وصفات جديدة

وصفة كعكات البطاطا الحلوة والفلفل الأسود

وصفة كعكات البطاطا الحلوة والفلفل الأسود


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • بطاطا حلوة

كعكات حلوة ومالحة تتناسب بشكل رائع مع بقايا لحم الخنزير. يمكنك استخدام قرع الجوز بدلاً من البطاطا الحلوة.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 175 جرام زبدة
  • 225 جرام بطاطا حلوة مهروسة باردة
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة دبل

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 12 دقيقة› الاستعداد: 27 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  2. اخفقي الطحين والبيكنج بودر والسكر والفلفل الأسود وبيكربونات الصودا والملح معًا في وعاء خلط كبير. افركي الزبدة في خليط الدقيق حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. تُقلب البطاطا الحلوة والقشدة في خليط الدقيق حتى تنضج العجينة.
  3. اقلب العجين على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق ؛ اعجن العجينة ، واقلبها حوالي 5 مرات. لفة إلى حوالي 1 سم سمك. ختم 6 سم كعكات بقطاعة ؛ رتب على صينية خبز.
  4. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ، من 12 إلى 15 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

بواسطة JaneyC

تمت إضافة المزيد من الفلفل وكسر البعض أيضًا على الأسطح قبل أن يدخلوا الفرن. لم أرتفع كثيرًا ... ربما أحتاج إلى مسحوق خبز جديد؟ لكن النكهة والملمس كانا رائعين وسوف يصنعان مرة أخرى! كان البسكويت لذيذًا جدًا في اليوم التالي! - 02 نوفمبر 2013


أوعية تاكو البطاطا الحلوة والعدس والفاصوليا السوداء

كانت أطباق تاكو البطاطا الحلوة والعدس والفاصوليا السوداء هي الوصفة المفضلة لدي لتخزين الطعام أثناء الإغلاق العام الماضي في إسبانيا!

تعدد الاستخدامات وخيارات الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين والنباتيين

أنا أحب تنوع هذه الوصفة. إنه قابل للتكيف مع العديد من أنواع الحميات المختلفة بما في ذلك النظام الغذائي الخالي من الغلوتين والنباتي والنباتي. عند طهي الأطباق الخالية من اللحوم ، أعتقد أن مفتاح النكهة الرائعة هو التوابل. لا أقصد & # 8217t حار، مجرد جرعة صحية من الأعشاب والتوابل! لقد وجدت & # 8217ve أيضًا عند إعداد الوصفات بما في ذلك الديك الرومي المطحون ، باستخدام البهارات الصحيحة كل الفرق!

كيف تستخدم تخزين الطعام الجاف في الوصفات؟

يسهل تخزين العدس الجاف والفاصوليا السوداء والبطاطا الحلوة لفترات طويلة من الزمن. في حين أن البطاطا الحلوة ليست قابلة للتلف ، إلا أنها تتمتع بعمر افتراضي طويل ولا تتطلب التبريد!

في كثير من الأحيان نشتري تخزين الطعام لحالات الطوارئ ويوضع على الرف ولا يتم استخدامه أبدًا! في بعض الأحيان يفسد أو يكون التاريخ قد تجاوز انتهاء الصلاحية قبل أن نتخلص منه في النهاية. مفتاح عدم إهدار تخزين الطعام في حالات الطوارئ هو عمل وصفات باستخدام ما لديك في متناول اليد وتدوير عناصر التخزين بانتظام!

إحدى الطرق السهلة للقيام بذلك هي إجراء جرد وإعداد قائمة بكل ما لديك في التخزين الخاص بك. أدرج محتويات التخزين حسب الفئة ، ثم ألق نظرة على التواريخ. إذا كان لديك عناصر ستنتهي صلاحيتها في الأشهر القليلة المقبلة ، فابحث عن طريقة لاستخدام هذه العناصر في تخطيط الوجبات! هذا المشنور لديه العديد من الأفكار لاستخدام العناصر التي قد تكون في تخزين الطعام في حالات الطوارئ.

وجبة منخفضة التكلفة

العديد من المكونات الموجودة في أطباق تاكو البطاطا الحلوة والعدس والفاصوليا السوداء سهلة التخزين وتخزين الطعام ، مما يعني وجبة منخفضة التكلفة نسبيًا! إذا كنت تستعد لوجبة للأسبوع ، فهذه هي الوصفة المثالية للعمل في تناوبك. إذا كنت تحب الأرز ، أضف بعض الأرز البني إلى الوصفة أيضًا. أحب استخدام وعاء Instant Pot للحصول على أرز بني مثالي في كل مرة! يمكن تقديم هذه الوصفة ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة أو باردة.

خيارات الوصفة لإضافة اللحوم ولحم الخنزير أو الدواجن

هناك العديد من الخيارات المتاحة لوصفة تاكو النباتية الأساسية! القليل منها: الناتشوز ، سندويشات التاكو على الذرة (أو الدقيق) التورتيلا ، الأطباق ، أو البوريتو. أيضًا إذا كنت من محبي اللحوم ، فإن بعض خياراتنا المفضلة لإضافة اللحوم تشمل ما يلي: تاكو باستور, مقهى ريو الحلو لحم الخنزير, وعاء دجاج سريع التحضير (طريقة طهي الدجاج المجمد لاستخدامه في الوصفات) ، وهذه الوصفة الجناح شريحة لحمأو لحم البقر طبخ على البخار تعتبر بقايا الطعام خيارًا رائعًا لإضافة اللحوم!

أحب أكل العدس والبطاطا الحلوة وأوعية تاكو الفاصوليا السوداء مع كمية جيدة من السبانخ والخس في الوعاء. عادة ما أقوم بوضع بعض من العدس العادي في الوعاء وكذلك مع خليط الفاصوليا السوداء المطبوخة والبطاطا الحلوة. يفضل جرانت هذا الطبق على اثنين من خبز التورتيلا المشوي.

مفتاح صنع هذه الوصفة السهلة هو التحضير! عادةً ما أطهو العدس والفاصوليا في اليوم السابق لأريد إعداد هذه الوجبة. أيضًا ، يمكن تحضير البطاطا الحلوة قبل يومين ، وتقطيعها إلى مكعبات وتبريدها حتى تصبح جاهزة لتجميع الطبق. بعد الانتهاء من التحضير ، من السهل تجميع الباقي. استغرق الأمر 20 دقيقة لتجميع هذا معًا!

مرر الصلصة من فضلك

لا أقوم بصنع التتبيلة لأذهب إلى سندويشات التاكو بالعدس والبطاطا الحلوة ، لأن البطاطا الحلوة والأفوكادو طرية وتعطي سندويشات التاكو قوامًا كريميًا ، لذلك لا أغيب عن التتبيلة ، ولكن إذا كنت تحب التتبيلة ، فإليك ثلاثة خيارات سوف تحب: صلصة توماتيلو الكريمية (على طريقة مقهى ريو) التاجر Joes Green Godd Dressing أو جواكامولي تاكيرو (في الصورة أدناه).

هذه الوصفة قابلة للتكيف مع أفراد الأسرة الذين يحبون التوابل ، والأطفال الذين يعارضون أي شيء حار! آمل أن تستمتع بهذه الوصفة فائقة التنوع. أخبرنا كيف تستخدم عناصر تخزين الطعام الخاصة بك في التعليقات أدناه!


فهرس الوصفة

مدونة منعشة للغاية! ملونة وخفيفة وصحية… .. وتصويرك خارج هذا العالم. شكرًا لك على ما تفعله هنا ، سنشارك مدونتك مع عملاء CSA لدينا للحصول على وصفات نباتية فريدة. رد إلغاء

مرحبا لورا! لقد كنت قارئًا منذ فترة طويلة وأنا مستوحاة للغاية من وصفاتك المذهلة والتصوير الفوتوغرافي. لقد بدأت للتو مدونة الطعام الخاصة بي في شهر ديسمبر الماضي (شوكولاتة + شارد) وأطمح إلى ابتكار وصفات جميلة وصحية مثل: o). أيضًا: أنا متحمس جدًا لأن لديك الآن فهرس وصفة. مثل قف. شكرا جزيلا لمشاركة شغفك ومهاراتك معنا! & lt3 رد إلغاء

أحب الصور والأطعمة الصحية. سيئة للغاية ليس من السهل طباعة الإيصالات. إلا إذا كنت دمية حقيقية. لا أرى زر مستخدم الطابعة "رد إلغاء"

مرحبًا مارسيا ، ما زلت أعني إعداد نوع من "الوصفة المطبوعة" ، ولكن حتى الآن لم أجد حلاً يسعدني من حيث المظهر والشيء الذي يتناسب مع الموقع. هناك دائمًا النسخة القديمة + اللصق في مناورة معالج الكلمات حتى أحصل على كل شيء. شكرا لملاحظاتك! :)
-L إلغاء الرد

رائع !! يا له من اكتشاف موقع الويب الخاص بك! شكرا Pinterest :)
التصوير الفوتوغرافي الخاص بك رائع ولا أطيق الانتظار لإعداد بعض وصفاتك. ربما يجب أن أحاول كل شيء وأعتبره تحديًا للعام (كما في جولي وجوليا): 0)
رائع! رد إلغاء

أتوجه إلى كولورادو لبقية الأسبوع لقضاء وقت ممتع في المشي لمسافات طويلة والطهي. أردت فقط أن تعرف أنني أستخدم جميع وصفاتك للرحلة. متأثر جدًا بمدونتك وعرض الطعام. أعتقد أنني ورجلي سوف نستمتع تمامًا بالوجبات التي قمت بإعدادها. شكرا جزيلا! رد إلغاء

الكثير من الطعام اللذيذ ، لا أصدق ذلك. أود أيضًا أن أتمكن من طباعة هذا بسهولة. ويجب عليك بالتأكيد التفكير في نشر كتاب. بالتأكيد سأشتريه. يم. رد إلغاء

قشرة فطيرة التهجئة الخاصة بك مذهلة! سهلة وصحية ومثالية للتارت والفطائر.

لقد كنت أتابعك منذ فترة ولكن لسبب ما اليوم فقط استغرقت وقتًا لإلقاء نظرة مناسبة على وصفاتك وأنا أحبه! مثل هذه الوصفات النباتية المبتكرة ، شكرًا لكل العمل الشاق! :) رد إلغاء

قائمة رائعة من الوصفات وصورة جميلة! لقد اكتشفت مدونتك للتو وسأبحث عن مصدر إلهام الليلة! رد إلغاء

أنا مصور يحب الطبخ ، ولديك مزيج جميل من هذين العالمين هنا. شكرا لك! رد إلغاء

يسعدني جدًا أن أطلع على موقع الويب الخاص بك الجميل الذي يحتوي على وصفات نباتية وخالية من الغلوتين! ووهوووو! حان وقت الطهي / الخبز: D Reply Cancel

عام جديد سعيد بالنسبة لي حيث وجدت مدونتك (البحث عن براعم بروكسل ..) وأمضيت الآن ساعات في التخطيط لقوائم الطعام لعام 2014. شكرا لك! رد إلغاء

كل هذه الوصفات تبدو جيدة جدا! لا أطيق الانتظار حتى أجربهم جميعًا. أحب كيف أنك لا تحب التدوين! شكرا لك على كل الوصفات الرائعة! رد إلغاء

هذا الموقع رائع جدا !! من الصعب العثور على وصفات نباتية وخالية من الجلوتين ولذيذة !! لا استطيع الانتظار لتجربتهم جميعا!

مجموعة الوصفات هذه لا تصدق ، وكذلك التصوير الفوتوغرافي الخاص بك! لدي مزرعة CSA صغيرة ولا أطيق الانتظار لمشاركة أفكارك الجميلة والمبتكرة في الطهي مع أعضاء CSA - شكرًا لك! رد إلغاء

& lt3 موقع الويب الخاص بك! يالها من وصفات رائعة وصورك جميلة. أنا متحمس جدًا لبدء الطهي! رد إلغاء

أهلا! أردت فقط أن أخبرك أنني أحب موقع الويب الخاص بك! إنه لأمر مدهش والوصفات جيدة جدًا!

لقد كنت أطبخ لصديقي النباتي منذ عامين ، وهو ما يجعلني متحمسًا جدًا لرؤية مدونة مثل مدونتك. أنت تطبخ بكل مكوناتي المفضلة ، الأفوكادو ، الفطر ، البنجر ، الاسكواش ، والخبز المحمص! شكرا على الوصفات والإلهام. :) رد إلغاء

رائع! أنا متحمس جدًا لاكتشاف موقعك للتو ، كل شيء يبدو لذيذًا وصحيًا ومغذيًا وأحب كتابتك. لا أطيق الانتظار حتى أعلق في طريقي للخروج من الوصفة الحالية ، رد إلغاء

هذه هي المرة الأولى التي أزور فيها موقعك و OMG لم أكن غارقة في مثل هذا الخير من قبل! شكرًا جزيلاً على تجميعك للوصفات الرائعة ، وأنا متحمس جدًا لاختبار وتذوق الكثير منها! رد إلغاء

Bravo et félicitations pour ces belles recettes si joliment Illustrées par de très belles photos. جي مينسكريت في النشرة الإخبارية للسيارة ، ولكن في حالة عدم وجود مشكلة.
Merci pour ce beau partage، au plaisir de te lire. رد إلغاء

نتطلع بإثارة كبيرة إلى طبخك / وصفاتك الرائعة رد إلغاء

أهلا،
لقد بدأت في صنع طبق المعكرونة الخاص بك من Spaghetti Squash الآن. لقد تحققت من بقية موقعك وأريد فقط أن أثني عليك. تم وضعه بشكل جيد للغاية ويبدو أن الوصفات فريدة من نوعها. لقد قمت للتو بتثبيت نصف موقعك حتى أتمكن من تجربة العديد من الوصفات لاحقًا!
شكرا،
بريجيت رد إلغاء

على مدار العام الماضي أو نحو ذلك ، كنت أقرأ منشوراتك بشغف وأستخدم وصفاتك! أنا أحب روحك ، وصفاتك ، صورك وكتاباتك. لكن عليّ أن أعلق أخيرًا بأنني لا أحب موقع الويب الجديد الخاص بك. يستغرق التحميل وقتًا أطول بكثير ، ولديه إعلانات عشوائية ، وفي هذا الصباح غطت مقطورة الفيلم معظم الشاشة واستمرت في الظهور على الرغم من أنني أغلقتها عدة مرات. أتفهم أنك بحاجة إلى بعض التمويل ، ولكن هل هناك أي طريقة يمكنك من خلالها مراجعة موقف الإعلان بالكامل هذا ، فهو يشتت الانتباه تمامًا ويقوض الجودة الرائعة لما تفعله هنا؟ رد إلغاء

مرحبا صوفي،
شكرا لتعليقك وردود الفعل. كان قرار عرض الإعلانات على هذا الموقع قرارًا صعبًا بالنسبة لي ، وما زلت في الفترة التجريبية لعرضها. إن تشغيل موقع مثل هذا بمستوى العمل الذي أنجزه فيه ليس مجديًا من الناحية المالية (على أقل تقدير) بدون إعلانات / محتوى برعاية. ما زلت جادًا للغاية ومتحمسًا للمحتوى الذي أقدمه هنا. بينما أحاول معرفة كل شيء ، سأرى ما يمكنني فعله بشأن أوقات التحميل البطيئة. أشعر بالانزعاج الشديد من تلك الإعلانات ذات النمط المنبثق التي ذكرتها ، لذلك سأبحث في هذا وأرى ما إذا كان هذا شيئًا يمكنني إيقافه. أحاول حقًا أن ألتقي في المنتصف حول هذا الأمر وكل هذا العمل قيد التقدم.
شكرا لك مرة أخرى،
لورا رد إلغاء

رائع! ما اجمل موقع ان نتعثر عليه !! لا استطيع الانتظار للحصول على بعض الوقت للجلوس والنسيج من خلال هذا الموقع! شكرا!! رد إلغاء

الآن بعد أن ربحت "Shake-Off" اللذيذ ، ربما تفكر في "إضفاء الطابع النباتي" على الوصفات غير النباتية المتبقية على موقعك؟ نأمل أن تساعدك المشاركة في هذه المسابقة على إدراك أن المنتجات الحيوانية لا تحتاج أبدًا إلى أن تكون جزءًا مما نضعه في أجسامنا ، يمكنك صنع طعام لذيذ ومغذي وجميل المظهر دون الإضرار بالحيوانات الأخرى.

شكرا لك على هذا المورد الرائع وجميع الوصفات الرائعة! رد إلغاء

أهلا! لديك مدونة رائعة وملهمة! أحبها! لقد قمت بالفعل بتثبيت الكثير من الأشياء هنا! :) رد إلغاء

تحدث مدونتك ثورة في حياتي بشكل جدي وتجعلني أطهو المزيد - وأحب كل من الطهي والطعام الذي أتناوله. شكرا لك!! الآن ... هل يمكنك من فضلك صنع شيء ما باستخدام المكون الجديد المفضل لدي: الفريكة. رد إلغاء

لا أستطيع أن أصف مدى سعادتي بالعثور على هذا الموقع - لقد بدأنا مع هزة الساعة السعيدة (لذيذ مع اللفت بدلاً من السبانخ) لتناول الإفطار ولن نكافح من أجل الإلهام ، أنا وبناتي جميعًا لا نتحمل الغلوتين وحتى على الرغم من أنني لا أستطيع تحمل حليب البقر ، إلا أنني كنت أعاني من التحول إلى نباتية ... لا أعتقد أنها ستكون مشكلة الآن ... شكرًا جزيلاً لمشاركتها :) رد إلغاء

أي هزة هذا؟ لا أستطيع العثور عليه! رد إلغاء

يا لورا!
هل أنا فقط أم أن شريط البحث ذهب؟
يرجى إعادته إذا قررت إزالته! رد إلغاء

أهلا! أنا سعيد جدًا لأنني عثرت على موقع الويب الرائع الخاص بك. كما ترى ، لقد ربحت للتو 17 عامًا الأسبوع الماضي ، وكنت نباتيًا منذ أن كنت في السادسة من عمري (عن طريق الاختيار) ، فأنا أيضًا لا أتحمل اللاكتوز. نظرًا لأنني الوحيد في عائلتي الكبيرة جدًا ، يمكنك فقط تخيل مدى صعوبة الأمر. أنا من الصعب إرضائي في الطعام وأتناول نفس الأشياء الأساسية ، من البيتزا والمعكرونة والأرز والخبز والسلطة. لم يكن لدي الكثير من الشهية مما أفترض أنني سئمت من تناول نفس الأشياء كل يوم وقال طبيبي إنني على وشك أن أصبح مصابًا بفقدان الشهية ، لذلك هذا يساعد كثيرًا. شكرًا جزيلاً لك على هذا ، لقد ساعدتني كثيرًا ^ _ ^ رد إلغاء

بري ، أنا أتفق تمامًا مع قصتك والمأزق الحالي ، وقد عثرت على هذا الموقع .. على أمل أن يساعدنا نحن والآخرين أيضًا :)
-استمر في فعل ما تفعله يا لورا !! رد إلغاء

أنا سعيد جدًا للعثور على مدونتك. كل هذا ساحر صور جميلة وموقع وصفات. شكرا لمشاركتنا! رد إلغاء

لقد وجدت للتو فهرس وصفاتك و OMG! اعتقد انني احبك! LOL - شكرًا جزيلاً على حصولك على هذا - ومشاركته مع بقيتنا! حب!! رد إلغاء

خلاب! كتاب الطبخ القادم يرجى تنظيمه حسب الموسم مع الفاكهة أو الخضار في ذلك الموسم. أوائل الربيع إلى أواخر الخريف.
شكرا لك. رد إلغاء

موقع جميل وصفات رائعة! شكرا لك. رد إلغاء

مرحبًا ، كنت أتساءل عما إذا كنت ستتمكن من تصنيف وصفاتك حسب الموسم؟ رد إلغاء

مرحبا آشر ،
إذا قمت بالتمرير إلى أسفل أي من وصفاتي (قبل قسم التعليقات مباشرة) ، فسترى عنوانًا يقول "تم التسجيل في:" وستكون هناك قائمة بالفئات. ضمن هذه الفئات ، ستجد المواسم ذات الصلة التي تنطبق عليها الوصفة. من هناك ، يمكنك النقر فوق الموسم وستحصل على صفحة مخصصة لجميع الوصفات الموسمية ذات الصلة. أتمنى أن يساعدك هذا!
-L إلغاء الرد

واو إنك رائع. شكرًا جزيلاً على كل هذه الوصفات الجميلة التي من الواضح أنك قضيت الكثير من الوقت في تطويرها! فقط طلبت كتاب الطبخ !! لا أطيق الانتظار لطهي بعض هذه. أتمنى لو صادفت هذا الموقع عاجلاً! رد إلغاء

أين يمكنني أن أجد كل وصفات ساعة التخفيضات الخاصة بك؟ رد إلغاء

كلها تحت قسم "WELLNESS LATTES، SmOOTHIES & amp TONICS" من هذه الصفحة. يمكنك أيضًا الحصول عليها جميعًا هنا: https://thefirstmess.com/category/link-love/ (قم بالتمرير لأسفل بمجرد تحميل الصفحة لرؤية الصفحات والتنقل خلالها)
-L إلغاء الرد

مرحبا لورا!
لا أشتري عادةً كتب الطبخ ، لكنني بصراحة أرغب في إعداد كل وصفة في كتابك. أحب أن تركز على الطبخ الموسمي والوصفات البسيطة. كانت المقدمة ممتعة للقراءة عن قصتك وضرورات المطبخ مثل المكونات والأجهزة. برافو على العمل المتواصل ومشاركة شغفك وحبك معنا.

لورا! أنا سعيد جدًا لأنني وجدت وصفاتك لأنني أشعر أنك تحصل بالضبط على نوع تركيبات النكهات التي أحبها. لقد صادفت العديد من الأشياء التي كنت أرغب حقًا في تجربتها ولكن عندما أنقر عليها ، تظهر لي أنه لا يمكن العثور على الصفحة. هل هذا لأنك أزلت الرابط؟ أم أن هذا مجرد خطأ فني يحدث؟ يرجى إعلامي لأنني أموت من أجل إعداد المزيد من أطباقك! رد إلغاء

مرحبا ويتني ،
شكرا جزيلا على هذا. لست متأكدًا مما يحدث هنا! هل يمكنك إعلامي بالوصفات التي كنت تبحث عنها تحديدًا والتي أدت بك إلى 404؟ سأحاول إصلاح هذا الأمر لك.
-L إلغاء الرد

أهلا
هل معظم هذه الوصفات في الكتاب؟
كل شيء يبدو رائعا! رد إلغاء

أهلا،
كل هذه الوصفات متوفرة على موقعي! جميع عناوين الوصفات عبارة عن روابط يمكنك النقر فوقها للوصول إلى الوصفة.
-L إلغاء الرد

الحنطة ليست خالية من الغلوتين.
لقد كتبت وصفات مشفرة على أنها GF. رد إلغاء

مرحبا كاميلا ،
إذا قمت بوضع علامة على وصفة مكتوبة باسم GF ، فذلك لأنني قمت بتضمين خيارات استبدال GF في التعليقات الرئيسية للوصفة.
-L إلغاء الرد

أنا أحب طعامك! لقد صنع التوفو للمربعات المقرمشة ثم فقد وصفة الصلصة. لا أطيق الانتظار للقيام بذلك. طعامك ليس هو النوع المعتاد للنباتيين الذي أتذكره منذ السبعينيات. هذا طعام جيد للغاية لذوق أي شخص! شكرًا لك ، أنا خالٍ من منتجات الألبان ، وليس عن طريق الاختيار! 40 سنة أنا خالي من القمح إلى حد كبير ، لكنني وجدت بعض القمح الإيطالي الذي يمكنني تحمله. اللحوم تفقد سحرها! لقد كنت في موقع جيد وهذا يدفعني إلى الجانب الجيد! رد إلغاء

لا أعرف كيف وجدت موقع الويب الخاص بك ولكني متأكد من أنه كان نعمة! شكرًا جزيلاً على مشاركة وصفاتك مع العالم! رد إلغاء

لورا ، لقد صنعت جازباتشو كالي بالأمس اعتقدت أنه رائع. ذهبت إلى فهرس الوصفات الخاص بك لمعرفة ما لديك من الحساء المبرد - ولكن لم أتمكن من تحديد أي منها. لقد فوجئت لأن عروض الوصفات الخاصة بك واسعة جدًا. لست من محبي الحساء المبرد؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا بالتأكيد أرغب في رؤية واحد أو اثنين من العناصر المفضلة لديك.

شكرًا جزيلاً على كل أفكارك ، والعمل الجاد ، والصور ، وما إلى ذلك. أحب طعامك! رد إلغاء


ستحب وصفة فريتاتا البطاطا الحلوة النباتية والفلفل الأحمر كبديل صحي للإصدارات القائمة على اللحوم. يمكنني صنع هذا من البداية إلى النهاية في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ورثتها من جدة زوجي. ومع ذلك ، عندما أريد أن أكون خيالية ، يمكن أيضًا خبزها في طبق خبز مطلي بالمينا من الحديد الزهر إذا كنت تفضل ذلك.

مكونات

  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 2 ت.زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى مكعبات
  • ½ بصل أحمر متوسط ​​مقطع إلى مكعبات
  • ½ ر. مسحوق الثوم
  • 1 ر. الريحان المجفف
  • 1 ر. البقدونس المجفف
  • ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة
  • 6 بيضات كبيرة
  • 3 ت.نصف ونصف
  • 1 ج. جبنة جودة مبشورة ومقسمة
  • 2 ج. جرجير طازج أو سبانخ
  • اختياري: بقدونس طازج وريحان للتقديم

تعليمات

ضع رف الفرن العلوي في الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. رش وعاء خبز متوسط ​​الحجم برذاذ طهي غير لاصق واتركه جانبًا.

سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البطاطا الحلوة والفلفل الأحمر والبصل ومسحوق الثوم والريحان والبقدونس. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب حتى يمتزج.

يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يلين الفلفل والبصل ويبدأ لون البطاطا الحلوة في تكوين القليل من اللون ، حوالي 5-6 دقائق. يُرفع عن النار ويُنقل إلى طبق الخبز المُجهز. ينتشر في طبقة موحدة ويوضع جانبا.

أثناء طهي الخضار ، اخفقي البيض والنصف ونصف في وعاء كبير. نضيف نصف جبنة جودة ويقلب حتى يمتزجوا. اجلس جانبا.

يُضاف زيت الزيتون المتبقي إلى نفس المقلاة على نار متوسطة ويُقلب في الجرجير أو السبانخ. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تذبل الخضار ، حوالي 2-3 دقائق. يُرفع عن النار ويُوزّع بالتساوي فوق الخضار الأخرى في طبق الخبز.

يُسكب مزيج البيض في الأعلى ويُمدّد بملعقة مطاطية ، إذا لزم الأمر ، لتغطية السطح بالكامل. يرش الجبن المتبقي على الوجه ويتبل بالملح الإضافي والفلفل الأسود ، إذا رغبت في ذلك.

ضعيها في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها حتى تنضج البيضة ويبدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 25-30 دقيقة. نخرجه من الفرن ويبرد قليلاً قبل التقطيع. يُزين بالأعشاب الطازجة ، في حالة الاستخدام ، ويقدم على الفور. يتمتع!

بطاطا نباتية و فلفل أحمر فريتاتا

اختلافات البطاطا الحلوة وشوربة الجوز وصفة جنوب أفريقيا

الطهاة المهرة هم أولئك الذين يسعون وراء أساليب طهي جديدة بعيدًا عن أعراف المطبخ. من خلال هذه المستويات من الفضول ، تم اكتشاف معظم وصفات حساء البطاطس والبطاطا الحلوة الأكثر مبيعًا. استمر في القراءة لاكتشاف وصفات مثيرة لحساء الجوز.

اقرأ أيضًا: 10 وصفات سهلة للفرم في جنوب أفريقيا

1. حساء القرع والبطاطا الحلوة

فيما يلي دليل تفصيلي لإعداد حساء الجوز وحساء البطاطا الحلوة.

المكونات: 6-8 حصص

  • 2 رطل - قرع الجوز المقطّع مسبقًا
  • 2 كوب بصل أصفر مفروم ناعم
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 8 أكواب مرق دجاج
  • 3 ملاعق كبيرة - عسل
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة صولجان مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 حبات متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1 تارت تفاح حلو (مثل فوجي) مقشر ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة

وصفة زبدة الدجاج سهلة التحضير

اتجاهات الطبخ

  1. أضيفي الزبدة إلى قدر كبير وضعيها على نار خفيفة حتى تذوب.
  2. أضيفي البصل المفروم وحضريه لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  3. يُضاف مزيج من القرع والجوز ومرق الدجاج والفلفل والملح والبطاطا الحلوة إلى القدر ويُغلى المزيج.
  4. غطي القدر وخففي النار للطهي على نار هادئة حتى تنضج الخضار في حوالي 15 دقيقة.
  5. الآن ، أطفئ النار وأضف العسل ومكعبات التفاح والهريس. استخدم خلاطًا يدويًا لتنعيم الخليط والحصول على مزيج كريمي.
  6. أضيفي جوزة الطيب والصلصال والكريمة الثقيلة والقرفة ثم اتركي المزيج على نار هادئة. تذوق أثناء تعديل التوابل حسب ما تجده ضروريًا.
  7. الآن ، يُطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف الحساء ويتم تحقيق السماكة المناسبة. من المهم أن ندرك أن الحساء يزداد سمكًا عندما يبرد.

حلويات جنوب أفريقية مذهلة يمكنك تجربتها في المنزل

الشيء الجيد في هذا النوع من الحساء هو أنه يمكنك تجميده لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر وسيذوب الجليد لاحقًا حتى يتم استعادة القوام المطلوب.

2. مكعبات شوربة الجوز والبطاطا الحلوة

المصدر: www.onceuponachef.com
المصدر: UGC

المكونات: 1-2 حصص

  • 350 جرام مكسرات من الجوز والبطاطا الحلوة
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 750 مل مرق خضار حار
  • الفلفل المطحون جيدًا
  • ¼ ملعقة صغيرة صولجان أرضي
  • 4 ملاعق صغيرة من اللبن

اتجاهات الطبخ

  1. توضع البطاطا الحلوة ومكعبات الجوز في قدر مع مرق الخضار أو الدجاج الساخن.
  2. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الخضار طرية. أضف الفلفل للنكهة.
  3. الآن ، اهرس الحساء باستخدام الخلاط.
  4. صب الحساء المخلوط في وعاءين وأضف ملعقتين صغيرتين من اللبن ، مع إعطاء الدوامات اللازمة قبل التقديم.

3. حساء البطاطا الحلوة الاسكواش الجوز

احصل على المكونات التالية بأسعار معقولة ثم اتبع تعليمات الطهي أدناه للحصول على حساء البطاطا الحلوة اللذيذ.

طريقة عمل حساء الجوز المحمص

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1- بصل أصفر مقطع كبير
  • 6 أكواب - مرق نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 3 أكواب - بطاطا حلوة مقشرة ومفرومة
  • 4 أكواب - مقشرة ومفرومة الجوز القرع

اتجاهات الطبخ

  1. يُسخن زيت الزيتون في قدر يوضع على نار متوسطة إلى عالية.
  2. أضيفي البصل واتركيهم يطهىون لمدة 3 دقائق حتى يصبحوا شفافين.
  3. الآن ، أضيفي البطاطا الحلوة والقرع ثم اطهيه لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي التوابل ومرق الخضار حتى يغليان.
  5. اخفض الحرارة ثم غطيه واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  6. يُرفع عن النار للسماح للشوربة بأن تبرد قليلاً.
  7. قم بتنعيم الحساء باستخدام خلاط الغمر.
  8. قدميها وهي دافئة.

ومن المثير للاهتمام أن الحساء يمكن أن يحافظ على نكهته لمدة تصل إلى أسبوع في التبريد.

4. حساء البطاطا الحلوة والجوز المحمص

شوربة الجوز سهلة مع الكريمة وصفة جنوب افريقيا

هل تعلم أنه يمكنك استخدام مكعبات الجوز المحمص الممزوج بالبطاطا الحلوة لصنع حساء يسيل اللعاب؟ إليك كيفية صنع هذا الحساء الحلو.

مكونات

  • 1- بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومفرومة
  • مكعبات قطع القرع الجوز
  • رذاذ زيت زيتون
  • 1- جزرة كبيرة مقشرة ومفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 علبة - مرق نباتي منخفض الصوديوم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

اتجاهات الطبخ

  1. اجعلي الفرن على حرارة 400 درجة مئوية.
  2. أضيفي مكعبات القرع والجزر والبطاطا الحلوة على صينية خبز كبيرة.
  3. رشي القليل من زيت الزيتون ثم قلبي الخضار لتغطيتها بالزيت.
  4. الموسم مع الملح والفلفل.
  5. تحمص داخل الفرن لمدة 45 دقيقة مع التقليب برفق كل 15 دقيقة. أخرجي الخضار من الفرن وضعيها جانباً.
  6. نضيف زيت الزيتون في قدر كبير للحساء ثم البصل. يُطهى حتى يصل إلى الرقة قبل إضافة الثوم ويُطهى لبضع دقائق.
  7. قلبي الخضار المحمصة في الخليط ثم اطهيها لمدة 5 دقائق.
  8. أضف الماء ومرق الخضار. أضيفي القرفة والفلفل والملح وجوزة الطيب وقلبي برفق.
  9. اترك الحساء بمفرده ليطهى لمدة 20 دقيقة.
  10. اهرس الحساء الناتج باستخدام خلاط يدوي.
  11. في النهاية ، قدمي الحساء وهو ساخن. يمكنك اختيار تجميد حساء الجوز المشوي لاستخدامه لاحقًا.

طريقة عمل شوربة الجوز

اقرأ أيضًا: وصفات الخبز بانتينج

وصفات حساء الجوز والبطاطا الحلوة متعددة الاستخدامات. إذا كنت تحب تجربة المكونات الخاصة بك ، يمكنك استبدال جوزة الطيب بالبرتقال المبشور وإضافة البقدونس المفروم. يمكنك أيضًا استخدام الكركم والزنجبيل وأوراق الغار والكرفس والكزبرة والليمون الطازج والسكر البني والكزبرة أو أي من التوابل المفضلة لديك اعتمادًا على ما تتوق إليه براعم التذوق. اختر الوصفة المفضلة لديك من أي من الأربعة أعلاه وابدأ تجربة الطهي اليوم.


بستية البطاطا الحلوة

هذه هي نسختي من bisteeya ، المستوحاة من الفطيرة المغربية الحلوة / المالحة الكلاسيكية المصنوعة من الدجاج أو الكباب والزعفران والقرفة والسكر والمكسرات. تقليديا ، يتم صنع البيستيا من عجين البريك ، وهو كريب رقيق الورق. يصعب العثور على معجنات بريك ، لذلك استبدل عجينة الفيلو مكانها. إذا كان لديك وصول إلى متاجر الشرق الأوسط أو شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، فابحث عن عجينة فيلو "على الطراز الريفي" والتي تكون أكثر سمكًا قليلاً من العلامات التجارية العادية. إنه أسهل في التعامل معه وهو غير مستقر تمامًا. إذا كان لديك حق الوصول إلى معجنات feuilles de brikor brik ، فستحتاج إلى حوالي 6 أوراق. فطيرة البطاطا الحلوة المتبلة مثالية لفصلي الخريف والشتاء وهي لذيذة بمفردها مع سلطة الجرجير أو الجرجير أو السبانخ. كما أنه يُعد مرافقًا جيدًا للدجاج أو اللحم البقري أو لحم الغزال.

طريقة الطبخ الخبز ، القلي

بوفيه المناسبات ، لقاء العائلة

وصفة بالطبع طبق رئيسي ، طبق جانبي

الاعتبارات الغذائية حلال ، كوشير ، خالي من الفول السوداني ، خالي من الصويا ، نباتي

الطعم والقوام هش ، جوزي ، مالح ، متبل ، حلو

مكونات

  • 2 رطل (حوالي 4) بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة نصفين بالعرض
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً (حوالي 2 كوب)
  • 1/8 ملعقة صغيرة كركم
  • رشة من الزعفران (حوالي 12 خيطًا)
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون. (أو فلفل أسود)
  • 4 بيضات مخفوقة
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج (حوالي نصف ليمونة)
  • كوب بقدونس طازج مفروم ناعماً (حوالي حزمة صغيرة)
  • نصف كوب صنوبر
  • 12 كوب حلواني سكر زائد 1 ملعقة كبيرة للغبار
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 رطل من عجينة الفيلو (ستحتاج 9 صفائح فقط)

تعليمات

توضع البطاطا الحلوة في قدر متوسطة الحجم وتغطى بالماء. دعهم يغلي على نار عالية. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس.

في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، قم بإذابة الزبدة وتحميرها. يقلب البصل والكركم والزعفران. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه يطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل طريًا ولكن ليس بنيًا. يُضاف الزنجبيل ويُترك جانباً.

صفي البطاطس واحتفظي بنصف إلى نصف كوب من سائل الطهي.

في محضر الطعام المزود بشفرة معدنية ، اهرس البطاطس حتى تصبح كريمية ولينة ، مع إضافة سائل الطهي المحفوظ. اعتمادًا على حجم معالج الطعام الخاص بك ، قد تحتاج إلى هرسها على دفعتين. يتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي البيض وعصير الليمون والأعشاب واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا. اكشطي الخليط في وعاء خلط كبير ، وقلبي في خليط البصل ، وتبليه بالقليل من الملح حسب الرغبة. اجلس جانبا.

نضع الصنوبر على صينية خبز ثقيلة ونحمصها لمدة 8 إلى 10 دقائق في الفرن ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويبرد.

يقطع الصنوبر بشكل خشن باليد أو في محضر طعام مزود بشفرة معدنية. نضع في وعاء خلط صغير ونحرك نصف كوب من السكر والقرفة. اجلس جانبا.

ابدأ في تجميع البستيريا عن طريق دهن قاع صينية الفطيرة مقاس 9 بوصات بزيت الزيتون. توضع ورقة واحدة من عجينة الفيلو على المنضدة وتدهن بالزيت بسخاء. يرش حوالي ملعقة كبيرة من خليط الصنوبر. ضعي فوقها ورقة أخرى من عجينة الفيلو وادهنها بالزيت بسخاء. أضف ورقة ثالثة وادهنها بالزيت.

ضع هذه الطبقات في صينية الفطيرة ، مما يسمح لحواف المعجنات بالتدلي على الجوانب. كرر نفس العملية بثلاث طبقات أخرى من عجينة الفيلو (واحدة بالمكسرات واثنتان بالزيت فقط) ثم ضعيها فوق الصفائح الأخرى في الاتجاه المعاكس ، بحيث تكون حواف المقلاة مغطاة بالكامل ويكون لديك 4 طبقات متساوية في النهاية أضعاف خلال.

. تُملأ العجينة بخليط البطاطا الحلوة. اصنع طبقة أخيرة من 3 بتكرار نفس العملية من المكسرات والألواح ذات الطبقات. توضع العجينة فوق حشوة البطاطا الحلوة وتُطوى الأطراف المتراكبة فوقها بحيث تُغطى الفطيرة بالكامل.

. ادهني الجزء العلوي بالزيت ورشي باقي المكسرات فوقه.

. تُخبز الفطيرة لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، حتى تصبح منتفخة وبنيًا ذهبيًا.

. قطّعي الفطيرة إلى شرائح ورشّي المزيد من السكر البودرة. قدمي البيستيا دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


مقلاة الدجاج البطاطا الحلوة مع البيض وصفة

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور كبيرة أو غداء يوم الأحد أو حتى الغداء ، فهذا طبق تذوق رائع! البطاطا الحلوة لذيذة ، مقلي بالبصل والزعتر ومغطاة بمكعبات الدجاج مع البيض. مثالي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو عشاء خفيف.

مكونات

10 أونصات من البطاطا الحلوة المقشرة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة

2 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو 3/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

8 أونصة من صدور الدجاج المشوية متبقية ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة

1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم

تعليمات

قم بتسخين مقلاة آمنة في الفرن مقاس 10 بوصات على نار متوسطة.

يُضاف الزيت والبصل إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح البصل ذهبيًا ، من 5 إلى 6 دقائق.

أضيفي البطاطا الحلوة والزعتر ، وتبليها بثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح ، ومسحوق الثوم ، والبابريكا ، ورشة الفلفل الأسود وقلبي حتى تمتزج المكونات.

أضيفي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء ، غطي البطاطا الحلوة واطهيها على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج وتنضج ، حوالي 8 إلى 12 دقيقة.

يُضاف الدجاج المفروم إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقتين دون تغطية.

عمل 4 آبار واسعة في التجزئة. اكسري بيضة واحدة في كل بئر وتبليها بالملح والفلفل وغطيها.

اطبخي حتى يتماسك البياض ، لكن الصفار لا يزال سائلاً ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. ضعي أعشاب طازجة.

الكلمات الدالة: مقلاة الدجاج البطاطا الحلوة مع البيض


بطاطا حلوة مخبوزة مثالية

لقد كنت أتلهف & # 8217 لمشاركة هذه الوصفة معكم جميعًا! أنا & # 8217m معجب كبير ببطاطا البطاطا المقلية ، لكني & # 8217 لم أحقق نجاحًا كبيرًا مع البطاطا المخبوزة. لطالما كان من الصعب حقًا الحصول عليها لطيفة ونقية! لذلك قمت بسحب كل المحطات لجعل هؤلاء الأولاد السيئين ، ودعوني أخبركم ، أنهم & # 8217 هم من أفضل البطاطس المقلية محلية الصنع التي تناولتها على الإطلاق! إنها مقرمشة ولذيذة وصحية أكثر لأنها مخبوزة بالفرن إلى حد الكمال!

سأشارك اليوم بعض النصائح والحيل الخاصة بي لصنع أفضل بطاطا حلوة على الإطلاق & # 8230. هل انت جاهز للبدء ؟!

أولاً ، حاول أن تتأكد من أن البطاطس المقلية بنفس السماكة & lt- هذا نوع من الصفقة الكبيرة. You want them to all bake at the same rate, that way you aren’t over-baking some and under-baking others. Once you’ve got them cut up, place them in a large bowl of ice cold salt water . نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. Salt water. Just toss in some ice cubes and about a tablespoon of kosher salt (the coarse stuff), that should do. Let them soak for at least one hour, more if you have the time. It’ll help remove excess starch which will help prevent them from sticking together.

When you’re ready to go, drain the water, toss the sweet potato sticks in a ziploc bag with cornstarch (it’ll help absorb excess moisture and keep the fries nice and crisp) and the seasoning blend and shake until coated. Then toss in a bit of oil (I used a blend of olive and vegetable because of the higher temperature) place on a hot sheet pan with a piece of parchment paper placed over top and make sure there’s plenty of room for the fries to bake. Overcrowding your pan will steam the fries and they won’t get nice and crisp.

Once they’re in the oven turn them just once and let them go until the ends start to get crispy. It’ll takes a little bit of time, but be patient… I promise the results are well worth it! Let the fries cool for a few minutes and then dig in! These sweet potato fries are absolutely delicious, I hope you’ll enjoy them as much as we we do!


Recipe: Roasted Winter Vegetable Bowls with Couscous, Romesco Sauce, and Tahini Drizzle

Jenn Sebestyen, “The Meatless Monday Family Cookbook: Kid-Friendly, Plant-Based Recipes”

This is one of my favorite recipes in this book. The combination of flavors and textures exceeded my expectations, and now I find myself craving a big bowl. It may seem like a lot of steps, but they are all easy and can basically be done at the same time. The romesco sauce can be made ahead of time and kept in the fridge. Have the kids whisk up the dressing to save you one extra step.

مكونات
For the roasted vegetables:
2 sweet potatoes, peeled and chopped into 1-inch (2.5 cm) cubes
2 parsnips, peeled and chopped into 1-inch (2.5 cm) cubes
8 radishes, halved or quartered if large
1 red onion, halved and sliced
1 tablespoon (15 ml) olive oil
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
⅛ teaspoon black pepper, or to taste

For the couscous:
1½ cups (355 ml) water
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1 cup (175 g) dry couscous

For the spicy toast pumpkin seeds:
½ cup (70 g) raw shelled pumpkin seeds
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب النقي
¼ teaspoon cayenne
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

For the tahini drizzle:
⅓ cup (80 g) tahini
1 tablespoon (20 g) pure maple syrup
1 tablespoon (15 ml) balsamic vinegar

For the bowls:
4 cups (120 g) baby spinach
1 recipe Romesco Sauce (page 166)
1 recipe Tahini Drizzle (see below)
2–4 tablespoons (28–60 ml) water, to thin

طريقة
For the Roasted Vegetables: Preheat the oven to 400°F (200°C, or gas mark 6). Line a rimmed baking sheet with parchment paper and set aside. Place all the ingredients in a large mixing bowl and toss well. Spread out onto the prepared baking sheet in one even layer. Roast for 15 minutes, stir vegetables and spread back out in one even layer and then roast for 10 to 15 minutes more.

For the Couscous: Bring the water to a boil, turn off the heat, and add the olive oil and salt. Pour in the couscous and let it sit for 5 to 10 minutes. When all the water is absorbed, fluff with a fork. Stirring with a spoon may create clumps a fork is best here.

For the Spicy Toasted Pumpkin Seeds: Line a small plate with parchment paper and set aside. Heat the olive oil, maple syrup, cayenne, and garlic powder in a small skillet over medium heat, stirring gently. When you start to see it sizzling, add the pumpkin seeds. Stir frequently until the seeds are toasted, about 4 to 5 minutes. Transfer the pumpkin seeds to the prepared plate. They will continue to crisp up as they sit.

For the Tahini Drizzle: Add the tahini, maple syrup, and balsamic vinegar to a small bowl. يقلب حتى يتجانس. Add water 1 tablespoon (15 ml) at a time until desired consistency is reached.

To assemble the bowls: Place 1 cup (30 g) of baby spinach in a bowl, top with one-quarter of the couscous, one-quarter of the roasted vegetables, a generous dollop of Romesco sauce, 2 tablespoons (18 g) of Spicy Toasted Pumpkin Seeds, and a tablespoon or two of Tahini Drizzle.

تلميح: While the vegetables are roasting, you can make all other components of the dish so that everything is ready to go when the vegetables are done.

NOTE: Don’t be afraid of the cayenne in the Spicy Toasted Pumpkin Seeds. The seeds will taste spicy right out of the skillet, but when eaten with the other bowl ingredients, the flavors will complement each other and tone down the spiciness.

Swap It!
Make this dish gluten-free by using 1 cup (173 g) of quinoa, cooked according to package directions, in place of the couscous.


5 Saves

18 Saves



تعليقات:

  1. Hok'ee

    عظيم ، هذه معلومات قيمة.

  2. Vihn

    أعتقد أن الأخطاء قد ارتكبت. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM.

  3. Roddrick

    أعتقد أنه خطأ. أنا قادر على إثبات ذلك.

  4. Denley

    أنت ترتكب خطأ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Shaktizshura

    سعيد الحظ!

  6. Powell

    هذا الإعلان المضحك

  7. Ladde

    بعد بلدي ، الموضوع مثير جدا للاهتمام. نعطي معك سوف نتعامل في رئيس الوزراء.



اكتب رسالة