier Discovery Route على عناصر Wilderness Café Grab & lsquoN Go الموضحة أدناه.

اجلس لتناول الطعام على سكة حديد ألاسكا

يمكن لركاب فئة المغامرات و GoldStar المسافرين على متن دينالي ستار أو كوستال كلاسيك اختيار تجربة تناول طعام كاملة الخدمات في الطابق السفلي من قبة GoldStar. تستوعب الجداول عمومًا الأحزاب المكونة من أربعة أفراد ، وعادة ما يتم دمج الأحزاب الصغيرة مع الآخرين خلال فترات الانشغال. تفتخر السكك الحديدية بالمأكولات الطازجة التي يتم تقديمها على متنها ، وتسعى جاهدة لتضمين مكونات ألاسكا المحلية في العديد من أطباقها.

تشمل وجبة الإفطار تخصصات مثل إفطار Aurora و Country Starter و Stuffed French Toast. تحتوي قائمة الغداء على مجموعة رائعة من العناصر مثل Reindeer Penne Bolognese أو Burgers أو Grilled BBQ Chicken Wrap. تشمل مقبلات العشاء المأكولات المفضلة مثل Slow Braised Pot Roast و Arctic Cod و Midnight Sun Penne ، مع خيارات السلطة والحساء المتاحة أيضًا. بالطبع تتوفر مجموعة لذيذة من الحلويات وبعد تناول المشروبات لإكمال تجربة تناول الطعام في ألاسكا. يتم تضمين الوجبات لركاب GoldStar ، بينما يتوقع ركاب فئة Adventure Class الذين يختارون خيار Sit Down Dining دفع ما بين 9 دولارات و 14 دولارًا مقابل عناصر الإفطار ، و 13 دولارًا إلى 16 دولارًا للغداء ، و 19 دولارًا إلى 22 دولارًا لاختيار العشاء.

وجبات ARR GoldStar Dome Service

رحلة قصيرة وجبات مشمولة
أنكوراج إلى دينالي بارك الإفطار والغداء
أنكوراج إلى فيربانكس فطور غداء عشاء
أنكوراج إلى سيوارد إفطار
أنكوراج لتالكيتنا إفطار
دينالي بارك إلى أنكوريج غداء عشاء
من دينالي بارك إلى فيربانكس وجبة عشاء
دينالي بارك لتالكيتنا غداء
فيربانكس إلى أنكوريج فطور غداء عشاء
فيربانكس إلى دينالي بارك إفطار
فيربانكس إلى تالكيتنا الإفطار والغداء
سيوارد إلى أنكوريج وجبة عشاء
Talkeetna إلى أنكوريج وجبة عشاء
من تالكيتنا إلى دينالي بارك غداء
Talkeetna إلى فيربانكس غداء عشاء

سيستمتع المسافرون الذين يقومون بالترقية إلى خدمة Alaska Railroad & rsquos GoldStar Dome بوجبات شاملة كليًا مناسبة للوقت من اليوم. يمكنك مشاهدة قائمة كاملة بالوجبات المضمنة من خلال النقر على الشريط الأزرق أعلاه. يمكن للضيوف الاختيار من أي من وجبات الدرجة الأولى المقدمة في قائمة Alaska Railroad & rsquos على متن الطائرة. بالإضافة إلى ذلك ، سيحصل ضيوف GoldStar على مشروبين بالغين في كل رحلة بما في ذلك البيرة والنبيذ والكوكتيلات ، فضلاً عن عدد غير محدود من المشروبات غير الكحولية. تشمل جميع الوجبات مقبلات ومشروبات وإكراميات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم الغداء مع الحساء ، بينما يشمل العشاء أيضًا الحساء أو السلطة بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الحلوى.

فيما يلي بعض العينات من قوائم Alaska Railroad Denali Star لتناول الإفطار والغداء والعشاء ، بالإضافة إلى Coastal Classic Breakfast أو Coastal Classic Dinner.

مقهى وايلدرنس على سكة حديد ألاسكا

مقهى Wilderness هو المكان المناسب للحصول على أجرة أبسط تسمى Grab & lsquoN Go ، وهو متاح في Denali Star ، Coastal Classic وهو الخيار الوحيد في Glacier Discovery. تتراوح أسعار عناصر الإفطار بين 3 دولارات و 8 دولارات ، مع عناصر مثل بوريتو الإفطار والكعك والحبوب الساخنة والباردة والفواكه الطازجة. تشمل القائمة طوال اليوم السلطات والسندويشات وناتشوز الجبن والمعجنات والفواكه وصواني الجبن. توقع أن تدفع من 6 دولارات إلى 12 دولارًا لهذه الاختيارات. سوف تجد أيضًا الأطعمة اللذيذة مثل مستجدات الآيس كريم والبسكويت الطازج والكعك ، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية وغير الكحولية.

خيارات تناول الطعام في Wilderness Express

الركاب الذين يحجزون سيارات القبة الخاصة في Wilderness Express بين Anchorage أو Talkeetna أو Denali أو Fairbanks ويختارون تناول الطعام على متن الطائرة ، سيفعلون ذلك في غرفة الطعام Wilderness Express الواقعة في الطابق السفلي من كل عربة قطار. تتراوح خيارات الإفطار من البسيط إلى القلبية ، مع خيارات مثل Wilderness Cream of Barley و Mountain Blueberry Pancakes و Alaska Seafood Special ، حيث تتراوح الأسعار من 10 دولارات إلى 16 دولارًا. لتناول طعام الغداء ، جرب أحد الأطباق المفضلة في ألاسكا مثل سلطة باستا المأكولات البحرية ، أو سلطة قيصر مع روبيان مشوي أو ساندويتش فرنسي لذيذ بأسعار تتراوح من 11 دولارًا إلى 17 دولارًا. أخيرًا وليس آخرًا ... تقدم قائمة العشاء إبداعات شهية مثل Prime Rib و Herb Roasted Chicken و Halibut Supreme. تتراوح أسعار مقبلات العشاء من 17 دولارًا إلى 30 دولارًا ، وتتوفر المقبلات والسلطات الجانبية والخيارات الخالية من الغلوتين والنباتية. سوف تجد أيضًا مجموعة رائعة من النبيذ الفاخر وبيرة ألاسكا والكوكتيلات المتخصصة. تأكد من توفير بعض المساحة لتناول الحلوى الشهية مثل براوني إكستراوردينير ، أو مشروب مفضل بعد العشاء مثل Moose Kiss الذي يوفر التوازن المثالي بين الكريما الأيرلندية والكحلوا والقهوة.

خيارات تناول الطعام في ماكينلي إكسبلورر

تقدم عربات السكك الحديدية المقببة في McKinley Explorer الخدمة بين أنكوراج وتالكيتنا ودينالي بارك في قطار منفصل ، مع جدول زمني مختلف قليلاً عن دينالي ستار. على غرار GoldStar و Wilderness Express ، يتميز McKinley Explorer بغرفة طعام رائعة في الطابق السفلي. لتناول الإفطار ، يمكنك الاختيار من بين عناصر بسيطة مثل شطيرة الإفطار ، أو اختيارات لذيذة مثل Alaskan King Crab Cake Benedict أو Reindeer Sausage Breakfast Burrito. توقع أن تدفع ما بين 9 دولارات و 17 دولارًا لتناول الإفطار و 12 دولارًا إلى 16 دولارًا لخيارات الغداء مثل Wild Alaskan Smoked Salmon Chowder أو Alaska Fish Tacos. اسأل الخادم الخاص بك عن الخيارات النباتية والمشروبات المتخصصة والحلويات الرائعة مثل Salted Caramel Brownie Sundae. ستلاحظ أنه لا توجد خدمة عشاء منذ وصول McKinley Explorer إلى متنزه دينالي شمالًا في الساعة 4:40 مساءً أو متجهًا جنوبًا إلى أنكوريج بحلول الساعة 5:10 مساءً.

فيما يلي عينات من قوائم McKinley Explorer للفطور والغداء والحلويات ، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة والحلويات المتوفرة في قبة المستوى العلوي بعد الساعة الواحدة مساءً.


أشياء متنوعة ومتنوعة

هذا العام هو حالة محزنة لأولئك منا الذين يحاولون الحصول على حدائق في المحيط الهادئ شمال غرب & # 8230 بينما ينمو كل شيء بوفرة خضراء كبيرة ، ولا ينتج الكثير من الخضار والفواكه.

هنا بيكس من الطماطم وبعض نباتات القرع ، تزرع طنًا من الكروم الأخضر وبحلول 27 أغسطس لم يكن لدينا طماطم ناضجة.

في نهاية هذا الأسبوع ، قمت أنا وكريس بجولة في الجانب الخلفي من مدينة أوريغون وحاولنا العثور على Farmer & # 8217s Booth لشراء بعض المنتجات الطازجة.

بحلول النهاية ، قطعنا مسافة 90 ميلاً ووجدنا موقفًا للخضروات يحتوي على كمية ضئيلة ، وإن كانت مثيرة للاهتمام ، من المنتجات. لقد اخترت بعض الأشياء التي لم أجربها من قبل لتجربتها: الفلفل المجري والخيار الأرمني والباذنجان الياباني.

أخطط لجعل Eggplant Parmigiana ، مثل العديد من أعضاء بلدي على الإنترنت
& # 8220C Cooking From Scratch & # 8221 ذكرت مجموعة صنعها مؤخرًا ويبدو أنها صحية ولذيذة. (نحن & # 8217ll نتغاضى عن الكميات الوفيرة من الجبن ، أليس كذلك؟ عند ذكر الجزء الصحي؟)

انتهى بنا المطاف في متجرنا المحلي للمنتجات ، Spicer Brothers وشراء ما نحتاجه هناك. ربما لا ينبغي لي & # 8217t أن أشير إلى أن Spicer Brothers على بعد حوالي ثلاثة أميال من المكان الذي نعيش فيه ، في أسفل التل. لذلك اخترنا صندوقًا من الخوخ ، لأنني أرغب في عمل الكثير من الأشياء المتعلقة بالخوخ والصندوق يقول & # 8220Washington Tree-Ripened Peaches. & # 8221 (انظر أعلاه pix)

حسنا. كل ما يمكنني قوله هو أن هذه الخوخ ليست RIPE. لذلك وضعتهم جميعًا على طاولة الفناء (على أمل) الحصول على فكرة عن ماهية النضج. لدي وصفة من كتاب Rustic Fruit Dessert الخاص بي (كتاب وصفات وضعه مخبز بورلاند ، يمكن أن أضيف) Caramel Peach Grunt ، بالإضافة إلى أنني أخطط لتجميد بعضها وصنع المربى مع البعض.

بحث! ها هو الثالث من سبتمبر ولديّ طماطم ناضجة أخيرًا !!

على جبهة الحياكة ، لقد انتهيت للتو من بعض أغراض الأطفال ، وهو أمر ممتع حقًا لأنها لطيفة للغاية وسريعة:

بالإضافة إلى تقديم هدايا رائعة ، فهي أيضًا جزء من مشروع LMKG ، حيث أقوم بحياكة طريقي ببطء من خلال هدايا اللحظة الأخيرة المحبوكة والمزيد من كتب الهدايا المحبوكة في اللحظة الأخيرة. حتى الآن ، أنا & # 8217ve محبوك من خلال حوالي 21/2 فصلاً من المشاريع. لم أحاول حياكة أي من البطانيات حتى الآن ، وأتساءل لماذا ليس لديها شالات.

ها هي صورة التقطتها لكريس في الشاحنة قبل مغادرتنا في رحلتنا غير المثمرة ، أحصل عليها؟ غير مثمر & # 8230sigh. ماذا حدث لأقفاص المنتجات على جانب الطريق على أي حال؟

بعد أن قمت بتحميل وتحرير هذه البكسل ، لاحظت أنني تمكنت من الحصول على ثلاثة انعكاسات عن نفسي هناك. لست متأكدًا من كيفية حدوث ذلك ، ولم أستطع فعل ذلك إذا كنت قد خططت أيضًا.

ثم ارتديت قبعتي الحمقاء وأخذ كريس بيكسًا مني أيضًا. نحن الآن نرتدي تيشيرتات حمراء متطابقة من Carhart وقبعات goofy & # 8220crush & # 8221 ونشعر تمامًا مثل هؤلاء الأزواج القدامى الذين تراهم ، يرتدون ملابس متشابهة ويبدون متشابهين بعد أن ظلوا معًا لفترة طويلة. هذا هو نوع الأشياء التي نضحك عليها.


قم بزيارة جزر غالاباغوس على Catamaran Tip Top II

- تذاكر الطيران من وإلى غالاباغوس مشمولة
- طاقم عمل ودود وواسع المعرفة ومرحب للغاية
- القارب السريع ، يعني قضاء وقت أقل في السفر والمزيد من الرحلات
- سيفيتشي الشيف ويلينغتون!

ملاحظة: تشمل جميع الأسعار تذاكر الطيران الخاصة بك من وإلى جزر غالاباغوس (من كيتو أو غواياكيل).

لقد خضع Tip Top II للتو إلى تجديد مذهل في عام 2016. يعتبر هذا المركب ذو المحرك الشهير خيارًا شائعًا لأولئك الذين يبحثون عن الاستقرار المتزايد الذي يمكن أن توفره القوارب المزدوجة البدن بينما لا يزالون يرغبون في أجواء مبهجة ورفاهية. انقر هنا لقراءة المزيد

- تذاكر الطيران من وإلى غالاباغوس مشمولة
- طاقم عمل ودود وواسع المعرفة ومرحب للغاية
- القارب السريع ، يعني قضاء وقت أقل في السفر والمزيد من الرحلات
- سيفيتشي الشيف ويلينغتون!

ملاحظة: تشمل جميع الأسعار تذاكر الطيران الخاصة بك من وإلى جزر غالاباغوس (من كيتو أو غواياكيل).

لقد خضع Tip Top II للتو لتجديد مذهل في عام 2016. يعتبر هذا المركب ذو المحرك الشهير خيارًا شائعًا لأولئك الذين يبحثون عن الاستقرار المتزايد الذي يمكن أن توفره القوارب المزدوجة البدن بينما لا يزالون يرغبون في أجواء مبهجة وأماكن إقامة فاخرة. يعد Tip Top أيضًا أحد أسرع القوارب في جزر غالاباغوس مع سرعة رحلة بحرية حقيقية تبلغ 12 عقدة مما يعني أنه يمكنك قضاء المزيد من الوقت في الرحلات الاستكشافية والمغامرات ووقت أقل في السفر بينها. كان الكابتن جيمي على رأس القيادة لمدة 5 سنوات ، وبحر محترف لأكثر من 12 عامًا. يمكننا التحدث مع جيمي لساعات (وقد فعلنا ذلك). بالاستماع إلى هذا الأب الفخور لطفلين ، سرعان ما يتضح أن هناك القليل ممن يعرفون المياه المحلية كما يعرف. الشيف ، ويلينجتون ، رائع - لن يعطيك وصفة السيفيتشي فقط ، بل سيدعوك إلى المطبخ ويظهر لك بالضبط كيف يفعل ذلك! على الرغم من إحساسه بالفخامة ، إلا أنه قارب شخصي وودود حقًا ونحب قضاء الوقت معها.

خدمة شخصية
يقتصر العدد على 16 راكبًا فقط ، ويوفر الكابتن جيمي وطاقمه المكون من 8 أفراد أعلى مستويات الراحة والخدمة لتستمتع بها. طاقمنا متخصص في إضفاء لمسة شخصية لا تحصل عليها في أي قارب آخر.

يسعد ويلينجتون ، الطاهي الرائع ، بمشاركة الوصفات مع الضيوف وسيوضح لك كيفية تحضير أفضل سيفيتشي. الطعام على متن الطائرة هو مزيج رائع من التخصصات الإكوادورية والمأكولات العالمية ، بما في ذلك الأطباق الفرنسية والإيطالية - تجربة طعام عالمية حقًا! من النادل الخاص بك لويس ، إلى deckhand Mario والضابط الأول David ، الطاقم بأكمله مرحبون وودودون ومتعاونون ويخرج الجميع عن طريقهم لجعل رحلتك البحرية ذكرى خاصة.

سحر واسع
من المزايا الرائعة لتصميم القارب ، لن تجعلك رحلة غالاباغوس على Tip Top II تشعر بالضيق. إنه قارب به مساحة كبيرة ، والديكور الجديد المذهل باستخدام الأخشاب الصلبة والمواد الطبيعية يعزز ذلك أكثر. الكابينات جيدة التهوية وذات أسقف عالية ونوافذ بانورامية مما يجعلها مكانًا رائعًا للاسترخاء.

المناطق العامة في تيب توب مبهجة مع بار خارجي مذهل وصالة صالون وغرفة طعام مع أثاثات عالية الجودة. يُعد السطح العلوي للشمس مكانًا رائعًا لامتصاص أشعة الشمس أو مشاهدة النجوم وهي تخرج فوق المحيط أثناء الليل.

تعليقاتنا
هذا قارب جميل لأولئك الذين يبحثون عن تجربة شخصية في رحلة غالاباغوس الخاصة بهم. الطاقم على دراية وودود ، ولا يمكنك حقًا التغلب على سيفيتشي في ويلينغتون! يبدو التجديد الجديد العام الماضي مذهلاً تمامًا ونحب قضاء الوقت على متن الطائرة. هذه واحدة من المفضلة لدينا في غالاباغوس.

يدير برنامج Tip Top II مسارين فريدين لرحلات غالاباغوس البحرية لمدة 8 أيام ، ويمكن تقصيرهما في رحلات بحرية لمدة 4 أو 5 أيام أو دمجها في رحلات بحرية أكثر شمولاً لمدة 11 أو 15 يومًا. انقر هنا لقراءة أقل


شاهد الفيديو: Blue Curacao Lemonade. Cooksmart. Sanjeev Kapoor Khazana (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Warfield

    ما الكلمات اللازمة .. رائعة .. فكرة ممتازة

  2. Ciardubhan

    هكذا يحدث. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  3. Fowler

    بالتأكيد. هكذا يحدث. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  4. Sherbourne

    نعم فعلا. هكذا يحدث. سوف ندرس هذا السؤال.

  5. Amen

    هذه الفكرة ضرورية فقط بالمناسبة



اكتب رسالة