وصفات جديدة

الفلفل الحلو بالكريمة محشو بالذرة

الفلفل الحلو بالكريمة محشو بالذرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. غلفي ورقة زبدة كبيرة بورق زبدة. سخن الذرة في الميكروويف حسب التوجيهات المدونة على الكيس. قطع فتح الحقيبة. يبرد لمدة 10 دقائق.

في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريمة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. نضيف الذرة ونصف كوب من الجبن ونصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية. اخلط جيدا. ضع خليط الجبن الكريمي في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الإغلاق لتخزين الطعام. قطع بوصة من زاوية الحقيبة. اعصر الكيس في أنبوب الحشو في كل نصف فلفل.

افرد العجين. (إذا كنت تستخدم عجينة هلال ، فاضغط بقوة على الثقوب لإغلاقها.) اضغط لتشكيل مستطيل 11 × 9 بوصات. باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين ، قطّعي العجينة إلى 22 شريطًا مقاس 9 × بوصة.

لف قطعة واحدة من العجين حول كل حبة فلفل ، من الساق إلى الحافة. توضع حشوة الفلفل على ورقة البسكويت مع دس أطراف العجين تحت كل حبة فلفل.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 12 إلى 18 دقيقة.

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المذابة مع نصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية. نخرج الفلفل من الفرن. ادهنيهم بخليط الزبدة. رشي ما تبقى من نصف كوب من الجبن بالتساوي على الفلفل. قدميها دافئة.


الفلفل الحلو بالكريمة محشو بالذرة - الوصفات

كيف تبدو وصفة المليون دولار؟

جيب من العجين يغلف لحم الخنزير والجبن ولحم الخنزير والمخللات؟

دوامة من البسكويت ملفوفة حول الفلفل الحلو المليء بالذرة والجبن؟

مجموعة حلوة من الفول السوداني المطحون بالشوكولاتة البيضاء وزبدة الفول السوداني وقطع الفطيرة المقرمشة؟

أو الكعك المخبوز والمزجج بحشوة البندق والشوكولاتة؟

لمعرفة ذلك ، ذهبنا في Philly.com إلى الموقد لإعداد أفضل أربع وصفات لمسابقة Pillsbury Bake-Off لهذا العام وطرحها للتصويت غير الرسمي حول المكتب.

لكن أولاً ، بعض المعلومات الأساسية. في وقت سابق من هذا الشهر ، اجتمع 100 المتأهلون للتصفيات النهائية في قاعة حفلات بالفندق في ناشفيل بولاية تينيسي لطهي وخبز وصفاتهم ، والتي تندرج في أربع فئات: وجبات العشاء القابلة للتنفيذ والوجبات الخفيفة والأطباق الجانبية اللذيذة والوجبات الخفيفة والحلويات الرائعة وفطور عطلة نهاية الأسبوع.

اختار الحكام أربعة فائزين من الفئات. (للأسف ، لم تحصل أي من وصفات منطقة Philly على الموافقة). لاختيار الفائز بالجائزة الكبرى البالغة مليون دولار ، وضعت Pillsbury الوصفات الفائزة في استطلاع على Facebook. ستحتسب آراء الحكام في بعض الحصيلة ، لكن الكثير من القرار في أيدي الجمهور. ينتهي التصويت في 2 ديسمبر. وسيتم تسمية الفائز في برنامج "The Chew" على قناة ABC في 3 ديسمبر.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، قمنا بتقسيم الوصفات.

حصل محرر الصور Philly.com ، ستيف آرونسون ، الذي لم يكن فرنه الأفضل ، على أسهل وصفة ، وهي Peanutty Pie Crust Clusters ، من تأليف Beth Royals ، من ريتشموند ، فرجينيا ، والتي فازت بفئة Simply Sweet Treats.

أخذ مدير المنتج Nickki DuBan ما قد يكون الأصعب: الفلفل الحلو المملوء بالذرة الكريمية ، بواسطة Jody Walker ، من Madison ، Miss. ، الفائز في Savory Snacks & Sides.

محررة القوائم Allie Volpe المخبوزة Chocolate Donut Poppers ، التي فازت بفئة Breakfast Wows لميغان بيمر ، من الإسكندرية ، فرجينيا.

لقد فزت بفئة Amazing Doable Dinners: جيوب شطيرة على الطريقة الكوبية ، بقلم كورتني سوير ، من بيلينجهام ، واش.

في النار

كانت مجموعات آرونسون ناجحة ووصفة بسيطة أيضًا ، ولكن ليس من دون صراعات.

قالت: "لم تكن مهاراتي في الخبز رائعة على الإطلاق ، ولم يكن مطبخي مجهزًا جيدًا كما كنت أعتقد". "كان فرني القديم يخرج الكثير من الدخان وانفجرت أجهزة الكشف عن الحرائق الجديدة 12 مرة."

وصفت دوبان نفسها بأنها مُماطل طبيعي وبومة ليلية دائمة ، وانتظرت حتى بعد العمل في الليلة التي سبقت خروجها من المكتب لشراء مكوناتها الخاصة بالفلفل الحلو المملوء بالذرة الكريمية.

قالت "حركة سيئة". "كان هذا في الواقع ما أعتبره الجزء الأكثر تعقيدًا من الوصفة. ذهبت إلى ثلاثة متاجر سوبر ماركت مختلفة للعثور على الفلفل الحلو .... لم يكن لدى أي من الثلاثة الذرة المطلوبة في الوصفة ، ولم يكن لدى أي من المتاجر صفائح الخبز Pillsbury "أو العلامة التجارية الصحيحة للتوابل الإيطالية.

كان الجزء الأكثر مملاً في الإعداد هو صنع شرائح الهلال لتغليف الفلفل. وللتعويض عن صفائح الخبز المفقودة ، استخدمت علب لفائف الهلال وسحقت الثقوب معًا.

وقالت: "بشكل عام ، استغرقت المقبلات وقتًا أطول بقليل مما أحب لتحضيره ، لذلك ربما لن أضع هذه الوصفة في مجلد" الإعداد للأصدقاء ".

يبدو أن فولبي قد اشترك في وصفة سهلة في Chocolate Donut Poppers. قالت: "بشكل مفاجئ ، في الواقع".

"لقد عثرت على جميع المكونات في Walmart. كانت الوصفة بسيطة مثل وضع قطعة من البندق على مربع من Pillsbury ، وخبزها ووضع طبقة زجاجية بسيطة فوقها مع بعض المكسرات."

تطلق فولبي على نفسها اسم "حلوى غريبة الأطوار" التي تفضل الخبز - وخاصة الخبز السهل. وقالت: "أي شيء يتطلب الحد الأدنى من المكونات [تحقق] ، وأقل قدر من التنظيف [تحقق] وأقل استهلاك للوقت [تحقق] ، أنا على متن الطائرة".

لقد تلقيت المساعدة من أجل جيوب الساندويتش ذات الطراز الكوبي - توأمي البالغان من العمر 3 سنوات ، والذين أمرتهم بإحداث ثقوب في مربعات المعجنات للسماح للبخار بالتنفيس.

بلطف ، نصحت. لقد تجاهلوني. انتهى بي الأمر إلى تصحيح عملهم.

كانت الوصفة مباشرة: قطع العجين إلى أثلاث ، ووزعه على خليط الخردل ، ثم ضعه على لحم الخنزير ، والجبن ، ولحم الخنزير المطحون ، ورقائق المخلل ، وقم بطيه في الجيب واخبزه. كان الجزء الأصعب هو العثور على Pillsbury Crescent Recipe Creations المبردة بصفائح عجين غير ملحومة. امتلكتهم باثمارك.

بعد أن حضرت Bake-Off وشاهدت هذه الوصفات التي أعدها كل من المتأهلين للتصفيات النهائية ومحترفي الطهي في Omni Nashville لالتقاط صورة لاحقًا ، يمكنني القول بأمان أن وصفاتنا تبدو جيدة جدًا.

ما يهم هو الذوق. حتى في أيدي الهواة لدينا ، تذوقوا جميعًا تمامًا كما حدث في المسابقة.

ومع ذلك ، لم يظهر أي طبق كمفضل بين متذوقينا. من المؤكد أن الفلفل بدا أنيقًا وملونًا ، وكانت الحشوة غنية. الجيوب الكوبية لديها زينغ مناسب. حظي بوبرس باستقبال كبير. ومن لا يحب الفول السوداني وزبدة الفول السوداني والأشياء المقرمشة المغطاة بالشوكولاتة البيضاء؟

لذلك سنسميها قريبة جدًا من أن نسميها - على الرغم من أنني ، بصفتي قاضيًا سابقًا ، رأيت ميزة الفلفل.

ها هي تلك الوصفة للثلاثة الآخرين ، اذهب إلى pillsbury.com. يمكنك التصويت على موقع votes.bakeoff.com.

فلفل حلو محشو بالذرة كريمي

كيس واحد (11 أونصة) أجهزة بخارية عملاقة خضراء ، ذرة حلوة محمصة بالعسل

1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية

1 كوب جبن بارميزان مبشور

1 ملعقة صغيرة من توابل واتكينز الإيطالية

11 حبة فلفل حلو صغير (بطول 3 إلى 4 بوصات) ، مقطعة إلى نصفين بالطول مع ترك الجذع متصلًا ومصنفًا

عبوة واحدة من عجينة Pillsbury Crescent Recipe Creations غير الملحومة والمبردة أو علبة واحدة من لفات العشاء الهلالي المبردة من Pillsbury (8 لفات)

3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

سخني الفرن إلى 375 درجة. قم بتغليف ورقة ملف تعريف الارتباط الكبيرة بورق شهادة رينولدز. ذرة الميكروويف حسب توجيهات الكيس. قطع كيس مفتوح بارد 10 دقائق.

في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريمة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضيفي الذرة ونصف كوب من جبنة البارميزان ونصف ملعقة صغيرة من خلطة التوابل الإيطالية جيدًا. ضع خليط الجبن الكريمي في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق لتخزين الطعام. قطع نصف بوصة من زاوية الحقيبة. ضغط الكيس إلى الأنبوب في ملء كل نصف فلفل.

افرد العجين. (إذا كنت تستخدم عجينة هلال ، فاضغط بقوة على الثقوب لإغلاقها.) اضغط لتشكيل مستطيل 11 × 9 بوصات. باستخدام قطاعة البيتزا أو السكين ، قطّعي العجين إلى 22 قطعة 9 × 1/2 بوصة.

لف قطعة من العجين حول كل حبة فلفل ، من الساق إلى الحافة. ضعي جانب الحشو على ورقة البسكويت ، ودسوا أطراف العجين تحت الفلفل.

اخبزيها لمدة 12 إلى 18 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية. يُرفع الفلفل عن الفرشاة بخليط الزبدة. رش باقي جبن البارميزان بالتساوي فوق الفلفل. قدميها دافئة.


لجنة الحكام في مسابقة Pillsbury Recipe تضم الأستاذة الجنوبية ملكة جمال

قد يساعد الحنك المميز للدكتور أندرو هالي في تحديد من سيفوز بجائزة Pillsbury Bake-Off الكبرى البالغة مليون دولار.

شاركت هايلي ، الأستاذة المشاركة في التاريخ الثقافي الأمريكي بجامعة جنوب ميسيسيبي ، مؤخرًا كواحدة من 11 من القضاة الوصفات في حدث الطهي الوطني الشهير ، والذي حصر مجالًا من 100 متسابق نهائي إلى أربعة في 3 نوفمبر في فندق أومني في ناشفيل . سيتم الإعلان عن الفائز النهائي في 3 ديسمبر على قناة ABC-TV “The Chew”.

قالت هايلي: "كانت جميع المشاركات جيدة ، لكن بعضها كان مبدعًا بشكل خاص". "كانت قرارات الحكام بالإجماع ، لذا بعد أن قمنا بتصنيف كل مشاركة على حدة ، ناقشنا مزاياها المختلفة. لم يكن اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية أمرًا سهلاً ".

مسابقة هذا العام هي النسخة السابعة والأربعون من Pillsbury Bake-Off ، حيث أقيمت أول مرة في عام 1949. ومن بين فئات الوصفات الأربع "Weekend Breakfast Wows" و "Simply Sweet Treats" و "Amazing Doable Dinners". قدمت المتسابقة جودي ووكر من مدينة ماديسون ، الآنسة طبق "الفلفل الحلو المليء بالذرة الكريمية" لتحتل المرتبة الأولى في فئة "الوجبات الخفيفة الشهية والأطباق الجانبية".

تم تكليف لجنة التحكيم بالنظر في الذوق والمظهر والإبداع وجاذبية الجماهير للوصفات عند اتخاذ القرار بشأن الوصفات الأربعة الأخيرة. أجرى هالي واثنان من زملائه القضاة التذوق الأولي في فئة الإفطار.

قال هايلي: "في النهاية ، اخترنا حلوى دونات بالشوكولاتة كخيار الإفطار لأنها كانت ذكية". "بدا الأمر وكأنه ثقب دونات بسيط ، ولكن عندما قضمته حصلت على رشة من الشوكولاتة البندق التي جعلتك تقول" رائع! "

بمجرد تضييق مجالات الدخول ، تم عرض أفضل الوصفات أمام جميع الحكام الـ 12 الذين اختاروا بعد ذلك مفضلاتهم في كل فئة. تم بعد ذلك ترتيب الأطباق وسيتم احتساب متوسط ​​أصوات الحكام (55 بالمائة من الإجمالي) مع التصويت عبر الإنترنت لتحديد الفائز بمليون دولار.

سيحصل المتسابقون الثلاثة على 10000 دولار لكل منهم ، وتم منح ثمانية متسابقين 5000 دولار لكل منهم في جوائز خاصة لاستخدام منتجات العلامة التجارية ، مثل Crisco أو Reynold's Parchment Paper ، لإنتاج الإدخالات.

أشاد هالي بفريق عمل Pillsbury الذين يديرون المسابقة. قال: "لقد منحونا الوقت الذي نحتاجه وتركوا القرار لنا بالكامل". "والمثير للدهشة أنهم ظلوا مستيقظين طوال الليل مع الموظفين في فندق أومني لإعداد مئات الأطباق لتناول الإفطار في صباح اليوم التالي حتى يتمكن الجميع من تجربتها."

كما أولت Pillsbury عناية خاصة لضمان سلامة الحدث. قالت هايلي: "لم نتمكن من التواصل مع العالم الخارجي أثناء التحكيم ، ولم أستطع إخبار أي شخص بأنني سأكون قاضيًا قبل مغادرتي للمشاركة في المسابقة". "في الواقع ، كان يجب أن يرافقنا موظفوهم لمغادرة الغرفة أو استخدام دورة المياه."

تشمل الخبرة البحثية لـ Haley الطبقة والثقافة في الولايات المتحدة في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، بما في ذلك تاريخ المطبخ الأمريكي. يقوم بتدريس دورات في الثقافة الشعبية والعمل والجنس والطعام والقومية. في عام 2012 ، حصل على جائزة مؤسسة جيمس بيرد المرموقة عن كتابه الأخير بعنوان Turning the Tables: Restaurants and the Rise of the Middle Class، 1880-1920. يتضمن بحثه الحالي مشروعًا يركز على كتب الطبخ في مجتمع ميسيسيبي وتاريخ الطعام.

بصفتها المؤرخ الوحيد بين الحكام ، جلبت هايلي منظورًا مختلفًا لاختيار المتأهلين للتصفيات النهائية. قال: "رأيت اتجاهين في المسابقة أعتقد أنهما يخبران شيئًا عن الطبخ الأمريكي اليوم". "أولاً ، كان هناك الكثير من المدخلات العرقية ، وخاصة أطباق أمريكا الوسطى والجنوبية. تعكس النكهات المتنوعة تنوع الأمة وكيف أعاد ذلك تشكيل أذواقها.

"كانت الأطباق أيضًا أحلى قليلاً مما كنت أتوقع ، لكن أمريكا خرجت للتو من الركود ويبدو أن الإدخالات تعكس الرغبة في الاستمتاع بالحياة."

قال الدكتور كايل زيلنر ، رئيس قسم التاريخ في قسم ملكة جمال الجنوب ، إن اختيار هالي كقاضٍ لهذا الحدث يؤكد سمعته كواحد من أبرز مؤرخي الطهي في البلاد.

"لا يشارك مؤرخ الطعام كل يوم في مسابقة تجسد ثقافة الطهي الأمريكية ، ولكن من الواضح أن بيلسبري اعترفت بخبرة الدكتورة هالي في هذا المجال. وقال زيلنر: "إن زملائه في القسم يشعرون بالسعادة - والغيرة بعض الشيء - بشأن هذا ، وهو أحدث تكريم له".


ساعد في اختيار الفائز بمليون دولار في مسابقة Bake-Off

لأول مرة في تاريخ مسابقة Pillsbury Bake-Off الذي يبلغ 65 عامًا ، لم يحدد الحكام فائزًا بعد.

بدلاً من ذلك ، يحتاجون إلى مدخلاتك.

أعلنت كارلا هول ، المشاركة في استضافة برنامج "The Chew" على قناة ABC ، ​​عن أربع وصفات حائزة على فئات في حفل توزيع جوائز Pillsbury Bake-Off Contest السابع والأربعين الليلة الماضية في ناشفيل:

* كورتني سوير من بيلينجهام ، واشنطن ، عن جيوب ساندويتش على الطريقة الكوبية ، في فئة وجبات العشاء الرائعة.

جيوب ساندويتش على الطريقة الكوبية

* جودي والكر من ماديسون ، ميسيسيبي ، للفلفل الحلو المملوء بالذرة الكريمية ، في فئة الوجبات الخفيفة الشهية والأطباق الجانبية.

الفلفل الحلو بالكريمة محشو بالذرة

* بيث رويالز من ريتشموند بولاية فيرجينيا ، لمجموعة Peanutty Pie Crust Clusters ، في فئة Simply Sweet Treats.

مجموعات قشرة فطيرة الفول السوداني

* ميغان بيمر من الإسكندرية ، فيرجينيا ، عن شوكولاتة دونات بوبرز ، في فئة إفطار نهاية الأسبوع.

شوكولاتة دونات بوبرز

ستفوز إحدى هذه الوصفات الأربع الحائزة على فئات بالجائزة الكبرى لمسابقة Bake-Off التي تبلغ قيمتها مليون دولار أمريكي ، بناءً على تصويتات لجنة التحكيم ، وتصويتك على Vote.BakeOff.com ، حتى 2 كانون الأول (ديسمبر).

سيتم الكشف عن الفائز في برنامج "The Chew" على قناة ABC يوم 3 ديسمبر (الساعة 1 ظهراً بتوقيت شرق الولايات المتحدة / نون سنترال والمحيط الهادئ).

تمكنت من إجراء مقابلات مع كل من الفائزين بالفئة بعد عرض الجائزة.

يسعدهم أن تتاح لهم فرصة لكسب أصواتهم.

أخبرتني سوير أنه كان عليها أن تستمع إلى ابنها البالغ من العمر 15 عامًا ، والذي قال لها "ستفعل ذلك". كانت هذه المرة الأولى التي وصلت فيها إلى المرحلة النهائية ، بعد أن قدمت وصفات في مسابقتين سابقتين للخبز في Pillsbury.

"لقد صدمت للغاية. أنت ترسل وصفتك على الإنترنت ... وهي الآن حقيقية! " قال سوير. "عائلتي تحب السندويشات الكوبية ومعظم الوجبات الجاهزة لا تبيع شرائح لحم الخنزير ، لذلك كنت أحاول التفكير في كيفية وضع لحم الخنزير في الوصفة. وفكرت ، "يمكنك وضع لحم الخنزير المطحون ، طالما أنه مطبوخ." لذلك صنعت فطائر رقيقة جدًا وهي تطبخ بالفعل ، فهي تطبخ جيدًا حقًا. "

قالت والكر إن أختها طلبت منها إدخال وصفة مرة أخرى. كانت آخر مرة منذ 16 عامًا.

"رأيت اسمي ولم أصدق أنه اسمي. إنه شعور رائع. قال ووكر: "أشعر بأنني محظوظ جدًا". "وصفتي هي شيء يمكنك استخدامه في الكثير من المواقف المختلفة. إنه متعدد الاستخدامات ومبتكر للغاية وأعتقد أنه كان خلاقًا جدًا ".

بالنسبة إلى رويالز ، كانت المسابقة في ناشفيل هي محاولتها الثالثة للفوز بالجائزة الكبرى. كانت متأهلة للتصفيات النهائية في مسابقات الخبز الحادي والأربعين والثانية والأربعين.

قال رويالز: "كان هناك العديد من الحلويات الممتازة في فئتي ، وكنت متحمسًا لمجرد المجيء والاستمتاع بالتجربة". "كنت أحاول فقط التفكير في طريقة لم يتم استخدام قشرة الفطيرة من قبل ... لقد فكرت فقط" ماذا لو قمت بتقطيعها إلى قطع صغيرة وفعلت شيئًا ما بها؟ "

أخيرًا ، وصلت Beimer إلى نهائيات المسابقة في أول مرة تدخل فيها مسابقة Bake-Off. كانت وصفتها مستوحاة من متجر دونات مصمم كانت تذهب إليه هي وزوجها كثيرًا عندما كانا يعيشان في سان دييغو.

"أنا مصدوم. ما زلت لا أصدق ذلك حقًا. قال بيمر "إنه أمر سريالي للغاية". "إنها وصفة بسيطة حقًا. لا يستخدم الكثير من المكونات ولكن مجموعات النكهات هي النكهات المفضلة الكلاسيكية - شوكولاتة البندق - وهو ممتع لجميع الأعمار ".

تهانينا للفائزين الأربعة بالفئة الذين يتنافسون على الجائزة الكبرى ، ولجميع 100 من المتأهلين للتصفيات النهائية لمسابقة Pillsbury Bake-Off الـ 47 الذين وصلوا إلى ناشفيل!

اشترك في "A Taste of General Mills" عبر البريد الإلكتروني - هنا - وسنعلمك بأحدث منشوراتنا.


فاز فائز Pillsbury Bake-Off بجائزة المليون دولار

شهد هذا العام تغييرًا في مسابقة Pillsbury Bake-Off. لأول مرة في تاريخها البالغ 47 عامًا ، تم تحديد الفائز جزئيًا عن طريق التصويت عبر الإنترنت. أعلن يوم أمس ، الفائز هو بيث رويالز من ريتشموند ، فيرجينيا. حصل Royals على الجائزة الكبرى البالغة مليون دولار.

في نوفمبر ، تم اختيار 100 متسابق لتقديم وصفات في أربع فئات ممكنة: حلويات بسيطة ، وجبات خفيفة وأطباق جانبية لذيذة ، وجبات عشاء مدهشة وفطور نهاية الأسبوع. تم اختيار فائز واحد في كل فئة ، وكان هؤلاء هم الأربعة المتأهلين للتصفيات النهائية. الوصفة الحائزة على جائزة Royals ، والتي تظهر صورة لها أعلاه ، كانت من فئة حلوى حلوى بسيطة. وصفتها تسمى "Peanutty Pie Crust Clusters" وهي مدرجة أدناه.

مكونات
1 قشرة فطيرة Pillsbury المبردة ، مخففة حسب التوجيهات المدونة على العلبة

1 كيس (12 أونصة) رقائق خبز الفانيليا البيضاء (2 كوب)

1 ملعقة طعام من كريسكو ، أعواد الخبز ، سمن نباتي بنكهة الزبدة

1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني كريمية جف

1 كوب كوكتيل مملح من الفول السوداني

تعليمات
يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. صفائح ملف تعريف الارتباط الخط 2 مع ورق الشمع.

قم بفرد قشرة الفطيرة على سطح العمل. باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين ، تقطع إلى 16 صفًا بمقدار 16 صفًا لعمل مربعات صغيرة. رتبي المربعات في طبقة واحدة على صفيحة كوكيز كبيرة غير مدهونة. اخبزيها لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. قم بإزالة المربعات من المقلاة إلى رف التبريد. تبرد تمامًا ، حوالي 5 دقائق.

في وعاء كبير يمكن تسخينه في الميكروويف ، رقائق الخبز في الميكروويف والسمن وزبدة الفول السوداني مكشوفة على درجة عالية من دقيقة واحدة إلى دقيقة واحدة و 30 ثانية ، مع التحريك مرة واحدة ، حتى يمكن تقليب الرقائق بشكل ناعم. أضيفي مربعات قشرة الفطيرة والفول السوداني وقطع التوفي وقلبي بلطف حتى تغطى بالتساوي. أسقط على الفور عن طريق كومة ملاعق كبيرة على أوراق البسكويت المبطنة. (إذا أصبح المزيج كثيفًا جدًا ، قم بالتحريك في الميكروويف لمدة 15 ثانية.) ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج. مخزن مغطى.

وصيفت الوصفة الثلاثة جيوب شطيرة على الطريقة الكوبية ، وشوكولاتة دونات بوبرس (في الصورة أدناه) وفلفل حلو مليء بالذرة. احصل على تلك الوصفات هنا.


بيلسبري بيك أوف: جبنة كريم التوت إمباناداس

لقد مر أسبوعًا واحدًا فقط على شهر نوفمبر وأصبح 8217 بالفعل زوبعة. جزء من تلك الزوبعة كان يشهد مسابقة الخبز لجميع مسابقات الخبز: الدورة السنوية السابعة والأربعون للخبز Pillsbury.

يقع الفندق في فندق أومني في ناشفيل بولاية تينيسي ، وتحول الفندق وقاعة الاحتفالات # 8217s إلى ساحة من عشاق الخبز بينما تحيط به صفوف لا حصر لها من الأفران ومستلزمات الخبز وعجين بيلسبري.

من بين آلاف المشاركات ، تم اختيار 100 متأهل للتصفيات النهائية فقط للمشاركة في هذا الحدث المرموق. كان لدى المتسابقين 3 ساعات ونصف لخبز إبداعاتهم وتقديمها إلى لجنة من خبراء الطهي من جميع أنحاء البلاد.

امتلأت الغرفة بالكاميرات والومضات وأعضاء وسائل الإعلام والميكروفونات والمتفرجين الفضوليين وأفراد الأسرة المشجعين بينما كانت الموسيقى الريفية تُعزف في الخلفية. مرت الساعات برائحة مزيج من النكهات تتخلل الهواء.

بعد بضع ساعات من التداول في غرفة مغلقة ، اختار الحكام أربع من أشهى وصفات بيلسبري. تم تقسيم المتأهلين النهائيين المائة إلى أربع فئات للوصفات: إفطار عطلة نهاية الأسبوع مدهش ، ووجبات عشاء مدهشة ، ووجبات خفيفة لذيذة وأطباق جانبية ، وحلويات سيمبلي سويت. من بين هذه الفئات الأربع ، سيتم اختيار أحد المتأهلين للتصفيات النهائية ليتوج الفائز بلقب 2014 & # 8217s Pillsbury Bake-Off. لن يحصل الفائز فقط على فتى العجين الذهبي وحقوق المفاخرة في مسابقة الخبز الأكثر شهرة في البلاد ، بل سيحصل الفائز أيضًا مليون دولار!

حصل الأربعة المتأهلين للتصفيات النهائية: Chocolate Donut Poppers ، و Cuban Style Sandwich Pockets ، و Creamy Corn Filled Sweet Peppers ، و Peanutty Pie Crust Clusters على أعلى الدرجات من قبل الحكام. استند الحكم إلى الذوق والمظهر والإبداع ونداءات الجماهير.

يجب أن يستمر ترقب وأعصاب المتأهلين للتصفيات النهائية لأن الفائز سيتم اختياره بواسطتك! إذا كان لديك حساب على Facebook ، فيمكنك المساعدة في اختيار الفائز. لمشاهدة وصف فيديو لكل وصفة ، قم بزيارة Pillsbury.com وصوت!

لأنني & # 8217m معجب كبير بـ Pillsbury Pie Crust ، فأنا أشارك وصفة لكريم التوت الأحمر. هذه العائلة المفضلة سهلة وبسيطة واحتفالية لقضاء العطلات. قائمة المكونات قصيرة والمكونات أساسية ومتاحة بسهولة.

امباناداس توت العليق و كريمة الجبنة
يجعل 9 ، 3 بوصات إمباناداس

مكونات

1 عبوة من الجبن الكريمي سعة 8 أونصات ، طرية
1/3 كوب سكر
2 صفار بيض كبير ، بدرجة حرارة الغرفة
2 ملاعق كبيرة جبن ريكوتا
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة قشر ليمون
2 كوب من توت العليق المغسول والمجفف والمقطع
2 قشور فطيرة Pillsbury مبردة ، مذابة إلى درجة حرارة الغرفة
دقيق للغبار
1 بيضة مخفوقة

طريقة
يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رش ورقة خبز برذاذ طبخ غير لاصق.
في وعاء كبير ، اخلطي الجبن مع السكر. امزج حتى تصبح ناعمة. استمر في الخلط على سرعة منخفضة وأضف صفار البيض والريكوتا والفانيليا والملح وقشر الليمون. أضيفي التوت حتى تمتزج جميع المكونات. اجلس جانبا.

افردي عجينة الفطيرة على سطح مرشوش بالدقيق وامتد بواسطة درفلة إلى قطر 12 بوصة تقريبًا.

اقطع دوائر بحجم 3 بوصات بقطاعة بسكويت أو حافة وعاء صغير.

ضعي 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من خليط الجبن الكريمي.

تُدهن حواف العجين الدائرية مع طي البيض إلى النصف ، ثم تجعيد الحواف بالشوكة لإغلاقها

ضع الفطائر على ورقة خبز جاهزة.

باستخدام قطاعة بسكويت على شكل نجمة مقاس 1 بوصة ، قم بقطع النجوم من أي عجين متبقي. ادهن امبانادا بالبيض ، وألصق بضع نجوم على قمم امباناداس وامسح فوقها بأي بيضة متبقية.

اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

الإفصاح: لقد دعيت من قبل Pillsbury لحضور Pillsbury Bake-off. كل الآراء هي 100٪ خاصة بي.


ذرة مشوية بقشرتها مع صلصة البيكورينو الكريمية (أعلاه)

قشور الذرة مثل رزم رقائق الطبيعة الصغيرة ، إلا أنها أفضل. إنها تسمح للحبوب بالطهي بالبخار الخاص بها ولا تجف أثناء وجودها على الشواية ، وفي الوقت نفسه ، تتخلص من رائحة الدخان التي تنبعث من القشور المحترقة.

تأكد من استخدام الذرة الطازجة التي يمكنك العثور عليها ، لأن هذا يحدث فرقًا كبيرًا عند طهيها بهذه الطريقة. إذا لم تتمكن من وضع أكواز الذرة في قشورها ، اسلقها برفق قبل شويها ثم افردها مع الصلصة.

تجهيز 10 دقائق
يطبخ 30 دقيقة
يخدم 4

4 حبات ذرة على قطعة خبز، قشور على
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفرومة خشنة

للتتبيلة
2 صفار بيض كبير
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1½ ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوممقشر ومسحوق
2 أنشوجة، مفرومة خشنة
35 جرام بيكورينو، مبشور جيدًا ، بالإضافة إلى مبشور ناعم جدًا للتقديم
فلفل اسود
100 مل زيت عباد الشمس، بالإضافة إلى المزيد من التشحيم

حضري الصلصة: أضيفي صفار البيض ، والخردل ، والليمون ، والثوم ، والأنشوجة ، والبيكورينو ، وكمية كبيرة جدًا من الفلفل الأسود في محضر الطعام ، واخلطيها عدة مرات حتى تمتزج جيدًا. مع تشغيل الماكينة ، قم برش الزيت في تيار بطيء وثابت حتى يتم دمجه تمامًا ويكون الصلصة متماسكة مثل المايونيز.

ضع مقلاة كبيرة مدهونة جيدًا على درجة حرارة عالية أو قم بإضاءة المشواة. تحضير الذرة على قطعة خبز عن طريق سحب القشرة برفق ، وتركها معلقة في القاعدة وتخلص من الحرير عن طريق سحب الخيوط.

افركي ملعقة كبيرة ممتلئة من الصلصة على كل من الكيزان ، ثم صقلها لتغطي الحبوب. اسحب قشور الذرة لأعلى لتغليف الذرة مرة أخرى (لا تقلق إذا انكشف جزء منها) وبمجرد أن تدخن الشواية ، اشوي الذرة ، وانتقل من وقت لآخر ، حتى تتفحم القشور تمامًا وتصبح الأجزاء الداخلية طرية - 15-20 دقيقة.

للتقديم ، اسحب القشور للأسفل مرة أخرى وافركها ببعض المزيد من الصلصة. ننتهي برش كمية إضافية من البيكورينو والبقدونس ، وقدميها مع أي صلصة إضافية بجانبها.


أسبوع من العشاء المليء بالذرة لفصل الصيف

تقول & quotb breakfast & quot في العنوان ، لكن كن مطمئنًا أن هذا الزبدية الكريمية غنية بما يكفي لتناول العشاء. تتطلب الوصفة الخاصة بنا البانسيتا والذرة والطماطم الكرزية والبيض المسلوق والريحان ، ولكن يمكنك تبديل الطبقة بناءً على ما تشتهيه. & # xA0

الجمعة: دجاج في Queso Nachos أو Hard-Shell Tacos

تصوير كيت ماتيس

لا شيء يقول يوم الجمعة مثل مقلاة من رقائق الناتشوز المحملة! يتم طهي الدجاج بالطريقة الصحيحة للتأكد من أن كل قضمة تتكون من أجزاء متساوية من اللحم والجبن ، ومجموعة كبيرة من الإضافات & # x2014 بما في ذلك pico de gallo & # x2014packs حتى المزيد من النكهة والملمس. & # xA0


اخبزها: وصفة `` Peanutty Pie Crust Clusters '' تفوز بمليون دولار في Pillsbury Bake-Off

موسم الأعياد هو وقت الخبز الرئيسي ، وهناك الكثير من الوصفات الجديدة المتاحة من أي عدد من المصادر لتجربها المغامرين بيننا.

من اللطيف أن يقوم شخص آخر باختبار الوصفة & # x2013 يوفر علينا المشكلة. وفعلت مسابقتان سنويتان ذلك بالضبط ، حيث تم تسمية الفائزين بجوائزهم ومشاركة وصفاتهم. ها هم.

مسابقة Pillsbury Bake-Off

تم تسمية Beth & # xA0Royals of & # xA0Richmond، Virginia & # xA0the الفائز بلقب Pillsbury Bake-Off الأربعاء على ABC & # x2019s & # x201CThe Chew ، & # x201D في مدينة نيويورك عن مجموعاتها Peanutty Pie Crust Clusters. استندت النتيجة إلى لجنة التحكيم في المسابقة في ناشفيل في 3 نوفمبر ، بالإضافة إلى التصويت عبر الإنترنت خلال الأسابيع الأربعة الماضية.

كانت هذه هي & # xA0 الأولى في تاريخ Pillsbury Bake-Off & aposs الذي يبلغ 65 عامًا حيث ساعد أفراد الجمهور & # xA0 في تحديد النتيجة.

قال جان أتكينز ، مدير مطابخ بيك أوف: & # x201C إنها حلوة ومالحة ولها قوام مقرمش رائع. & # x201C هذا الطبق سهل التحضير ويتم تخزينه جيدًا ، مما يجعله مساهمة كبيرة في حفلات الأعياد وحفلات الطعام. & # x201D

كان Royals واحدًا من أربعة متسابقين نهائيين حصلوا على & # xA0 في عرض الجوائز & # xA0 الشهر الماضي.

الثلاثة الآخرون كانوا & # xA0Courtney Sawyer of Bellingham، Washington، for & # xA0Cuban-Style Sandwich Pockets & # xA0Jody Walker of Madison، Mississippi، for & # xA0Creamy Corn-Filled Sweet Peppers و # xA0Megan Beimer of Alexandria، Virginia، for & # xA0Chocolates.

هنا & aposs مقطع فيديو متقطع من عرض جوائز bakeoff في 3 نوفمبر.

بينما يعتقد الناخبون عبر الإنترنت على ما يبدو أن الوصفة كانت فائزة ، أثار كاتب عمود الطعام في Star Tribune Lee Svitak Dean بضعة أسئلة حول المشاركة:

  • هل علاج مصنوع من مكونات معبأة ، بما في ذلك قشرة الفطيرة الجاهزة ، حقًا & # xA0worth 1 مليون دولار؟
  • هل حقاً يعتبر طبخ؟

وتشير أيضًا إلى أن الوصفة هي نوع من الإقلاع على Pearson & Aposs Salted Nut Roll ، مع قطع قشرة الفطيرة المخبوزة ورقائق الفانيليا وزبدة الفول السوداني والفول السوداني.

Star Tribune & Aposs Holiday Cookie Contest

الحكام في Star Tribune & aposs السنوي الثاني عشر لمسابقة ملفات تعريف الارتباط للعطلات & # xA0 الوصفات المطلوبة من الخبازين في جميع أنحاء المنطقة بدءًا من أكتوبر ، وتم اختيارهم من خلال القائمة الأصلية المكونة من 283 منهم للاستقرار على 31 مرشحًا نهائيًا.

بعد خبزهم جميعًا وتذوقهم جميعًا ، توصل الحكام إلى فائز واضح وأربعة متسابقين جيدين حقًا.


ميني فلفل محشي سجق

ميني فلفل محشي سجق هي فاتح الشهية المثالي لطرحه في حفلتك القادمة. مليئة بالجبن الكريمي والنقانق والثوم والثوم المعمر ، هذه الفلفل بحجم اللدغة لديها شيء للجميع!

لقد رأيت أكياسًا من الفلفل الصغير الحلو في المتجر لسنوات ولكني لم أجربها أبدًا حتى وقت قريب. أنا & # 8217 لقد فاتني! على الرغم من كونها رائعة للغطس في الحمص ، أو مجرد تناول وجبات خفيفة بشكل عام ، إلا أن هذه الفلفل صغيرة الحجم مثالية أيضًا للحشو. نوع من مثل نسخة مخففة من jalapeno poppers & # 8230 لكن أفضل.

عندما يكون لدي حفلة أو نوع من العشاء في منزلي ، أود أن أقدم مجموعة متنوعة من المقبلات حتى يكون هناك شيء للجميع. ما هو الشيء العظيم في & # 8217s ميني فلفل محشي سجق هو أنه على عكس هالابينو بوبرس ، هؤلاء الرجال ليسوا حارين على الإطلاق ، لذا فهم & # 8217 مثالي للأطفال أو أي شخص لا يأكل الأطعمة الغنية بالتوابل. إذا كنت تحب الهالبينو ، فإن كرة جالبينو بيكون السويسرية بالجبن الخاصة بي دائمًا ما تحقق نجاحًا كبيرًا.

تحذير: هؤلاء الفلفل مدمنون!

هناك الكثير من النكهات الرائعة التي تحدث في هذه الفلفل المحشو! الفلفل الصغير نفسه حلو قليلاً مما يكمل ثراء النقانق والقشدة المنعشة للجبن الكريمي. أضف بعض الثوم المقلي والثوم المعمر المفروم الطازج لتجميعها معًا للحصول على قضمتين مثاليتين.

هل تبحث عن مقبلات أخرى بحجم لدغة؟ جرب بيض الشياطين الكوري الحار & # 8211 لمسة جديدة على الكلاسيكية القديمة.


وصل نهائي Madison Bake-Off للفوز بمليون دولار

وصلت جودي ووكر من ماديسون إلى المرحلة النهائية في مسابقة بيلسبري بيك أوف ماديسون ، فيما فعلته بالجائزة الكبرى البالغة مليون دولار (بعد الضرائب). (فيديو شيري لوكاس / كلاريون ليدجر)

شراء الصور

جودي ووكر من ماديسون هي واحدة من أربعة مرشحين نهائيين في Pillsbury Bake-Off مع الفلفل الحلو المملوء بالذرة الكريمية. (الصورة: Joe Ellis / The Clarion-Ledger)

كانت جرة بسكويت Pillsbury Doughboy الخزفية موجودة على منضدة مطبخ Jody Walker في ماديسون منذ سنوات ، لكن هذا اليوم يبدو بصريًا مثله مثل البدينج.

ووكر من بين أربعة متسابقين نهائيين في جولة ساخنة نحو النهاية في مسابقة Pillsbury Bake-Off رقم 47 وجائزة كبرى تبلغ مليون دولار. حققت فلفلها الحلو المملوء بالذرة الكريمية فوزًا في فئة Savory Snacks & amp Sides في المسابقة عندما كانت ووكر من بين 100 طاهٍ منزلي في الدور نصف النهائي في ناشفيل في 3 نوفمبر.

الآن سيتعين على وصفتها التخلص من جيوب السندوتشات على الطريقة الكوبية ، ومجموعات قشرة فطيرة الفول السوداني ، ووحدات الشوكولاتة دونات لتحقيق الفوز الكبير. ستذهب إلى مدينة نيويورك في الفترة من 1 إلى 3 ديسمبر للمرحلة النهائية ، حيث ستعرض هي والمتسابقون الآخرون الوصفات في "The Chew" في 2 ديسمبر. ستعلن الطاهية الشهيرة كارلا هول عن الفائز في "The Chew" 3 ديسمبر.

في غضون ذلك ، يمكن للجمهور المساعدة في تعزيز فرص ووكر. لأول مرة ، يمكن للجمهور المساعدة في اختيار الفائز بالجائزة الكبرى للمسابقة عبر الإنترنت على http://pillsbury.com/vote. يجب أن تبلغ من العمر 18 عامًا أو أكثر ، وأن تكون مقيمًا في الولايات المتحدة ولديك حساب على Facebook للتصويت ولا يمكنك التصويت إلا مرة واحدة. الموعد النهائي 9:59 مساءً. 2 ديسمبر. سيتم دمج أصوات الجمهور مع درجات الحكام لتحديد الفائز.

قالت شيرا بالجوبين ، مديرة Pillsbury Bake-Off Contest ، إنه مع الطلبات السنوية من حكام المسابقة المتمنيون ، أضافت Pillsbury Bake-Off عنصر تصويت عام للسماح لأمريكا بالتركيز على الوصفة التي يجب أن تفوز. "نأمل أن يجذب عنصر المشاركة هذا الأشخاص إلى المطبخ ، ويجربون هذه الوصفات الرائعة لأنفسهم!" وبينما تفاخرت ولاية ميسيسيبي بالعديد من المتأهلين لنهائيات Bake-Off خلال تاريخ المسابقة ، فإن Walker هو أول متسابق نهائي للولاية يحصل على جائزة.

تذكر ووكر أن 100 من المتأهلين لنصف النهائي ، يطبخون على الفور في قاعة الرقص في فندق أومني في ناشفيل. كانت من بين 22 فقط من المبتدئين. أما البقية فكانوا كبار السن ، حيث تنافسوا في Bake-Off مرتين أو ثلاث مرات من قبل. "في هذه المرحلة ، سأذهب ،" أوه ، أنا. لقد خرجت من دوري هنا "، لكنها أخذت بنصيحتها الخاصة:" خذ نفسًا عميقًا وابذل قصارى جهدك. " هذا هو المكان الذي وجدت فيه النجاح.

كانت جائزة فئتها عبارة عن doughboy ذهبي مصقول مع جيتار. الآن ، تركز على الحصول على الأصوات من خلال المظاهر والمقابلات ومساعدة الأصدقاء والعائلة.

شقيقتها الكبرى (بعمر 11 شهرًا فقط) و "أعز صديقاتها" ، ساندي هام من ناشفيل ، حثتها على الدخول. كان والكر ، 59 عامًا ، قد تابع المسابقة لسنوات عديدة وقدم وصفة قبل حوالي 16 عامًا. "إنه أحد أنماط التفكير هذه ،" لن يحدث هذا أبدًا ". "الآن ، يجب أن يفوز الاتفاق الذي جعلوه لسنوات لتقسيم الجائزة الكبرى - يبدو احتمالًا أفضل من أي وقت مضى.

كانت مترددة في قبول التحدي في البداية. ثم بدأت الأفكار في الطهي. بهدف تناول طعام صحي ، كانت تأكل "حمولة شاحنة ، أقول لكم ، من هذه الفلفل الحلو الصغير". ذات يوم ، عندما تمضغ أحدهم ، صدمها ، "هذه هي الأشياء اللطيفة".

She channeled creativity through the contest guidelines and eligible products. Green Giant "Steamers" frozen honey roasted sweet corn caught her eye, calling to mind the "very memorable" hot corn dip from her daughter's wedding. "I got to thinking, corn and cheeses, put some spice in there with Watkins Italian Seasoning . " On the bread end, cut strips of Pillsbury Crescent Recipe Creations dough sheets did the trick without covering the cuteness.

It fit her bill of an innovative, versatile appetizer that'd make a lasting impression. "I'm about making memories, OK?" This one could go from casual to formal, holiday, tea, luncheon, lunchbox, shower or more. It can be partially made ahead, and "They are a blast" to make with grandchildren or family. Flavor marries sweet and savory, sharp and mellow, creamy and flaky. "It's a party in your mouth."

Walker's husband, the Rev. Phil Walker, pastor at Ridgecrest Baptist Church in Madison, said her category win wasn't really a surprise for him. "She's always been a great cook, and she's always been creative with trying different things. . She takes a recipe and makes it her own."

And while she's been known to fondly tease her husband about a Pillsbury Doughboy kinship — "not that he's overweight . he is so squeezable!" — now she's met the real one, too.


شاهد الفيديو: You wont believe, long lashes and thick eyebrows in just 3 days, proven and effective (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Hartmann

    شيء رائع!

  2. Wylie

    في رأيي ، هو مخطئ. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  3. Shaktijin

    منذ زمن طويل سعى للحصول على مثل هذه الإجابة

  4. Fenriktilar

    كان هناك المزيد منهم O_O



اكتب رسالة