وصفات جديدة

وصفة لفائف الدجاج والبروشوتو

وصفة لفائف الدجاج والبروشوتو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

طبق دجاج لذيذ للغاية. تقدم مع سلطة جانبية أو أرز أو بطاطس.

34 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 8 فيليه صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 285 جرام من السبانخ المفروم المجمد ، مذاب ومصفى جيدًا
  • 8 شرائح شرائح رقيقة من بروسيوتو
  • 8 شرائح جبنة موتزاريلا
  • 40 جرام جبنة بارميزان مبشورة طازجة
  • 375 مل نبيذ أبيض جاف

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. يُدهن كل صدر دجاج بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.
  2. قم بعصر الماء الزائد من السبانخ المجمدة ، ثم قم بتتبيله بزيت الزيتون والملح والفلفل.
  3. توضع شريحة واحدة من بروسسيوتو وشريحة موزاريلا وطبقة رقيقة من السبانخ على كل صدر دجاج ، ثم يرش فوق جبن البارميزان.
  4. بدءًا من النهاية القصيرة المدببة ، قم بلف كل وحش دجاج وتأمينه بعصا كوكتيل.
  5. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي الدجاج في المقلاة ثم اسكبي الخمر. يُطهى مع تقليب الدجاج حتى يتبخر النبيذ وينضج الدجاج تمامًا وتنضج عصائره ، حوالي 20 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(40)

المراجعات باللغة الإنجليزية (30)

بواسطة SarahLovesBroccoli

أنا في الواقع أقوم بتصنيف نسختي من هذه الوصفة. لقد اشتريت صدور دجاج مقطعة رفيعة ، ولفتها بالسبانخ الطازج ، وبروسكويتو ، وبروفالون ، وورقة ريحان واحدة (تحت السبانخ حتى تنقع في الدجاج). قمت بلفها في فتات الخبز ، وقمت بتثبيتها بعود الأسنان وقمت بتحميرها من الخارج بزيت الزيتون والثوم. ثم أضعهم في طبق للخبز ، وسكب زيت الزيتون بالثوم من المقلاة مضافًا إليه حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة ، وقمت بتمزيق بضع أوراق من المريمية ، وصب بعض النبيذ الأبيض ، وغطت المقلاة وخبزها لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم تم الكشف عنها لمدة 10. رائع ، رائع. لقد كانت واحدة من أفضل الأشياء التي صنعتها على الإطلاق. صنعه الحكيم. - 24 أبريل 2007

بواسطة WINNA

لقد خدمت هذا في حفلة الفناء الخلفي لدينا. أحبها الجميع. لقد وضعت المكونات في طبقات بدلاً من صنع اللفائف. خبزته في الفرن. كانت رائعة! شكرا على الوصفة الرائعة !!! - 05 سبتمبر 2005

بواسطة Bella J.

لقد استخدمت هذه الوصفة كقوة وقمت بالتعديلات التالية: صدر دجاج مفلطح كما هو مقترح ، وضع بروسسيتو في الأعلى ، وضع بعض أوراق السبانخ الطازجة فوقه ثم جبن الموزاريلا. ثم قمت بلفها ، وتعقيم بعض الزيت فوقها ، ثم عصر القليل من عصير الليمون فوقها ورشها جبن بارماسين فوقها. لم يكن لدي نبيذ أو بروفولون. لا يزال طعمه رائعًا. سأضيف أيضًا بعض شرائح الفليفلة المطبوخة في المرة القادمة ، قمت بخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. لم أفعل - 22 يناير 2006


صدور دجاج محشية بالجبن و بروسيوتو

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

هؤلاء صدور دجاج محشية طبق رائع لعشاء ليلة الأحد أو عطلة. هذه الصدور محشوة بالجبن والبروسكيوتو والريحان والطماطم المجففة. لفائف الدجاج اللذيذة مع حشوة مفاجأة.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • 4 أنصاف من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام (حوالي 1 باوند إجمالاً)
  • 4 شرائح رقيقة من بروسسيوتو (حوالي 1 أونصة إجمالاً) ، منزوع الدهن
  • 2 أونصة جبنة فونتينا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • برطمان 7 أونصات من الفلفل الأحمر الحلو المحمص ، مقطّع إلى شرائح رفيعة (حوالي نصف كوب)
  • زعتر طازج (اختياري)

للصلصة ، في وعاء صغير ، امزج النبيذ مع 2 ملعقة صغيرة طازجة أو 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف. اجلس جانبا.

ضعي قطعة دجاج بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي. باستخدام الجانب المسطح من مطرقة اللحم ، اضرب الدجاج برفق في مستطيل بسمك 1/8 بوصة. قم بإزالة الغلاف البلاستيكي. كرر مع قطع الدجاج المتبقية.

ضعي شريحة من الجبن وربع الجبن على كل قطعة دجاج. رتبي ربع شرائح الفلفل المشوي على الجبن بالقرب من الحافة السفلية للدجاج. بدءاً من الحافة السفلية ، قم بلف شكل جيلي رول بإحكام بأعواد أسنان خشبية. (في هذه المرحلة ، يمكن لف الدجاج بشكل فردي في غلاف بلاستيكي وتبريده لمدة تصل إلى 4 ساعات).

اشوي الدجاج على رف شواية غير مغطاة مباشرة على نار متوسطة لمدة 15 إلى 17 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ولم يعد ورديًا ، مع التقليب للطهي بالتساوي ودهنها بالصلصة مرتين. تُزين بالزعتر الطازج الإضافي ، إذا رغبت في ذلك. يصنع 4 حصص.


وصفة لفائف الدجاج والبروسكيوتو - الوصفات

هذه تأخذ القليل من العمل ، ولكن ليس قدرا هائلا من الوقت لما تحصل عليه عند الانتهاء.

ضع صدور الدجاج على لوح التقطيع ، وقم بتغطيته بقطعة من غلاف بلاستيكي أو ورق شمعي واضربه حتى يصل سمكه إلى حوالي ربع بوصة. ضعي شريحة من الجبن السويسري (قطعتان ، إذا كانتا مربعة) في منتصف الدجاج ثم ضعي طبقة من السبانخ. إذا كنت تستخدم جبن الماعز ، اخلطي الجبن والسبانخ معًا ثم وزعي الخليط فوق الدجاج. لف صدور الدجاج لأعلى مثل لفائف الهلام ، ودسها في الجوانب لإغلاقها. غلفي شريحة من بروسكيوتو لمسافات طويلة حول الدجاج والأخرى جانبية حتى يتم تغليف اللفافة. كرر لجميع الثديين الأربعة.

سخني 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واطبخي لفائف الدجاج على نار متوسطة ، مع التقليب كل ثلاث دقائق حتى ينضج بروسسيوتو وينضج الدجاج.

يخدم 4 أشخاص (أعتقد أنه سيكون جيدًا مع بروكسل والتوت.

بقلم don & # 39t تناول الطعام بمفرده الساعة 6:07 مساءً & # 160 & # 160

6 تعليقات:

ميلتون ،
السؤال البديل: لدي حساسية من السبانخ. ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من ذلك؟ ربما بوك تشوي؟

أود أن أقول استخدام أي نوع من أنواع الخضر التي تحبها. يمكن أن يكون السلق السويسري أيضًا بديلاً جيدًا.

مرحبا ميلتون
هذه الوصفة تبدو رائعة! تبدو ممتعة لحفل عشاء بسيط. لكن بما أنني إنكليزي ، ليس لدي أي فكرة عن ماهية لفة الجيلي. من فضلك هل يمكن أن توضح.
شكرا

جاء تعليقي كمجهول لسبب ما على الرغم من أنني كتبت نفسي في - hopeeternal.wordpress.com

ما أعنيه في الأساس هو لفه في ملف. (أحاول التفكير في ما يعادل اللغة الإنجليزية.)

شكرا ميلتون. اعتقدت أن هذا قد يكون ما قصدته. شيء مثل Swiss Roll (هل لديك هؤلاء) - كعكة إسفنجية رفيعة طويلة ومربى مستديرة ملفوفة أو حشوة أخرى.
سأعطيها إنطلاقة!
بركاته
أملي أبدي


هل دجاج بروسيوتو ملفوف صحي؟

نعم ، دجاج بروسسيوتو ملفوف صحي. صدور الدجاج منخفضة الكربوهيدرات وقليلة الدسم ومليئة بالبروتين. يعتبر الدجاج أيضًا مصدرًا كبيرًا للكالسيوم والفوسفور. هناك كميات قليلة من المعادن والفيتامينات في بروسيوتو ، بما في ذلك الحديد وفيتامين ب 12 والبروتين.

بالطبع ، جعل الدجاج ملفوفًا بالبروسسيوتو مع إضافة العسل يعني أن هذا الطبق لم يعد قليل الدسم أو منخفض الكربوهيدرات. لكن أسطورة & # 8220fat سيئة & # 8221 تم تبديدها ، لذلك لا أعتبر الأطعمة قليلة الدسم صورة صحية. كمية العسل في وصفة الدجاج الملفوفة بالبروسيوتو صغيرة ، لذلك لا تحتوي على الكثير من السكر لكل وجبة.

الأهم من ذلك ، الدجاج المطلي بالعسل مع بروسكيوتو غير معالج ، مصنوع من مكونات طبيعية ، بحيث يكون صحيًا في كتابي!


وصفة: دجاج ملفوف بروسيوتو

هل تحتاج إلى فكرة لوجبة جديدة لتحضيرها في أحد ليالي الأسبوع الباردة؟ يخدم هذا الدجاج اللذيذ Prosciutto-Wrapped 4 أشخاص في حوالي 45 دقيقة من وقت التحضير والطهي.

بمجرد البدء في الحفر ، لا تنسَ إقران طبق الدجاج الخاص بك بكوب من CDP أو CDR من مجموعة التذوق الأسبوعي الحالية ، قارن النبيذ من منطقة الرون.

لكن دع & # 8217s تبدأ بالطهي. هنا & # 8217s كل ما تحتاجه & # 8217:

مكونات:

  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 8 أونصات من جبنة الريكوتا
  • 2 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفروم
  • 1 بيضة
  • الملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 8 & # 8211 12 شريحة prosciutto
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كراث ، مقطع إلى مكعبات
  • 1/4 كوب مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • عصير نصف ليمونة
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

تعليمات:

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  2. باستخدام سكين صغير ، قم بعمل شق في الطرف العلوي المستدير من صدر الدجاج. حاول قطع الوسط لتشكيل جيب للحشو دون تمزيق الجوانب.
  3. في وعاء صغير ، اخلطي الريكوتا والمريمية والبيض. ثم يتبل بالملح والفلفل. استخدمي ملعقة لحشو صدور الدجاج بخليط الريكوتا. احكم إغلاق الجزء المقطوع من الدجاج باستخدام عود أسنان. كرر مع صدور الدجاج الأخرى.
  4. لف بروسيوتو حول كل ثدي محشو وضعي جانب اللحام لأسفل. يتبل بالملح والفلفل.
  5. تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. يُحرق الدجاج ، مع وضع جانب التماس لأسفل ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم اقلب الدجاج وانقل المقلاة إلى الفرن. تحمص حتى يسجل وسط الدجاج 160 درجة فهرنهايت ، من 12 إلى 15 دقيقة.
  6. يُرفع الدجاج عن المقلاة ويُضاف الثوم والكراث ويُطهى على نار متوسطة عالية لمدة دقيقة واحدة. نضيف مرق الدجاج ونطهى حتى تنخفض بمقدار النصف ، ثم نضيف الزبدة المتبقية. نضيف البقدونس وعصير الليمون ورقائق الفلفل. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

اجلس على الطاولة واستمتع بوجبتك وافتح زجاجة من CDP أو CDR من التذوق الأسبوعي الحالي. هتافات!

تعليقات

أنا أحب WTSO وقد استمتعت بعدد من الوصفات المزدوجة أيضًا!
كم أتمنى أن يكون لديك خيار سهل لطباعتها!
أي اقتراحات؟

مرحبًا كاثلين ، نحن سعداء جدًا لسماعك & # 8217 لقد كنت تستمتع بوصفاتنا! إذا كنت & # 8217 قد اشتريت مجموعة التذوق الأسبوعي المقابلة ، فسيتم تخزين جميع الوصفات في قبو التذوق الأسبوعي. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع والطباعة مباشرة من متصفحك بالانتقال إلى الإعدادات> طباعة أو الضغط على Ctrl + P في نفس الوقت. إذا كنت & # 8217 لا تزال تواجه مشكلة ، فلا تتردد في مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني على [email protected] للحصول على الوصفات التي تهتم بها ويمكننا أن نرسل لك نسخة PDF. أتمنى أن يساعدك هذا!

اترك تعليقا إلغاء الرد

المشاركات الاخيرة

  • الدليل النهائي لنبيذ جنوب أفريقيا
  • وصفة: دجاج ساتيه مع صلصة الفول السوداني
  • أفضل أنواع النبيذ لعيد الأب

دجاج موزاريلا ألا بارما

هذا هو الاسم المناسب الذي ابتكره زوجي لهذه الوصفة سهلة التجميع حيث أن اثنين من المكونات الثلاثة الرئيسية تأتي من إيطاليا.

الاتجاهات:

خطوات التجميع التالية بسيطة للغاية.

ما عليك سوى قطع شرائح جبنة الموزاريلا الطازجة ووضع قطع ذات حجم مناسب على الدجاج ، ثم طي الجزء العلوي للخلف فوقها كما توضح هذه الصور.

قطع دجاج بانتظار الخطوة التالية من التحضير.

الخطوة التالية هي ببساطة لف الدجاج وجبن الموزاريلا في شرائح رقيقة من بروسكيوتو. شريحة واحدة من بروسيوتو لكل قطعة دجاج أكثر من كافية.

دجاج ملفوف بروسيوتو محشو بجبنة الموزاريلا الطازجة

ضعيها على صفائح الخبز التي تم رشها بمحلول بام أو مدهونة بقليل من المنتجات الأخرى وضعيها في فرن بدرجة حرارة 350 درجة قبل التسخين لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.

عند التقديم في طبق ، تأكد من استخدام أي جبن موزاريلا يخرج من الدجاج. انه لذيذ!

جاهز للخبز في الفرن

كن مستعدًا للتعليقات الحماسية من عائلتك وأصدقائك عندما تقوم بإعداد هذه الوصفة البسيطة التي تبلغ مدتها 30 دقيقة باستخدام هذه المكونات البسيطة ولكن اللذيذة.

يقدم مع الخضار المصاحبة وربما النشا من اختيارك بالإضافة إلى سلطة طازجة مقرمشة لوجبة مغذية وصحية. سيكون الريزوتو والهليون المخبوز اقتراحًا جيدًا. لكني سأترك باقي الوجبة لك لتكملها.

أتمنى أن تستمتع بوصفة الدجاج و # xE9e مع الذوق الإيطالي المحدد بقدر ما نستمتع نحن وأصدقاؤنا! بون شهية!


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (8 أونصات) جبن كريمي قليل الدسم
  • نصف كوب بصل أحمر مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 8 شرائح بروسيوتو
  • 8 أوراق ريحان طازج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • كوب نبيذ أبيض (اختياري)
  • 2 كوب مرق دجاج

اخلطي الجبن الكريمي والبصل الأحمر والثوم والفلفل الأسود معًا في وعاء صغير وضعيه جانبًا. ضع صدور الدجاج بين طبقتين من الورق المشمع على سطح صلب ومستوٍ. ادق الدجاج بقوة مع الجانب الناعم من مطرقة اللحم حتى سمك 1/4 بوصة.

وزعي خليط الجبن الكريمي فوق صدور الدجاج المفلطحة ، ثم ضعي شريحتين من بروسيوتو وورقتين من الريحان فوق الجبنة الكريمية على كل صدر. تُلف صدور الدجاج فوق الحشوة وتُثبّت بأعواد الأسنان. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ليلة كاملة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي صدور الدجاج حتى تنضج من جميع الجوانب لمدة 10 دقائق. نرفع الدجاج من المقلاة ونتركه جانباً. اخفقي الزبدة والدقيق في المقلاة حتى تذوب الزبدة ويتحول الطحين إلى اللون الذهبي ، لمدة دقيقة تقريبًا. نضيف النبيذ الأبيض ونطهو لمدة دقيقة. يُسكب في مرق الدجاج ويُعاد إلى الغليان. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. أعد صدور الدجاج إلى المقلاة ، وقم بتغطية الطهي حتى يختفي لون الدجاج من المنتصف ، لمدة 5 دقائق. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).


لفائف دجاج موزاريلا ملفوفة بروسيوتو

اشطف صدور الدجاج واتركها حتى تجف. اقطع جيبًا في الدجاج بسكين حاد. اخلطي عصير الليمون مع 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وملعقة زعتر وملح وفلفل. صب هذا الخليط فوق الدجاج. اخلطي اللحم مع التتبيلة جيدًا واتركيه لمدة ساعتين تقريبًا في الثلاجة.

صفي الموزاريلا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. (يُترك جانباً المتبقي من التتبيلة) يُملأ الصدور بمكعبات الموزاريلا. تبل قليلا مع الملح والفلفل. يُحشى كل صدر من 3 إلى 4 أوراق حكيم ولفها بشرائح بروسكيوتو.

سخني 3-4 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة واطبخي الدجاج (جانب التماس لأسفل أولاً). أضف مرق الدجاج. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. بعد حوالي 5 دقائق من الطهي ، قم برش التتبيلة المتبقية.

اشطف الطماطم وأضفها إلى المقلاة. طهي 3-4 دقائق.

قطّعي اللفائف إلى نصفين ورشّي عليها صلصة البان المخفّضة. تقدم مع الطماطم المطبوخة.


مكونات الدجاج المحشي بروسسيوتو

  • صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • بروسكيوتو
  • بروفولون
  • البصل الأخضر
  • ملح كوشر وفلفل مطحون طازج
  • طحين لجميع الاستخدامات
  • زبدة
  • نبيذ أبيض

عندما أقوم بتطوير وصفات لعملاء الطهاة الشخصيين وعائلتي ، يكون لدي بعض المعايير و [مدش]

  • 1. سهل
  • 2. لذيذ
  • 3. فريد
  • 4. صحية نسبيا
  • 5. تتوفر المكونات بسهولة في متجر البقالة المحلي الخاص بي

وهذه الوصفة تتحقق من جميع المربعات.


دجاج مشوي Involtini مع بروسيوتو وريحان

حتى وقت قريب ، لم أسمع أبدًا بـ involtini.

ماذا في العالم كان & # 8220involtini ، & # 8221 I & # 8217d تساءلت؟ بدا وكأنه جهاز كهربائي!

كما اتضح ، أصبحت & # 8217s الآن إحدى كلماتي المفضلة الجديدة.

ما هو Involtini؟ إنها كلمة إيطالية تعني لقمة صغيرة من الطعام تتكون من غلاف خارجي مع نوع من الحشو بالداخل.

يُعرف أيضًا باسم رولاد أو سويس رول ، وهو نوع أوروبي تقليدي من المقبلات. يتكون Involtini من غلاف من اللحوم أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو الخضار ، بحشوات مختلفة مثل الجبن والخضروات واللحوم المعالجة والمكسرات.

تتكون وصفة دجاج إينفولتيني المشوي مع بروسيوتو والريحان من شرائح رقيقة من صدور الدجاج المتبلة والملفوفة مع بروسكيوتو وجبن بروفولون والريحان. يتم تقديمه على طبق من صلصة المارينارا مع الريحان الطازج.

صدقني عندما أقول لك ، إنه لذيذ & # 8217S. وأعلنت ابنتي البالغة من العمر 11 عامًا أنه طبقها المفضل الجديد.

فيما يلي مكونات هذه الوصفة:

لقد وجدت صدور الدجاج المقطعة في متجر البقالة المحلي الذي أعمل به بشكل مثالي لهذه الوصفة. في المجموع ، ربما أنفقت حوالي 20 دولارًا على هذه الوصفة ، وكانت تستحق كل بنس ، إنها & # 8217s منحلة ولذيذة للغاية.

كطبق جانبي ، اشتريت كيسًا مجمدًا من مزيج البطاطا والخضروات المشوية من Flav-R-Pac ، لقد تم إقرانهم بشكل جيد مع لفائف الدجاج.

أتمنى أن تستمتع أنت وعائلتك بهذه الوصفة بقدر استمتاعنا بها.


شاهد الفيديو: لفائف الدجاج أو مايعرف بالأخطبوط Chicken rolls (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Davis

    الموضوع برشاقة

  2. Al'alim

    أهنئ ، يبدو لي الفكر الرائع

  3. Ammitai

    أعتقد أنك ستسمح بالخطأ. اكتب لي في PM ، سنناقش.



اكتب رسالة