وصفات جديدة

لدغة البطاطس ولحم الخنزير

لدغة البطاطس ولحم الخنزير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم غسل اللحم وتصفيته جيدًا وتنظيفه من العجول والجلود غير المرغوب فيها وتقطيعها.

تُغسل البطاطس وتُسلق في قشرها وعندما تصبح جاهزة تُترك لتبرد وبعد ذلك تُقشر.

قشر البصل واغسله وامسحه بمنشفة ورقية وقطعه إلى قطع صغيرة واقليه على نار خفيفة بزيت كافٍ ، مع الحرص على عدم حرقه ، ولكن فقط لجعله شفافًا.

اغسلي الطماطم وقطعيها ثم اقليها فوق البصل.

بعد أن تنضج الطماطم ، يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح لونه فاتحًا. يُسكب كوبًا من الماء ويترك المقلاة على نار متوسطة حتى ينقص العصير.

ارفعي القدر مع حشوة المسقعة عن النار ، وتبليها حسب الرغبة واتركيها تنتظري لحين الحاجة إليها.

دهن الوعاء الذي يصنع فيه المسقعة بقليل من الزيت وضع الطبقة الأولى من شرائح البطاطس المسلوقة حتى سمك 1 سم. نضع حشوة لحم الخنزير فوق طبقة البطاطس المغطاة بطبقة أخرى من شرائح البطاطس وشرائح الجبن.

اخلطي البيض بالملح والفلفل ، أضيفي الكريمة ، حتى خارج التركيبة واسكبيها في الوعاء على السطح بالكامل.

نضع القدر مع المسقعة في الفرن على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة. عندما يصبح لون المسقعة بنيًا جيدًا ، أخرج الوعاء من الفرن وقم بتقسيمه وتقديمه ، ربما مع 1-2 ملاعق كبيرة من الكريمة.



بطاطا مهروسة مع لحم مفروم

► 8 بطاطس
► 3 طماطم
50 جرام زبدة
► زعتر طازج
► 500 غ من لحم الخنزير المفروم
►2 بصل
►sare
► فلفل مطحون
2 بيضة
- زعتر جاف وأخضر
► 100 جرام جبن بارميزان
30 مل من زيت عباد الشمس
1. اغسل البطاطس واسلقها في الماء مع ملعقة صغيرة من الملح. بعد الغليان ، قم بتصريف الماء وإزالته ليبرد. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة. ضعي في وعاء وغطيه بورق قصدير.
2. بشكل منفصل ، ضعي الزيت في المقلاة واقلي البصل المقطّع إلى قشور. اتركيها تنضج وتصبح شفافة ، ثم أضيفي اللحم المفروم ورشة ملح وقلبي باستمرار حتى لا تلتصق.
3. صب الماء الفاتر من وقت لآخر واتركه يغلي جيداً. بعد أن يجمد اللحم ، تبل بالملح والزعتر والفلفل المطحون. يقلب ويترك ليبرد.
4. بعد أن يبرد تكوين اللحم ، يضاف البيض ويخلط جيداً. خلفية الدرج مع
زبدة وترتيب صف من البطاطس ، واحدة من اللحم وواحدة من جبن البارميزان المبشور. تُغطى بالطبقة الأخيرة من البطاطس وتُضاف الطماطم وتُرش بجبن البارميزان. ضعيها في الفرن الساخن واتركيها بنية. قدميها مزينة بالزعتر الطازج.

جهزوا لدغة الصوم هذه دون توقف عن التفكير!

إذا كان لديك المزيد من اللحم المفروم وتريد أن تفعل شيئًا آخر ، يمكنك تجربة أفضل وصفة لحوم كرات اللحم.


موساكا بالبطاطا ولحم الخنزير

ضع ساق الخنزير في المفرمة. يُطهى البصل ويُضاف اللحم والفلفل الأحمر والقليل من عصير الطماطم (أو أكثر إذا كنت تريد أن يكون أكثر عصيرًا). اتركيهم على النار حتى ينضج اللحم. في النهاية ، أضيفي بيضة مخفوقة ، ملح وفلفل.

قشري البطاطس ، قطعيها إلى شرائح واقليها قليلًا (ليس على الإطلاق ، كما لو كنت تحضرين بطاطس مقلية) ، ثم ضعيها في مقلاة ، ثم ضعي التركيبة أعلاه ، وضعيها على تركيبة اللحم. بطاطس مقطعة إلى شرائح & # 8222 جاهزة & # 8221.

يُسكب عصير الطماطم فوق كامل & # 8222 جرامادا & # 8221 (حوالي 300 مل لأن البطاطس تمتص عصير الطماطم والمسكة أفضل إذا كانت أكثر عصارة) واتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم أخرجي المقلاة وضعي فوقها بيضتان مخفوقتان مع قليل من الدقيق. اتركيه في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتماسك البيضة قليلاً.
شهية طيبة!


بطاطا مهروسة مع لحم مفروم

بطاطا مهروسة مع لحم مفروم. استمر في الطهي لمدة 3 دقائق على نار مناسبة. يستغرق التحضير وقتًا أطول قليلاً ولكن النتيجة رائعة. وصفة رغيف اللحم. طريقة تحضير المسقعة.

قدميها مع الكريمة الحامضة أو المخللات في الخل. Musacaua هو طبق أرستقراطي أكثر جدير بوجبات العائلة يوم الأحد. بطاطس مقشرة مقطعة إلى شرائح من اللحم المفروم. وصفة موس البطاطس تحظى بشعبية كبيرة ويحبها الرومانيون.

شهية كبيرة أصدقائي الذواقة. توصيات أطباق اللحوم لك ولمنزلك. بطاطس مهروسة و لحم مفروم الوصفة الكلاسيكية. نضيف الفلفل المقشر والمقطّع إلى قطع صغيرة.

فيديو وصفة لدغة البطاطس لدغة البطاطس وصفة شهيرة للغاية ومحبوبة من قبل الرومانيين وهي سهلة التحضير ولذيذة للغاية. لدغة البطاطس باللحم المفروم بالفرن طعام شهي وملئ سهل التحضير في 30 و 40 دقيقة. لدغة بطاطس باللحم المفروم تحضر صوص اللحم. 110 صوت 9 تعليقات.

صببت عصير الطماطم في كوب كبير وقمت بتتبيله بقليل من الملح من الفلفل الحار ، مطحون اختياريًا ومع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. 1 كجم لحم بقري مفروم 10 شرائح بطاطس 2 بصل مفروم ناعم 2 جزر مقطع 1 لب طماطم معلب 200 جرام جبن مبشور 200 جرام كريمة حامضة 3 4 ملاعق كبيرة زيت 1 حزمة بقدونس مفروم 2 بيضة خليط من البهارات. يمكنك العثور على طريقة تحضير البطاطس المهروسة باللحم المفروم والشبت في المقطع أدناه. بطاطا مهروسة مع لحم مفروم.

وصفة رغيف اللحم. 500 غرام لحم مفروم. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ثم يُتجمد لمدة دقيقتين في قدر مع 4 5 ملاعق كبيرة من الزيت.

اسلقي البطاطس في قشرها واقلي اللحم بشكل منفصل مع البصل المفروم ناعماً. لقد جربت العديد من الوصفات للبطاطس المهروسة باللحم المفروم وكانت هذه الوصفات تبدو لي أكثر من غيرها. مكون وصفة البطاطس جوزة الطيب. لقد عرفناه منذ الطفولة عندما أعدته لنا أمهاتنا أو جداتنا.

1 كجم من اللحم المفروم أو لحم الخنزير أو الدجاج لأهل بوخارست ، أوصي 1 1 5 كجم من البطاطس. اسبريسو لاتيه احمر اولا 33. في صينية مدهونة بالسمن ضعي صف من البطاطس المقطعة ثم تركيبة اللحم المفروم وعلى الوجه صف آخر مع شرائح البطاطس وواحد مع شرائح الطماطم.


لدغة البطاطا مع الفلفل ولحم الخنزير المفروم

لدغة البطاطا مع الفلفل ولحم الخنزير المفروم من: الفليفلة ، البطاطس ، لحم الخنزير المفروم ، البصل ، الزبادي ، البقدونس الأخضر ، الزيت.

المكونات:

  • 8-9 فلفل حلو
  • 10 حبات بطاطس متوسطة الحجم
  • 1 كجم لحم خنزير مفروم
  • 3-4 بصل
  • 400 جرام زبادي
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير:

اغسل البطاطس واسلقها في ماء مملح دون تقشيرها. اخبز كل من الفلفل والطماطم في طبق يوضع على نار الموقد.

يُقشر البصل ويُفرم جيدًا ويُقلى لمدة 2-3 دقائق في الزيت الساخن ، ثم يُضاف اللحم ويُقلى معًا. من وقت لآخر ، اسكب القليل من الماء الدافئ.

قشري البطاطس والطماطم وقطعيها إلى مكعبات واخلطيها بالملح والتوابل ولحم الخنزير المفروم.

نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية مبطنة بورق الخبز أو مدهون بالزبدة ومبطن بفتات الخبز.

يخفق البيض مع اللبن ويصب في المقلاة فوق الحشوة ، ويوضع فوقها شرائح من الفلفل المخبوز. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، على نار خفيفة إلى متوسطة ، لمدة 45-50 دقيقة.

اغسل البقدونس واتركه يصفى وقطعه إلى قطع صغيرة. قبل إحضار الأجزاء إلى المائدة ، رشها بالبقدونس.


لدغة البطاطا واللحوم

600 جرام لحم مفروم (خليط لحم الخنزير ولحم البقر)
2 ملاعق كبيرة زيت
1 كجم من البطاطس
100 مل شوربة لحم (أو خضروات)
2 بصل
100 جرام فطر
2 بيض
زعتر
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
200 غرام جبن
1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
ملح
فلفل

التحضير للبطاطس المهروسة واللحوم:

اغسل البطاطس جيداً واسلقها مع قشرها في ماء مملح. صفيها وقشرها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم بالزيت الساخن ويُضاف اللحم المفروم والفطر. قلبي حتى ينخفض ​​عصير الفطر واللحم جيدًا. اتركيه ليبرد ثم امزجي مع معجون الطماطم والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.

دهن شكل مقاوم للحرارة بالزيت ، ضعه مع فتات الخبز ، ضعي طبقة من شرائح البطاطس ، أضيفي نصف تركيبة اللحم ، استمري بطبقة جديدة من البطاطس ، ثم باقي اللحم وغطيه بالطبقة الأخيرة من البطاطس . بشكل منفصل ، يخفق البيض مع الجبن المبشور ويصب فوق المسقعة. نضيف الشوربة إلى المقلاة ونضع البطاطس المهروسة واللحم في الفرن الساخن لمدة 45-50 دقيقة ، يكتب كليك.


البطاطا المهروسة المخبوزة

قشر البطاطس والبصل. نعطي الجبن من خلال مبشرة مقنعة. نقطع البصل ناعما. نقوم بتقطيع البطاطس إلى أقل من بوصة واحدة.

في مقلاة اقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وفي مقلاة أخرى اقلي اللحم المفروم الذي نضيف إليه الفلفل الحلو والملح حسب الرغبة.

ثم نأخذ صينية كبيرة بجدران عالية ونبدأ الترتيب. نضع أولاً كل البصل في القاع ، سيكون هذا هو القاعدة ، ثم نضع صفًا من البطاطس ونرش القليل من الفلفل الحلو والملح.

ثم نضع اللحم في النصف. ثم نضع صفًا آخر من البطاطس ، ونرش الفلفل الحلو مرة أخرى وقليل من الملح (ضع في اعتبارك أن الملح يضاف حسب الذوق ولا تنس أن الجبن يحتوي على الملح).

الآن نضع الصف الأخير مع اللحم.

وفي النهاية قمنا برش الجبن ووضعناه جيدًا جدًا بحيث لا يمكن رؤية أي شيء تحته.

سخني الفرن على 160-170 درجة ، وضعي البطاطس في الفرن لمدة ساعة (يستحسن عدم وضع أكثر من 170 درجة لأن الجبن يمكن أن يحترق بسرعة وتبقى البطاطس نيئة).


المكونات موس باللحم والبطاطس

يمكن استخدام أي نوع من اللحوم في هذه الوصفة مع مراعاة الظروف الصحية لكل منا.

للحصول على لقمة لذيذة ، يجب أن نستخدم لحم الخنزير (بدون دهن & # 8230 من اللب ، لأن هذا يكون أكثر عصيرًا ، ولن يجف في الفرن).

500 غرام لحم خنزير (من لحم خالي من الدسم)

1 لتر عصير طماطم (محضر في بيت الخريف)

250 جرام أرز (بحبوب دائرية)

50 مل زيت عباد الشمس (لشكل مدهون)

الملح والفلفل وورق الغار


مكونات جوزة الطيب البطاطس حسب الوصفة التقليدية

ستكون 4-6 حصص من البطاطس المهروسة مثالية لوجبة عائلية لذيذة ، وستحتاج إلى:

  • 500 جرام لحم بقري مفروم. يمكنك أيضًا اختيار الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الخنزير ، على الرغم من أن البطاطس المهروسة تحتوي على دهون كافية ومن المستحسن اختيار لحم أخف.
  • 500 غرام من البطاطس المسلوقة في القشرة
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • 4 فصوص ثوم
  • 400 مل من عصير الطماطم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • رقائق الفلفل الحار ، إذا كنت تفضل وصفة أكثر حارة
  • 150 جرام من الجبن المبشور أو أي نوع آخر من الجبن المبشور في الفرن

لصلصة البشاميل

الآن بعد أن أصبح لدينا جميع المكونات جاهزة ، دعنا نجهز وصفة المسقعة التقليدية!


فيديو: Perfectly Roasted Potatoes at Home With. Without Oven (قد 2022).