وصفات جديدة

شوربة دجاج بالخضار

شوربة دجاج بالخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دع الدجاج يغلي مع الرغوة عدة مرات حسب الضرورة.

ننظف الخضار ونقطعها إلى مكعبات. بشكل منفصل في قدر يوضع 5 لتر من الزيت والجزر والجزر الأبيض والبقدونس في الزيت من أجل 5 دقائق. نضيف البصل المفروم ناعما ونخلط ثم نضع 1 لتر من الماء الذي يغلي فيه اللحم. اترك الخضار حتى تغلي. عندما ينضج اللحم ، أخرجه في طبق وأضف الحساء فوق الخضار. عندما تنضج الخضار نصفها ، أضيفي الفاصوليا والبطاطا والفلفل وفي النهاية عندما تنضج جميعها أضيفي البازلاء (كانت لدي العلبة وتم طهيها). يُضاف عصير الملفوف ويُضاف المزيد من الملح حسب الرغبة ويُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار ويُوضع أوراق الكرفس الكاملة ويُغطى القدر.

تقدم مع الفلفل الحار. شهية طيبة!


حساء العدس مفيد جدا لمرضى السكري

لا يحتوي حساء العدس على كمية قليلة من الدهون فحسب ، بل إنه غني أيضًا بالألياف والبروتين. يعد العدس أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك والحديد والفوسفور والبوتاسيوم.

مكونات

  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 كوب بصل مقطع
  • 2 كوب جزر مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 6 أكواب شوربة خضار
  • 2 كوب ماء
  • 3 أكواب قرنبيط مفروم
  • 1 3/4 كوب عدس
  • علبة طماطم مقطعة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 4 أكواب سبانخ مفرومة طازجة
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة طازجة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

تعليمات

  1. سخني الزيت في إناء شوربة على نار متوسطة ، أضيفي البصل والجزر مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ، حوالي 10 دقائق. يقلب الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية. نضيف الكمون والكزبرة والكركم والقرفة والفلفل ونتركها على النار لمدة 60 ثانية.
  2. يُضاف شوربة الخضار والماء والقرنبيط والعدس والطماطم ومعجون الطماطم ويُغلى المزيج. خففي الحرارة وغطي القدر جزئيًا مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح العدس طريًا ، لكن ليس حتى يصبح عصيدة. 45-55 دقيقة يجب أن تكون كافية. أضيفي السبانخ واطبخي لمدة 5 دقائق أخرى.
  3. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة وعصير الليمون.

شوربة كريمة اليقطين

حساء الكريمة هذا لذيذ وسيسعد بالتأكيد جميع أفراد الأسرة. يجب أن تجرب هذه الوصفة ، خاصةً كونها المكون الرئيسي ، اليقطين مليء بفيتامين أ.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1.3 كجم يقطين مقطّع إلى قطع
  • 2 كوب شوربة دجاج
  • 2 كوب ماء
  • 4 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل طازج
  • 1/3 كريمة حامضة من قصب السكر

مكونات لتحتل المرتبة الأولى (اختياري)

  • لحم مقدد مقرمش ومقطع
  • بصل أخضر مفروم
  • سباق البارميزان
  • الزبادي العادي

تعليمات

  1. تذوب الزبدة في قدر الحساء على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُترك على نار خفيفة حتى يتكرمل لمدة 7-8 دقائق. يُضاف مسحوق الكاري والقرفة وجوزة الطيب والفلفل ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. يضاف اليقطين وحساء الدجاج والماء والزنجبيل والملح والفلفل. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى يصبح اليقطين طريًا.
  2. ارفعي القدر عن النار وضعي مزيج اليقطين في الخلاط. ضعه مرة أخرى على النار لمدة 20 دقيقة ، مع إضافة المزيد من السائل لتخفيف الحساء ، إذا لزم الأمر. قبل التقديم مباشرة ، أضف البذور.
  3. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد المفروم والبصل الأخضر والبارميزان واللبن في الأعلى. تقدم مع الخبز المحمص والسلطة.

شوربة الدجاج مع التورتيلا

هذا الحساء ذو ​​النكهة الخاصة يحتوي على الخضار مثل الفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء والكوسا الصفراء. جرب تقديم حساء الدجاج هذا مع سلطة للاستمتاع بالمزيد من الخضار.

مكونات

  • 700 جرام أرجل دجاج
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • نصف حبة فلفل أحمر مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 كوب شوربة دجاج
  • 1 كوب طماطم مقطعة
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 1 كوب فلفل حار مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 3/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 2 كوسة مقطعة إلى شرائح
  • 85 جرام من الفاصوليا الخضراء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2.5 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة
  • رقائق التورتيلا ، القشدة الحامضة (للتقديم)

تعليمات

  1. يُمزج الدجاج والبصل والفلفل الحلو والثوم وحساء الدجاج ومكعبات الطماطم وعصير الطماطم والفلفل ومسحوق الفلفل الحار والأوريجانو والكمون في قدر بطيء. يتبل بالملح والفلفل.
  2. غطيه واتركيه حتى يصبح الدجاج جاهزا. (إذا تم الضبط على وظيفة & # 8220low & # 8221 ، فستكون جاهزة في غضون 7-8 ساعات ، وإذا تم ضبطها على وظيفة & # 8220high & # 8221 ، فستكون جاهزة في غضون 3-4 ساعات). نضيف الكوسة والفاصوليا الخضراء ونترك الحساء ينضج ويغطى لمدة 30 دقيقة أخرى. نخرج الدجاج ونرمي العظام ونقطع اللحم ثم نضع قطع اللحم في الطاهي البطيء. أضف عصير الليمون والكزبرة.
  3. تقدم مع الكريمة الحامضة ورقائق التورتيلا.
حساء الشعير واللفت

يعطي الشعير طعمًا لذيذًا لهذا الحساء. ليس فقط لأنه غني بالألياف والبروتين ، ولكنه يساعدك أيضًا على التحكم في مستويات السكر في الدم. الشعير رخيص أيضًا وله مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا.

مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة صفراء مفرومة
  • 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة نصفين
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 طماطم مقطعة
  • 2 كوب شعير مسلوق
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 كرنب مع أوراق مقطعة

تعليمات

  1. ضعي زيت الزيتون في قدر كبير وضعيه على الموقد على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُحرّك من حين لآخر لمدة 3 دقائق حتى يصبح شبه شفاف.
  2. يُضاف الجزر ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم والطماطم والشعير والكمون والكركم والملح والفلفل ويخلط حتى يتجانس. قلل النار إلى متوسطة.
  3. يُضاف 4 أكواب من الماء ، ويُغطى ويُطهى لمدة 10 دقائق. يُضاف الكرنب ويُطهى حتى يصبح لونه أخضر فاتح لمدة 5 دقائق.
شوربة البروكلي والسبانخ والكينوا

الكينوا خيار ممتاز لمرضى السكري. يحتوي على البروتين والألياف ويساعدك على التحكم في مرض السكري من النوع 2. لتقليل تناول الصوديوم ، قلل كمية الملح بمقدار النصف.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ناعما
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كينوا قصب
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 7 أكواب شوربة خضار
  • 5 أكواب من البروكلي المفروم
  • 1 بطاطا مقشرة ومفرومة
  • 170 جرام سبانخ
  • 2 ملاعق كبيرة طحينة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1/8 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
  • 1 كوب جبن شيدر

تعليمات

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة. يُضاف البصل والملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح طريًا. أضيفي الكينوا والثوم واخلطيهم لمدة 1-2 دقيقة. يُضاف شوربة البروكلي والخضروات بالبطاطس. يوضع على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة. يضاف السبانخ والطحينة والملح والفلفل. اتركيه على النار حتى تذبل السبانخ.
  2. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد. عندما يبرد بدرجة كافية ، انقله إلى الخلاط وهرس. يُعاد إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة ، يُضاف الجبن ويُترك على نار خفيفة حتى يذوب.

تذكر: يمكن أن يكون الحساء طريقة لذيذة وغير مكلفة لتناول الطعام بشكل جيد والحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. لا تنسَ التركيز على الحساء الذي يحتوي على خضروات خالية من النشا مثل الجزر والفطر الأخضر. الشوربات التي تحتوي على أقل من 30 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة هي أفضل الخيارات.


كل هذه الأوراق الخضراء التي يمكن العثور عليها في أكشاك السوق ، بالإضافة إلى كونها لذيذة للغاية ، فهي مليئة بالعناصر الغذائية ومنخفضة للغاية في السعرات الحرارية. لهذا اليوم ، أنا جاهز.

اسأل المتخصص

يستخدم محررو Dietetik.ro خبراتهم ومعرفتهم للاستخدام الجيد. اطرح الأسئلة هنا.

الحاسوب
أفضل الوصفات

شوربة عدس تركي

شوربة العدس التركي لذيذة جدا وصحية ومغذية.

طعام العدس الأحمر

ينضج طعام العدس الأحمر بسرعة كبيرة وذلك بسبب العدس.

كبدة دجاج بالثوم

الكبد حساس جدًا للمعالجة الحرارية ويمكن أن يتصلب أو.

فطيرة دوبروجيان الحقيقية!

وأنا أتحدث هنا عن فطيرة دوبروجان في صينية بقطر 40.

كيفية صنع الجبن

إنه مصدر مهم للكالسيوم والبروتين. ستقول أنه أسهل.

أحدث المقالات

9 مقبلات صغيرة لطيفة وسريعة لقضاء العطلات - صحية للغاية

المقبلات ليست مفقودة على طاولة العطلة وليس من المستغرب وجود.

سلطات فريدة وملونة للأعياد

شيء واحد مؤكد ، لا يمكننا تجنب الأطباق اللذيذة و.

8 ـ أفكار غذائية لا تتطلب مصدر نار

نعلم أنه يبدو مستحيلًا للوهلة الأولى ، لكنه ليس كذلك على الإطلاق. هذا ممكن حقًا.

7 سلطات القرنبيط اللذيذة والمتسقة

البروكلي هو إلى حد بعيد ملكة الخضروات في الوجبات الغذائية وهذا بسبب.

المكملات

Scalpforte - تخلصي من أي مشاكل للشعر! ربما يكون تدهور الشعر وفقدانه من أكثر مشاكل الجمال شيوعًا. كلنا نريد شعر كثيف جميل.


طريقة عمل شوربة الخضار بأجنحة الدجاج

يتم تنظيف الأجنحة وغليها في ماء مملح. خذ الرغوة كلما تشكلت.

نقطع جذر البقدونس والجزر والكرفس والبشر على الكوسة ونقطع الكوسة إلى مكعبات.

إذا كنت ترغب في صنع الحساء بسرعة ، فيجب أن يكون لديك مجموعة من السكاكين تتماشى معها جيدًا. أن تكون حادًا ، يسهل التعامل معها. سيكون من الجيد ألا تكلف ثروة ، حتى لو لم أعتبر عينيك تصميمًا. نوصي بهم من إيماج.

توضع الخضار فوق اللحم بعد أن تتلاشى وتترك لتغلي.

تُحفظ الطماطم في ماء ساخن لمدة 30 ثانية لإزالة القشرة بسهولة ثم تقطيعها جيدًا.

نضيف الطماطم فوق الخضار عندما تنضج.

يُغلى المزيج ويُضاف الملح والخضار المفرومة جيدًا.


طريقة عمل شوربة الخضار بأجنحة الدجاج

يتم تنظيف الأجنحة وغليها في ماء مملح. خذ الرغوة كلما تشكلت.

نقطع جذر البقدونس والجزر والكرفس والبشر على الكوسة ونقطع الكوسة إلى مكعبات.

إذا كنت ترغب في صنع الحساء بسرعة ، فيجب أن يكون لديك مجموعة من السكاكين تتماشى معها جيدًا. أن تكون حادًا ، يسهل التعامل معها. سيكون من الجيد ألا تكلف ثروة ، حتى لو لم أعتبر عينيك تصميمًا. نوصي بهم من إيماج.

توضع الخضار فوق اللحم بعد أن تتلاشى وتترك لتغلي.

تُحفظ الطماطم في ماء ساخن لمدة 30 ثانية لإزالة القشرة بسهولة ثم تقطيعها جيدًا.

نضيف الطماطم فوق الخضار عندما تنضج.

يُغلى المزيج ويُضاف الملح والخضار المفرومة جيدًا.


كيف نعد الفلفل الحلو المثالي بسرعة وسهولة؟

لتوضيح كيفية عملها ، اخترت وصفة دجاج بابريكا التي ذكرتني بجدتي وطعامها. كل شيء سهل للغاية لدرجة أنني مقتنع بأن جدتي ستستخدمه وستكون سعيدة جدًا به. اخترت تحضير 4 حصص ، وأطلعني Cook4Me على الأوزان وأوقات الطهي الدقيقة. لقد استخدمت أرجل الدجاج السفلية ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج المتاح لديك. بالإضافة إلى ذلك ، كنت بحاجة إلى البصل والثوم والفلفل والطماطم ، وهي مكونات موجودة بالفعل في المطبخ. إنه نوع من الوصفات الرخيصة واللذيذة والسريعة التي يمكنك تحضيرها بعد العمل. أظهر لي الجهاز كل خطوة ، واتبعت التعليمات للتو. بسيط للغاية!

في أقل من 30 دقيقة كان لدي على المنضدة جزء لذيذ من دجاج بابريكا مطبوخ دون عناء. بعد تحمير اللحم بالبصل ، أضفت باقي المكونات ، وأطفأت الجهاز ودخلت تحت الضغط. طهيت لمدة 10 دقائق ، ثم كانت جاهزة للخدمة. كزينة يمكنك إضافة الزلابية الطحين والمعكرونة المطبوخة أو بطاطس طبيعية. اخترت البطاطس لأنني أحبها أكثر. غليتها وأضفت إليها القليل من الزبدة والبقدونس والملح والفلفل. كانت زينة مثالية! بالطبع إنه جيد جدًا وعلى هذا النحو ، يتم تقديمه مع الخبز الطازج. لا يزال بإمكانك خدمتها مع كروكيت البطاطس وأقول لك من كل قلبي أنه سيكون طعامًا لذيذًا ستحبه الأسرة بأكملها.


مطابخ حديثة بالزجاج

المحتويات: طماطم ، جزر ، بازلاء ، بطاطس ، بصل ،. شوربة فطر مجمد. عندما تحتاج إليها بسرعة كافية ، قم بطهي أول وجبة لذيذة. لا يوجد شيء أفضل خلال أشهر الشتاء الباردة هذه من حساء الخضار بالكريمة الساخن! شوربة الكريمة الخالية من اللحم متعددة الاستخدامات ولذيذة. أطلقت Penny Market مجموعة من الخضروات المجمدة تحت علامة تجارية خاصة. ومع ذلك ، فإن الخصم الوحيد ، لكونه حساءًا سريعًا ، كان شراء الخضروات التي تم تنظيفها وتقطيعها بالفعل من القسم المجمد.

حساء ، مرق ، بورشت ، نحن لسنا متكلفين على الإطلاق في هذا الصدد! مقالات الخضروات المجمدة التي كتبها retetemancarica. يقلى البصل والجزر والخضروات المجمدة في قطرة من الزيت. ما عليك سوى تسخين المقلاة الدهنية أو الكازانك ، وتفريغ الخضار المجمدة وإخراجها. يمكن طهي الأرز مع خليط الخضار في مقلاة عادية أو في مقلاة.

شوربة ستيفيا وكوسة. مع حساء الخضار اللذيذ والمليء بالصيام ، لن تحتاج إلى طبق ثانٍ على المائدة. استخدم الكميات في هذه الوصفة. يمكن تقديمه في الشتاء والساخن والصيف ولكن بارد. صحي ونباتي ، هذا هو حساء الخضار الذي أحضره.

لكن يجب أن يكون الحساء صافياً ، مع قطع اللحم والخضروات ، بحيث يمكن رؤيته في قاع الطبق. هذا عندما تذكرت الخضار. لا تحتوي على مواد حافظة. لا تذوب ، مزيج مثالي للشوربات الملونة؟ لا تعيد التجميد بعد # 160. لقد وجدت في السوبر ماركت مزيجًا مثاليًا من الخضروات لتحضير شوربة سريعة بدون تنظيف. فروست شوربة الخضار المجمدة Minestrone.

خليط خضروات مجمدة للشوربة 400 جرام. شوربة خضار كريمية ولذيذة ، حسب ذوق الأطفال. صورة الوصفة شوربة البازلاء المجمدة.

المقادير & # 8206: & # 8206 مكعبات بوعاء ، مكعبات بصل ، جزر. سلطة بقر قادمة. الفرق بين حساء الخضار الأوروبي وابتسامته المكسيكية ، يمكننا استخدام الخضروات الطازجة لمذاق استثنائي ، لكن الخضروات المجمدة بسرعة تحتفظ بخصائصها ، لذا يمكننا المحاولة. عندما بدأت في تناول حساء لحم البقر كنت في مأزق. بعد أن لم تتشكل الرغوة ، أضفت البصل المفروم والخضروات المجمدة إلى القدر.

تركت الحساء ينضج حتى & # 160. نضيف خليط حساء اللحم البقري Edenia المجمد ، calim 1. لا أعرف ما إذا كان له نفس الاسم بالضبط ، إذا لم تتمكن من العثور على minestrone ، فابحث عن مزيج من الخضار المجمدة المقطعة ، والتي يجب أن & # 160. تعلم كيفية صنع حساء خضار بسيط وسريع وخفيف وملء. قم بمطابقة حساء الملح وأضف الصنوبر (طازج أو مجمد أو مجفف). كاسا شوربة الخضار التقليدية 400 جم. بشكل منفصل ، اغسل وقشر الكرفس والبطاطس. ثم نضع جميع الخضار في وعاء الحساء وتترك على نار خفيفة.

افي السيقان السفلية المطارق المجمدة Kg. حجم الحصة: 1 جرام. يُضاف مركز الخضار ويُغلى المزيج. خضروات مجمدة معلبة هناك منتجات.

تساعدك الخضروات المجمدة على كسب الوقت عند تحضير الطعام. أو يمكن إضافتها إلى الحساء والمرق في النهاية ، عندما يكون كل شيء تقريبًا # 160. أي الخضار المقلية مع القليل من الزيت أو الزبدة. إلى جانب الحساء الروماني التقليدي الذي سأثني عليه في أ. سواء كانت مصنوعة من الخضار الطازجة أو المجمدة ، فإن شوربة الكريمة تحتوي على كلمات فقط & # 160. عمي ستاتيس ، أحلم بالخضروات ، لأن لديهم الكثير من الكرفس والجزر والفاصوليا.

المجمدة تفقد ممتلكاتها. أليست الخضار المجمدة صحية؟ هذا لا يعني أننا نوصي باتباع حمية حساء الملفوف ، أي أكل & # 160 شوربة مرتين في اليوم. وصفة الصيام: شوربة الخضار - غذاء صحي وسهل.


مكونات حساء الدجاج

تحقق من المكونات أثناء وضعها في عربة التسوق.

1000 جرام ماء

200 جرام بورشت

400 جرام دجاج (ظهر وأجنحة)

1 بصلة متوسطة

1 جزرة

¼ كرفس صغير

½ جذر البقدونس

1 فلفل حلو أو كابيا

10 غ زيت

2 طماطم ناضجة

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 رابط من الصنوبر (اختياري)


شوربة لحم بالخضروات

يمكن أن يكون تحضير الوجبات تحديًا حقيقيًا & # 8211 لقد تساءلت بالتأكيد ، مرة واحدة على الأقل ، ما الذي يجب طهيه لتنويع تغذيتك وإرضاء أذواقك. يبرز هذا الاقتراح طبقًا نجميًا من بلدنا & # 8211 ، الحساء اليومي. اقتراحنا هو حساء صحي بامتياز ، حساء معاد تفسيره وتكييفه خصيصًا لأولئك الذين لا يستهلكون منتجات من أصل حيواني وحساء اللحم النباتي # 8211.

الحساء هو طبق روماني شهير وتقليدي ويمكن العثور عليه # 8211 على الطاولات العائلية وفي قوائم المطاعم. بالإضافة إلى تنوع المكونات الأساسية التي يمكن استخدامها في تحضيرها ، فإن الحساء يفيد الجسم ، ويرطب ، ويغذي ، ويساهم في صحة الجهاز الهضمي ، كما أنه منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية ، وفي معظم الحالات ، سهل التحضير. لا داعي للقلق عندما تختار الحساء في القائمة ، فهناك وصفات لجميع الأذواق ، حتى الأكثر نزواتًا.


برشت الدجاج مع الخضار

حساء اقترضت الرومانية من الأتراك. أو على الأقل اسمها المشتق من الكلمة التركية "كوربا" (تنطق بوضوح ، حساء). يدعوه الترانسيلفانيا زاما (هل تروج مدرسة ترانسيلفانيان لللاتينية؟) ، بينما استعار المولدوفيون المصطلح من جيرانهم الروس والأوكرانيين: البرش حساء خضر روسي (يعني ذلك في الأوكرانية borscht شيئًا مختلفًا تمامًا ، إنه بالفعل طبق سمك آخر). الحساء ليس حساءً إذا لم يكن حامضًا. إذا كان الحساء في مناطق أخرى من البلاد مملوءًا بالخل ، أو يموت الملفوف ، أو عصير الليمون ، أو العجين المخمر أو التماسيح الخضراء ، فإن سكان مولدوفا متسقون: يضيفون البرش (أي الحساء) أيضًا مع البرش حساء خضر روسي (عصير حامض ناتج عن تخمير النخالة المبشورة). فعلت كل هذه المقدمة الاشتقاقية حتى لا أضطر للإجابة على أسئلة مثل "لماذا يجب وضع البرش في البرش؟". لا يعرف الدجاج ما إذا كان عليك أن تضع ، بمجرد أن تضعي الجذور ، نضع البطاطس ، نضع البصل ، نضع الفلفل. حسنًا ، كم مرة تحافظ على "وضع"؟

لنترك جانبا النكتة وأصل الكلمة ، دعونا نرى بورشت لدينا. مثل أي طبق سائل ، يعتمد عدد الحصص بشكل أساسي على كمية المياه المستخدمة. خرجوا من أعلى رجلي دجاج ، حوالي ست حصص دجاج برش الدجاج مع الخضار. إذا كنت أكثر سخاء مع الماء ، يمكنك الحصول على 8 - 10 حصص من العصير الطويل ، وإذا أضفت 2-3 "مكعبات سحرية" (التي لا أوصي بها) تحصل على 12 حصص على الأقل.

ماذا تحتاج؟

  • 2 فخذان علويتان من الدجاج مع الجلد منزوع العظم (إجمالي 400 جرام)
  • ½ كرفس صغير
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 جزرة
  • 1 بقدونس
  • ½ الجزر الأبيض
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • الفلفل الأحمر الجرس
  • 1 علبة صغيرة (80 جم) معجون طماطم (24٪ مادة جافة)
  • 600 جرام كريمة مع حد أدنى. 15٪ دهون
  • 300 - 350 مل بورشت
  • 2 صفار بيض
  • ½ توصيل البقدونس الأخضر
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

كيف ستمضي قدما؟

توضع أرجل الدجاج في الماء المغلي لتغطيتها على نار خفيفة مع تغطية القدر لمدة 60-90 دقيقة حتى ينضج اللحم جيدًا ويبدأ في التخلّص من العظم.

أثناء غليان اللحم ، نظف ، اغسل وقطع الكرفس والبطاطا والجزر والبقدونس والجزر الأبيض والفلفل إلى مكعبات صغيرة.

قشر بصلة واغسلها واتركها كاملة.

اغسل البقدونس وصفيه وقطّع ناعماً.

يُرفع اللحم عن الشوربة ويُضاف كوبان من الماء الساخن ويُضاف البصل والجذور والبطاطس ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أخرى.

أثناء غليان الخضار ، نظف اللحم من العظام وكسره إلى قطع (شرائح صغيرة) ، وإزالة الجلد والغضاريف.

نكّهي اللحم بالقليل من الفلفل ، ثم اخلطيهم بمحتويات معجون الطماطم المعلب.

ارفعي القدر عن النار ، وأزيلي البصل وتخلصي منه ، ثم مرري الخضار مع الماء الذي تم غليهما فيه ، وربما خففيهما بـ½ كوب من الماء الساخن إذا وجدتِ التركيبة كثيفة للغاية.

نضع القدر مرة أخرى على نار خفيفة ونضيف اللحم المتبل بالفلفل ومعجون الطماطم ونتركه حتى يغلي.

أضيفي البرش تدريجيًا وأضيفي الطعم الحامض ، ثم اتركيه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.

في هذه الأثناء ، اخفقي الصفار جيدًا مع رشة فلفل و2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة.

يُسكب باقي الكريمة في قدر البرش وتطابق مذاق الملح والفلفل ويُغلى المزيج لبضع دقائق أخرى (يكفي دقيقتان).

الآن تأتي النهاية التأليه ، تقوية البرش مع صفار البيض: حتى لا تصنع عجة أو "خرقًا" في البرش ، خذ من القدر قدرًا كبيرًا من ملاعق كبيرة من السائل ، واسكبه فوق البيض المخفوق مع الكريمة ، مع التحريك باستمرار ، ثم نسكب كل شيء في وعاء البرش الذي سبق أن أخرج عن النار وقلّبوا بقوة.

نضيف البقدونس الأخضر المفروم ونغطي القدر بالغطاء لمدة 5 دقائق على الأقل.

بعد انقضاء الوقت الذي يُضفي البقدونس الأخضر نكهة رائعة على عجب وتذوق البرش ، يمكنك التبديل إلى التقديم: سادة ، مع فلفل إضافي ، وكريمة إضافية ، وفلفل حار ، بشكل عام ما تشتهيه نفسك.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


اغسلي أجنحة الدجاج جيداً وضعيها في إناء الشوربة حتى تغلي مع ملعقتين كبيرتين من الخضار والفلفل الأبيض.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقطع فلفل الكابيا إلى مكعبات ونضع الجزر على المبشرة الصغيرة ونضعها في مقلاة مع زيت الزيتون المسلوق ويضافون الفلفل والبابريكا.

نضعها في قدر الحساء ونتركها تغلي على نار خفيفة.

نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات ، وكذلك نقوم بتنظيف الكوسة من البذور ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.

بعد حوالي 30 دقيقة ، أضيفي البطاطس والكوسا في قدر الحساء.

تقطع الطماطم إلى مكعبات وتضاف 10 دقائق قبل أن يصبح الحساء جاهزًا.


فيديو: برنامج التخسيس المثالى وشوربة حارقة للدهون اعمل الصح (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ronal

    انت لست على حق. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  2. Moubarak

    أنا آسف ، أنني أتدخل ، لكن في رأيي ، هناك طريقة أخرى لقرار سؤال ما.

  3. Malaramar

    وهم استثنائي ، في رأيي

  4. Daira

    أعتقد أنك كنت مخطئا. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، ناقشها.

  5. Samujora

    فيه كل النعمة!

  6. Kikree

    شيء رائع ، ثمين للغاية



اكتب رسالة