وصفات جديدة

كعكة مع رقائق الأمونيا وكريم الكراميل

كعكة مع رقائق الأمونيا وكريم الكراميل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكنني القول أن هذه كعكة طفولتي لأنها لم تكن عطلة نهاية الأسبوع دون أن تعدها والدتي.

للأوراق:

  • 4 بيضات كاملة
  • 9 ملاعق كبيرة زيت
  • 9 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 600 غرام طحين

للقشدة

  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 400 مل من الحليب
  • 3 ملاعق كبيرة نشا (أو دقيق)
  • 150 غرام زبدة

سطح أملس:

  • 50 غرام شوكولاتة
  • ملعقة كبيرة من السمن
  • 2-3 ملاعق كبيرة حليب

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة تحضير الكيك بألواح الأمونيا وكريم الكراميل:

كان:اخلطي السكر مع صفار البيض ، أضيفي الزيت والأمونيا المذوبان في الحليب ، أضيفي الدقيق واخلطي ، قسّمي التركيبة إلى 3. وزعي ورقة واحدة تلو الأخرى على ظهر الصينية مدهونة بالزيت ، واخبزيها على حرارة 150 درجة حتى بني فاتحًا (حوالي 15 دقيقة) ، نضعها برفق على كل واحدة على حدة على ورقة خبز أو سطح عمل (إذا قمت بتداخلها ، انتظر حتى تبرد ثم تداخلها بعناية ، فهي هشة)

كريم:اخلطي النشا مع 50 مل من الحليب ثم اخلطيها مع باقي الحليب. كراميل السكر.عندما يذوب ، اسكبي الحليب بحذر واخلطي.عندما يتكاثف ضعيه جانبًا.عندما تصل الكريمة إلى درجة حرارة الغرفة نضيف الزبدة ونخلط.

سطح أملس:تذوب شوكولاتة الحليب والسمن على نار خفيفة.

دهن ورقتان بهذا الكريم ، ضعي الكريمة الساخنة على الورقة الثالثة ، يجب أن تبقى الكعكة لمدة 5 ساعات على الأقل قبل تقطيعها.


دائمًا ما أضيع في التفاصيل ، وأبتكر جميع أنواع الوصفات المتطورة. من السهل العمل بها ، مما ينتج عنه أربع أوراق. الثلج: الصفائح: 4 بيضات 4 ملاعق سكر 4 ملاعق زيت 1 ملعقة شاي أمونيا 1 ملعقة كبيرة عصير. شرائح التفاح الطازج للكيك ، صفائح في قاع الدرج ، صفائح من الأمونيا. أوراق الكيك # 8211 طرية وسهلة التحضير.

كريمات كراميل ، حلويات ، خبز. وصفات بسيطة ولذيذة مع أوراق طرية ، مع الأمونيا أو صودا الخبز ، مخبوزة على ظهر الصينية.


اخلطي 3 بيضات مع 5 ملاعق كبيرة من الزيت و 5 ملاعق كبيرة من الحليب وملعقة صغيرة من الأمونيا المروية (مسحوق الخبز) ثم أضيفي أكبر قدر ممكن من الدقيق (بحيث يمكن دهن العجين بالمسمار). اخبزي 5 ورقات على ظهر الدرج. اخبزي كل ورقة على حرارة 150-200 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.

حرق (كراميل) 300 غرام. السكر ليس شديد الصلابة ويخمد بـ 250 غرام. يغلي الحليب حتى يذوب السكر. في هذه الأثناء ، افركي 5 صفار و 4 ملاعق كبيرة من الدقيق وبقية الحليب البارد بشكل منفصل (لكن لا تشكل كتلًا - في هذه الحالة يمكنك تمرير الخليط عبر مصفاة). يُسكب هذا الخليط فوق السكر المروي مع الحليب ويترك على نار خفيفة حتى يصل إلى قوام كريمة حامضة سميكة. يبرد.

قم بإزالة الماء بشكل منفصل من علبة الزبدة (السمن) وعندما تصبح الكريمة دافئة تخلط مع الزبدة. يمكنك إضافة الفانيليا والجوز المطحون والبندق. يبرد الكريم. املأ الأوراق وأضف كريمة الشوكولاتة إلى آخر ورقة.

2 ملاعق كبيرة ماء 3 ملاعق كبيرة سكر. ضعي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو على نار هادئة عندما يبدأ في الغليان. عندما يغلي مثل عصيدة من دقيق الذرة ، اتركه جانبًا وأضف 50 جرامًا من الزبدة.

كعكة كريم الكراميل هي كعكة لذيذة محلية الصنع يمكن تحضيرها لعيد الميلاد.


الوصفة: صفائح مع الأمونيا وكريم الليمون

أوراق المكونات مع الأمونيا وكريم الليمون
& # 8211 80 جرام زبدة ، 2 ملعقة طعام سكر ، 2 كيس فانيليا سكر ، 100 مل حليب ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 1 ملعقة صغيرة أمونيا ، دقيق بقدر ما يقرب من. 350 جرام - 370 جرام

المكونات كريم الليمون لأوراق الأمونيا
& # 8211 1 كيس زبدة ، 300 مل حليب ، 250 غرام سكر ، 2 كيس من سكر الفانيليا ، 3 ملاعق كبيرة نشا ، قشر ليمون مبشور وعصير ليمون

مكونات للزينة
& # 8211100 غرام شوكولاتة بيضاء ، 30 غرام شوكولاتة داكنة

تحضير الرقائق بالأمونيا وكريم الليمون
الأمونيا تذوب في الحليب. اخلطي جميع مكونات الرقائق مع الأمونيا ، وفي النهاية أضيفي الدقيق واعجني حتى تصبح العجينة قاسية جدًا. تنقسم هذه العجينة إلى 5 ورقات تُخبز على ظهر الصينية.

تحضير قشطة الليمون لأوراق الأمونيا
يتم خلط النشا مع القليل من الحليب ليذوب. يخلط باقي الحليب مع السكر والفانيليا وقشر الليمون المبشور ويغلى. نضيف النشاء المذاب ويخلط باستمرار حتى يتكاثف. افركي الزبدة واخلطيها مع البودنج الناتج. يضاف عصير الليمون إلى الكريم.

صحائف التجميع بالأمونيا وكريم الليمون
املأ الأوراق بكريمة الليمون. الجزء العلوي مزين حسب التفضيل. من المستحسن أن تبقى الكعكة لمدة 24 ساعة على الأقل قبل تقديمها ، حتى تنعم صفائح الأمونيا جيدًا.

1 ورقة مع الأمونيا وكريم الليمون 2 ورقة مع الأمونيا وكريم الليمون 3 شرائح مع الأمونيا وكريم الليمون

النصيحة : الدرج المستخدم 30 × 22 سم. إذا كان لديك صينية أكبر ، فقم بزيادة الكميات لتحضير الأوراق بالأمونيا وكريم الليمون.


مكونات

  • لمدة 3 أوراق:
  • 250 غرام سكر
  • 250 مل حليب
  • 250 جرام زبدة (82٪)
  • 2 بيض
  • ملح
  • 850-900 جم طحين
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • للقشدة:
  • 1 كجم من الجبن الطازج
  • 500 جرام مسكربون
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 820 جرام كومبوت الخوخ من صن فود الفواكه والخضروات
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • ملح

وقت التحضير: 50 دقيقة
الكمية: 24
أبعاد الدرج: 28/40 سم


وصفة كعكة مع كريم الكراميل وكوتكاراميلا ومثل

لطيفة مثل الرغوة ، اللذيذة ، ذات المذاق الحلو ، المر قليلاً ورائحة خاصة ، هذه الكعكة تبدو الحلوى المثالية لمحبي. أفضل كيكة بكريمة الكراميل وكريمة الشوكولاتة الداكنة. للأوراق: 500 جم دقيق رشة ملح 100 جم شحم الخنزير 100 جم سكر 1 بيضة كبيرة 100 مل حليب 1 لتر أمونيا. كعكة الكراميل (ملكة طيبة). انها ليست كعكة الجوز مع الكثير. عندما تريد عائلتي شيئًا حلوًا ، غالبًا ما أرى المكونات الموجودة في المنزل وما زلت أرتجل.

لقد صنعت هذه الكعكة ولم أكن أعرف كيف ستعمل. كعكة جيدة جدًا وسهلة التحضير في 1. وصفات كعك ، كريمات كراميل ، ميني تشيز كيك ، كعك طعام ، منتجات.


وصفة حلوى الكيك اللذيذة بالكراميل

كيك لولو بالشوكولاتة والماسكاربوني وكريم الكراميل فيديو وصفة. كيك بأوراق الكاكاو والكريمة مع الماسكاربوني والكراميل. استكشف لوحة andreearaluk & quotRetete bucataras. لقد وجدت الوصفة على موقع Bucataras. صفائح بسكويت ويفر مليئة بكريمة الكراميل والمكسرات ، كيف تبدو؟ معظم إصدارات وصفة كعكة كرانتز هذه تتكون من 3 ورقات ، وغطاء أبيض وكريمة من صفار البيض مع الزبدة. التقييم: 5 & # 8211 3 votes & # 8211 1 ساعة 30 دقيقة. كعكة مع سطح البسكويت والزبادي وكريم الكراميل # 8211 وصفات كتاب وصفات. من مكونات الأوراق نقوم بإعداد التكوين كما هو الحال بالنسبة للبسكويت. للزينة: - 100 جرام شوكولا. التحضير: قبل بضعة أشهر ، أبحث عن وصفة.

يمكنك خبز سطح العمل بأكمله أو عمل ورقتين منفصلتين كما فعلت. المكونات: علبة من أوراق بانديسبان الكاكاو (4 أوراق) ، مصنوعة تجارياً أو محلية الصنع. اخلطي الزبدة مع السكر البودرة وأضيفيها إلى الكريمة الحامضة. كيك الموز و كريمة الكراميل. وصفة الكيك المصري ، أي كعكة بأوراق الجوز وكريمة الفانيليا وكريمة مخفوقة ومكسرات بالكراميل.

وصفة هذه الكعكة المصرية متداولة. كيك-مع-ورق-وكريم-كراميل رو.


كيك بالرقائق وكريمة الكراميل

عدت مع وصفة تروق لي. إنها وصفة خاصة لـ dobos ، والتي لديّ من قريب بعيد. إنها كعكة خاصة ورائعة وذات مذاق رائع. لكن لنبدأ:
* المكون كان: (6 كان)
-2 بيض
- 12 لغم سكر
- 9 لغم حليب
- 12 لتر زيت
-2 كوب من الأمونيا المروية بالخل (أضع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقة صغيرة من صودا الخبز لأنه لم يكن لدي أي أمونيا وخرجوا بنفس الطريقة)
- نبات الفايان كما يشمل حوالي 750-800 غرام

1-في وعاء أضع 2 بيض مع السكر وخلطتهما جيداً

2-بعد أن مزجت البيض جيداً مع السكر أضفت 9 لتر من الحليب.

3 ثم أضفت ملعقة كبيرة من الزيت مع الخلط جيدًا بعد كل منها.

4 أضفت البيكنج بودر وصودا الخبز المروية بالخل ، ثم بدأت في إضافة الدقيق ، أولاً واصلت الخلط بالمضرب ، ثم بدأت في العجن حتى لا يلتصق العجين بيدي.

5 قمت بتقسيم العجين إلى 6 أجزاء متساوية ، حيث قمت بنشر الصفائح التي قمت بخبزها على ظهر الدرج ، على درجة حرارة 175 درجة مئوية

6-هكذا تبدو كومة الأوراق.

وضعتهم جانبا وذهبت لصنع كريم.

# 2 عطية

* مكون كريم:
-3 بيضات
-4 لغم طحين
-350 غرام سكر مكرمل
-1 لتر حليب
- 200 غرام سمن نباتي

وضعت السكر مع 4 لتر من الماء على النار في مقلاة وانتظرت حتى يصبح الكراميل.

2-في وعاء أضع 3 بيضات و 4 ليغ من الدقيق وخلطتهم دون صنع الزلابية.

3 ثم أضفت الحليب.

4-سكبت فوق الكراميل الذي كان لا يزال على النار على نار هادئة.

تركته على النار حتى يذوب الكراميل ويصبح الكريم مثل بودنغ كثيف. ثم تركته يبرد ولكن ليس على الإطلاق ، ثم أضفت 200 غرام من المارجرين المقطّع ، شيئًا فشيئًا.

6 تركت الكريم يبرد تمامًا ، ثم بدأت في وضع الملاءات والقشدة والملاءات في طبق ... حتى أصبحوا كومة.

7 صنعت طبقة زجاجية من 50 غرام من المارجرين ، و 100 غرام من السكر الناعم ، و7-8 لتر من الماء و 100 غرام من الكاكاو المحلى. أضعه في الأعلى ثم رش جوز الهند. هذا ما تبدو عليه النهاية:

الكعكة ذات جودة غير عادية وأؤكد لك أنها تذوب في فمك. لها رائحة الكراميل الحلو ، ولكن ليس مبالغا فيه. كانت كعكتتي المفضلة منذ سنوات عديدة ... أصبحت الأوراق طرية.
شهية طيبة وعمل شاق لمن يريد تجربته & # 33

# 3 KikenHana

# 4 عطية

# 5 أدريانا نيكوليتا

# 6 بيسكوتل

  • الجنس: أنثى
  • الموقع: Din NORD
  • الاهتمامات: الموسيقى والأفلام والكلاب والقطط والزهور و. الكتب.

حرره piscotel ، 23 سبتمبر 2009 - 08:59 مساءً.

# 7 KikenHana

خاصة أنها قديمة منذ عام 1884 عندما أصابت جوزيف باكسي في الرأس (أي العم جوزيف دوبوس)

ملاحظة. في نهاية هذا الأسبوع يجب أن أصنع كعكة ، ربما سأصنع الدوبوس. كما هي العادة في بلادنا ، وسأريكم ذلك

# 8 باولم

أنا أعرفها من الكاربات.
لقد صنعتها وفقًا للوصفة هنا وهنا.


# 9 روكسانا.

أعرف أيضًا عن الكاربات
لكن. بغض النظر عن الاسم ، تبدو كعكة عطية سيئة حقًا وجعلتني أريدها ولكن أنا وصنع الملاءات
ربما في يوم من الأيام سأمتلك الشجاعة

# 10 بوكاهونتاس

# 11 أنافليس

مشاهد في المرجل البلوري

  • الجنس: أنثى
  • الاهتمامات: حسنًا ، إذا جاز التعبير. الكتب والموسيقى والأفلام والألغاز ثلاثية الأبعاد والحرف والمطارات. هناك العديد. يعتمد على & ampquotmood & ampquot لدي

تلك الفتاة لتعيش وتصنع دوبوس ، أحبها حقًا

لطالما اعتقدت أن Dobos يختلف عن كعكة Carpathian ، على الرغم من أنهما مصنوعان من الأوراق

الكاربات ، إذا لم أكن مخطئًا ، يحتوي على كريمة الزبدة ، بينما يحتوي دوبوس على كريمة مصنوعة من الحليب مثل البودنج والزبدة المضافة / المارجرين.

على أي حال ، يبدو وحشيًا وأعتقد أنني سأفعل ذلك.

# 12 أدريانا نيكوليتا

خاصة أنها قديمة منذ عام 1884 عندما أصابت جوزيف باكسي في الرأس (أي العم جوزيف دوبوس)

ملاحظة. في نهاية هذا الأسبوع يجب أن أصنع كعكة ، ربما سأصنع الدوبوس. كما هي العادة في بلادنا ، وسأريكم ذلك

# 13 روكسانا.

أعتقد أنه جل ويلتون سباركل ، يبدو مثل ما أملكه وأستخدمه في صنع الكب كيك

ation إذا كنت مخطئا ، آسف

# 14 عطية

أعتقد أنه جل ويلتون سباركل ، يبدو مثل ما أملكه وأستخدمه في صنع الكب كيك


ation إذا كنت مخطئا ، آسف

نعم هذه هي روكسانيكا. أرسلهم لي هذا الصيف وأشكره من أعماق قلبي على ذلك. lisa & # 33 & # 33 شكرا لكوني على خشبة المسرح ، كنت أنظف الدراجين ..

الآن أعود ، أشكركم على الثناء ولكن أيضًا على لفت انتباهي. لم أسمي نفسي شريرًا ولا أعطي له اسمًا خاصًا. قلت وأكرر ، الوصفة من غالاتي من زوجة ابن أحد الأقارب الذين تناولوها أيضًا مع كعكات والدتي. إذا كنت تعلم أن ستة منهم يطلق عليهم الكاربات ، لا أمانع ، فأنا أطلب من Adriana تغيير العنوان.
ملاحظة. كيكي لم أقلها بشكل سيء. لكن من فضلك صدقني أمس الاثنين لدي 3 أيام من الكابوس. أمي لا تتركني وحدي وصدقني أن الأمر ليس سهلاً بالنسبة لي. لا أعتقد أنه سيكون من السهل على أي شخص أن يكتشف أن والدته تسافر إلى الخارج للعمل لكسب المال من أجل زفاف طفل ليس طفلها ، وألا تهتم بطفلها ، ولكن لديها ادعاءات ... باختصار. لا جدوى من الاستمرار. أرجوك تفهم من أعماق قلبي.

أنافليس ityi شكرًا جزيلاً على الكلمات الحلوة ، لا أطيق الانتظار سافاد الكعكة المصنوعة من manutze de burticutza & # 33 تقبيل الفتاة الحلوة & # 33
روكسان لتعلم أن الملاءات من روعة. إذا صنعت ملاءات بيضاء ، أؤكد لك أنها عكس ذلك تمامًا. بيضاء كالثلج تمتد بقوة & # 33 & # 33 وأنا أعلم من تجربتي الخاصة ، لأنني كنت أصنع 6 أكوام مرتين في السنة لعطلة جدي 2 وصليت من أجل موتي حتى أنتهي منها. وبدلاً من ذلك ينتشرون بسهولة بالغة. من بين 2 لفات قمت بعملها على الورقة ... ليس عليك أن تضغط كثيرًا ، لاحظ البطون.
أقبلك ، وأنا في المنطقة. لم أنم قليلا .. هذه الليلة بسبب الأفكار لم أنم سوى حوالي 4 ساعات.


تتميز الكعكة ذات الأوراق والقشدة بميزة كبيرة وهي أنه يمكن تحضيرها قبل أيام قليلة من تقديمها ، لذلك قمت بإعدادها خصيصًا لقضاء العطلات وسأعدها في أقرب وقت ممكن لأنها اتضح أنها تحظى بشعبية كبيرة بين الضيوف. .

المكونات:

(لكعكة 22 * ​​30 سم)

1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة

1 ملعقة صغيرة من الأمونيا المروية بالخل

للقشدة:

350 جرام سكر كراميل

لتزيين الكيك:

4-5 ملاعق كبيرة من الكريمة المذكورة أعلاه

200 جرام سكر للكراميل

اخلطي البيض مع الحليب والزيت والسكر حتى يذوب السكر. ثم تضاف الكريمة الحامضة.

اروي الأمونيا بالخل وضعيها في التكوين أعلاه ، أضيفي خلاصة الروم ، ثم اخلطي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة مدمجة (بين 500 و 600 جم & # 8211 حسب حجم البيض).

نبدأ بالعجن حتى يلتصق بأيدينا. نزن العجينة ونقسمها إلى 5 قطع وننشرها على شكل شرائح رفيعة تُخبز في قاع الصينية.

اعتمادًا على قوة الفرن ، يكون وقت الخبز من 8 إلى 12 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

بعد أن أعددت الملاءات يمكنني تحضير الكريم. اخلطي البيض والدقيق في وعاء كبير حتى لا تتكتل ، ثم أضيفي الحليب واخلطي. نضع السكر مع 4 ملاعق كبيرة من الماء على نار خفيفة حتى يتكرمل.

عندما يتحول إلى لون برونزي جميل (لا تدعه يتحول إلى اللون البني الغامق لأنه سيغير طعم الكريم ليصبح أكثر مرارة) أضف الحليب مع البيض والدقيق.

اتركه ينضج حتى يذوب الكراميل ونحصل على كريمة تشبه البودنج. نحن نحرص على الخلط حتى لا يلتصق. ارفعيها عن النار واتركيها تبرد لدرجة أنها لا تزال دافئة بما يكفي لإذابة الزبدة.

امزج حتى تحصل على تركيبة متجانسة. عندما يبرد ، نبدأ في دهن الأوراق بالقشدة ، مع الحرص على الاحتفاظ بها للزينة التي ستكتمل بالجوز بالكراميل والمقطع (كرانتز).


كعكة بالشراشف والقشطة

إليكم وصفة لذيذة من كتاب وصفات فيوليتا بوستولاتش.

مكونات الأوراق:
3 بيضات ، 3 ملاعق زيت
6 ملاعق كبيرة سكر - 1 كيس أمونيا
طحين ، بقدر ما يذهب.
للقشدة:
1 لتر حليب ، 4 ملاعق كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة كاكاو ، 1 أمبولة مع خلاصة الروم
6 ملاعق كبيرة سكر
للتزجيج:
1 شوكولاتة داكنة ونصف شوكولاتة بيضاء
4-5 ملاعق كبيرة من الكريمة الحلوة.

طريقة التحضير
يخفق البيض مع السكر. يُضاف الزيت والأمونيا المُروى بالخل. يرش بالدقيق ويعجن حتى تحصل على عجينة سميكة.
من العجين ، نخبز ثلاث ورقات في قاع الصينية ، ثم نضع الحليب مع النشا والسكر والجوهر والكاكاو على النار. تخلط جيدا وتترك على النار حتى تتكاثف.
انشر الكريمة الساخنة على كل من الطبقات الثلاث المقرمشة. ضع وزنًا في الأعلى للضغط عليها لبضع ساعات أو حتى اليوم التالي.
ثم تُغطى الكيكة بالشوكولاتة المغطاة بالبن ماري وتُمزج مع 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة.
تُزين بالشوكولاتة البيضاء (كما هو موضح في الصورة) ، مذابة ومختلطة مع باقي الكريمة.


فيديو: كيكة الكريم كراميل قدرة قادر بااسهل وابسط طريقه. من اطيب والذ الوصفات لاتفوتكمCream Caramel Cake (أغسطس 2022).