وصفات جديدة

فاصوليا مطبوخة

فاصوليا مطبوخة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هو الصيام وما يذهب أفضل من يخنة الفاصوليا :))

  • فاصوليا بيضاء 250 غرام
  • ملح
  • بصل 1 جهاز كمبيوتر
  • 5 فصوص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • نفط

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

يخنة الفاصوليا وصفة التحضير:

الفاصوليا (أضعها في الماء ذات مساء ثم تغليها) تغليها بالملح ، بعد أن تغلي أتركها تبرد ، بعد الفاصولياء أتركها حتى تصبح عجينة ، أضيف الثوم المهروس مع 1 الزيت والملح حسب الرغبة.

نقطع البصل ناعماً ويقلى في ملعقة كبيرة من الزيت ، بعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.

ثم أضع التركيبة المصنوعة من البصل ومعجون الطماطم على الفاصوليا.


فاصوليا مطبوخة

كما قلت ، أطبخ الأسبوع الماضي كل جمعة من العام وصفات الصيام في هذا اليوم . هذه المرة أود أن ألفت انتباهكم أ غذاء بسيطة وهي الفول الحساء. يا الله ، البصل الأحمر المخفوق جيدًا أو غير الناضج يتماشى معه مخللات من تلك التي وضعت في البراميل في محلول ملحي & # 8230.

المكونات:

500 غرام من الفاصوليا المجففة

1 جذر بقدونس ،

تحضير:

نضع الفول في المساء منقوعًا في الماء البارد. في اليوم التالي نقوم بتنظيف البصل والجزر والبقدونس والبصل والثوم. ضعي الفاصوليا في ماء نظيف آخر في وعاء مغلي مع 1 ورقة غار ، 1 بصلة كاملة ، مع الخضار المنظفة ، 2 فص ثوم وملح. دعها تنضج حتى تنضج الفاصوليا. نأخذها جانبا من الماء الذي غليه ونمضي.

ما تبقى من البصل ، أي 2 في العدد ، ليست كبيرة جدًا ولا صغيرة جدًا ، تقطعها إلى قطع صغيرة وتسخينها مع قليل من الملح لكل 100 مل من الزيت. أضيفي الفاصوليا المسلوقة إلى البصل المسلوق واسكبي 250 مل من عصير الطماطم فوقها (أو كما نسميها المرق) ، وتبلي بالفلفل والزعتر المفروم جيدًا حسب الرغبة ، أضيفي ورقة الغار واسكبي المزيد من الماء على من سلق الفاصوليا من أجل 300 مل أخرى في الوعاء. أضف الملح إذا لزم الأمر واتركه يغلي حتى يسقط العصير قليلاً ، وقم بتثخين ساق الفاصوليا وشكل بوجيتا لامعة في الأعلى.


يخنة الفول مع الجوز. وصفة يخنة الفاصوليا. طريقة التحضير.

وصفات الوباء. كما هو الحال مع نسخة الصيام ، سنبدأ الاستعدادات للمساء مع حساء الفاصوليا. نختار الفول ، نضعه في ماء بارد ، أنت تعرف كيف تفعل ذلك. في اليوم التالي ، بعد أن يتضاعف حجمها ، نغليها في ماء بارد ورشة ملح ، ونتركها تغلي للمرة الأولى ثم نغير الماء. سنترك الفاصوليا تغلي حتى تنضج الفاصوليا تقريبًا (يجب أن تظل قاسية قليلاً في المنتصف ، الحافة).

وصفة إهني. في قدر آخر ، نضع الأشرناتي والخضروات ، منظفة ومفرومة ناعماً ، مع 2-3 ملاعق صغيرة من الزيت. بعد قليها قليلاً ، ضعي 3-4 أكواب من الماء وورق الغار واتركي المقلاة على نار هادئة. بعد حوالي 15 دقيقة ، أضيفي الفاصوليا المصفى جيدًا ، ضعي المرق الممزوج والمثلج مسبقًا مع نصف كوب ماء وملعقة كبيرة من الدقيق وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. نترك الخميرة في الفرن حتى تنخفض بشكل واضح ، وعندما نزيلها نرش حفنة من البقدونس المفروم ناعماً ونقدمها مع المخللات. شهية طيبة!


1. اترك الفاصوليا تنقع طوال الليل في ماء دافئ. سوف يتضاعف في الحجم. بهذه الطريقة سوف تغلي الحبوب بشكل أسرع ولن تنكسر الحبوب بسهولة. نضيف الفول إلى القدر ونغطيه بالماء الساخن. يجب تركه على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان. ثم صفيه وكرر العملية مرتين أخريين. هناك العديد من الحيل لجعل الحبوب تغلي بشكل أسرع ، وإحدى هذه الحيل هي إضافة صودا الخبز. يمكنك القيام بذلك ولكن لا تسيء استخدامه كثيرًا ، لأنه على الرغم من أنه ينعم البشرة ، إلا أنه يدمر بعض الفيتامينات. من الجيد تحضير الفاصوليا المخفوقة لأنها تجعلها كريمية أكثر عند سحقها. يوصى بتركه يغلي على نار خفيفة. إذا قمت بغليها على نار عالية ، فإنك تخاطر بأن تصطدم الحبوب بالحافة الداخلية للوعاء وتتكسر.

2. بعد وضع الفاصوليا في الماء الثالث ، أضيفي السيولان المدخن. الجوفاء جيدة ، ولن تهتم بإزالة العظام.

3. يضاف الكرفس والجزر والجزر الأبيض. نضيف البطاطس المقشرتين. هذا هو سر عدم وجود مشاكل في المعدة. اتبعي أوراق الغار والزعتر واتركي كل شيء يغلي على نار عالية مع غطاء في منتصف القدر. بعد حوالي 15-20 دقيقة ، اخلطي الفاصوليا حتى تلاحظي أنها تبدأ في التليين. ثم نتوقف لأننا لا نريد كسرها.

4. إذا كان الماء ينخفض ​​كثيرًا أثناء الطهي وتحتاج إلى إضافة الماء الساخن ، وليس الماء البارد.

5. لأنها الحساء وليس الحساء ، يجب أن تكون فكرة الفاصوليا أقل غليانًا ، لأنك تنهيها في الصلصة ، وسوف تغلي هناك أيضًا.

6. اختبر ciolan من وقت لآخر لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيه. عندما تدخلها الشوكة أو السكين بسهولة ، تكون جاهزة. إزالة والسماح لتبرد. إذا لم يغلي الفول بعد ، اتركه. في حالة غليها ، قم بإزالتها من على النار واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة حتى لا يتغير لون الحبوب. صفي الفاصوليا ، لكن لا تصفي الماء.

7. نقطع البصل والجزر والفلفل إلى مكعبات. لكن لا تخلطهم ، لأن لديهم قوامًا مختلفًا. ستحتاج أيضًا إلى تقطيع الطرخون والثوم.

8. إذا تبرد السيولان ، قطعه إلى مكعبات. 9. ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة وقسي الجزر. عندما تظهر عليها علامات التحمير ، أضيفي البصل وأخيراً وليس آخراً الفلفل والثوم والطرخون. يتبع كلا النوعين من البابريكا والكمون والفلفل. ثم نضيف الماء الذي سلق منه الفول واتركه يغلي. يقطع الشبت ناعماً ويوضع فوق السمك. اتبع سيولان والفاصوليا وأضف المزيد من الماء. نضيف عصير الطماطم ونتركه يغلي قليلا. تذوق لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الملح وقليل من السكر الناعم لتقليل حموضة الطماطم. شهية طيبة!


فاصوليا مطبوخة


إذا كان هناك طعام مطلوب دائمًا ، فماذا أفعل إذا كانت عطلة أم لا ، هذا هو يخنة الفاصوليا. كان يُطلب دائمًا في الوجبات العائلية ، خاصةً مع السولان أو النقانق. كانت والدتي تحضرها ببساطة لأغلب ساعات النهار ونأكلها مع المخللات والخبز الطازج محلي الصنع. إنها متعة!

حساء الفاصوليا هو طعام تقليدي سهل التحضير وفي تركيبته لا تنسى أوراق الغار. أعطيها ذوقًا وسلاحًا غير عادي.

يمكنك تحضيره كما كتبت في النسخة البسيطة أو باستخدام ciolan. إذا قمت بتحضيره بالمضرب ، قم بسلق اللحم ثم سلق الفاصوليا في الماء الذي تم فيه غلي اللحم ، سيكون لها مذاق جيد للغاية! لكن دعنا نرى الوصفة:

فاصوليا مطبوخة

  • تقريبا. 700 غرام الفاصوليا المجففة
  • 1 جزرة صغيرة (اختياري)
  • 2 بصل
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا أو معجون فلفل
  • 2 ورق الغار
  • 250 مل مرق أو طماطم مهروسة
  • ملح ، فلفل ، زعتر ، ريحان
  • نفط

اتركي الفاصوليا تنقع في الماء البارد طوال الليل ، ثم صفيها وغليها في ماء بارد آخر وبعد 2-3 غليان غير الماء. أضيفي أوراق الغار والجزر والملح واتركيها على نار هادئة (إذا تساقط الماء ، أضيفي الماء الدافئ).

بعد طهيها ، صفي الفاصوليا.

كما كتبت إذا كنت تفعل ذلك باستخدام ciolan ، قم أولاً بغلي ciolan ، ثم في الماء الذي تم فيه غلي اللحم ، قم بغلي الفاصوليا.

نقطع البصل والثوم جيدًا ، ونقطع الجزر إلى قطع (يمكنك التخلص منها ، لكنني آسف لذلك استخدمها). يُطهى البصل مع الثوم حتى يصبح زجاجيًا ثم يُضاف الجزر أو معجون الفلفل أو البابريكا. قلبي أكثر قليلاً وأضيفي المرق أو الطماطم المهروسة. إذا كنت تريد أن تخرج الصلصة أكثر سمكًا ، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق.

تخلط جيدا وتضاف الفاصوليا ثم تغلي.

أضف القليل من الزعتر والريحان المجفف.

يتم تقديمه عادة مع النقانق المقلية أو شرائح لحم الخنزير المدخن والمخللات.

يتم نزع العظم وتقطيعه إلى قطع ثم يتم تقديمه مع الفاصوليا أو مقلي قليلاً قبل ذلك.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


وصفات الوباء - الفول. هل تعرف فوائد الفول؟

الفاصوليا ليست فقط رخيصة وسهلة لدمج الطعام في النظام الغذائي اليومي ، ولكن يمكن بسهولة اعتبارها غذاء خارق لأن لها العديد من الفوائد الغذائية. تحتوي الفاصوليا على الكربوهيدرات والألياف والبروتينات الضرورية لأي نظام غذائي ، ومن حيث السعرات الحرارية ، حسنًا ، يوصى بالفاصوليا على وجه التحديد لأنها قليلة الدهون والملح والسعرات الحرارية. أكثر من ذلك ، لا يمكن مقارنة مجموعة الطهي التي تقدمها لنا الفاصوليا بأطعمة أخرى ، لأنه من كيلوغرام واحد فقط من هذه التوت ، يمكننا طهي الحساء والحساء والشوربات وكافيار الفاصوليا والفاصوليا المخفوقة. ، ويمكننا تضمين سلطات مختلفة. ، إلخ.

فاصوليا. فاصوليا مطبوخة. في الوقت نفسه ، يبدو أن للحبة تفسيرات أخرى تتعلق بالعقل الباطن. هل تعلم ماذا يعني الحلم بالفاصوليا؟ وفقًا لقاموس الأحلام ، إذا كنت تحلم بنمو الفول على الأرض ، فهذه علامة على أنك لن تواجه مشاكل مالية بعد الآن. إذا كنت تأكل الفول فهذه علامة على أنه يجب عليك الحذر ممن يتحدث إليك من الخلف. & ردقوو قد تثير موضوع الزواج ، إذا كنت تحلم بقرون الفاصوليا ، فيقال إنك ستتمتع بفرح جيد. الإخبارية. وإذا كنت تحلم بأكل الفول. من الأفضل تناوله في الحياة الواقعية ، لأنه في الحلم يُعتقد أنه يعني الشجار والفضيحة وفقًا للثقافة الفارسية.


1. اترك الفاصوليا تنقع طوال الليل في ماء دافئ. سوف يتضاعف في الحجم. بهذه الطريقة سوف تغلي الحبوب بشكل أسرع ولن تنكسر الحبوب بسهولة. نضيف الفول إلى القدر ونغطيه بالماء الساخن. يجب تركه على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان. ثم صفيه وكرر العملية مرتين أخريين. هناك العديد من الحيل لجعل الحبوب تغلي بشكل أسرع ، وإحدى هذه الحيل هي إضافة صودا الخبز. يمكنك القيام بذلك ولكن لا تسيء استخدامه كثيرًا ، لأنه على الرغم من أنه ينعم البشرة ، إلا أنه يدمر بعض الفيتامينات. من الجيد تحضير الفاصوليا المخفوقة لأنها تجعلها أكثر دسمًا عند سحقها. يوصى بتركه يغلي على نار خفيفة. إذا قمت بغليها على نار عالية ، فإنك تخاطر بضرب الحبيبات بالحافة الداخلية للوعاء وكسرها.

2. بعد وضع الفاصوليا في الماء الثالث ، أضيفي السيولان المدخن. الجوفاء جيدة ، ولن تهتم بإزالة العظام.

3. يضاف الكرفس والجزر والجزر الأبيض. نضيف البطاطس المقشرتين. هذا هو سر عدم وجود مشاكل في المعدة. اتبعي أوراق الغار والزعتر واتركي كل شيء حتى يغلي على نار عالية مع غطاء في منتصف القدر. بعد حوالي 15-20 دقيقة ، اخلطي الفاصوليا حتى تلاحظي أنها تبدأ في التليين. ثم نتوقف لأننا لا نريد كسرها.

4. إذا كان الماء ينخفض ​​كثيرًا أثناء الطهي وتحتاج إلى إضافة الماء الساخن ، وليس الماء البارد.

5. لأنها الحساء وليس الحساء ، يجب أن تكون فكرة الفاصوليا أقل غليانًا ، لأنك تنهيها في الصلصة ، وسوف تغلي هناك أيضًا.

6. اختبر ciolan من وقت لآخر لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيه. عندما تدخلها الشوكة أو السكين بسهولة ، تكون جاهزة. إزالة والسماح لتبرد. إذا لم يغلي الفول بعد ، اتركه. في حالة غليها ، قم بإزالتها من على النار واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة حتى لا يتغير لون الحبوب. صفي الفاصوليا ، لكن لا تصفي الماء.

7. نقطع البصل والجزر والفلفل إلى مكعبات. لكن لا تخلطهم ، لأن لديهم قوامًا مختلفًا. ستحتاج أيضًا إلى تقطيع الطرخون والثوم.

8. إذا تبرد السيولان ، قطعه إلى مكعبات. 9. ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة وقسي الجزر. عندما تظهر عليها علامات التحمير ، أضيفي البصل وأخيراً وليس آخراً الفلفل والثوم والطرخون. يتبع كلا النوعين من البابريكا والكمون والفلفل. ثم نضيف الماء الذي سلق منه الفول واتركه يغلي. يقطع الشبت ناعماً ويوضع فوق السمك. اتبع سيولان والفاصوليا وأضف المزيد من الماء. نضيف عصير الطماطم ونتركه يغلي قليلا. تذوق لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الملح وقليل من السكر الناعم لتقليل حموضة الطماطم. شهية طيبة!


1. اترك الفاصوليا تنقع طوال الليل في ماء دافئ. سوف يتضاعف في الحجم. بهذه الطريقة سوف تغلي الحبوب بشكل أسرع ولن تنكسر الحبوب بسهولة. نضيف الفول إلى القدر ونغطيه بالماء الساخن. يجب تركه على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان. ثم صفيه وكرر العملية مرتين أخريين. هناك العديد من الحيل لجعل الحبوب تغلي بشكل أسرع ، وإحدى هذه الحيل هي إضافة صودا الخبز. يمكنك القيام بذلك ولكن لا تسيء استخدامه كثيرًا ، لأنه على الرغم من أنه ينعم البشرة ، إلا أنه يدمر بعض الفيتامينات. من الجيد تحضير الفاصوليا المخفوقة لأنها تجعلها أكثر دسمًا عند سحقها. يوصى بتركه يغلي على نار خفيفة. إذا قمت بغليها على نار عالية ، فإنك تخاطر بضرب الحبيبات بالحافة الداخلية للوعاء وكسرها.

2. بعد وضع الفاصوليا في الماء الثالث ، أضيفي السيولان المدخن. الجوفاء جيدة ، ولن تهتم بإزالة العظام.

3. يضاف الكرفس والجزر والجزر الأبيض. نضيف البطاطس المقشرتين. هذا هو سر عدم وجود مشاكل في المعدة. اتبعي أوراق الغار والزعتر واتركي كل شيء حتى يغلي على نار عالية مع غطاء في منتصف القدر. بعد حوالي 15-20 دقيقة ، اخلطي الفاصوليا حتى تلاحظي أنها تبدأ في التليين. ثم نتوقف لأننا لا نريد كسرها.

4. إذا كان الماء ينخفض ​​كثيرًا أثناء الطهي وتحتاج إلى إضافة الماء الساخن ، وليس الماء البارد.

5. لأنها الحساء وليس الحساء ، يجب أن تكون فكرة الفاصوليا أقل غليانًا ، لأنك تنهيها في الصلصة ، وسوف تغلي هناك أيضًا.

6. اختبر ciolan من وقت لآخر لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيه. عندما تدخلها الشوكة أو السكين بسهولة ، تكون جاهزة. إزالة والسماح لتبرد. إذا لم يغلي الفول بعد ، اتركه. في حالة غليها ، قم بإزالتها من على النار واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة حتى لا يتغير لون الحبوب. صفي الفاصوليا ، لكن لا تصفي الماء.

7. نقطع البصل والجزر والفلفل إلى مكعبات. لكن لا تخلطهم ، لأن لديهم قوامًا مختلفًا. ستحتاج أيضًا إلى تقطيع الطرخون والثوم.

8. إذا تبرد السيولان ، قطعه إلى مكعبات. 9. ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة وقسي الجزر. عندما تظهر عليها علامات التحمير ، أضيفي البصل وأخيراً وليس آخراً الفلفل والثوم والطرخون. يتبع كلا النوعين من الفلفل الحلو والكمون والفلفل. ثم نضيف الماء الذي سلق منه الفول واتركه يغلي. يقطع الشبت ناعماً ويوضع فوق السمك. اتبع سيولان والفاصوليا وأضف المزيد من الماء. نضيف عصير الطماطم ونتركه يغلي قليلا. تذوق لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الملح وقليل من السكر الناعم لتقليل حموضة الطماطم. شهية طيبة!


وصفات الفول

حبات الفاصوليا

مكونات

  • 1 كغم من الفول
  • 1 كغ بصل
  • 500 غرام جزر
  • 1 كجم من الفليفلة
  • 2 كجم من الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • أوراق الغار
  • 1 لتر زيت
  • كوب مرق
  • فصوص الثوم
  • ملح

طريقة التحضير

اغسلي الفاصوليا ونظفيها واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيها واشطفيها وضعيها على النار مرة أخرى بالبصل وأوراق الغار. بعد أن تنضج الفاصوليا جيدًا ، أزل أوراق الغار ، وصفي العصير واتركها لتبرد.

عندما يبرد ، مرر الحبوب بالخلاط عموديًا. في وعاء ، سخني الزيت وأضيفي الخضار المقطعة أو المقطعة (البصل ، الجزر ، الفلفل ، الثوم المهروس).

اتركه على النار حتى تبدأ التركيبة في الانخفاض ، ولكن قلّب كثيرًا حتى لا تلتصق التركيبة بقاع الإناء ، ثم أضيفي المرق والطماطم الخالية من البذور. اغلي المزيج لحوالي 30 دقيقة ، ثم أضيفي الفول والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد تجانس التركيبة تمامًا ، ضع الطبق في الفرن لمدة ساعة. عندما يصبح الفول زاكوسكا جاهزًا ، ضعه في مرطبانات نظيفة ، ثم ضع الأغطية واتركه في وعاء به ماء ليغلي لمدة 40 دقيقة أخرى. تُترك أوعية zacusca لتبرد حتى اليوم التالي ، وبعد ذلك يتم تخزينها في المخزن.

سلطة الفول

مكونات

  • 500 جرام فول
  • 1 دونات
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 طرف سكين رفيع من صودا الخبز
  • 3 أوراق خس
  • عصير الليمون (أو الخل البلسمي).
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح فلفل
  • 2 خيار
  • الشبت (اختياري حسب الرغبة).

طريقة التحضير

في إحدى الأمسيات قبل الطهي ، نقع الفول في ماء بارد. في اليوم التالي ، يُصفّى ويُغلى بالماء البارد والقليل من صودا الخبز. اعتمادًا على عمر التوت ، يُترك ليغلي لمدة ساعة تقريبًا.

صفي الفول واتركيه ليبرد. ثم تخلط جيدا مع مكعبات الدونات ، والسلطة المفرومة ناعما والبصل ويفرك مع قليل من الملح.

أضيفي عصير الليمون والزيت والبقدونس المفروم واخلطيهم ، بما يتناسب مع طعم الملح والفلفل. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

وصفات مع الفول & # 8211 شوربة

مكونات

  • 500 غرام فاصوليا
  • 300 غرام سيولان مدخن بدون عظم
  • 2 جزر
  • بصلة واحدة
  • قطعة من الكرفس
  • قطعة من الجزر الأبيض
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • 5-6 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة معجون فلفل
  • 1-2 أوراق الغار
  • البقدونس الأخضر
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير

تُترك الفاصوليا لتنقع طوال الليل ، ثم تُصفى وتُسلق بالماء والملح. عندما تصل إلى درجة الغليان ، ارفعها من على النار ، وجفف الفاصوليا وضعها تحت تيار من الماء البارد ، ثم اغليها مرة أخرى في الماء العذب. كرر العملية 2-3 مرات ، حتى تنضج الفاصوليا نصفها.

في غضون ذلك ، تحضير الخضار. نقطع البصل والجزر والكرفس والجزر الأبيض إلى قطع صغيرة. ضعي البصل في وعاء حتى يتماسك مع قليل من الملح واتركيه حتى يصبح زجاجيًا. يُضاف الجزر والجزر الأبيض والثوم المفروم ناعماً والكرفس ويُطهى المزيج معًا حتى تنضج الخضار لمدة 5-6 دقائق.

نضيف السولان المدخن ، معجون الفلفل ، البابريكا ، أوراق الغار ، الملح والفلفل ويخلط جيدا. نضيف الفول المصفى جيداً من الماء الذي سلقوا فيه ، ثم املأ القدر بالماء واترك كل شيء حتى يغلي. عندما ينضج التوت والسيقان ، أزل أوراق الغار وأطفئ النار.

يطابق طعم الملح ويؤكل ساخنا مع رش الزعتر في الأعلى.

جمبري بالفول والطماطم

مكونات

  • 450 غرام الفول
  • 400 غرام طماطم مفرومة
  • 15 قطعة روبيان
  • بصلة واحدة
  • 50 جرام صوص ثوم أو صلصة بيستو
  • 50 مل من الماء
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • البقدونس الطازج
  • ملح فلفل.

طريقة التحضير

نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل المفروم. اتركيها لتتجمد لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الطماطم و 50 مل من الماء وتبليها بالملح والفلفل. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق ، يُضاف الفاصوليا وصلصة الثوم ويُطهى حتى تنضج الفاصوليا.

بشكل منفصل ، ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى وأضيفي الجمبري إلى المقلاة لبضع دقائق. تتبل حسب الذوق. عندما يصبح الجمبري جاهزًا ، أضفه فوق طبق الفاصوليا ، واخلط كل شيء جيدًا ، ورش البقدونس الطازج وتناوله ساخنًا.

حبوب منخفضة الحبة (إهني)

مكونات

  • 500 غرام فاصوليا
  • 2 بصل
  • 2 جزر
  • قطعة من الكرفس
  • فلفل حلو
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • عدد قليل من أوراق الغار
  • بابريكا حلوة ، ملح ، فلفل
  • البقدونس الطازج أو الشبت.

طريقة التحضير

تُغسل الحبوب وتُترك لتنقع في الماء البارد طوال الليل. في اليوم التالي ، صفي الماء الذي كانت فيه الحبوب ، وأضيفي الماء النظيف ، وضعي القدر على النار حتى يغلي لبضع دقائق ، ثم اتركي الحبوب لتصفى. كرر نفس العملية مرة أخرى ، وبعد ذلك ، عندما تنتهي الحبوب من الطهي ، تُسلق الفاصوليا وتغطى بالماء.

عندما تنضج الفاصوليا نصف نضج ، أضيفي مكعبات البصل والجزر والكرفس والفلفل ، أضيفي أوراق الغار واتركيها على نار هادئة.

بشكل منفصل ، ضعي البصل في وعاء حتى يتماسك ، أضيفي معجون الطماطم والقليل من الماء واتركي الصلصة تغلي حتى تتماسك. نضيف الفول فوق الصلصة ونتبل كل شيء بالملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية ، أضيفي الخضار المقطعة جيدًا وقدميها ساخنة.


فاصوليا مطبوخة

يخنة الفاصوليا الدافئة جيدة فقط عندما تبرد ، بغض النظر عن الموسم. ومع ذلك ، نريد أن تكون وجبة خفيفة ، لذلك هذه المرة لا نضيف اللحوم ، بل نسكب القليل من حساء اللحم للحصول على النكهة. خلاف ذلك ، نرمي المقلاة والبصل والجزر والكرفس الأخضر والطماطم ، وحتى أوراق اللفت. ولأننا نريد نكهة تقليدية ، فإننا نستخدم أوراق الريحان الطازجة.


يخنة الفول مع الجوز. وصفة يخنة الفاصوليا. طريقة التحضير.

وصفات الوباء. كما هو الحال مع نسخة الصيام ، سنبدأ الاستعدادات للمساء مع حساء الفاصوليا. نختار الفول ، نضعه في ماء بارد ، أنت تعرف كيف تصنعه. في اليوم التالي ، بعد أن يتضاعف حجمها ، نغليها في ماء بارد ورشة ملح ، ونتركها تغلي للمرة الأولى ثم نغير الماء. سنترك الفاصوليا تغلي حتى تنضج الفاصوليا تقريبًا (يجب أن تظل قاسية قليلاً في المنتصف ، الحافة).

وصفة إهني. في قدر آخر ، نضع الأشرناتي والخضروات ، منظفة ومفرومة ناعماً ، مع 2-3 ملاعق صغيرة من الزيت. بعد قليها قليلاً ، ضعي 3-4 أكواب من الماء وورق الغار واتركي المقلاة على نار خفيفة. بعد حوالي 15 دقيقة ، أضيفي الفاصوليا المصفى جيدًا ، ضعي المرق الممزوج والمثلج مسبقًا مع نصف كوب ماء وملعقة كبيرة من الدقيق وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. نترك الخميرة في الفرن حتى تنخفض بشكل واضح ، وعندما نزيلها نرش حفنة من البقدونس المفروم ناعماً ونقدمها مع المخللات. شهية طيبة!


فيديو: Baked Beans Recipe. فاصوليا مطبوخة (أغسطس 2022).